حجم سوق الخدمات الغذائية في ماليزيا
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 14.75 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 27.5 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب نوع خدمة الطعام | مطاعم كاملة الخدمات |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 12.81 % |
|
|
الأسرع نموًا حسب نوع خدمة الطعام | مطبخ سحابي |
|
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق الخدمات الغذائية في ماليزيا
يقدر حجم سوق الخدمات الغذائية الماليزية ب 13.11 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن تصل إلى 23.95 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.81٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
13.11 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
23.95 مليار
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
3.82 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
12.81 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر شريحة حسب نوع الخدمة الغذائية
34.52 %
حصة القيمة ، مطاعم الخدمة الكاملة ، 2023, مطاعم كاملة الخدمات,
تعزى الشعبية المتزايدة إلى تغيير أنماط الحياة والطلب المتزايد على المساحات الاجتماعية. تطورت ثقافة المقهى إلى مساحة عمل ومركز للتواصل.
أكبر شريحة حسب نوع المنفذ
73.81 %
حصة القيمة ، منافذ مستقلة ، 2023, منافذ مستقلة,
يساعد مشهد الطهي المتنوع وشعبية طعام الشارع في البلاد ، مع زيادة الطلب على الراحة بين المستهلكين ، في مسار النمو.
القطاع الأسرع نموا حسب نوع الخدمات الغذائية
15.76 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، المطبخ السحابي ، 2024-2029, مطبخ سحابي,
إن الطلب المتزايد على الحلول الفعالة من حيث التكلفة ، ووجود عمليات مبسطة ، ومرونة أكبر ، وتسليم فعال يعزز النمو.
القطاع الأسرع نموا حسب نوع المنفذ
12.97 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، المنافذ المقيدة بالسلاسل ، 2024-2029, منافذ مقيدة بالسلاسل,
إن ارتفاع طلب المستهلكين على الراحة والجودة الموحدة وخيارات الطعام المتنوعة ذات الأسعار المعقولة التي تقدمها المنافذ المتسلسلة يتوقع نموا تصاعديا.
لاعب رائد في السوق
3.40 %
الحصة السوقية ، QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd ، 2022, QSR العلامات التجارية (M) القابضة شبكة التنمية المستدامة دينار بحريني,
الشركة هي مالك امتياز للعلامات التجارية الرائدة KFC و Pizza Hut ، وتدير 200 و 380 منفذا على التوالي. كما حافظت على هيمنتها من خلال الاستثمار في ابتكار المنتجات.
استحوذت مطاعم الخدمة الكاملة على الحصة الرئيسية في السوق بسبب التفضيل العالي للمأكولات الأصيلة
- شهد سوق الخدمات الغذائية بشكل عام نموا كبيرا وسجل معدل نمو سنوي مركب بنسبة 1.93٪ من 2017-2022. ويعزى ذلك إلى التوسع في سلاسل الوجبات السريعة وارتفاع عدد السياح ، مدفوعا ب نمو القطاعات. زاد عدد منافذ الخدمات الغذائية من 8,706 في عام 2020 إلى 8,718 في عام 2022.
- يستحوذ قطاع مطاعم الخدمة الكاملة (FSRs) على حصة السوق الرئيسية بنسبة 34.58٪. من المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 13.03٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. زيادة عدد الزوار الذين يبحثون عن المأكولات الآسيوية الأصيلة وخاصة لزيارات العمل سيدعم النمو في فترة التوقعات. على سبيل المثال ، اعتبارا من عام 2022 ، أكثر من 2.1 مليون عامل مهاجر في المنطقة. أطباق الطعام الشعبية في المنطقة هي روتي كاناي ، ناسي ليماك ، أرز دجاج هاينان ، ناسي جورينج كامبونج ، شار كواي تيو ، من بين آخرين.
- ومع ذلك، فإن قطاع المطابخ السحابية هو القطاع الأسرع نموا في المنطقة، ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 15.82٪ خلال فترة التوقعات. ومن المتوقع أن يتعزز النمو من خلال ارتفاع عمليات توصيل الطعام عبر الإنترنت من خلال تطبيقات الهواتف الذكية. اعتبارا من يناير 2022 ، كان هناك 29.51 مليون مستخدم للإنترنت في ماليزيا.
- يتبع المقاهي والحانات مطاعم كاملة الخدمات، حيث تهيمن المطاعم الآسيوية كاملة الخدمات في مواقع مستقلة على السوق، وحصلت على حصة 48.37٪ في عام 2022. إن الميل إلى تناول الطعام بالخارج بشكل متكرر واستكشاف المأكولات الأصيلة من قبل الماليزيين يقود بشكل رئيسي نمو هذا القطاع. اعتبارا من عام 2022 ، تناول ما يقرب من 57٪ من الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الحضرية طعاما خارجيا بشكل متكرر. مي جورينج ماماك ، الزلابية ، فطيرة باللحم ، وأرز أوراق الموز هي المأكولات الآسيوية الشهيرة. Zega و Lai Po Heen و Marini's On 57 هي مطاعم شهيرة في البلاد تقدم المأكولات الآسيوية الأصيلة.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات سوق الخدمات الغذائية في ماليزيا
مطاعم الخدمة السريعة (QSR) في ماليزيا تلاحظ زيادة شعبية بين الشباب في المدن المكتظة بالسكان مثل كوالالمبور وكوتا بهارو وكلانج
- سوق الخدمات الغذائية الماليزية مدفوع بشكل رئيسي بالمقاهي والحانات، تليها مطاعم الخدمة الكاملة والخدمة السريعة. العدد المتزايد من المقاهي والحانات في ماليزيا أشارت إلى معدل نمو إيجابي على أساس سنوي بنسبة 13.16٪ من 2021 إلى 2022. كان هذا بسبب زيادة استهلاك الكحول ، وخاصة بيرة. اعتبارا من عام 2022 ، فضل ما يقرب من 69٪ من الناس شرب البيرة. أيضا ، فإن يرجع تغلغل المقاهي والمقاهي إلى ارتفاع استهلاك القهوة. اعتبارا من عام 2022 ، تم استهلاك ما يقرب من 800000 كيس (60 كجم) من القهوة في ماليزيا.
- المطبخ السحابي هو أسرع أنواع الخدمات الغذائية نموا، ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 15.82٪، من حيث القيمة، خلال فترة التنبؤ. يمكن أن يكون هذا بسبب زيادة انتشار الإنترنت والطلب المتزايد على خدمات توصيل الطعام عبر الإنترنت. اعتبارا من عام 2022 ، استخدم ما يقرب من 84.2٪ من الماليزيين الإنترنت. نمت عمليات توصيل الطعام والوجبات السريعة بعد الوباء حيث يميل أكثر من 85٪ إلى طلب الطعام من قنوات التوصيل عبر الإنترنت. تعد Foodpanda و GrabFood و DeliverEat قنوات توصيل طعام شهيرة. نتيجة لذلك ، نما عدد منافذ المطبخ السحابية بنسبة 12.43٪ في عام 2022 مقارنة بعام 2020. ترجع الشعبية المتزايدة لمطاعم الخدمة السريعة إلى ميل الشباب إلى تناول الوجبات السريعة بشكل متكرر. اعتبارا من عام 2022 ، غالبا ما كان ما يقرب من 84٪ من الطلاب الشباب في ماليزيا يتناولون الوجبات السريعة لأنهم يعتبرونها خيارا اقتصاديا ومريحا للغداء. سلاسل مطاعم الخدمة السريعة الرائدة في ماليزيا مع أكبر عدد من المتاجر هي كنتاكي فرايد تشيكن ودومينوز بيتزا وماكدونالدز وصب واي ، مع 600 و 240 و 320 و 230 منفذا على التوالي. من أجل الوصول إلى المزيد من العملاء ، توسعت هذه المطاعم في المدن المكتظة بالسكان مثل كوالالمبور وكوتا بهارو وكلانج. وبالتالي ، مع ارتفاع عدد منافذ البيع ، ارتفع نمو مبيعات قطاع QSR بنسبة 11.72٪ في عام 2022 مقارنة بعام 2021.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
شهدت المقاهي والحانات في ماليزيا طلبا متزايدا من السياح والسكان المحليين ، مدفوعا بصناعة السياحة المتنامية ، وارتفاع الدخل المتاح ، وزيادة شعبية المشروبات الكحولية
- كان متوسط قيمة الطلب في سوق الخدمات الغذائية الماليزية هو الأعلى بين المطابخ السحابية في عام 2022 مقارنة بأنواع الخدمات الغذائية الأخرى، حيث بلغ سعره 4.18 دولار أمريكي. بسبب جائحة COVID-19 ، شهد عدد الطلبات المقدمة من خلال توصيل الطعام وخدمات الوجبات الجاهزة زيادة بنسبة 8.53٪ من 2020 إلى 2022. وبالمثل ، ارتفع متوسط قيمة الطلب بنحو 1.23٪ من 2017 إلى 2022. ومع ذلك ، نظرا للمرونة الأكبر ، قامت معظم المطاعم بتحويل مستودعاتها إلى مطابخ افتراضية لزيادة إيراداتها عن طريق زيادة طلبات الوجبات الجاهزة.
- من المتوقع أن يرتفع الطلب على المقاهي والحانات مع زيارة المزيد من السياح للمقاهي والنوادي الليلية ذات الطابع الخاص في البلاد والتي تقدم عروض الرقص الحية ، إلى جانب الطعام غير العادي والمشروبات الكحولية الفاخرة. في عام 2022 ، استقبلت ماليزيا أكثر من 3 ملايين زائر من مختلف المناطق. أصبحت المشروبات الكحولية ، بما في ذلك البيرة والكوكتيلات والموكتيلات ، شائعة في الحانات والنوادي. في عام 2022 ، كان متوسط سعر البيرة في ماليزيا 3.6 دولارا أمريكيا لكل 300 مل ، في حين أن متوسط أسعار المشروبات غير الكحولية شمل القهوة بسعر 1.7 دولارا أمريكيا لكل 150 مل ، والشاي بسعر 1.02 دولارا أمريكيا لكل 150 مل ، وفانيليا لاتيه بسعر 3.27 دولارا أمريكيا لكل 300 مل. نمت مطاعم الخدمة الكاملة بسبب شعبية المأكولات العرقية ، وخاصة الآسيوية وأمريكا الشمالية. أصبح المطبخ الصيني شائعا بين السكان المحليين والمهاجرين الصينيين. كما أن عدد المهاجرين الصينيين آخذ في الازدياد. في عام 2022 ، دخل ما يقرب من 82,000 إلى البلاد. الأطباق الشعبية التي تقدمها FSRs هي دجاج 65 ، و Wonton me ، و Chicken Teriyaki ، بمتوسط سعر لكل 300 جرام يبلغ 4.5 دولارا أمريكيا و 5.2 دولارا أمريكيا و 5.42 دولارا أمريكيا على التوالي. وبالتالي ، نما متوسط قيمة طلب FSRs بنسبة 1.27٪ في عام 2022 مقارنة بعام 2020.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
نظرة عامة على صناعة الخدمات الغذائية في ماليزيا
سوق الخدمات الغذائية الماليزية مجزأ ، حيث تحتل الشركات الخمس الأولى 5.81٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم دومينوز بيتزا إنتربرايزيز المحدودة ، ومطاعم Gerbang Alaf Sdn Bhd ، و Oldtown Bhd ، و QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd و Texchem Resources Bhd. (مرتبة أبجديا).
قادة سوق الخدمات الغذائية في ماليزيا
Domino's Pizza Enterprises Ltd.
Gerbang Alaf Restaurants Sdn Bhd
Oldtown Bhd
QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd
Texchem Resources Bhd.
Other important companies include A&W (Malaysia) Sdn Bhd, Berjaya Corporation Bhd., Craveat International Sdn Bhd, Doctor's Associate, Inc., Marrybrown Sdn Bhd, Nando's Chickenland Malaysia Sdn Bhd., Revenue Valley Sdn Bhd, San Francisco Coffee Sdn Bhd, Secret Recipe Cakes & Café Sdn Bhd.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق الخدمات الغذائية الماليزية
- يناير 2023 أعلنت سلسلة مقاهي OldTown White Coffee عن خططها لفتح 50 منفذا جديدا في جميع أنحاء ماليزيا في عام 2023. وتستهدف الشركة النمو في مناطق الضواحي الشمالية والشرقية في ماليزيا حيث تسعى إلى تزويد العملاء الجدد باختيار المنتجات ذات النمط الآسيوي التي يمكنهم الاعتماد عليها.
- سبتمبر 2022 حققت TGI Fridays دفعة كبيرة للامتياز في آسيا ، مع خطط لفتح 75 مطعما في جنوب شرق آسيا على مدار السنوات ال 10 المقبلة. الصفقة مع صاحب الامتياز الرئيسي Universal Success Enterprises هي أكبر اتفاقية تطوير لشركة TGI Fridays حتى الآن. لدى TGI Fridays مواقع دولية أكثر (385) من المتاجر المحلية (315). افتتحت 22 مطعما عالميا في عام 2022.
- أغسطس 2022 أعلنت دومينوز بيتزا إنتربرايزس عن خططها لتوقيع أكبر عملية استحواذ في تاريخ الشركة من خلال الاستحواذ على أعمال دومينوز بيتزا الحالية في ماليزيا وسنغافورة وكمبوديا مقابل 214 مليون دولار أمريكي.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق الخدمات الغذائية في ماليزيا - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 عدد المنافذ
- 4.2 متوسط قيمة الطلب
-
4.3 الإطار التنظيمي
- 4.3.1 ماليزيا
- 4.4 تحليل القائمة
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 نوع الخدمة الغذائية
- 5.1.1 المقاهي والحانات
- 5.1.1.1 حسب المطبخ
- 5.1.1.1.1 الحانات والحانات
- 5.1.1.1.2 المقاهي
- 5.1.1.1.3 ألواح العصير/العصائر/الحلويات
- 5.1.1.1.4 محلات القهوة والشاي المتخصصة
- 5.1.2 المطبخ السحابي
- 5.1.3 مطاعم الخدمة الكاملة
- 5.1.3.1 حسب المطبخ
- 5.1.3.1.1 الآسيوية
- 5.1.3.1.2 الأوروبية
- 5.1.3.1.3 أمريكي لاتيني
- 5.1.3.1.4 شرق اوسطي
- 5.1.3.1.5 امريكي شمالي
- 5.1.3.1.6 مطابخ FSR الأخرى
- 5.1.4 مطاعم الخدمة السريعة
- 5.1.4.1 حسب المطبخ
- 5.1.4.1.1 مخابز
- 5.1.4.1.2 برجر
- 5.1.4.1.3 بوظة
- 5.1.4.1.4 المأكولات القائمة على اللحوم
- 5.1.4.1.5 بيتزا
- 5.1.4.1.6 مطابخ مطاعم QSR الأخرى
-
5.2 مَنفَذ
- 5.2.1 منافذ متسلسلة
- 5.2.2 منافذ مستقلة
-
5.3 موقع
- 5.3.1 فراغ
- 5.3.2 إقامة
- 5.3.3 بيع بالتجزئة
- 5.3.4 مستقل
- 5.3.5 يسافر
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 6.4.1 A&W (Malaysia) Sdn Bhd
- 6.4.2 Berjaya Corporation Bhd.
- 6.4.3 Craveat International Sdn Bhd
- 6.4.4 Doctor's Associate, Inc.
- 6.4.5 Domino's Pizza Enterprises Ltd.
- 6.4.6 Gerbang Alaf Restaurants Sdn Bhd
- 6.4.7 Marrybrown Sdn Bhd
- 6.4.8 Nando's Chickenland Malaysia Sdn Bhd.
- 6.4.9 Oldtown Bhd
- 6.4.10 QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd
- 6.4.11 Revenue Valley Sdn Bhd
- 6.4.12 San Francisco Coffee Sdn Bhd
- 6.4.13 Secret Recipe Cakes & Café Sdn Bhd
- 6.4.14 Texchem Resources Bhd.
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين للخدمات الغذائية
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة الخدمات الغذائية في ماليزيا
يتم تغطية المقاهي والحانات والمطبخ السحابي ومطاعم الخدمة الكاملة ومطاعم الخدمة السريعة كقطاعات حسب نوع خدمة الطعام. يتم تغطية المنافذ المقيدة والمنافذ المستقلة كقطاعات من قبل Outlet. يتم تغطية الترفيه والإقامة والبيع بالتجزئة والمستقلة والسفر كقطاعات حسب الموقع.
- شهد سوق الخدمات الغذائية بشكل عام نموا كبيرا وسجل معدل نمو سنوي مركب بنسبة 1.93٪ من 2017-2022. ويعزى ذلك إلى التوسع في سلاسل الوجبات السريعة وارتفاع عدد السياح ، مدفوعا ب نمو القطاعات. زاد عدد منافذ الخدمات الغذائية من 8,706 في عام 2020 إلى 8,718 في عام 2022.
- يستحوذ قطاع مطاعم الخدمة الكاملة (FSRs) على حصة السوق الرئيسية بنسبة 34.58٪. من المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 13.03٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. زيادة عدد الزوار الذين يبحثون عن المأكولات الآسيوية الأصيلة وخاصة لزيارات العمل سيدعم النمو في فترة التوقعات. على سبيل المثال ، اعتبارا من عام 2022 ، أكثر من 2.1 مليون عامل مهاجر في المنطقة. أطباق الطعام الشعبية في المنطقة هي روتي كاناي ، ناسي ليماك ، أرز دجاج هاينان ، ناسي جورينج كامبونج ، شار كواي تيو ، من بين آخرين.
- ومع ذلك، فإن قطاع المطابخ السحابية هو القطاع الأسرع نموا في المنطقة، ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 15.82٪ خلال فترة التوقعات. ومن المتوقع أن يتعزز النمو من خلال ارتفاع عمليات توصيل الطعام عبر الإنترنت من خلال تطبيقات الهواتف الذكية. اعتبارا من يناير 2022 ، كان هناك 29.51 مليون مستخدم للإنترنت في ماليزيا.
- يتبع المقاهي والحانات مطاعم كاملة الخدمات، حيث تهيمن المطاعم الآسيوية كاملة الخدمات في مواقع مستقلة على السوق، وحصلت على حصة 48.37٪ في عام 2022. إن الميل إلى تناول الطعام بالخارج بشكل متكرر واستكشاف المأكولات الأصيلة من قبل الماليزيين يقود بشكل رئيسي نمو هذا القطاع. اعتبارا من عام 2022 ، تناول ما يقرب من 57٪ من الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الحضرية طعاما خارجيا بشكل متكرر. مي جورينج ماماك ، الزلابية ، فطيرة باللحم ، وأرز أوراق الموز هي المأكولات الآسيوية الشهيرة. Zega و Lai Po Heen و Marini's On 57 هي مطاعم شهيرة في البلاد تقدم المأكولات الآسيوية الأصيلة.
نوع الخدمة الغذائية
| المقاهي والحانات | حسب المطبخ | الحانات والحانات |
| المقاهي | ||
| ألواح العصير/العصائر/الحلويات | ||
| محلات القهوة والشاي المتخصصة | ||
| المطبخ السحابي | ||
| مطاعم الخدمة الكاملة | حسب المطبخ | الآسيوية |
| الأوروبية | ||
| أمريكي لاتيني | ||
| شرق اوسطي | ||
| امريكي شمالي | ||
| مطابخ FSR الأخرى | ||
| مطاعم الخدمة السريعة | حسب المطبخ | مخابز |
| برجر | ||
| بوظة | ||
| المأكولات القائمة على اللحوم | ||
| بيتزا | ||
| مطابخ مطاعم QSR الأخرى |
مَنفَذ
| منافذ متسلسلة |
| منافذ مستقلة |
موقع
| فراغ |
| إقامة |
| بيع بالتجزئة |
| مستقل |
| يسافر |
| نوع الخدمة الغذائية | المقاهي والحانات | حسب المطبخ | الحانات والحانات |
| المقاهي | |||
| ألواح العصير/العصائر/الحلويات | |||
| محلات القهوة والشاي المتخصصة | |||
| المطبخ السحابي | |||
| مطاعم الخدمة الكاملة | حسب المطبخ | الآسيوية | |
| الأوروبية | |||
| أمريكي لاتيني | |||
| شرق اوسطي | |||
| امريكي شمالي | |||
| مطابخ FSR الأخرى | |||
| مطاعم الخدمة السريعة | حسب المطبخ | مخابز | |
| برجر | |||
| بوظة | |||
| المأكولات القائمة على اللحوم | |||
| بيتزا | |||
| مطابخ مطاعم QSR الأخرى | |||
| مَنفَذ | منافذ متسلسلة | ||
| منافذ مستقلة | |||
| موقع | فراغ | ||
| إقامة | |||
| بيع بالتجزئة | |||
| مستقل | |||
| يسافر | |||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- مطاعم متكاملة الخدمات - مؤسسة خدمات غذائية حيث يجلس العملاء على طاولة ، ويعطون طلباتهم إلى خادم ويتم تقديم الطعام على طاولة.
- مطاعم الخدمة السريعة - مؤسسة خدمات غذائية توفر للعملاء الراحة والسرعة وعروض الطعام بأسعار أقل. عادة ما يساعد العملاء أنفسهم ويحملون طعامهم إلى طاولاتهم.
- المقاهي والبارات - نوع من أعمال الخدمات الغذائية التي تشمل الحانات والحانات المرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك ، والمقاهي التي تقدم المرطبات والمواد الغذائية الخفيفة ، وكذلك محلات الشاي والمقاهي المتخصصة ، وحانات الحلويات ، وحانات العصائر ، وحانات العصير.
- مطبخ سحابي - شركة خدمات غذائية تستخدم مطبخا تجاريا لغرض إعداد الطعام للتوصيل أو الطلبات الخارجية فقط ، مع عدم وجود عملاء لتناول الطعام في الداخل.
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| تونة الباكور | إنه أحد أصغر أنواع التونة الموجودة في المخزونات الستة المتميزة المعروفة عالميا في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والمحيط الهندي ، وكذلك البحر الأبيض المتوسط. |
| أنجوس لحم البقر | إنه لحم بقري مشتق من سلالة معينة من الماشية الأصلية في اسكتلندا. يتطلب شهادة من جمعية أنجوس الأمريكية للحصول على علامة الجودة لحم بقر أنجوس المعتمد. |
| المطبخ الآسيوي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الصينية والهندية والكورية واليابانية والبنغالية وجنوب شرق آسيا ، إلخ. |
| متوسط قيمة الطلب | هو متوسط قيمة جميع الطلبات التي يقدمها العملاء في مؤسسة خدمات الطعام. |
| باكون | إنه لحم مملح أو مدخن يأتي من ظهر أو جوانب الخنزير. |
| بارات وحانات | إنها مؤسسة للشرب مرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك في المبنى. |
| بلاك أنجوس | إنه لحم بقري مشتق من سلالة سوداء مخبأة من الأبقار التي ليس لها قرون. |
| بي آر سي | اتحاد التجزئة البريطاني |
| برغر | إنها شطيرة تتكون من واحدة أو أكثر من فطائر اللحم البقري المطبوخ ، توضع داخل لفائف خبز مقطعة أو لفائف كعكة. |
| مقهى | وهي مؤسسة للخدمات الغذائية تقدم مختلف المرطبات (القهوة بشكل أساسي) والوجبات الخفيفة. |
| المقاهي والبارات | إنه نوع من أعمال الخدمات الغذائية التي تشمل الحانات والحانات المرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك ، والمقاهي التي تقدم المرطبات والمواد الغذائية الخفيفة ، بالإضافة إلى محلات الشاي والمقاهي المتخصصة ، وحانات الحلويات ، وحانات العصائر ، وحانات العصير. |
| كابتشينو | إنه مشروب قهوة إيطالي يتم تحضيره تقليديا بأجزاء متساوية من الإسبريسو المزدوج والحليب المبخر ورغوة الحليب على البخار. |
| سي إفيا | الوكالة الكندية لفحص الأغذية |
| منفذ بالسلاسل | يشير إلى مؤسسة خدمات غذائية تشترك في العلامات التجارية ، وتعمل في عدة مواقع ، ولديها إدارة مركزية ، وممارسات تجارية موحدة. |
| دجاج تندر | يشير إلى لحم الدجاج المحضر من عضلات الصدر الصغيرة لطائر الدجاج. |
| مطبخ سحابي | إنها شركة خدمات غذائية تستخدم مطبخا تجاريا لغرض إعداد الطعام للتوصيل أو الطلبات الخارجية فقط ، مع عدم وجود عملاء لتناول الطعام. |
| الكوكتيل | إنه مشروب كحولي مختلط مصنوع من روح واحدة أو مزيج من المشروبات الروحية ، ممزوجا بمكونات أخرى مثل العصائر والعصائر المنكهة والماء المنشط والشجيرات والمر. |
| ادامامي | إنه طبق ياباني محضر بفول الصويا (يتم حصاده قبل أن ينضج أو يتصلب) ويطهى في جرابه. |
| الهيئة العامة للرقابة المالية | الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية |
| إي آر إس | خدمة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية |
| اسبرسو | إنه شكل مركز من القهوة ، يقدم في لقطات. |
| المطبخ الأوروبي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الإيطالية والفرنسية والألمانية والإنجليزية والهولندية والدنماركية ، إلخ. |
| العقاقير | إدارة الغذاء والدواء |
| فيليه مينيون | إنها قطعة من اللحم مأخوذة من الطرف الأصغر من لحم المتن. |
| شريحة لحم الخاصرة | إنها قطعة من شريحة لحم البقر مأخوذة من الجناح ، والتي تقع أمام الربع الخلفي من بقرة. |
| خدمات الطعام | يشير إلى جزء من صناعة الأغذية التي تشمل الشركات والمؤسسات والشركات التي تعد وجبات الطعام خارج المنزل. ويشمل المطاعم وكافيتريات المدارس والمستشفيات وعمليات تقديم الطعام والعديد من الأشكال الأخرى. |
| فرانكس | يعرف أيضا باسم فرانكفورتر أو فورستشن ، وهو نوع من النقانق المدخنة المتبلة للغاية الشائعة في النمسا وألمانيا. |
| FSANZ | معايير الغذاء أستراليا نيوزيلندا |
| إف إس آي إس | مصلحة سلامة الأغذية والتفتيش |
| FSSAI | هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند |
| مطعم متكامل الخدمات | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام حيث يجلس العملاء على طاولة ، ويعطون طلباتهم إلى الخادم ، ويتم تقديم الطعام على طاولة. |
| مطبخ الأشباح | إنه يشير إلى مطبخ سحابي. |
| جي ال ايه | المساحة الإجمالية القابلة للتأجير |
| الغلوتين | إنها عائلة من البروتينات الموجودة في الحبوب ، بما في ذلك القمح والجاودار والحنطة والشعير. |
| لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم تغذيتها بنظام غذائي مكمل بفول الصويا والذرة والمواد المضافة الأخرى. يمكن أيضا إعطاء الأبقار التي تتغذى على الحبوب المضادات الحيوية وهرمونات النمو لتسمينها بسرعة أكبر. |
| لحوم البقر التي تتغذى على العشب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم إطعامها فقط كعلف. |
| لحم الخنزير | يشير إلى لحم الخنزير المأخوذ من ساق الخنزير. |
| هوريكا | الفنادق والمطاعم والمقاهي |
| منفذ مستقل | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي تعمل بمنفذ واحد أو يتم تنظيمها كسلسلة صغيرة لا تزيد عن ثلاثة مواقع. |
| عصير | إنه مشروب مصنوع عن طريق وضع جميع المكونات في وعاء ومعالجتها معا ، دون إزالة اللب. |
| أمريكا اللاتينية | ويشمل عروض الخدمة الكاملة في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل المكسيكية والبرازيلية والأرجنتينية والكولومبية ، إلخ. |
| لاتيه | إنها قهوة تعتمد على الحليب تتكون من جرعة أو جرعتين من الإسبريسو والحليب المبخر وطبقة رقيقة من الحليب المزبد. |
| الترفيه | يشير إلى الخدمات الغذائية المقدمة كجزء من أعمال الترفيه ، مثل الساحات الرياضية وحدائق ودور السينما والمتاحف. |
| السكن | يشير إلى عروض خدمات الطعام في الفنادق والموتيلات وبيوت الضيافة وبيوت العطلات وما إلى ذلك. |
| ماكياتو | إنه مشروب قهوة إسبرسو مع كمية صغيرة من الحليب ، وعادة ما يكون رغويا. |
| المأكولات القائمة على اللحوم | هذا يشمل المواد الغذائية مثل الدجاج المقلي وشرائح اللحم والأضلاع وما إلى ذلك حيث اللحوم هي المكون الأساسي للطبق. |
| مطبخ شرق أوسطي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل العربية واللبنانية والإيرانية والإسرائيلية ، إلخ. |
| موكتيل | إنه مشروب مختلط غير كحولي. |
| مرتديلا | إنه نقانق إيطالية كبيرة أو لحم لانشون مصنوع من لحم الخنزير المجزأ جيدا أو المطحون بالحرارة ، والذي يحتوي على 15٪ على الأقل مكعبات صغيرة من دهون لحم الخنزير. |
| أمريكا الشمالية | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الأمريكية والكندية والكاريبية ، إلخ. |
| بسطرمه | يشير إلى لحم بقري مدخن متبل للغاية ، يقدم عادة في شرائح رقيقة. |
| شركة تنمية نفط عمان | تسمية المنشأ المحمية هو اسم منطقة جغرافية أو منطقة محددة معترف بها بموجب القواعد الرسمية لإنتاج أطعمة معينة ذات خصائص خاصة تتعلق بالموقع. |
| الباباروني | إنه مجموعة أمريكية متنوعة من السلامي الحار المصنوع من اللحوم المعالجة. |
| البيتزا | إنه طبق مصنوع عادة من عجينة الخبز المسطحة مع خليط لذيذ عادة ما يشمل الطماطم والجبن وغالبا ما تكون الطبقة الأخرى والمخبوزة. |
| التخفيضات البدائية | يشير إلى الأقسام الرئيسية للذبيحة. |
| مطعم خدمة سريعة | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي توفر للعملاء الراحة والسرعة وعروض الطعام بأسعار أقل. عادة ما يساعد العملاء أنفسهم ويحملون طعامهم إلى طاولاتهم. |
| التجزئه | يشير إلى منفذ خدمات الطعام داخل مركز تجاري. مجمع تسوق أو مبنى عقاري تجاري ، حيث توجد شركات أخرى تعمل أيضا. |
| السلامي | إنه نقانق معالجة تتكون من اللحوم المخمرة والمجففة بالهواء. |
| الدهون المشبعة | إنه نوع من الدهون تحتوي فيه سلاسل الأحماض الدهنية على جميع الروابط الفردية. يعتبر بشكل عام غير صحي. |
| سجق | إنه منتج لحوم مصنوع من اللحم المفروم والمتبل ناعما ، والذي قد يكون طازجا أو مدخنا أو مخللا ثم يتم حشوه عادة في غلاف. |
| التقوقع | إنه محار صالح للأكل وهو رخويات ذات قشرة مضلعة في جزأين. |
| سيتان | إنه بديل للحوم نباتي مصنوع من جلوتين القمح. |
| كشك الخدمة الذاتية | يشير إلى نظام نقاط البيع للطلب الذاتي (POS) الذي يقوم العملاء من خلاله بوضع طلباتهم الخاصة ودفع ثمنها في الأكشاك ، مما يتيح خدمة بدون تلامس وبدون احتكاك تماما. |
| المقاهي والمقاهي المتخصصة | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي تقدم أنواعا مختلفة فقط من الشاي أو القهوة. |
| مستقل | يشير إلى المطاعم التي لديها بنية تحتية مستقلة وغير متصلة بأي عمل آخر. |
| سوشي | إنه طبق ياباني من الأرز المحضر بالخل ، عادة مع بعض السكر والملح ، مصحوبا بمجموعة متنوعة من المكونات ، مثل المأكولات البحرية - غالبا ما تكون نيئة - والخضروات. |
| سفر | يشير إلى عروض الخدمات الغذائية مثل طعام الطائرات ، وتناول الطعام في قطارات المسافات الطويلة ، وخدمة الطعام على متن السفن السياحية. |
| مطبخ افتراضي | إنه يشير إلى مطبخ سحابي. |
| واغيو بيف | إنه لحم بقري مشتق من أي من أربع سلالات من سلالة من الماشية اليابانية السوداء أو الحمراء التي تقدر قيمتها بلحومها الرخامية العالية. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. يتم احتساب التضخم لمتوسط قيمة الطلب ، ويتم التنبؤ به وفقا لمعدلات التضخم المتوقعة في البلدان.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
