لقطة السوق
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| حجم السوق (2024) | USD 22.67 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 25.54 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 2.42 % |
| أسرع سوق نمواً | أمريكا الجنوبية |
| أكبر سوق | أوروبا |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
نظرة عامة على السوق
يقدر حجم سوق المارجرين بـ 22.67 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 25.54 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.42٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
إن فعالية المنتج من حيث التكلفة هي التي تقود سوق السمن النباتي حيث يتم اعتماده بشكل متزايد كبديل منخفض التكلفة للزبدة وغيرها من المواد القابلة للذوبان في الدهون. استخدام السمن الصناعي يقلل من تكلفة المنتجات النهائية. في صناعة المخابز، يتم استخدام السمن على نطاق واسع في منتجات مثل المعجنات والكعك والكعك. وبالتالي فإن لقطاع المخابز دوراً هاماً في استخدام السمن الصناعي.
ويتم اعتماد المارجرين، الذي يتم تحضيره عن طريق خفق الكريمة أو الحليب، كبديل مغذٍ للزبدة. تعتبر الكانولا وفاكهة النخيل وزيت فول الصويا من الأمثلة القليلة على الزيوت النباتية المستخدمة في صنع السمن قليل الدسم. وفي حين أن الزبدة تحتوي على دهون مشبعة تضر بالصحة، إلا أن مبيعات المارجرين زادت في الآونة الأخيرة. يتجه المستهلكون إلى بدائل الزبدة النباتية للحفاظ على صحتهم على المدى الطويل، وهو ما من المتوقع أن يخلق آفاقًا جديدة لصناعة السمن النباتي. بالإضافة إلى ذلك، يتعرض المصنعون لضغوط لتطوير حلول مناسبة لتلبية احتياجات السوق وتلبية احتياجات المستهلكين حيث يطالب المستهلكون في جميع أنحاء العالم بملصقات نظيفة ومنتجات مستدامة، مما يخلق تأثيرًا إيجابيًا على منتجات السمن النباتي المطورة حديثًا والتي تحتوي على كائنات غير معدلة وراثيًا ومسببة للحساسية. مجانية، وغيرها من المطالبات المفيدة ومن المتوقع أن تدفع سوق السمن النباتي.
اتجاهات السوق الرئيسية
ارتفاع الطلب على الأغذية المستدامة
لقد تم النظر إلى السمن بازدراء لفترة طويلة حيث يتجه الناس نحو الزبدة، ويجدون بديلاً صحياً للأول. ويكون التأثير أكثر وضوحا في مجتمع الطبقة الراقية، حيث تحول أصحاب الدخل المرتفع عن السمن، وهو أرخص من الزبدة، دون النظر إلى محتواه من الدهون المشبعة. ومع ذلك، مع تزايد البحث عن الغذاء المستدام، أصبح المصنعون يلبيون الطلبات المتغيرة من وقت لآخر. من المرجح أن تقود التطورات الجديدة السوق قريبًا. وبحسب تقرير المنتدى الاقتصادي العالمي في يناير 2023، فإن 30% من المستهلكين يميلون نحو المنتجات الغذائية المستدامة.
تتعاون العديد من وزارات الصحة في الحكومات مع وزارات الزراعة للتخلص من المكونات الضارة في الغذاء، بما في ذلك الدهون المتحولة، والتي من المتوقع أيضًا أن تعزز نمو سوق السمن النباتي المستدام. على سبيل المثال، تمت معالجة مشكلة ارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب في الأرجنتين من خلال مبادرات المنظمات الحكومية، مما أدى أخيرًا إلى اعتماد مخططات يمكن أن تساعد في تشجيع الغذاء المستدام من خلال التخلص من الدهون المتحولة المنتجة صناعيًا. بالإضافة إلى ذلك، أدرك العديد من مصنعي السمن النباتي في هولندا أهمية المنتجات غير المعدلة وراثيًا. لقد تبنوا مفهوم إنتاج أفضل المكونات للصناعات التي تحاول التكيف مع المتطلبات المتغيرة باستمرار. تعمل الحكومات في جميع أنحاء العالم أيضًا بنشاط على تعزيز الإنتاج الغذائي المستدام الذي يغطي اللحوم ومنتجات الألبان ومصادر البروتين البديلة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تمتلك أوروبا الحصة الأكبر في سوق المارجرين
وتهيمن أوروبا على سوق السمن النباتي العالمي، حيث تمتلك أكبر حصة في السوق. تعتبر أوروبا أكبر مستهلك للسمن النباتي، خاصة بسبب الاستهلاك العالي لتصنيع الأغذية. علاوة على ذلك، تعد ألمانيا وفرنسا أكبر المستهلكين في أوروبا. يتزايد الطلب على السمن الصناعي في أوروبا بشكل مستمر، مع زيادة استخدام هذا المنتج في صناعات الخبز وتجهيز الأغذية. وهكذا، قامت الشركات العاملة في سوق السمن الصناعي بتوسيع خطوط إنتاجها بشكل كبير وركزت بشدة على تسويقها تجاه المستهلكين الشباب على مدى السنوات القليلة الماضية. وفقًا لتقرير المفوضية الأوروبية لعام 2021، فإن صناعة الصناعات الغذائية متطورة للغاية في المنطقة الأوروبية مع 294000 شركة، تمثل 15.2٪ من إجمالي الصناعة الأوروبية.
تم اتخاذ مبادرات لتقريب إزالة الأحماض الدهنية المتحولة من تناولها من السمن بالتجزئة في جميع أنحاء أوروبا الغربية. ونتيجة لذلك، بذلت شركات الزيوت والدهون النباتية الصالحة للأكل جهودًا كبيرة لإعادة صياغة السمن النباتي وتحسين جودته، وتعكس التوصيات الغذائية والإرشادات الطبية، ومعالجة المخاوف بشأن ارتفاع النفقات العالمية للأمراض القلبية الوعائية. وبالتالي، ساهم ذلك في توسع سوق السمن النباتي في المنطقة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
مشهد تنافسي
سوق السمن النباتي مجزأ مع العديد من الدافعين العالميين والإقليميين. يتمتع اللاعبون الرئيسيون في السوق بحضور جغرافي واسع ومجموعة منتجات واسعة لتلبية احتياجات العديد من مشغلي الخدمات الغذائية ومتطلبات البيع بالتجزئة والصناعية. ويساعد هذا العامل الشركة في الحفاظ على موطئ قدم قوي في السوق. ومن بين اللاعبين الرئيسيين في سوق السمن النباتي العالمي BRF SA، وUpfield BV، وPuratos، وAssociated British Foods PLC (Wittingon Investments Limited)، وCongara Brand Inc. وغيرها.
اللاعبين الرئيسيين
-
Conagra Brands, Inc
-
BRF SA
-
Upfield BV
-
Puratos
-
Associated British Foods
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
التطورات الأخيرة
- في أبريل 2022، أطلقت شركة Vandemoortele مجموعة منتجات المارجرين Gold Cup® التي تتكون من زيوت نباتية ودهون بنسبة 100% توفر الأداء الوظيفي والراحة. تدعي الشركة أن هذه المنتجات تتمتع ببنية ناعمة وشكل انصهار مثالي وتحتوي على نكهات طبيعية. تذكر الشركة أيضًا أن تعبئة Gold Cup® صديقة للبيئة وأن المنتجات تدعم الإنتاج المستدام لزيت النخيل من خلال شهادة RSPO.
- وفي نوفمبر 2021، أعلنت شركة ويلمار العالمية عن افتتاح ورشة جديدة لتصنيع وتعبئة منتجات السمن والسمن. وادعت الشركة أن الاستثمارات في هذا المشروع تجاوزت 29 مليون دولار أمريكي.
- في سبتمبر 2021، قامت مجموعة Fuji Oil Group وITOCHU Group بتوسيع قنوات مبيعات أعمال الزيوت النباتية لتلبية احتياجات العملاء الجدد، وخلق التآزر، وزيادة تواجدهم في سوق أمريكا الشمالية.
تقرير سوق المارجرين - جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 مخرجات الدراسة وافتراضات الدراسة
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.1.1 تزايد الطلب على منتجات المخابز والحلويات
4.1.2 زيادة الوعي حول فوائد النظام الغذائي النباتي والنباتي
4.2 قيود السوق
4.2.1 لوائح صارمة لاستهلاك الدهون المتحولة
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 يكتب
5.1.1 صعب
5.1.2 ناعم
5.1.3 سائل
5.2 المستخدم النهائي
5.2.1 المستهلكين المنزليين
5.2.1.1 سوبر ماركت/هايبر ماركت
5.2.1.2 الراحة / محلات البقالة
5.2.1.3 متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت
5.2.1.4 قنوات التوزيع الأخرى
5.2.2 صناعة المطاعم
5.2.3 صناعي
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 المملكة المتحدة
5.3.2.2 ألمانيا
5.3.2.3 فرنسا
5.3.2.4 روسيا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 إسبانيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الهند
5.3.3.2 الصين
5.3.3.3 اليابان
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 جنوب أفريقيا
5.3.5.2 الإمارات العربية المتحدة
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Associated British Foods
6.3.2 Conagra Brands Inc.
6.3.3 Fuji Oil Co. Ltd
6.3.4 Bunge Limited
6.3.5 Wilmar International
6.3.6 Upfield BV
6.3.7 Puratos NV
6.3.8 BRF SA
6.3.9 Richardson International Limited
6.3.10 NMGK Group
6.3.11 Vandemoortele
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
نطاق التقرير
المارجرين عبارة عن مادة قابلة للدهن مصنوعة من الدهون الحيوانية والزيوت النباتية وتستخدم عادة كبديل للزبدة. يتم تقسيم سوق المارجرين العالمي حسب النوع والمستخدم النهائي والجغرافيا. حسب النوع، يتم تقسيم السمن إلى سمن صلب وناعم وسائل. بواسطة المستخدم النهائي، يتم تقسيم السوق إلى المستهلكين المنزليين، HoReCa والصناعية. حسب الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. لقد تم تحديد حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| يكتب | ||
| ||
| ||
|
| المستخدم النهائي | ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق المارجرين
ما هو حجم سوق المارجرين؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق المارجرين إلى 22.67 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.42٪ ليصل إلى 25.54 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو الحجم الحالي لسوق المارجرين؟
وفي عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق المارجرين إلى 22.67 مليار دولار أمريكي.
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق المارجرين؟
Conagra Brands, Inc، BRF SA، Upfield BV، Puratos، Associated British Foods هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المارجرين.
ما هي المنطقة الأسرع نموا في سوق السمن؟
من المتوقع أن تنمو أمريكا الجنوبية بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق المارجرين؟
في عام 2024، ستستحوذ أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق المارجرين.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق المارجرين وما هو حجم السوق في عام 2023؟
وفي عام 2023، قدر حجم سوق المارجرين بنحو 22.13 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم سوق المارجرين التاريخي للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق المارجرين للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة السمن النباتي
إحصائيات الحصة السوقية وحجم ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل السمن توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
