حجم سوق الخدمات الغذائية في نيجيريا
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 11.09 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 19.31 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب نوع خدمة الطعام | مطاعم الخدمة السريعة |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 11.49 % |
|
|
الأسرع نموًا حسب نوع خدمة الطعام | مطبخ سحابي |
|
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق الخدمات الغذائية في نيجيريا
يقدر حجم سوق الخدمات الغذائية في نيجيريا ب 10.01 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن تصل إلى 17.24 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.49٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
10.01 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
17.24 مليار
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
3.93 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
11.49 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر شريحة حسب نوع الخدمة الغذائية
50.01 %
حصة القيمة ، مطاعم الخدمة السريعة ، 2023, مطاعم الخدمة السريعة,
بسبب زيادة استهلاك المعجنات والكعك والفطائر وغيرها من المخبوزات في البلاد ، من المتوقع أن يكون قطاع المخابز هو قطاع QSR الأسرع نموا في نيجيريا.
أكبر شريحة حسب نوع المنفذ
79.39 %
حصة القيمة ، منافذ مستقلة ، 2023, منافذ مستقلة,
يعد الطلب الهائل على المأكولات التقليدية والمحلية بين السكان والزوار أحد المؤيدين الرئيسيين لنمو هذا القطاع في البلاد.
القطاع الأسرع نموا حسب نوع الخدمات الغذائية
21.62 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، المطبخ السحابي ، 2024-2029, مطبخ سحابي,
كان الطلب على المطابخ السحابية في نيجيريا مدفوعا بعدة عوامل ، مثل صعود التجارة الإلكترونية ، وتغيير تفضيلات المستهلكين ، وراحة توصيل الطعام.
القطاع الأسرع نموا حسب نوع المنفذ
11.72 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، المنافذ المقيدة بالسلاسل ، 2024-2029, منافذ مقيدة بالسلاسل,
تهيمن مطاعم الخدمة السريعة على هذا القطاع ، والذي يتم تعزيزه بشكل كبير من خلال الشبكة الواسعة من منافذ الامتياز الدولية ل KFC و Domino's Pizza و Subway.
لاعب رائد في السوق
1.65 %
الحصة السوقية ، Eat and Go Limited ، 2022, تناول الطعام والذهاب المحدودة,
تمتلك الشركة امتيازات رئيسية لدومينوز بيتزا وكولد ستون كريمري وبينك بيري ، وفي السنوات الأخيرة ، استثمرت بكثافة في توسيع هذه العلامات التجارية في نيجيريا.
أدت زيادة عدد السياح الوافدين من آسيا إلى التعرض الكبير للمأكولات الآسيوية المتنوعة
- مطاعم الخدمة السريعة (QSRs) التي استحوذت على أعلى حصة في السوق حسب نوع الخدمة الغذائية. مع تزايد وتيرة تناول الطعام في الخارج في المدن المحورية مثل لاغوس ، كان هناك توسع في سلاسل الوجبات السريعة المحلية والدولية. أنفق المقيمون في لاغوس 125.4 دولارا أمريكيا للفرد في تناول الطعام بالخارج في عام 2022 ، وهو ما يمثل 34٪ من إجمالي الإنفاق الغذائي. يحظى استهلاك الوجبات السريعة بشعبية كبيرة بين السكان بسبب القدرة على تحمل تكاليف خيارات القائمة وراحة الاستهلاك. كما ساعد نمو خدمات التوصيل عبر الإنترنت في تحسين مشهد QSR في البلاد من خلال مساعدة امتيازات الوجبات السريعة التي تم افتتاحها حديثا في نشر اسم علامتها التجارية إلى قاعدة واسعة من العملاء. اعتبارا من عام 2021 ، أعلن ما يقرب من 97٪ من السكان أنهم طلبوا الطعام عبر Jumia ، إحدى خدمات توصيل الطعام الرائدة عبر الإنترنت في نيجيريا.
- FSR يحمل الحصة الرئيسية الثانية من السوق. في قطاع مطاعم الخدمة الكاملة (FSRs) ، من المتوقع أن يكون المطبخ الآسيوي ثاني أكثر المأكولات شعبية من حيث القيمة السوقية. ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 10.91٪ من حيث القيمة خلال فترة الدراسة. جنوب أفريقيا بلد متنوع مع سكان متعددي الثقافات. وقد أدى هذا التعرض إلى زيادة التقدير والطلب على النكهات والأطباق الآسيوية. في عام 2022 ، شهدت نيجيريا أكبر عدد من السياح الوافدين من النيجر والهند ، بنسبة 9٪ و 5٪ من إجمالي الوافدين في ذلك العام ، على التوالي ، تليها الصين ، حيث تمثل 4٪. أيضا ، نظرا لقربها من أفضل الوجهات السياحية في إفريقيا والمغرب ومصر وكينيا ، من المتوقع أن تجذب نيجيريا المزيد من الزوار من القارة الآسيوية في المستقبل.
- من المتوقع أن تسجل المطابخ السحابية معدل نمو سنوي مركب بنسبة 21.80٪ من حيث القيمة خلال فترة الدراسة. Hephie's Cloud Kitchen و Hearth Cloud Kitchen and Cafe هي بعض المطابخ السحابية البارزة العاملة في نيجيريا.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات سوق الخدمات الغذائية في نيجيريا
التوسع في الخدمات الغذائية مدفوعا بالسياحة ، حيث تبرز لاغوس كرابع أكثر المدن زيارة في إفريقيا ، حيث ينجذب الزوار إلى ثقافتها ومأكولاتها الغنية.
- مطاعم الخدمة السريعة (QSRs) تحتل أكبر حصة من سوق الخدمات الغذائية النيجيرية، بسبب ارتفاع معدل استهلاك الوجبات السريعة في البلاد. يتميز السوق بنماذج الامتياز المحلية والدولية بينما يستمر في التوسع والتطور. توفر QSRs مجموعة واسعة من خيارات الوجبات السريعة ، بما في ذلك المأكولات الإقليمية والعالمية. بعض الامتيازات الرئيسية للوجبات السريعة في البلاد هي Chicken Republic و PieXpress وامتياز The Chop Box. أعلنت جمهورية الدجاج عن خططها التوسعية في البلاد لافتتاح 430 متجرا بحلول نهاية عام 2024. يوجد أيضا عدد قليل من العلامات التجارية متعددة الجنسيات QSR ، مثل Domino's Pizza و KFC و Pizza Hut ، في البلاد.
- كانت لاغوس في نيجيريا رابع أكثر المدن زيارة في إفريقيا في عام 2021، بزيادة قدرها 5.8٪ عن العام السابق. استقبلت لاغوس 1.3 مليون زائر في عام 2021 ، وزاد الإنفاق السياحي بمقدار 26 مليون دولار أمريكي إلى 710 ملايين دولار أمريكي. كانت المملكة المتحدة والولايات المتحدة وكندا وجنوب إفريقيا هي أسواق المصدر الرئيسية في نيجيريا. نظرا للميل الكبير للزوار في البلاد ، فقد توسعت المطاعم غير الرسمية والفاخرة في البلاد لتلبية احتياجات هذه القاعدة. يفضل معظم الزوار الدوليين تجربة الأطباق التقليدية أثناء زيارة إفريقيا ، نظرا لثراء ثقافة الطهي الخاصة بهم. يمكن أن يعزى ذلك إلى حصة السوق البالغة 49.26٪ التي يشغلها المطبخ الأفريقي في القطاع الفرعي لمأكولات المطاعم الأخرى ذات الخدمة الكاملة (FSR). تشمل بعض المطاعم الأفريقية البارزة في المنطقة مطعم وبار The Yellow Chilli و Terra Kulture و L'Afric. من المتوقع أن يكون المطبخ السحابي هو القطاع الأسرع نموا في السوق. ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 9.44٪ خلال فترة التوقعات ، بسبب زيادة انتشار الإنترنت واستخدام تطبيقات الهواتف الذكية.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
زيادة ثراء وشعبية تناول الطعام في الخارج تدفع الطلب على مطاعم الخدمة الكاملة في نيجيريا.
- لوحظ أن متوسط قيمة الطلب هو الأعلى بين مطاعم الخدمة الكاملة (FSRs) في عام 2022، مقارنة بأنواع الخدمات الغذائية الأخرى، بسعر 29.92 دولارا أمريكيا. الطلب على FSRs في البلاد مدفوع بالثراء المتزايد للسكان ، وتزايد شعبية تناول الطعام بالخارج ، وتوافر مجموعة واسعة من المأكولات مثل المطبخ الآسيوي ، والتي تمثل مساهمة كبيرة. بعض من FSRs الأكثر شعبية في البلاد تشمل Izanagi ، بنغل ، أوركيد هاوس ، وقصر اليشم. تقدم هذه المطاعم مجموعة متنوعة من المأكولات الآسيوية ، وهي خيار شائع بين المستهلكين. الأطباق الشعبية التي تقدمها FSRs في البلاد كانت أباتشا / أوغبا ، إيان ، إيوا أغوين ، وحساء ، بسعر 2.58 دولار أمريكي ، و 3.45 دولار أمريكي ، و 4.15 دولار أمريكي ، و 4.80 دولار أمريكي لكل 300 جرام ، على التوالي ، في عام 2022.
- من المتوقع أن تنمو المطابخ السحابية بمعدل أسرع في البلاد نظرا لقدرتها على توفير طعام عالي الجودة بتكلفة أقل. تتمتع المطابخ السحابية أيضا بفرصة كبيرة للنمو بسبب الطلب المتزايد على خدمات توصيل الطعام. من المتوقع أن يتوسع السوق بسرعة ، مدفوعا بالتقدم التكنولوجي والعدد المتزايد من منصات توصيل الطعام. بلغ متوسط قيمة الطلب لقطاع المطبخ السحابي 9.75 دولارا أمريكيا في عام 2022. كانت الأطباق الشعبية في هذا القطاع هي منتجات الدجاج المقلي و Suya - Spicy Grilled Kebab ، بسعر 3.45 دولارا أمريكيا و 3.78 دولارا أمريكيا لكل 250 جراما ، على التوالي ، في عام 2022.
- ارتفع متوسط قيمة الطلب لمطاعم الخدمة السريعة (QSRs) بنسبة 4.25٪ من 2017 إلى 2022. يتوسع قطاع QSR بسرعة بسبب العدد المتزايد من سلاسل الوجبات السريعة الدولية والمحلية التي تدخل السوق. تشمل الأطباق الشعبية التي تقدمها QSRs في البلاد Puff Puff Fried Sweet Dough Ball و Akara ، بسعر 2.54 دولارا أمريكيا و 1.86 دولارا أمريكيا لكل 300 ، على التوالي ، في عام 2022.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
نظرة عامة على صناعة الخدمات الغذائية في نيجيريا
سوق الخدمات الغذائية النيجيرية مجزأ ، حيث تحتل الشركات الخمس الأولى 2.69٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Devyani International (نيجيريا) Limited و Eat &Go Limited و Food Concepts PLC و Tantalizers PLC و United Africa Company of Nigeria PLC (مرتبة أبجديا).
قادة سوق الخدمات الغذائية في نيجيريا
Devyani International (Nigeria) Limited
Eat & Go Limited
Food Concepts PLC
Tantalizers PLC
United Africa Company of Nigeria PLC
Other important companies include Marathon Restaurant Group, Sundry Foods Limited, Sweet Sensation Confectionery Ltd.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق الخدمات الغذائية في نيجيريا
- ديسمبر 2022 دخلت جوميا فود، المنصة الرائدة في توصيل الطعام عبر الإنترنت في نيجيريا، في شراكة مع دومينوز بيتزا، العلامة التجارية الرائدة عالميا في مجال البيتزا، لتزويد المستهلكين بإمكانية الوصول إلى الوجبات من منازلهم المريحة. ستوفر الشراكة إمدادات ثابتة من محفظة دومينوز للمستهلكين من خلال منصة جوميا فود وضمان حصولهم على طلباتهم في وقت قصير.
- أبريل 2022 افتتحت Sundry Foods Limited خمسة منافذ جديدة في لاغوس وأبوجا وبورت هاركورت في جميع أنحاء البلاد. تشمل المنافذ الجديدة ثلاث علامات تجارية كليمنجارو وبيتزا جانجل وكيليجريل.
- أكتوبر 2021 افتتحت فود كونسيبتس، الشركة الرائدة في تشغيل مطاعم الخدمة السريعة (QSR) في غرب إفريقيا، متجرها رقم 200 في المنطقة. تدير سلسلة الوجبات السريعة متاجر في جميع أنحاء نيجيريا وغانا ، وتتداول تحت العلامات التجارية Chicken Republic و PieXpress و Chop Box.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق الخدمات الغذائية في نيجيريا - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 عدد المنافذ
- 4.2 متوسط قيمة الطلب
-
4.3 الإطار التنظيمي
- 4.3.1 نيجيريا
- 4.4 تحليل القائمة
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 نوع الخدمة الغذائية
- 5.1.1 المقاهي والحانات
- 5.1.1.1 حسب المطبخ
- 5.1.1.1.1 الحانات والحانات
- 5.1.1.1.2 المقاهي
- 5.1.1.1.3 ألواح العصير/العصائر/الحلويات
- 5.1.1.1.4 محلات القهوة والشاي المتخصصة
- 5.1.2 المطبخ السحابي
- 5.1.3 مطاعم الخدمة الكاملة
- 5.1.3.1 حسب المطبخ
- 5.1.3.1.1 الآسيوية
- 5.1.3.1.2 الأوروبية
- 5.1.3.1.3 أمريكي لاتيني
- 5.1.3.1.4 شرق اوسطي
- 5.1.3.1.5 امريكي شمالي
- 5.1.3.1.6 مطابخ FSR الأخرى
- 5.1.4 مطاعم الخدمة السريعة
- 5.1.4.1 حسب المطبخ
- 5.1.4.1.1 مخابز
- 5.1.4.1.2 برجر
- 5.1.4.1.3 بوظة
- 5.1.4.1.4 المأكولات القائمة على اللحوم
- 5.1.4.1.5 بيتزا
- 5.1.4.1.6 مطابخ مطاعم QSR الأخرى
-
5.2 مَنفَذ
- 5.2.1 منافذ متسلسلة
- 5.2.2 منافذ مستقلة
-
5.3 موقع
- 5.3.1 فراغ
- 5.3.2 إقامة
- 5.3.3 بيع بالتجزئة
- 5.3.4 مستقل
- 5.3.5 يسافر
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 6.4.1 Devyani International (Nigeria) Limited
- 6.4.2 Eat & Go Limited
- 6.4.3 Food Concepts PLC
- 6.4.4 Marathon Restaurant Group
- 6.4.5 Sundry Foods Limited
- 6.4.6 Sweet Sensation Confectionery Ltd
- 6.4.7 Tantalizers PLC
- 6.4.8 United Africa Company of Nigeria PLC
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين للخدمات الغذائية
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة الخدمات الغذائية في نيجيريا
يتم تغطية المقاهي والحانات والمطبخ السحابي ومطاعم الخدمة الكاملة ومطاعم الخدمة السريعة كقطاعات حسب نوع خدمة الطعام. يتم تغطية المنافذ المقيدة والمنافذ المستقلة كقطاعات من قبل Outlet. يتم تغطية الترفيه والإقامة والبيع بالتجزئة والمستقلة والسفر كقطاعات حسب الموقع.
- مطاعم الخدمة السريعة (QSRs) التي استحوذت على أعلى حصة في السوق حسب نوع الخدمة الغذائية. مع تزايد وتيرة تناول الطعام في الخارج في المدن المحورية مثل لاغوس ، كان هناك توسع في سلاسل الوجبات السريعة المحلية والدولية. أنفق المقيمون في لاغوس 125.4 دولارا أمريكيا للفرد في تناول الطعام بالخارج في عام 2022 ، وهو ما يمثل 34٪ من إجمالي الإنفاق الغذائي. يحظى استهلاك الوجبات السريعة بشعبية كبيرة بين السكان بسبب القدرة على تحمل تكاليف خيارات القائمة وراحة الاستهلاك. كما ساعد نمو خدمات التوصيل عبر الإنترنت في تحسين مشهد QSR في البلاد من خلال مساعدة امتيازات الوجبات السريعة التي تم افتتاحها حديثا في نشر اسم علامتها التجارية إلى قاعدة واسعة من العملاء. اعتبارا من عام 2021 ، أعلن ما يقرب من 97٪ من السكان أنهم طلبوا الطعام عبر Jumia ، إحدى خدمات توصيل الطعام الرائدة عبر الإنترنت في نيجيريا.
- FSR يحمل الحصة الرئيسية الثانية من السوق. في قطاع مطاعم الخدمة الكاملة (FSRs) ، من المتوقع أن يكون المطبخ الآسيوي ثاني أكثر المأكولات شعبية من حيث القيمة السوقية. ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 10.91٪ من حيث القيمة خلال فترة الدراسة. جنوب أفريقيا بلد متنوع مع سكان متعددي الثقافات. وقد أدى هذا التعرض إلى زيادة التقدير والطلب على النكهات والأطباق الآسيوية. في عام 2022 ، شهدت نيجيريا أكبر عدد من السياح الوافدين من النيجر والهند ، بنسبة 9٪ و 5٪ من إجمالي الوافدين في ذلك العام ، على التوالي ، تليها الصين ، حيث تمثل 4٪. أيضا ، نظرا لقربها من أفضل الوجهات السياحية في إفريقيا والمغرب ومصر وكينيا ، من المتوقع أن تجذب نيجيريا المزيد من الزوار من القارة الآسيوية في المستقبل.
- من المتوقع أن تسجل المطابخ السحابية معدل نمو سنوي مركب بنسبة 21.80٪ من حيث القيمة خلال فترة الدراسة. Hephie's Cloud Kitchen و Hearth Cloud Kitchen and Cafe هي بعض المطابخ السحابية البارزة العاملة في نيجيريا.
نوع الخدمة الغذائية
| المقاهي والحانات | حسب المطبخ | الحانات والحانات |
| المقاهي | ||
| ألواح العصير/العصائر/الحلويات | ||
| محلات القهوة والشاي المتخصصة | ||
| المطبخ السحابي | ||
| مطاعم الخدمة الكاملة | حسب المطبخ | الآسيوية |
| الأوروبية | ||
| أمريكي لاتيني | ||
| شرق اوسطي | ||
| امريكي شمالي | ||
| مطابخ FSR الأخرى | ||
| مطاعم الخدمة السريعة | حسب المطبخ | مخابز |
| برجر | ||
| بوظة | ||
| المأكولات القائمة على اللحوم | ||
| بيتزا | ||
| مطابخ مطاعم QSR الأخرى |
مَنفَذ
| منافذ متسلسلة |
| منافذ مستقلة |
موقع
| فراغ |
| إقامة |
| بيع بالتجزئة |
| مستقل |
| يسافر |
| نوع الخدمة الغذائية | المقاهي والحانات | حسب المطبخ | الحانات والحانات |
| المقاهي | |||
| ألواح العصير/العصائر/الحلويات | |||
| محلات القهوة والشاي المتخصصة | |||
| المطبخ السحابي | |||
| مطاعم الخدمة الكاملة | حسب المطبخ | الآسيوية | |
| الأوروبية | |||
| أمريكي لاتيني | |||
| شرق اوسطي | |||
| امريكي شمالي | |||
| مطابخ FSR الأخرى | |||
| مطاعم الخدمة السريعة | حسب المطبخ | مخابز | |
| برجر | |||
| بوظة | |||
| المأكولات القائمة على اللحوم | |||
| بيتزا | |||
| مطابخ مطاعم QSR الأخرى | |||
| مَنفَذ | منافذ متسلسلة | ||
| منافذ مستقلة | |||
| موقع | فراغ | ||
| إقامة | |||
| بيع بالتجزئة | |||
| مستقل | |||
| يسافر | |||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- مطاعم متكاملة الخدمات - مؤسسة خدمات غذائية حيث يجلس العملاء على طاولة ، ويعطون طلباتهم إلى خادم ويتم تقديم الطعام على طاولة.
- مطاعم الخدمة السريعة - مؤسسة خدمات غذائية توفر للعملاء الراحة والسرعة وعروض الطعام بأسعار أقل. عادة ما يساعد العملاء أنفسهم ويحملون طعامهم إلى طاولاتهم.
- المقاهي والبارات - نوع من أعمال الخدمات الغذائية التي تشمل الحانات والحانات المرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك ، والمقاهي التي تقدم المرطبات والمواد الغذائية الخفيفة ، وكذلك محلات الشاي والمقاهي المتخصصة ، وحانات الحلويات ، وحانات العصائر ، وحانات العصير.
- مطبخ سحابي - شركة خدمات غذائية تستخدم مطبخا تجاريا لغرض إعداد الطعام للتوصيل أو الطلبات الخارجية فقط ، مع عدم وجود عملاء لتناول الطعام في الداخل.
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| تونة الباكور | إنه أحد أصغر أنواع التونة الموجودة في المخزونات الستة المتميزة المعروفة عالميا في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والمحيط الهندي ، وكذلك البحر الأبيض المتوسط. |
| أنجوس لحم البقر | إنه لحم بقري مشتق من سلالة معينة من الماشية الأصلية في اسكتلندا. يتطلب شهادة من جمعية أنجوس الأمريكية للحصول على علامة الجودة لحم بقر أنجوس المعتمد. |
| المطبخ الآسيوي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الصينية والهندية والكورية واليابانية والبنغالية وجنوب شرق آسيا ، إلخ. |
| متوسط قيمة الطلب | هو متوسط قيمة جميع الطلبات التي يقدمها العملاء في مؤسسة خدمات الطعام. |
| باكون | إنه لحم مملح أو مدخن يأتي من ظهر أو جوانب الخنزير. |
| بارات وحانات | إنها مؤسسة للشرب مرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك في المبنى. |
| بلاك أنجوس | إنه لحم بقري مشتق من سلالة سوداء مخبأة من الأبقار التي ليس لها قرون. |
| بي آر سي | اتحاد التجزئة البريطاني |
| برغر | إنها شطيرة تتكون من واحدة أو أكثر من فطائر اللحم البقري المطبوخ ، توضع داخل لفائف خبز مقطعة أو لفائف كعكة. |
| مقهى | وهي مؤسسة للخدمات الغذائية تقدم مختلف المرطبات (القهوة بشكل أساسي) والوجبات الخفيفة. |
| المقاهي والبارات | إنه نوع من أعمال الخدمات الغذائية التي تشمل الحانات والحانات المرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك ، والمقاهي التي تقدم المرطبات والمواد الغذائية الخفيفة ، بالإضافة إلى محلات الشاي والمقاهي المتخصصة ، وحانات الحلويات ، وحانات العصائر ، وحانات العصير. |
| كابتشينو | إنه مشروب قهوة إيطالي يتم تحضيره تقليديا بأجزاء متساوية من الإسبريسو المزدوج والحليب المبخر ورغوة الحليب على البخار. |
| سي إفيا | الوكالة الكندية لفحص الأغذية |
| منفذ بالسلاسل | يشير إلى مؤسسة خدمات غذائية تشترك في العلامات التجارية ، وتعمل في عدة مواقع ، ولديها إدارة مركزية ، وممارسات تجارية موحدة. |
| دجاج تندر | يشير إلى لحم الدجاج المحضر من عضلات الصدر الصغيرة لطائر الدجاج. |
| مطبخ سحابي | إنها شركة خدمات غذائية تستخدم مطبخا تجاريا لغرض إعداد الطعام للتوصيل أو الطلبات الخارجية فقط ، مع عدم وجود عملاء لتناول الطعام. |
| الكوكتيل | إنه مشروب كحولي مختلط مصنوع من روح واحدة أو مزيج من المشروبات الروحية ، ممزوجا بمكونات أخرى مثل العصائر والعصائر المنكهة والماء المنشط والشجيرات والمر. |
| ادامامي | إنه طبق ياباني محضر بفول الصويا (يتم حصاده قبل أن ينضج أو يتصلب) ويطهى في جرابه. |
| الهيئة العامة للرقابة المالية | الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية |
| إي آر إس | خدمة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية |
| اسبرسو | إنه شكل مركز من القهوة ، يقدم في لقطات. |
| المطبخ الأوروبي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الإيطالية والفرنسية والألمانية والإنجليزية والهولندية والدنماركية ، إلخ. |
| العقاقير | إدارة الغذاء والدواء |
| فيليه مينيون | إنها قطعة من اللحم مأخوذة من الطرف الأصغر من لحم المتن. |
| شريحة لحم الخاصرة | إنها قطعة من شريحة لحم البقر مأخوذة من الجناح ، والتي تقع أمام الربع الخلفي من بقرة. |
| خدمات الطعام | يشير إلى جزء من صناعة الأغذية التي تشمل الشركات والمؤسسات والشركات التي تعد وجبات الطعام خارج المنزل. ويشمل المطاعم وكافيتريات المدارس والمستشفيات وعمليات تقديم الطعام والعديد من الأشكال الأخرى. |
| فرانكس | يعرف أيضا باسم فرانكفورتر أو فورستشن ، وهو نوع من النقانق المدخنة المتبلة للغاية الشائعة في النمسا وألمانيا. |
| FSANZ | معايير الغذاء أستراليا نيوزيلندا |
| إف إس آي إس | مصلحة سلامة الأغذية والتفتيش |
| FSSAI | هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند |
| مطعم متكامل الخدمات | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام حيث يجلس العملاء على طاولة ، ويعطون طلباتهم إلى الخادم ، ويتم تقديم الطعام على طاولة. |
| مطبخ الأشباح | إنه يشير إلى مطبخ سحابي. |
| جي ال ايه | المساحة الإجمالية القابلة للتأجير |
| الغلوتين | إنها عائلة من البروتينات الموجودة في الحبوب ، بما في ذلك القمح والجاودار والحنطة والشعير. |
| لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم تغذيتها بنظام غذائي مكمل بفول الصويا والذرة والمواد المضافة الأخرى. يمكن أيضا إعطاء الأبقار التي تتغذى على الحبوب المضادات الحيوية وهرمونات النمو لتسمينها بسرعة أكبر. |
| لحوم البقر التي تتغذى على العشب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم إطعامها فقط كعلف. |
| لحم الخنزير | يشير إلى لحم الخنزير المأخوذ من ساق الخنزير. |
| هوريكا | الفنادق والمطاعم والمقاهي |
| منفذ مستقل | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي تعمل بمنفذ واحد أو يتم تنظيمها كسلسلة صغيرة لا تزيد عن ثلاثة مواقع. |
| عصير | إنه مشروب مصنوع عن طريق وضع جميع المكونات في وعاء ومعالجتها معا ، دون إزالة اللب. |
| أمريكا اللاتينية | ويشمل عروض الخدمة الكاملة في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل المكسيكية والبرازيلية والأرجنتينية والكولومبية ، إلخ. |
| لاتيه | إنها قهوة تعتمد على الحليب تتكون من جرعة أو جرعتين من الإسبريسو والحليب المبخر وطبقة رقيقة من الحليب المزبد. |
| الترفيه | يشير إلى الخدمات الغذائية المقدمة كجزء من أعمال الترفيه ، مثل الساحات الرياضية وحدائق ودور السينما والمتاحف. |
| السكن | يشير إلى عروض خدمات الطعام في الفنادق والموتيلات وبيوت الضيافة وبيوت العطلات وما إلى ذلك. |
| ماكياتو | إنه مشروب قهوة إسبرسو مع كمية صغيرة من الحليب ، وعادة ما يكون رغويا. |
| المأكولات القائمة على اللحوم | هذا يشمل المواد الغذائية مثل الدجاج المقلي وشرائح اللحم والأضلاع وما إلى ذلك حيث اللحوم هي المكون الأساسي للطبق. |
| مطبخ شرق أوسطي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل العربية واللبنانية والإيرانية والإسرائيلية ، إلخ. |
| موكتيل | إنه مشروب مختلط غير كحولي. |
| مرتديلا | إنه نقانق إيطالية كبيرة أو لحم لانشون مصنوع من لحم الخنزير المجزأ جيدا أو المطحون بالحرارة ، والذي يحتوي على 15٪ على الأقل مكعبات صغيرة من دهون لحم الخنزير. |
| أمريكا الشمالية | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الأمريكية والكندية والكاريبية ، إلخ. |
| بسطرمه | يشير إلى لحم بقري مدخن متبل للغاية ، يقدم عادة في شرائح رقيقة. |
| شركة تنمية نفط عمان | تسمية المنشأ المحمية هو اسم منطقة جغرافية أو منطقة محددة معترف بها بموجب القواعد الرسمية لإنتاج أطعمة معينة ذات خصائص خاصة تتعلق بالموقع. |
| الباباروني | إنه مجموعة أمريكية متنوعة من السلامي الحار المصنوع من اللحوم المعالجة. |
| البيتزا | إنه طبق مصنوع عادة من عجينة الخبز المسطحة مع خليط لذيذ عادة ما يشمل الطماطم والجبن وغالبا ما تكون الطبقة الأخرى والمخبوزة. |
| التخفيضات البدائية | يشير إلى الأقسام الرئيسية للذبيحة. |
| مطعم خدمة سريعة | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي توفر للعملاء الراحة والسرعة وعروض الطعام بأسعار أقل. عادة ما يساعد العملاء أنفسهم ويحملون طعامهم إلى طاولاتهم. |
| التجزئه | يشير إلى منفذ خدمات الطعام داخل مركز تجاري. مجمع تسوق أو مبنى عقاري تجاري ، حيث توجد شركات أخرى تعمل أيضا. |
| السلامي | إنه نقانق معالجة تتكون من اللحوم المخمرة والمجففة بالهواء. |
| الدهون المشبعة | إنه نوع من الدهون تحتوي فيه سلاسل الأحماض الدهنية على جميع الروابط الفردية. يعتبر بشكل عام غير صحي. |
| سجق | إنه منتج لحوم مصنوع من اللحم المفروم والمتبل ناعما ، والذي قد يكون طازجا أو مدخنا أو مخللا ثم يتم حشوه عادة في غلاف. |
| التقوقع | إنه محار صالح للأكل وهو رخويات ذات قشرة مضلعة في جزأين. |
| سيتان | إنه بديل للحوم نباتي مصنوع من جلوتين القمح. |
| كشك الخدمة الذاتية | يشير إلى نظام نقاط البيع للطلب الذاتي (POS) الذي يقوم العملاء من خلاله بوضع طلباتهم الخاصة ودفع ثمنها في الأكشاك ، مما يتيح خدمة بدون تلامس وبدون احتكاك تماما. |
| المقاهي والمقاهي المتخصصة | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي تقدم أنواعا مختلفة فقط من الشاي أو القهوة. |
| مستقل | يشير إلى المطاعم التي لديها بنية تحتية مستقلة وغير متصلة بأي عمل آخر. |
| سوشي | إنه طبق ياباني من الأرز المحضر بالخل ، عادة مع بعض السكر والملح ، مصحوبا بمجموعة متنوعة من المكونات ، مثل المأكولات البحرية - غالبا ما تكون نيئة - والخضروات. |
| سفر | يشير إلى عروض الخدمات الغذائية مثل طعام الطائرات ، وتناول الطعام في قطارات المسافات الطويلة ، وخدمة الطعام على متن السفن السياحية. |
| مطبخ افتراضي | إنه يشير إلى مطبخ سحابي. |
| واغيو بيف | إنه لحم بقري مشتق من أي من أربع سلالات من سلالة من الماشية اليابانية السوداء أو الحمراء التي تقدر قيمتها بلحومها الرخامية العالية. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. يتم احتساب التضخم لمتوسط قيمة الطلب ، ويتم التنبؤ به وفقا لمعدلات التضخم المتوقعة في البلدان.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
