حجم سوق الجزر واللفت
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.10 % |
| أسرع سوق نمواً | أمريكا الشمالية |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الجزر واللفت
من المتوقع أن يسجل سوق الجزر واللفت معدل نمو سنوي مركب قدره 4.1٪ خلال الفترة المتوقعة.
- يحتوي الجزر على نسبة عالية جدًا من البيتا كاروتين ويحتوي على فيتامينات C وK والبوتاسيوم والفيتامينات والمعادن الأخرى والألياف الغذائية. يتم استخدامها بشكل شائع في الطهي والسلطات والوجبات الخفيفة أو يتم استهلاكها نيئة في كل أسرة تقريبًا في جميع أنحاء العالم.
- تعد الصين أكبر منتج ومصدر للجزر واللفت في العالم. ارتفع الإنتاج العالمي من الجزر واللفت إلى 41.7 مليون طن متري في عام 2021، بسبب ارتفاع الإنتاج في الصين. بسبب الطقس شديد البرودة، لم يرتفع الإنتاج بنسبة أكبر في عام 2020. ولكل دولة مستوردة تفضيلات مختلفة للجزر واللفت، كما أن وجود مناطق مختلفة في الصين تنتج أصنافًا جعل الصين مصدرًا مثاليًا للجزر على مدار السنة..
- إن الطلب المتزايد على الجزر الصغير المستخدم كوجبة خفيفة بدلاً من الأطعمة السريعة الأخرى، والطلب المتزايد على الجزر العضوي وعصائر الجزر، وزيادة تفضيل المستهلك للأطعمة والمنتجات الصحية، هي بعض العوامل التي دفعت نمو السوق خلال فترة الدراسة. ومن المتوقع أن يؤدي الوعي المتزايد حول الفوائد الصحية للجزر إلى زيادة الطلب عليه في السنوات المقبلة. ومع ذلك، من المتوقع أن تؤدي عوامل مثل الظروف الجوية غير المواتية في البلدان المنتجة ونقص البنية التحتية للتخزين إلى تقييد نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
اتجاهات سوق الجزر واللفت
زيادة الطلب على الجزر
من المرجح أن يؤدي الوعي المتزايد باستخدام الجزر واللفت في النظام الغذائي بين السكان المهتمين بالصحة في العالم وارتفاع إنتاج الجزر مع التركيز على زيادة الإنتاجية إلى دفع السوق خلال الفترة المتوقعة. كما أدى الاتجاه المتزايد لاستهلاك السلطات وغيرها من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة وإزالة الوجبات السريعة من الوجبات الغذائية إلى تعزيز سوق الجزر في الأطعمة التجارية.
يُباع الجزر الصغير في قطاع الأغذية التجارية. وهي عبارة عن جزر أطول تم تقشيرها وتقطيعها إلى أحجام أصغر. الطلب الرئيسي على الجزر الصغير موجود في الولايات المتحدة وألمانيا وكندا والمملكة المتحدة وفرنسا والصين. أدى تطور السوق الاستهلاكية والزيادة السريعة في شعبية الأطعمة المعبأة الجاهزة للأكل إلى اختراع الجزر الصغير في الولايات المتحدة.
تركز شركات مثل بولتهاوس على استبدال الجزر وتعديل العبوات لجعلها تشبه الأطعمة السريعة ذات السعرات الحرارية الأقل بكثير والتغذية الأفضل. تعد مزارع بولتهاوس ومزارع جريمواي من الشركات الرائدة في إنتاج الجزر الصغير في الولايات المتحدة. ينمو سوق الجزر الصغير أيضًا بسرعة في الصين بسبب الوعي المتزايد بفوائد استهلاك الجزر الصغير النيئ، وبالتالي زيادة الاستهلاك الإجمالي للجزر الصغير. الأطفال في الصين يحبون الجزر الصغير كوجبة خفيفة، وتعتبره الأمهات مغذياً. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي الوعي المتزايد واتجاه الاستهلاك المتزايد للجزر الصغيرة إلى زيادة الطلب على الجزر خلال الفترة المتوقعة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
أمريكا الشمالية تهيمن على السوق
أظهر الاستهلاك العالمي للجزر زيادة كبيرة في السنوات الأخيرة. قادت أمريكا الشمالية سوق الجزر واللفت في عام 2022. وتعد كندا والولايات المتحدة السوقين الرئيسيين للجزر في المنطقة. تعد الولايات المتحدة دولة رئيسية منتجة للجزر ومن بين أكبر منتجي الجزر في العالم. كاليفورنيا هي أكبر ولاية منتجة للجزر في البلاد، حيث تساهم بنسبة 85٪ من إنتاج الجزر. تكساس وميشيغان ولايتان أخريان تتمتعان بإنتاج كبير من الجزر في الولايات المتحدة.
يعد الجزر من بين الخضروات الطازجة الأكثر استهلاكًا في البلاد. ارتفع استهلاك الفرد من الجزر بشكل ملحوظ في الولايات المتحدة، من 7.4 جنيه إسترليني في عام 2018 إلى 8.5 جنيه إسترليني في عام 2019. ويتم تلبية جزء كبير من طلب البلاد على الجزر واللفت من الإنتاج المحلي، بينما تتم تلبية الباقي من خلال الواردات. وصلت واردات الولايات المتحدة من الجزر من حيث الحجم إلى 240,927.0 طنًا متريًا في عام 2021 من 209,784.0 طنًا متريًا في عام 2018. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي ارتفاع استهلاك الجزر في البلاد إلى تعزيز نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
أخبار سوق الجزر واللفت
- يونيو 2020 قامت خدمة التسويق الزراعي (AMS) التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية بمراجعة المعايير الأمريكية لدرجات الجزر المغطى، والمعايير الأمريكية لدرجات الجزر المنقوع، والمعايير الأمريكية لدرجات الجزر ذات القمم القصيرة. أضافت AMS المزيد من الدرجات رقم 1 في الولايات المتحدة لاستيعاب الجزر ذات الألوان غير البرتقالي والأحمر البرتقالي والبرتقالي القرمزي. ستبقى الدرجات القديمة رقم 1 في الولايات المتحدة التي تم اتباعها قبل عام 2020 دون تغيير. كما تمت إزالة القسم غير المصنف.
- مارس 2020 استحوذت Bolthouse Farms على عمليات الجزر التابعة لشركة Rousseau Farming Company لتعزيز مكانتها كشركة رائدة في مجال الابتكار في زراعة الجزر المزروع محليًا ومعالجته وتوزيعه.
تقرير سوق الجزر واللفت – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 نظرة عامة على السوق
4.2 العوامل المحركة للسوق
4.3 قيود السوق
4.4 تحليل سلسلة القيمة
5. تجزئة السوق
5.1 الجغرافيا (تحليل الإنتاج (الحجم)، تحليل الاستهلاك (الحجم والقيمة)، تحليل سوق الاستيراد (الحجم والقيمة)، تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)، وتحليل اتجاه الأسعار)
5.1.1 أمريكا الشمالية
5.1.1.1 الولايات المتحدة
5.1.1.2 كندا
5.1.2 أوروبا
5.1.2.1 ألمانيا
5.1.2.2 فرنسا
5.1.2.3 بولندا
5.1.2.4 أوكرانيا
5.1.2.5 المملكة المتحدة
5.1.2.6 روسيا
5.1.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.1.3.1 الصين
5.1.3.2 اليابان
5.1.3.3 الهند
5.1.3.4 أستراليا
5.1.3.5 إندونيسيا
5.1.3.6 أوزبكستان
5.1.4 أمريكا الجنوبية
5.1.4.1 الأرجنتين
5.1.4.2 شيلي
5.1.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.1.5.1 جنوب أفريقيا
5.1.5.2 مصر
5.1.5.3 المملكة العربية السعودية
6. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تقسيم صناعة الجزر واللفت
الجزر هو من الخضروات الجذرية التي تعد من بين أكثر 10 خضروات تؤكل في العالم. ويزرع أيضًا لساقه وأوراقه، وموطنه الأصلي أوروبا وجنوب غرب آسيا.
يتم تقسيم سوق الجزر واللفت حسب الجغرافيا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. ويحلل التقرير الإنتاج (الحجم)، والاستهلاك (القيمة والحجم)، والاستيراد (القيمة والحجم)، والتصدير (القيمة والحجم)، وتحليل اتجاه السعر. يقدم التقرير حجم السوق والتوقعات من حيث القيمة بمليون دولار أمريكي والحجم بالطن المتري لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| الجغرافيا (تحليل الإنتاج (الحجم)، تحليل الاستهلاك (الحجم والقيمة)، تحليل سوق الاستيراد (الحجم والقيمة)، تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)، وتحليل اتجاه الأسعار) | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الجزر واللفت
ما هو حجم سوق الجزر واللفت الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق الجزر واللفت معدل نمو سنوي مركب قدره 4.10٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق الجزر واللفت؟
من المتوقع أن تنمو أمريكا الشمالية بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الجزر واللفت؟
في عام 2024، ستستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق الجزر واللفت.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الجزر واللفت؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي للجزر واللفت للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم السوق للجزر واللفت للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الجزر واللفت
إحصائيات الحصة السوقية للجزر واللفت وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الجزر واللفت توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
