حجم سوق الفواكه والخضروات العضوية وتحليل الحصص - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

اتجاهات سوق الفواكه والخضروات العضوية

زيادة المساحة الخاضعة للزراعة العضوية

تنمو مساحة الزراعة العضوية بسرعة، ويرجع ذلك أساسًا إلى زيادة المخاوف المتعلقة بسلامة الأغذية والممارسات الزراعية التي تساهم في خلق بيئة أفضل وأكثر استدامة. إن ارتفاع الطلب على المنتجات العضوية يدفع المزارعين في جميع أنحاء العالم إلى زراعة المحاصيل، بما في ذلك الفواكه والخضروات. أصبحت إمكانية تحول المزارعين من الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية أسهل بفضل الهيئات التنظيمية الإقليمية التي توفر الأموال اللازمة لدعم تكلفة التحول. علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد باستمرار يمثل فرصة لمحلات السوبر ماركت وسلاسل متاجر المواد الغذائية لتنويع وتوسيع عروضها من الأغذية العضوية، بأسعار أكثر تنافسية.

ونظرًا لارتفاع الدخل المتاح، يركز الناس في جميع أنحاء العالم حاليًا بشكل أكبر على الأنظمة الغذائية الصحية، مع المزيد من الفواكه والخضروات. علاوة على ذلك، ارتفع الاهتمام بالصحة والمناعة في السنوات الأخيرة، مما أدى إلى زيادة الطلب على الفواكه والخضروات العضوية في السوق. ومن المرجح أن يكون لهذا العامل تأثير كبير على نمو السوق. ونظرا لزيادة الطلب الاستهلاكي، هناك ارتفاع هائل في المساحة المزروعة العضوية. على سبيل المثال، وفقًا لمعهد أبحاث الزراعة العضوية FiBL، بلغت المساحة العضوية عالميًا 70,984,478.89 هكتارًا في عام 2018، والتي زادت بنحو 7.6% لتصل إلى 76,403,778.32 هكتارًا في عام 2021.

شهدت الزراعة العضوية طفرة مستمرة في العالم من حيث حجم الإنتاج والإيرادات المتحققة. علاوة على ذلك، في بلدان مثل الهند، حيث تكون زراعة الفواكه والخضروات العضوية موجهة للتصدير أيضًا، ولزراعة هذه الزراعة، تطلق الحكومة الإسرائيلية عدة مخططات لتعزيز صادرات الفواكه والخضروات العضوية. على سبيل المثال، في إطار برنامج MOVCDNER، تشجع حكومة إسرائيل الزراعة العضوية المعتمدة من طرف ثالث لمحاصيل المنطقة الشمالية الشرقية من خلال منظمات المزارعين المنتجين (FPOs) مع التركيز على الصادرات. يحصل المزارعون على مساعدة قدرها 25000 روبية (302.1 دولار أمريكي) للهكتار الواحد لمدة ثلاث سنوات للمدخلات العضوية بما في ذلك السماد العضوي والأسمدة الحيوية من بين المدخلات الأخرى. كما يتم توفير الدعم لتشكيل منظمات FPO، وبناء القدرات، والبنية التحتية لمرحلة ما بعد الحصاد في المخطط.

أمريكا الشمالية تهيمن على السوق

لقد زاد استخدام المنتجات المزروعة عضويًا بشكل تدريجي خلال السنوات القليلة الماضية في المنطقة. تقول جمعية التجارة العضوية أنه في عام 2020، تبين أن أكثر من 17% من جميع الفواكه والخضروات التي اشتراها الناس في أمريكا الشمالية هي عضوية.

تمتلك أمريكا الشمالية أكبر حصة سوقية في سوق الفواكه والخضروات العضوية ومن المتوقع أن تنمو خلال الفترة المتوقعة، بسبب ارتفاع الدخل المتاح وزيادة القوة الشرائية للمستهلكين. بالإضافة إلى ذلك، فإن الوعي المتزايد حول الصحة واللياقة البدنية يدفع المستهلكين إلى الاستثمار بشكل مفرط في الفواكه والخضروات العضوية التي لا تحتوي على مواد كيميائية ضارة. ومن المتوقع أيضًا أن يساهم هذا بشكل كبير في نمو السوق.

يعد التركيز المتزايد على التنمية المستدامة عاملاً رئيسياً يساهم في زيادة الزراعة العضوية في أمريكا الشمالية. علاوة على ذلك، نظرًا لأن الزراعة العضوية تستخدم المزيد من الأسمدة الطبيعية، مثل السماد الطبيعي والسماد، مقارنة بالمبيدات الحشرية الكيماوية، فإن هذه العناصر الطبيعية تساعد على تحسين جودة التربة في المنطقة. وقد ساهمت هذه العوامل بشكل إيجابي في نمو الطلب على الفواكه والخضروات العضوية.

علاوة على ذلك، فإن المواد الكيميائية الاصطناعية والفواكه والخضروات غير العضوية الموجودة في منتجات العناية بالبشرة والجمال تؤدي إلى آثار جانبية خطيرة. ولذلك، تطلق العديد من العلامات التجارية للعناية بالبشرة والجمال في المنطقة منتجاتها بعلامات عضوية. تشتمل منتجات العناية بالبشرة والعناية بالجمال العضوية هذه على اللوز والفراولة والتفاح والعنب والجزر والشوفان والصبار المزروع عضويًا، مما يعزز نمو السوق الذي تمت دراسته في المنطقة.