美国蓝莓市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前美国蓝莓市场规模有多大？

美国蓝莓市场预计在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为2.10% Read More

美国蓝莓市场规模

美国蓝莓市场分析

预计美国蓝莓市场在预测期内的复合年增长率为 2.1%。

蓝莓主要种植在美国超过38个州的温带地区。蓝莓的贸易分为野生和栽培两种。蓝莓灌木丛可以在美国各地生长，26 个州的农民进行商业化生产蓝莓。其中 98% 以上的产量集中在 10 个州，横跨全国各地：俄勒冈州、华盛顿州、佐治亚州、密歇根州、加利福尼亚州、新泽西州、北卡罗来纳州、佛罗里达州、德克萨斯州和明尼苏达州。其中，佐治亚州、北卡罗来纳州和佛罗里达州位居前八名生产州之列，收获面积分别为20,600英亩、7,400英亩和5,700英亩，占2022年美国蓝莓总种植面积的三分之一。这些农民发挥着至关重要的作用全年，尤其是在冬季，杂货店货架上都保留着新鲜的蓝莓。
2022年，政府在蓝莓授粉扩展计划中追加投资10万美元，以支持养蜂为作物授粉的蓝莓种植者，这对蓝莓和其他作物的生产至关重要。蓝莓种植者可以申请资金来扩大他们饲养的蜂箱数量，或购买设备来提高蜜蜂作业的效率，从而在未来几年加强蓝莓市场。
推动美国蓝莓市场的主要因素包括人们对超级水果和含有抗氧化剂的食品的日益青睐、新鲜浆果零售市场的增长、饮料和糖果行业中蓝莓的使用增加以及美容和个人护理领域的采用率提高部分。

美国蓝莓市场趋势

增加蓝莓产量创造更多出口机会

美国是最大的蓝莓生产国，约占全球蓝莓产量的一半。随着有利的气候条件以及国内和其他国际市场对品种的兴趣，产量进一步增加。

美国高丛蓝莓采收正处于产量高峰，本季总产量高于上季。与往常一样，美国蓝莓将出口全球，而中国作为美国新鲜蓝莓的新兴市场，美国高丛蓝莓委员会（USHBC）将举办在线说明会，供中国水果行业的潜在买家了解更多关于新鲜美国蓝莓的信息。 2021年7月，美国新鲜蓝莓抵达中国，百果园门店销售蓝莓6900箱。

据USHBA（美国高丛蓝莓理事会）统计，2021年美国向中国出口了约14吨新鲜蓝莓。其中，中国2021年从美国进口了491吨冷冻蓝莓和19.4吨干蓝莓。，这将推动美国的出口市场并推动该行业在未来几年的增长。

产量大幅增加的主要州包括密歇根州、缅因州、俄勒冈州、新泽西州和佐治亚州。北美的最佳季节是四月至十月之间。美国的气候条件更有利于生产北方高丛、南方高丛、兔眼、低丛和半高丛品种。

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由于该国对蓝莓的需求增加而增加产量

蓝莓富含抗氧化剂，称为花青素，有助于随着年龄的增长保持敏锐的记忆力，覆盆子含有鞣花酸，一种具有抗癌特性的化合物。它们也是纤维的重要来源，纤维是健康消化系统的重要营养素。蓝莓对风味、多功能性和健康益处有更高的要求。蓝莓的消费范围已经超出了新鲜的范围，从果泥到粉末状。蓝莓也被用作食品和饮料的成分和添加剂。蓝莓的这些新用途和形式与不断增加的新鲜消费相结合，推动了全球产量和该行业的市场价值。据粮农组织称，2021 年蓝莓产量增加了 351,130 千吨，比上一年有所增加，预计未来几年市场将不断增长。

栽培蓝莓消费量的增加引发了一系列新种植面积，2021 年种植面积达到 112,100 英亩。大部分新种植面积发生在西部地区（即华盛顿州、俄勒冈州和加利福尼亚州），较原种植面积增长了 76%。 2005年收获面积为9,000英亩，到2021年为38,100英亩。佐治亚州、北卡罗来纳州和佛罗里达州也增加了种植面积，蓝莓收获面积分别从6,000英亩增加到20,600英亩，从3,600英亩增加到7,400英亩，从1,500英亩增加到5,700英亩。 2021年。

为了寻找超级水果，越来越多的消费者开始转向软水果货架。这些是推动美国消费的一些主要因素。

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美国蓝莓市场新闻

2022年6月：根据USHBC（美国高丛蓝莓委员会）预测，2022年美国蓝莓产量预计将达到328,940吨，比2021年的297,830吨增加10.4%。其中，185,700吨预计将以新鲜蓝莓的形式销售 143,240 吨，以冷冻和干蓝莓等加工产品的形式销售 143,240 吨。
2021 年 6 月：USHBC（美国高丛蓝莓委员会）扩大了在印度的计划，以推广蓝莓作为一种新鲜、健康的零食和一种风味成分，在包装商品和食品服务菜单中具有多种用途和特性。