花香香料市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| CAGR | 5.10 % |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 北美 |
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花香香料市场分析
花香香料市场预计未来五年复合年增长率为 5.1%。
- 花香香料受到寻求更天然和植物成分的食品和饮料制造商的青睐。一些最常用的花香香料包括茉莉花、玫瑰、木槿花、接骨木花、薰衣草、橙花和菊花，提供异国情调的口味，为食品和饮料产品带来一丝成人的精致感。此外，花香香料也越来越多地与水果香料一起使用，因为它们往往可以补充甜味和浓郁的水果口味。
- 因此，花香香料越来越多地用于食品和饮料产品中，包括酸奶、啤酒、茶和其他产品。世界各地注重健康的消费者都选择清洁标签和天然食品和饮料，因此市场上天然和有机产品的产量不断增加。因此，市场对花香香料的需求不断增加。
- 近年来，二苯甲酮、丙烯酸乙酯、吡啶、苯乙烯等人工香料被认定为致癌物质，全球市场正在被天然香料取代。另一方面，木槿花等香料具有许多健康益处，几个世纪以来一直被用作药物。
- 此外，世界范围内调味茶和咖啡的消费趋势也在增加，市场也越来越多地在茶和咖啡饮料中使用花卉提取物。在冷冻甜点中添加花香也是一种趋势，因为它为产品提供了独特的口味。 2022年2月，Baskin Robin's在市场上推出了一款名为Secret Admirer的玫瑰味冰淇淋。从中期来看，由于对加工食品和饮料以及天然食品的需求不断增加，对花香香料的需求预计将增加。
花香香料市场趋势
对天然和有机香料的需求不断增长
- 随着大量消费者对购买含有天然成分的清洁标签商品产生兴趣，对天然花香香料的需求正在上升。这一趋势导致制造商转向天然成分，尤其是花卉成分，以满足对天然和有机香料日益增长的需求。此外，其中一些花卉成分也具有健康益处。
- 对异国花香食品的需求是对天然香料混合物需求不断增长的驱动因素之一。此外，由于新产品的开发和创新，全球对花香饮料的需求也在增长。市场参与者正在发明具有有机提取花卉风味的新食品和饮料产品。
- 例如，2021年2月，优质调味品公司Monin推出了一款草莓玫瑰口味的糖浆。该公司声称该糖浆由天然成分制成，不含人工防腐剂。由于对有机饮料和其他产品的需求不断增加，预计该市场将在中期增长。
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北美成为领先地区
- 北美地区占有花香香料市场的最大份额，其中很大一部分是由美国食品和饮料制造商推动的。该地区的消费者不断寻求新产品和创新，市场参与者也迅速做出反应，推出了以花香为特色的新产品。这导致了花香香料的市场需求激增。
- 此外，该地区的一些餐饮服务和快餐店已开始提供花香饮料，进一步促进了市场的增长。例如，2021年8月，加拿大巴尔扎克咖啡烘焙公司与安大略省的Terre Bleu薰衣草农场合作，生产了限量版薰衣草拿铁。
- 由于对清洁标签成分和产品创新的需求不断增长，对花香香料的需求预计将增长。随着消费者的健康意识越来越强，他们更倾向于选择天然和有机成分，包括花香香料，它们提供风味和潜在的健康益处。
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花香香料行业概况
花香香料市场竞争激烈，几家领先企业通过产品创新、扩张、合作和并购来争夺市场份额。该市场的一些主要参与者包括巴斯夫公司、芬美意公司、卡百利集团（Synergy Flavors）、Sensient Technologies Corporation 和 International Flavors and Fragrances Inc。
为了提高在未开发市场的市场渗透率，各大公司正在采取各种策略，例如开发新产品以及收购或与当地企业合作。花香香料市场的其他知名企业包括芬美意 (Firmenich)、德之馨 (Symrise) 和阿贝雷 (Abelei)。这些参与者还注重创新以保持市场竞争力。
花香香料市场领导者
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BASF SE
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Firmenich SA
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Carbery Group (Synergy Flavours)
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Sensient Technologies Corporation
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International Flavors and Fragrances Inc
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花香香料市场新闻
- 2022 年 5 月：帝斯曼和芬美意宣布签订业务合并协议，以建立营养、美容和福祉领域领先的创造和创新合作伙伴。此次合并将把芬美意独特的领先香料和风味业务、世界一流的科学平台和共同创造能力与帝斯曼卓越的健康和营养产品组合以及著名的科学专业知识结合起来。
- 2021 年 10 月：Densient Technologies Corporation 宣布收购 Flavor Solutions, Inc. 的资产。该公司为食品、饮料和营养食品市场提供香料和香料技术。收购该业务将使 Sensient 扩大其香料产品组合，并增加关键技术以增强其技术解决方案能力。
- 2021 年 7 月：Symrise 签署了收购 Giraffe Foods 的购买协议，Giraffe Foods 是一家加拿大生产商，为家庭代餐、食品服务和零售市场的企业客户生产酱汁、蘸酱、调料、糖浆和浓缩饮料。此次收购将使 Symrise 能够为北美扩大的客户群提供更广泛的口味解决方案。此举有望推动该公司风味和营养品业务的区域加速增长。
花香香料市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 应用
5.1.1 饮料
5.1.2 食物
5.1.2.1 乳制品
5.1.2.2 烘焙食品
5.1.2.3 糖果产品
5.1.2.4 其他食品应用
5.2 地理
5.2.1 北美
5.2.1.1 美国
5.2.1.2 加拿大
5.2.1.3 墨西哥
5.2.1.4 北美其他地区
5.2.2 欧洲
5.2.2.1 德国
5.2.2.2 英国
5.2.2.3 法国
5.2.2.4 西班牙
5.2.2.5 意大利
5.2.2.6 俄罗斯
5.2.2.7 欧洲其他地区
5.2.3 亚太地区
5.2.3.1 印度
5.2.3.2 中国
5.2.3.3 日本
5.2.3.4 澳大利亚
5.2.3.5 亚太地区其他地区
5.2.4 南美洲
5.2.4.1 巴西
5.2.4.2 阿根廷
5.2.4.3 南美洲其他地区
5.2.5 中东和非洲
5.2.5.1 南非
5.2.5.2 沙特阿拉伯
5.2.5.3 中东和非洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 领先厂商主要策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
6.3.1 BASF SE
6.3.2 Carbery Group (Synergy Flavours)
6.3.3 Abelei Inc.
6.3.4 Firmenich SA
6.3.5 Sensient Technologies Corporation
6.3.6 Symrise
6.3.7 FONA International Inc.
6.3.8 International Flavors and Fragrances Inc
6.3.9 Royal DSM
6.3.10 Givaudan
7. 市场机会和未来趋势
花香香料行业细分
花香香料是从花朵中提取的成分，可用于不同的应用。花香香料市场按饮料和食品的应用进行细分。食品已细分为乳制品、烘焙食品、糖果和其他食品。该市场按地理位置分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。所有上述细分市场的市场规模均以美元价值计算。
| 应用 | ||||||||||
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| 地理 | ||||||||||||||||
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花香香料市场研究常见问题解答
目前花香香料市场规模有多大？
预测期内（2024-2029 年）花香香料市场的复合年增长率预计为 5.10%
谁是花香香料市场的主要参与者？
BASF SE、Firmenich SA、Carbery Group (Synergy Flavours)、Sensient Technologies Corporation、International Flavors and Fragrances Inc 是在花香香料市场运营的主要公司。
花香香料市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在花香香料市场中占有最大份额？
2024年，北美在花香香料市场中占据最大的市场份额。
这个花香市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了花香香料市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了花香香料市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
花香香料行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年花香香料市场份额、规模和收入增长率统计数据。花香香料分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
