حجم سوق الخدمات الغذائية في فيتنام وتحليل الأسهم - اتجاهات النمو والتوقعات حتى عام 2029

يتم تقسيم سوق خدمات الطعام في فيتنام حسب نوع خدمة الطعام (المقاهي والحانات، المطبخ السحابي، مطاعم الخدمة الكاملة، مطاعم الخدمة السريعة)، حسب المنفذ (منافذ البيع المتسلسلة، المنافذ المستقلة) وحسب الموقع (الترفيه، السكن، البيع بالتجزئة، المستقل، السفر). يتم عرض القيمة السوقية بالدولار الأمريكي. تشمل نقاط البيانات الرئيسية التي تمت ملاحظتها عدد المنافذ لكل قناة خدمة طعام؛ ومتوسط ​​قيمة الطلب بالدولار الأمريكي حسب قناة خدمة الطعام.

حجم سوق الخدمات الغذائية في فيتنام

svg icon فترة الدراسة 2017 - 2029
svg icon حجم السوق (2024) 24.77 مليار دولار أمريكي
svg icon حجم السوق (2029) 41.22 مليار دولار أمريكي
svg icon أكبر حصة حسب نوع خدمة الطعام مطاعم الخدمة الكاملة
svg icon CAGR (2024 - 2029) 9.81 %
svg icon الأسرع نموًا حسب نوع خدمة الطعام المطبخ السحابي
svg icon تركيز السوق قليل

اللاعبين الرئيسيين

سوق الخدمات الغذائية في فيتنام Major Players

*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
ملخص سوق الخدمات الغذائية في فيتنام

Key Players

لماذا تشتري منا؟
1. موجز ومفيد
2. القاع الحقيقي
3. شمولية
4. شفافية
5. راحة
اعرف أكثر

تحليل سوق الخدمات الغذائية في فيتنام

يقدر حجم سوق الخدمات الغذائية في فيتنام بـ 22.72 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 36.29 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.81٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).

دليل ميشلان والسياحة الفيتنامية يشجعان المطبخ الفيتنامي على التوسع في المطاعم ذات الخدمة الكاملة في جميع أنحاء البلاد

  • نظرًا لثقافة الطهي الواسعة والمتنوعة في فيتنام، تمتلك المطاعم ذات الخدمة الكاملة أعلى حصة سوقية في البلاد. وفي عام 2021، كانت الصين الدولة الرائدة في استقبال الزوار الأجانب لفيتنام، بحوالي 57.7 ألف سائح صيني، تليها كوريا الجنوبية بـ 32.5 ألف زائر. يعد المطبخ الآسيوي هو الأكثر شعبية في فيتنام، حيث يمثل أكثر من 40٪ من حصة المطبخ في عام 2022. وينبع هذا الطلب من السياح من الدول الآسيوية والمقيمين، حيث يتشابه المطبخ الفيتنامي مع المأكولات الآسيوية الأخرى. في عام 2022، قدم التعاون بين دليل ميشلان والإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام فرصًا كبيرة للتوسع للترويج للمطبخ الفيتنامي على مستوى العالم.
  • يشهد سوق المطبخ السحابي نموًا سريعًا في فيتنام، ويرجع ذلك أساسًا إلى سهولة استخدامه والفرص التي يوفرها لصناعة الخدمات الغذائية أثناء الوباء. انتقلت العديد من المطاعم التي واجهت تحديات تشغيلية خلال فترة الإغلاق المرتبطة بفيروس كورونا (كوفيد-19) إلى العمليات الافتراضية، مستفيدة من مرافق إنتاج الطعام المركزية للعديد من المطاعم، وخاصة خدمات التوصيل. في يونيو 2022، حصل CloudEats، وهو مطبخ سحابي مقره في الفلبين وفيتنام، على استثمار بقيمة 7 ملايين دولار أمريكي للتوسع في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. تعد فيتنام موطنًا للعديد من منصات التوصيل عبر الإنترنت والمطابخ السحابية، بما في ذلك GrabFood وNow وGrabKitchen وGoFood، مما يوفر فرصًا للنمو الهائل.
  • وأظهرت فيتنام تعافيا معتدلا من جائحة كوفيد-19، حيث شهدت زيادة بنسبة 13.22% في القيمة السوقية من عام 2021 إلى عام 2022، وذلك بسبب دمج خدمات توصيل الطعام عبر الإنترنت وتقنيات المطبخ الآلي.
سوق الخدمات الغذائية في فيتنام

تزايد حضور مطاعم الوجبات السريعة العالمية في فيتنام

في السنوات الأخيرة ، شهدت مطاعم الوجبات السريعة الدولية نموا واسع النطاق في سوق مطاعم الخدمة السريعة الفيتنامية بسبب التأثير الغربي المتزايد الذي أدى إلى ظهور ثقافة الوجبات السريعة في البلاد. ومن المتوقع أن يشهد القطاع مزيدا من النمو خلال السنوات القادمة. تمثل حصة الاستهلاك الفيتنامي خارج المنزل من الأغذية الغربية حوالي 35٪ ، مدفوعة بالسلاسل الخارجية والامتيازات الغربية التي تؤسس علاماتها التجارية في فيتنام. تقع المطاعم الغربية بشكل رئيسي في المنطقة 1 في فيتنام ، وتجذب حضورا قويا من الرعاة السابقين والمسافرين ، ولديها متوسط معاملات أعلى لحجم السلة.

شهدت فيتنام نموا اقتصاديا لا يصدق على مدار العقد الماضي ، وهو أحد العوامل الرئيسية لتوسع مطاعم الوجبات السريعة العالمية في البلاد. وفقا لوزارة الاستثمار والصناعة (MOIT) ، تم منح 183 علامة تجارية أجنبية امتيازا في فيتنام ، معظمها من الولايات المتحدة وأستراليا وكوريا الجنوبية والاتحاد الأوروبي.

سوق الخدمات الغذائية في فيتنام سلاسل الوجبات السريعة الأكثر زيارة ، فيتنام ، 2021
download-icon لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF

زيادة الاتصال بالإنترنت والإنفاق الاستهلاكي

إن نمو سوق الخدمات الغذائية في فيتنام مدفوع بالسكان الشباب المستقبليين ، والقوة الشرائية المتزايدة ، وزيادة الاتصال بالإنترنت ، وأنماط الحياة الحديثة والمتغيرة. من المتوقع أن تزداد حصة المدفوعات عبر الهاتف المحمول في المستقبل القريب بسبب زيادة ثقة المستهلك ، ويرجع ذلك أساسا إلى زيادة تدابير السلامة التي تتخذها الشركات والحكومة لتأمين المدفوعات عبر الإنترنت. كما تسجل مؤشرات السوق الرئيسية الأخرى ، مثل الإنفاق الاستهلاكي ، نموا قويا في البلاد ، مما يوفر فرصا واسعة النطاق لخدمات توصيل الطعام عبر الإنترنت. على سبيل المثال ، وفقا للمسح الذي أجرته Rakuten في عام 2020 ، ذكر ما يقرب من 22٪ من النساء و 19٪ من الرجال في فيتنام أنهم طلبوا الطعام من تطبيقات توصيل الطعام عدة مرات في الشهر. وبالمقارنة ، ذكرت 7٪ من المستجيبات أنهن طلبن من تطبيق توصيل الطعام عدة مرات في اليوم ، وذكر حوالي 43٪ من المستجيبين في فيتنام أنهن أنفقن حوالي 100,000 إلى 200,000 VDN على طلب واحد على تطبيق توصيل الطعام.

سوق الخدمات الغذائية في فيتنام تكرار طلب الطعام على تطبيقات توصيل الطعام (بالنسبة المئوية) ، في فيتنام ، 2021
download-icon لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF

نظرة عامة على صناعة الخدمات الغذائية في فيتنام

سوق الخدمات الغذائية في فيتنام مجزأ، حيث تشغل أكبر خمس شركات 1.16%. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Golden Gate JSC، وJollibee Foods Corporation، وLotte GRS Co. Ltd، وThe Al Fresco's Group Vietnam وYum! شركة براندز (مرتبة أبجديًا).

قادة سوق الخدمات الغذائية في فيتنام

  1. Golden Gate JSC

  2. Jollibee Foods Corporation

  3. Lotte GRS Co. Ltd

  4. The Al Fresco's Group Vietnam

  5. Yum! Brands Inc.

فيتنام تركيز سوق الخدمات الغذائية

Other important companies include CP All PCL, Imex Pan Pacific Group, Mesa Group, Restaurant Brands International Inc., Starbucks Corporation.

*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين

bookmark هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF

أخبار سوق الخدمات الغذائية في فيتنام

  • مارس 2023 ستاربكس ملتزمة بالتوسع في البلاد. وافتتحت 13 متجراً جديداً ليصل العدد إلى 100 متجر بنهاية عام 2023.
  • يناير 2023 افتتحت شركة Restaurant Brands International Inc. متجرًا واحدًا لكل من Burger King وPopeyes في مدينة هانوي.
  • ديسمبر 2022 أطلقت كنتاكي فرايد تشيكن أرز الدجاج المشوي على الفحم في فيتنام، والذي يحتوي على شرائح الدجاج المشوية على الفحم مع صلصة الترياكي اليابانية.

تقرير سوق الخدمات الغذائية في فيتنام – جدول المحتويات

1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية

2. عروض التقرير

3. مقدمة

  • 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
  • 3.2 نطاق الدراسة
  • 3.3 مناهج البحث العلمي

4. اتجاهات الصناعة الرئيسية

  • 4.1 عدد المنافذ
  • 4.2 متوسط ​​قيمة الطلب
  • 4.3 الإطار التنظيمي
    • 4.3.1 فيتنام
  • 4.4 تحليل القائمة

5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)

  • 5.1 نوع الخدمة الغذائية
    • 5.1.1 المقاهي والحانات
    • 5.1.1.1 حسب المطبخ
    • 5.1.1.1.1 الحانات والحانات
    • 5.1.1.1.2 المقاهي
    • 5.1.1.1.3 ألواح العصير/العصائر/الحلويات
    • 5.1.1.1.4 محلات القهوة والشاي المتخصصة
    • 5.1.2 المطبخ السحابي
    • 5.1.3 مطاعم الخدمة الكاملة
    • 5.1.3.1 حسب المطبخ
    • 5.1.3.1.1 الآسيوية
    • 5.1.3.1.2 الأوروبية
    • 5.1.3.1.3 أمريكي لاتيني
    • 5.1.3.1.4 شرق اوسطي
    • 5.1.3.1.5 امريكي شمالي
    • 5.1.3.1.6 مطابخ FSR الأخرى
    • 5.1.4 مطاعم الخدمة السريعة
    • 5.1.4.1 حسب المطبخ
    • 5.1.4.1.1 مخابز
    • 5.1.4.1.2 برجر
    • 5.1.4.1.3 بوظة
    • 5.1.4.1.4 المأكولات القائمة على اللحوم
    • 5.1.4.1.5 بيتزا
    • 5.1.4.1.6 مطابخ مطاعم QSR الأخرى
  • 5.2 مَنفَذ
    • 5.2.1 منافذ متسلسلة
    • 5.2.2 منافذ مستقلة
  • 5.3 موقع
    • 5.3.1 فراغ
    • 5.3.2 إقامة
    • 5.3.3 بيع بالتجزئة
    • 5.3.4 مستقل
    • 5.3.5 يسافر

6. مشهد تنافسي

  • 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
  • 6.2 تحليل حصة السوق
  • 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
  • 6.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
    • 6.4.1 CP All PCL
    • 6.4.2 Golden Gate JSC
    • 6.4.3 Imex Pan Pacific Group
    • 6.4.4 Jollibee Foods Corporation
    • 6.4.5 Lotte GRS Co. Ltd
    • 6.4.6 Mesa Group
    • 6.4.7 Restaurant Brands International Inc.
    • 6.4.8 Starbucks Corporation
    • 6.4.9 The Al Fresco's Group Vietnam
    • 6.4.10 Yum! Brands Inc.

7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين للخدمات الغذائية

8. زائدة

  • 8.1 نظرة عامة عالمية
    • 8.1.1 ملخص
    • 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
    • 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
    • 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
  • 8.2 المصادر والمراجع
  • 8.3 قائمة الجداول والأشكال
  • 8.4 رؤى أولية
  • 8.5 حزمة البيانات
  • 8.6 مسرد للمصطلحات

فيتنام تجزئة صناعة الخدمات الغذائية

تتم تغطية المقاهي والبارات، وCloud Kitchen، ومطاعم الخدمة الكاملة، ومطاعم الخدمة السريعة كقطاعات حسب نوع خدمة الطعام. تتم تغطية المنافذ المتسلسلة والمنافذ المستقلة كقطاعات حسب المخرج. تتم تغطية الترفيه والسكن وتجارة التجزئة والسفر المستقل كقطاعات حسب الموقع.

  • نظرًا لثقافة الطهي الواسعة والمتنوعة في فيتنام، تمتلك المطاعم ذات الخدمة الكاملة أعلى حصة سوقية في البلاد. وفي عام 2021، كانت الصين الدولة الرائدة في استقبال الزوار الأجانب لفيتنام، بحوالي 57.7 ألف سائح صيني، تليها كوريا الجنوبية بـ 32.5 ألف زائر. يعد المطبخ الآسيوي هو الأكثر شعبية في فيتنام، حيث يمثل أكثر من 40٪ من حصة المطبخ في عام 2022. وينبع هذا الطلب من السياح من الدول الآسيوية والمقيمين، حيث يتشابه المطبخ الفيتنامي مع المأكولات الآسيوية الأخرى. في عام 2022، قدم التعاون بين دليل ميشلان والإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام فرصًا كبيرة للتوسع للترويج للمطبخ الفيتنامي على مستوى العالم.
  • يشهد سوق المطبخ السحابي نموًا سريعًا في فيتنام، ويرجع ذلك أساسًا إلى سهولة استخدامه والفرص التي يوفرها لصناعة الخدمات الغذائية أثناء الوباء. انتقلت العديد من المطاعم التي واجهت تحديات تشغيلية خلال فترة الإغلاق المرتبطة بفيروس كورونا (كوفيد-19) إلى العمليات الافتراضية، مستفيدة من مرافق إنتاج الطعام المركزية للعديد من المطاعم، وخاصة خدمات التوصيل. في يونيو 2022، حصل CloudEats، وهو مطبخ سحابي مقره في الفلبين وفيتنام، على استثمار بقيمة 7 ملايين دولار أمريكي للتوسع في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. تعد فيتنام موطنًا للعديد من منصات التوصيل عبر الإنترنت والمطابخ السحابية، بما في ذلك GrabFood وNow وGrabKitchen وGoFood، مما يوفر فرصًا للنمو الهائل.
  • وأظهرت فيتنام تعافيا معتدلا من جائحة كوفيد-19، حيث شهدت زيادة بنسبة 13.22% في القيمة السوقية من عام 2021 إلى عام 2022، وذلك بسبب دمج خدمات توصيل الطعام عبر الإنترنت وتقنيات المطبخ الآلي.
نوع الخدمة الغذائية
المقاهي والحانات حسب المطبخ الحانات والحانات
المقاهي
ألواح العصير/العصائر/الحلويات
محلات القهوة والشاي المتخصصة
المطبخ السحابي
مطاعم الخدمة الكاملة حسب المطبخ الآسيوية
الأوروبية
أمريكي لاتيني
شرق اوسطي
امريكي شمالي
مطابخ FSR الأخرى
مطاعم الخدمة السريعة حسب المطبخ مخابز
برجر
بوظة
المأكولات القائمة على اللحوم
بيتزا
مطابخ مطاعم QSR الأخرى
مَنفَذ
منافذ متسلسلة
منافذ مستقلة
موقع
فراغ
إقامة
بيع بالتجزئة
مستقل
يسافر
نوع الخدمة الغذائية المقاهي والحانات حسب المطبخ الحانات والحانات
المقاهي
ألواح العصير/العصائر/الحلويات
محلات القهوة والشاي المتخصصة
المطبخ السحابي
مطاعم الخدمة الكاملة حسب المطبخ الآسيوية
الأوروبية
أمريكي لاتيني
شرق اوسطي
امريكي شمالي
مطابخ FSR الأخرى
مطاعم الخدمة السريعة حسب المطبخ مخابز
برجر
بوظة
المأكولات القائمة على اللحوم
بيتزا
مطابخ مطاعم QSR الأخرى
مَنفَذ منافذ متسلسلة
منافذ مستقلة
موقع فراغ
إقامة
بيع بالتجزئة
مستقل
يسافر

تعريف السوق

  • مطاعم كاملة الخدمة - مؤسسة خدمات طعام حيث يجلس العملاء على طاولة، ويقدمون طلباتهم إلى الخادم ويتم تقديم الطعام على الطاولة.
  • مطاعم الخدمة السريعة - مؤسسة خدمات غذائية توفر للعملاء الراحة والسرعة وعروض الطعام بأسعار أقل. عادة ما يساعد العملاء أنفسهم ويحملون طعامهم إلى طاولاتهم.
  • المقاهي والحانات - نوع من أعمال خدمات الطعام التي تشمل البارات والحانات المرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك، والمقاهي التي تقدم المرطبات والمواد الغذائية الخفيفة، بالإضافة إلى محلات الشاي والمقاهي المتخصصة، وبارات الحلوى، وبارات العصائر، وبارات العصير.
  • المطبخ السحابي - شركة خدمات طعام تستخدم مطبخًا تجاريًا بغرض إعداد الطعام للتوصيل أو تناول الطعام في الخارج فقط، دون السماح للعملاء بتناول الطعام داخل المطعم.

منهجية البحث

تتبع شركة Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.

  • الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. ومن خلال عملية تكرارية، يتم تحديد المتغيرات المطلوبة للتنبؤ بالسوق، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
  • الخطوة الثانية بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي بالقيمة الاسمية. يتم أخذ التضخم في الاعتبار بالنسبة لمتوسط ​​قيمة الطلب، ويتم التنبؤ به وفقًا لمعدلات التضخم المتوقعة في البلدان.
  • الخطوة 3 التحقق من الصحة والانتهاء: في هذه الخطوة المهمة، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأساسيين من السوق الذي تمت دراسته. يتم اختيار المشاركين عبر المستويات والوظائف لتكوين صورة شاملة للسوق الذي تمت دراسته.
  • الخطوة الرابعة مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
download-icon الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
close-icon
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟

الرجاء إدخال معرف بريد إلكتروني صالح

يُرجى إدخال رسالة صالحة

لماذا تشتري منا؟
card-img
01. تحليل CRISP ، INSIGHTFUL
ليس تركيزنا على عدد الكلمات. نقدم فقط الاتجاهات الرئيسية التي تؤثر على السوق حتى لا تضيع الوقت في البحث عن إبرة في كومة قش.
card-img
02. نهج القاع الحقيقي
ندرس الصناعة ، وليس السوق فقط. يضمن نهجنا من الأسفل إلى الأعلى أن لدينا فهم واسع وعميق للقوى التي تشكل الصناعة.
card-img
03. بيانات شاملة
تتبع مليون نقطة بيانات على foodservice صناعة. يغطي تتبعنا المستمر للسوق أكثر من مليون نقطة بيانات تمتد على 45 دولة وأكثر من 150 شركة فقط ل foodservice الصناعة.
card-img
04. شفافية
تعرف على مصدر بياناتك. يخفي معظم تقارير السوق اليوم المصادر المستخدمة وراء حجاب نموذج مملوك. نقدمها بكل فخر حتى تتمكن من الوثوق بمعلوماتنا.
card-img
05. راحة
الجداول تنتمي إلى جداول البيانات. مثلك ، نحن أيضًا نعتقد أن جداول البيانات أكثر ملاءمة لتقييم البيانات. لا نحشو تقاريرنا بجداول البيانات. نوفر مستند Excel مع كل تقرير يحتوي على جميع البيانات المستخدمة لتحليل السوق.

الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الخدمات الغذائية في فيتنام

من المتوقع أن يصل حجم سوق الخدمات الغذائية في فيتنام إلى 22.72 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.81٪ ليصل إلى 36.29 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.

وفي عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق الخدمات الغذائية في فيتنام إلى 22.72 مليار دولار أمريكي.

Golden Gate JSC، Jollibee Foods Corporation، Lotte GRS Co. Ltd، The Al Fresco's Group Vietnam، Yum! Brands Inc. هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الخدمات الغذائية في فيتنام.

في سوق خدمات الطعام في فيتنام، يمثل قطاع مطاعم الخدمة الكاملة الحصة الأكبر حسب نوع خدمة الطعام.

في عام 2024، يعد قطاع Cloud Kitchen هو القطاع الأسرع نموًا حسب نوع خدمة الطعام في سوق خدمات الطعام في فيتنام.

في عام 2023، قدر حجم سوق الخدمات الغذائية في فيتنام بـ 22.72 مليار. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الخدمات الغذائية في فيتنام للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الخدمات الغذائية في فيتنام للسنوات 2017 و2018 و2019 و2020 و2021 و2022 و2023.

آخر تحديث للصفحة في:

تقرير الخدمات الغذائية في صناعة فيتنام

إحصائيات حصة سوق الخدمات الغذائية في فيتنام وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2023، تم إنشاؤها بواسطة Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل الخدمات الغذائية في فيتنام توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.