英国乳制品市场规模和份额分析-增长趋势和预测到2029年

英国乳制品市场按类别（黄油、奶酪、奶油、乳制品甜点、牛奶、酸奶饮料、酸奶）和分销渠道（场外、贸易）进行细分。以美元和交易量为单位的市场价值均已显示。观察到的关键数据点包括人均消费;人口;和乳制品生产。

Home Market Analysis Food & Beverage Research Food Research United Kingdom Dairy Market 英国乳制品市场

英国乳制品市场规模

svg icon 研究期 2017 - 2029
svg icon 市场规模 (2024) USD 23.75 Billion
svg icon 市场规模 (2029) USD 28.44 Billion
svg icon 按分销渠道划分的最大份额 场外交易
svg icon CAGR (2024 - 2029) 3.49 %
svg icon 按分销渠道划分的增长最快 场外交易
svg icon 市场集中度 低

主要参与者

英国乳制品市场 Major Players

*免责声明：主要玩家排序不分先后
英国乳制品市场摘要

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英国乳制品市场分析

英国乳制品市场规模估计为 230.3 亿美元 到 2024 年，预计到 2029 年将达到 273.4 亿美元， 在预测期间（2024-2029 年）以 3.49% 的复合年增长率增长。

230.3亿

2024年的市场规模（美元）

273.4亿

2029年的市场规模（美元）

2.41 %

复合年增长率（2017-2023）

3.49 %

复合年增长率（2024-2029）

按类别划分的最大市场

29.09 %

价值份额， 奶酪， 2023, 奶酪,

Icon image

产品一致性、区域产量激增以及不同菜系中奶酪使用量的增加是影响奶酪消费量增加的一些主要因素。

按分销渠道划分的最大市场

83.29 %

价值份额， 场外交易， 2023, 场外交易,

Icon image

场外零售渠道的产品分类和货架空间使消费者能够比较产品，这已成为推动细分市场增长的主要因素之一。

按类别划分的增长最快的市场

5.82 %

预计复合年增长率，酸奶饮料，2024-2029, 酸奶饮料,

Icon image

由于该国对健康的日益关注，饮食选择的改善是推动该地区偏爱酸奶饮料的主要因素之一。

按分销渠道划分的增长最快的市场

3.67 %

预计复合年增长率，非贸易，2024-2029 年, 场外交易,

Icon image

便利店等主要非贸易渠道提供的乳制品种类繁多，货架空间可靠，产品种类繁多，为消费者提供了更广泛的选择。

领先的市场参与者

6.95 %

市场份额：Arla Foods，2022 年, Arla Foods（阿拉食品）,

Icon image

Arla以特定消费者为目标的战略方法，以及通过改善食品安全来减少对环境和气候的影响，正在使公司在市场上成长。

有组织的零售渠道的强势渗透推动了市场增长

  • 在英国，非贸易分销渠道是该国乳制品消费量增加的主要渠道。在场外渠道的所有子类型中，超市和大卖场是主要渠道。这些零售业态的增长，以及业务扩张以及超市和大卖场的增加等因素，对英国的乳制品市场产生了积极影响。截至 2022 年，Tesco 在全国共有 2,823 家超级中心商店。
  • 不同的超市和大卖场连锁店，如Tesco、Sainsbury、Asda、Morrisons和Lidi，都提供忠诚度福利来留住消费者。Tesco 和 Sainsbury's 的份额最大，2021 年占杂货市场的 43% 份额。
  • 在在线购物方面，英国是欧洲的主要市场。在线零售店作为一种销售渠道在全国范围内越来越受欢迎。2021 年，英国电子商务总收入从 2020 年的 1350 亿美元达到 1560 亿美元。
  • 2020年，由于对餐饮服务渠道的需求下降，英国贸易分销渠道的乳制品增长趋势突然下降。COVID-19 之后，市场迅速复苏。这是由于提供亚洲、美国、中国、日本和泰国等各种民族美食的餐厅越来越频繁，再加上外籍人口的增加。 2021 年英国餐厅和咖啡馆的支出达到 1113.4 亿美元，而 2020 年为 781.6 亿美元。
英国乳制品市场

英国乳制品市场趋势

对烘焙食品的需求不断增长，包括比萨饼、马苏里拉奶酪烤通心粉以及其他奶酪和黄油产品，正在推动奶酪消费

  • 2022 年，英国的人均乳制品消费量与 2021 年相比增长了 2%。这一增长归因于消费者对烘焙产品的需求不断增长。其中一些烘焙产品是乳制品甜点（慕斯和芝士蛋糕）。英国芝士蛋糕的人均消费量估计为0.93公斤。考虑到对乳制品甜点和其他产品的需求，该国在过去三年中增加了乳制品进口。2022年，该国进口乳制品1171万吨，与2021年相比增长4.35%。
  • 随着对烘焙食品的需求不断增长，包括比萨饼、烤通心粉配意式香肠和其他奶酪产品，该地区对奶酪的需求正在上升。由于消费者对奶酪的需求不断增长，2022 年奶酪价格持续波动。与 2021 年相比，2022 年奶酪价格增长了 32.35%。
  • 欧洲的消费者正在转向食用以黄油为基础的零食产品，如饼干和脆饼。因此，黄油的进口量有所增加。随着黄油需求的增长，黄油价格大幅波动，达到每公斤207.99英镑。伯明翰和伦敦的每吨平均价格为288,456.87美元。2023 年，英国黄油的大致价格范围在每公斤 288.46 美元至 5.88 美元之间，或在每磅 130.84 美元至 2.67 美元之间。
英国乳制品市场

报告涵盖的其他主要行业趋势

  • 该国乳制品行业引入的先进技术和现代方法促进了黄油生产的增长
  • 该国农场的牛奶价格影响了牛奶生产
  • 对手工、本地和传统奶酪产品的需求不断增长，正在影响该国的奶酪生产

英国乳制品行业概况

英国乳制品市场是分散的，前五大公司占据了19.22%。该市场的主要参与者是 Arla Foods、Danone SA、Muller Group、Saputo Inc. 和 Unilever PLC（按字母顺序排序）。

英国乳制品市场领导者

  1. Arla Foods

  2. Danone SA

  3. Muller Group

  4. Saputo Inc.

  5. Unilever PLC

英国乳制品市场集中度

Other important companies include Bel Group, Dale Farm Cooperative Limited, Glanbia PLC, Kingcott Dairy, Ornua Co-Operative Limited.

*免责声明：主要的参与者按字母顺序排序

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英国乳品市场资讯

  • 2022 年 11 月：Ornua Foods UK 在其 Leek 工厂投资 377 万美元购买最先进的切割和包装设备。最新的投资可能会增加一条高速奶酪切片生产线，并进一步扩大Ornua的奶酪切片能力。总体而言，新的先进设备预计将增加 7,000 公吨的产能，使年总产量超过 110,000 公吨。
  • 2021 年 9 月：Bel Group 的子公司 Bel UK 通过推出一系列风味热奶酪来扩大其 Boursin 奶酪品牌。
  • 2020 年 11 月：Dairy Farm 为其 1,300 家牛奶生产商推出了固定牛奶价格合同选项。该合同将保护乳制品市场免受波动的影响，并在未来三年内提供保证价格。

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英国乳制品市场
英国乳制品市场
英国乳制品市场
英国乳制品市场

英国乳制品市场报告 - 目录

1. 执行摘要和主要发现

2. 报告优惠

3. 介绍

  • 3.1 研究假设和市场定义
  • 3.2 研究范围
  • 3.3 研究方法论

4. 主要行业趋势

  • 4.1 人均消费量
  • 4.2 原材料/商品生产
    • 4.2.1 黄油
    • 4.2.2 奶酪
    • 4.2.3 牛奶
  • 4.3 监管框架
    • 4.3.1 英国
  • 4.4 价值链与分销渠道分析

5. 市场细分（包括以美元计算的市场价值和数量、2029 年预测以及增长前景分析）

  • 5.1 类别
    • 5.1.1 黄油
    • 5.1.1.1 按产品类型
    • 5.1.1.1.1 发酵黄油
    • 5.1.1.1.2 未发酵黄油
    • 5.1.2 奶酪
    • 5.1.2.1 按产品类型
    • 5.1.2.1.1 天然奶酪
    • 5.1.2.1.2 加工奶酪
    • 5.1.3 奶油
    • 5.1.3.1 按产品类型
    • 5.1.3.1.1 双份奶油
    • 5.1.3.1.2 淡奶油
    • 5.1.3.1.3 淡奶油
    • 5.1.3.1.4 其他的
    • 5.1.4 奶制品甜点
    • 5.1.4.1 按产品类型
    • 5.1.4.1.1 芝士蛋糕
    • 5.1.4.1.2 冷冻甜点
    • 5.1.4.1.3 冰淇淋
    • 5.1.4.1.4 泡沫
    • 5.1.4.1.5 其他的
    • 5.1.5 牛奶
    • 5.1.5.1 按产品类型
    • 5.1.5.1.1 炼乳
    • 5.1.5.1.2 调味牛奶
    • 5.1.5.1.3 鲜牛奶
    • 5.1.5.1.4 奶粉
    • 5.1.5.1.5 超高温灭菌牛奶
    • 5.1.6 酸奶饮料
    • 5.1.7 酸奶
    • 5.1.7.1 按产品类型
    • 5.1.7.1.1 调味酸奶
    • 5.1.7.1.2 无味酸奶
  • 5.2 分销渠道
    • 5.2.1 非消费品
    • 5.2.1.1 便利店
    • 5.2.1.2 网上零售
    • 5.2.1.3 专业零售商
    • 5.2.1.4 超市和大卖场
    • 5.2.1.5 其他（仓储会员店、加油站等）
    • 5.2.2 即饮

6. 竞争格局

  • 6.1 关键战略举措
  • 6.2 市场份额分析
  • 6.3 公司概况
  • 6.4 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及最新发展分析）。
    • 6.4.1 Arla Foods
    • 6.4.2 Bel Group
    • 6.4.3 Dale Farm Cooperative Limited
    • 6.4.4 Danone SA
    • 6.4.5 Glanbia PLC
    • 6.4.6 Kingcott Dairy
    • 6.4.7 Muller Group
    • 6.4.8 Ornua Co-Operative Limited
    • 6.4.9 Saputo Inc.
    • 6.4.10 Unilever PLC

7. 乳制品和乳制品替代品企业首席执行官的关键战略问题

8. 附录

  • 8.1 全球概览
    • 8.1.1 概述
    • 8.1.2 波特五力框架
    • 8.1.3 全球价值链分析
    • 8.1.4 市场动态 (DRO)
  • 8.2 来源与参考
  • 8.3 图表列表
  • 8.4 主要见解
  • 8.5 数据包
  • 8.6 专业术语

表格和图表列表

  1. 图 1:  
  2. 2017 - 2029 年英国牛奶、黄油、奶酪（公斤）人均消费量
  1. 图 2:  
  2. 黄油产量，公吨，英国，2017 - 2021
  1. 图 3:  
  2. 奶酪产量，公吨，英国，2017 - 2021
  1. 图 4:  
  2. 牛奶产量，公吨，英国，2017-2021
  1. 图 5:  
  2. 2017-2029年按英国分列的乳制品量（公吨）
  1. 图 6:  
  2. 2017 - 2029 年按英国分类的乳制品价值
  1. 图 7:  
  2. 2017-2029 年英国按类别划分的乳制品市场数量（公吨）
  1. 图 8:  
  2. 2017-2029年英国按类别划分的乳制品市场价值
  1. 图 9:  
  2. 乳制品市场销量份额：按类别分类，%、英国、2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 10:  
  2. 乳制品市场价值份额：按类别分类，%、英国、2017 年与 2023 年与 2029 年
  1. 图 11:  
  2. 2017-2029年英国按产品类型划分的乳制品市场数量（公吨）
  1. 图 12:  
  2. 2017-2029年英国按产品类型划分的乳制品市场价值
  1. 图 13:  
  2. 乳制品市场销量份额：按产品类型分类，%、英国、2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 14:  
  2. 乳制品市场价值份额：按产品类型分类，%， 英国， 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 15:  
  2. 培养黄油市场规模（公吨），英国（2017-2029）
  1. 图 16:  
  2. 发酵黄油市场价值：美元，英国（2017-2029）
  1. 图 17:  
  2. 发酵黄油市场价值份额：按分销渠道，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 18:  
  2. 2017-2029 年英国未培养黄油市场数量（公吨）
  1. 图 19:  
  2. 2017-2029年英国未培养黄油市场价值（美元）
  1. 图 20:  
  2. 未发酵黄油市场价值份额：按分销渠道分类，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 21:  
  2. 2017-2029年英国按产品类型划分的乳制品市场数量（公吨）
  1. 图 22:  
  2. 2017-2029年英国按产品类型划分的乳制品市场价值
  1. 图 23:  
  2. 乳制品市场销量份额：按产品类型分类，%、英国、2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 24:  
  2. 乳制品市场价值份额：按产品类型分类，%， 英国， 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 25:  
  2. 2017-2029年英国天然奶酪市场规模（公吨）
  1. 图 26:  
  2. 2017-2029年英国天然奶酪市场价值
  1. 图 27:  
  2. 天然奶酪市场价值份额：按分销渠道分类，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 28:  
  2. 加工奶酪市场规模：公吨，英国（2017-2029）
  1. 图 29:  
  2. 加工奶酪市场价值：美元，英国，2017-2029
  1. 图 30:  
  2. 加工奶酪市场价值份额：按分销渠道分类，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 31:  
  2. 2017-2029年英国按产品类型划分的乳制品市场数量（公吨）
  1. 图 32:  
  2. 2017-2029年英国按产品类型划分的乳制品市场价值
  1. 图 33:  
  2. 乳制品市场销量份额：按产品类型分类，%、英国、2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 34:  
  2. 乳制品市场价值份额：按产品类型分类，%， 英国， 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 35:  
  2. 2017-2029 年英国双奶油市场量（公吨）
  1. 图 36:  
  2. 2017-2029年英国双奶油市场价值
  1. 图 37:  
  2. 双面奶油市场价值份额：按分销渠道分类，%、英国，2022 VS 2029
  1. 图 38:  
  2. 2017-2029 年英国单奶油市场量（公吨）
  1. 图 39:  
  2. 2017-2029年英国单奶油市场价值
  1. 图 40:  
  2. 2022年与2029年，单一奶油市场的价值份额：按分销渠道，%，英国
  1. 图 41:  
  2. 鲜奶油市场量（公吨），英国（2017-2029）
  1. 图 42:  
  2. 鲜奶油市场价值：美元、英国（2017-2029）
  1. 图 43:  
  2. 鲜奶油市场价值份额：按分销渠道，%，英国，2022 年与 2029 年
  1. 图 44:  
  2. 其他市场数量：公吨，英国，2017-2029
  1. 图 45:  
  2. 其他市场价值，美元，英国，2017-2029
  1. 图 46:  
  2. 其他市场的价值份额：按分销渠道分类，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 47:  
  2. 2017-2029年英国按产品类型划分的乳制品市场数量（公吨）
  1. 图 48:  
  2. 2017-2029年英国按产品类型划分的乳制品市场价值
  1. 图 49:  
  2. 乳制品市场销量份额：按产品类型分类，%、英国、2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 50:  
  2. 乳制品市场价值份额：按产品类型分类，%， 英国， 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 51:  
  2. 芝士蛋糕市场数量：公吨，英国（2017-2029）
  1. 图 52:  
  2. 2017-2029年英国芝士蛋糕市场价值
  1. 图 53:  
  2. 芝士蛋糕市场价值份额：按分销渠道，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 54:  
  2. 冷冻甜点市场数量（公吨，英国，2017-2029）
  1. 图 55:  
  2. 冷冻甜点市场价值：美元，英国，2017-2029
  1. 图 56:  
  2. 冷冻甜点市场价值份额：按分销渠道，%，英国，2022 年与 2029 年
  1. 图 57:  
  2. 冰淇淋市场量（公吨），英国，2017-2029
  1. 图 58:  
  2. 冰淇淋市场价值：英国美元（2017-2029）
  1. 图 59:  
  2. 冰淇淋市场价值份额：按分销渠道分类，%、英国、2022 年与 2029 年
  1. 图 60:  
  2. 慕斯市场数量（公吨，英国，2017-2029）
  1. 图 61:  
  2. 慕斯市场价值：美元、英国（2017-2029）
  1. 图 62:  
  2. 慕斯市场价值份额：按分销渠道分类，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 63:  
  2. 其他市场数量：公吨，英国，2017-2029
  1. 图 64:  
  2. 其他市场价值，美元，英国，2017-2029
  1. 图 65:  
  2. 其他市场的价值份额：按分销渠道分类，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 66:  
  2. 2017-2029年英国按产品类型划分的乳制品市场数量（公吨）
  1. 图 67:  
  2. 2017-2029年英国按产品类型划分的乳制品市场价值
  1. 图 68:  
  2. 乳制品市场销量份额：按产品类型分类，%、英国、2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 69:  
  2. 乳制品市场价值份额：按产品类型分类，%， 英国， 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 70:  
  2. 炼乳市场规模（公吨），英国（2017-2029）
  1. 图 71:  
  2. 炼乳市场价值：美元，英国，2017-2029
  1. 图 72:  
  2. 炼乳市场价值份额：按分销渠道分类，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 73:  
  2. 2017-2029年英国风味牛奶市场规模（公吨）
  1. 图 74:  
  2. 调味牛奶市场价值：英国美元（2017-2029）
  1. 图 75:  
  2. 调味奶市场价值份额：按分销渠道，%，英国，2022 年与 2029 年
  1. 图 76:  
  2. 鲜奶市场数量，公吨，英国，2017-2029
  1. 图 77:  
  2. 鲜奶市场价值：美元、英国（2017-2029）
  1. 图 78:  
  2. 鲜奶市场价值份额：按分销渠道分类，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 79:  
  2. 奶粉市场规模（公吨，英国，2017-2029）
  1. 图 80:  
  2. 2017-2029年英国奶粉市场价值
  1. 图 81:  
  2. 奶粉市场价值份额：按分销渠道，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 82:  
  2. 2017-2029 年英国超高温灭菌奶市场数量（公吨）
  1. 图 83:  
  2. 2017-2029年英国超高温灭菌奶市场价值
  1. 图 84:  
  2. 超高温灭菌奶市场价值份额：按分销渠道，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 85:  
  2. 酸奶饮料市场规模（公吨），英国（2017-2029）
  1. 图 86:  
  2. 酸奶饮料市场价值：美元，英国，2017-2029
  1. 图 87:  
  2. 酸奶饮料市场价值份额：按分销渠道，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 88:  
  2. 2017-2029年英国按产品类型划分的乳制品市场数量（公吨）
  1. 图 89:  
  2. 2017-2029年英国按产品类型划分的乳制品市场价值
  1. 图 90:  
  2. 乳制品市场销量份额：按产品类型分类，%、英国、2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 91:  
  2. 乳制品市场价值份额：按产品类型分类，%， 英国， 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 92:  
  2. 2017-2029年英国风味酸奶市场规模（公吨）
  1. 图 93:  
  2. 调味酸奶市场价值：英国美元（2017-2029）
  1. 图 94:  
  2. 调味酸奶市场价值份额：按分销渠道，%，英国，2022 年与 2029 年
  1. 图 95:  
  2. 2017-2029 年英国无味酸奶市场数量（公吨）
  1. 图 96:  
  2. 原味酸奶市场价值：美元，英国（2017-2029）
  1. 图 97:  
  2. 原味酸奶市场价值份额：按分销渠道分类，%， 英国， 2022 VS 2029
  1. 图 98:  
  2. 2017-2029年英国按分销渠道划分的乳制品市场数量（公吨）
  1. 图 99:  
  2. 2017-2029年英国按分销渠道划分的乳制品市场价值
  1. 图 100:  
  2. 乳制品市场销量份额：按分销渠道分类，%， 英国， 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 101:  
  2. 乳制品市场价值份额：按分销渠道分类，%， 英国， 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 102:  
  2. 2017-2029 年英国按子分销渠道划分的乳制品市场数量（公吨）
  1. 图 103:  
  2. 2017-2029年英国按子分销渠道划分的乳制品市场价值
  1. 图 104:  
  2. 乳制品市场销量份额：按子分销渠道分类，%， 英国， 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 105:  
  2. 乳制品市场价值份额：按子分销渠道分类，%， 英国， 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 图 106:  
  2. 2017-2029年通过便利店销售的乳制品市场数量，公吨，英国
  1. 图 107:  
  2. 2017-2029年通过便利店销售的乳制品市场价值，美元，英国
  1. 图 108:  
  2. 乳制品市场价值份额，通过便利店销售，按类别，%，英国，2022年与2029年
  1. 图 109:  
  2. 2017-2029 年通过在线零售销售的乳制品市场数量，公吨，英国
  1. 图 110:  
  2. 2017-2029年通过在线零售销售的乳制品市场价值，美元，英国
  1. 图 111:  
  2. 乳制品市场价值份额，通过在线零售销售，按类别，%，英国，2022 VS 2029
  1. 图 112:  
  2. 2017-2029年通过专业零售商销售的乳制品市场数量，公吨，英国
  1. 图 113:  
  2. 2017-2029年通过专业零售商销售的乳制品市场价值，美元，英国
  1. 图 114:  
  2. 乳制品市场价值份额，通过专业零售商销售，按类别分类，%，英国，2022 年与 2029 年
  1. 图 115:  
  2. 2017-2029年通过超市和大卖场销售的乳制品市场数量，公吨，英国
  1. 图 116:  
  2. 2017-2029年通过超市和大卖场销售的乳制品市场价值，美元，英国
  1. 图 117:  
  2. 乳制品市场价值份额，通过超市和大卖场销售，按类别，%，英国，2022 年与 2029 年
  1. 图 118:  
  2. 2017-2029年通过其他（仓库俱乐部、加油站等）销售的乳制品市场数量，公吨，英国
  1. 图 119:  
  2. 通过其他（仓库俱乐部、加油站等）销售的乳制品市场价值，美元，英国，2017 - 2029
  1. 图 120:  
  2. 乳制品市场价值份额，通过其他（仓库俱乐部、加油站等）销售，按类别，%，英国，2022 年与 2029 年
  1. 图 121:  
  2. 2017-2029年英国通过贸易销售的乳制品市场数量（公吨）
  1. 图 122:  
  2. 2017-2029年英国贸易用乳制品市场价值
  1. 图 123:  
  2. 乳制品市场价值份额，按类别分类，%，英国，2022年与2029年
  1. 图 124:  
  2. 2017-2029 年按战略举措数量划分的最活跃公司，英国
  1. 图 125:  
  2. 2017-2029年英国COUNT采用最多的策略
  1. 图 126:  
  2. 主要参与者的价值份额， %， 英国， 2022

英国乳制品行业细分

黄油、奶酪、奶油、乳制品甜点、牛奶、酸奶饮料、酸奶按类别细分。 场外、场内交易按分销渠道划分为细分市场。

  • 在英国，非贸易分销渠道是该国乳制品消费量增加的主要渠道。在场外渠道的所有子类型中，超市和大卖场是主要渠道。这些零售业态的增长，以及业务扩张以及超市和大卖场的增加等因素，对英国的乳制品市场产生了积极影响。截至 2022 年，Tesco 在全国共有 2,823 家超级中心商店。
  • 不同的超市和大卖场连锁店，如Tesco、Sainsbury、Asda、Morrisons和Lidi，都提供忠诚度福利来留住消费者。Tesco 和 Sainsbury's 的份额最大，2021 年占杂货市场的 43% 份额。
  • 在在线购物方面，英国是欧洲的主要市场。在线零售店作为一种销售渠道在全国范围内越来越受欢迎。2021 年，英国电子商务总收入从 2020 年的 1350 亿美元达到 1560 亿美元。
  • 2020年，由于对餐饮服务渠道的需求下降，英国贸易分销渠道的乳制品增长趋势突然下降。COVID-19 之后，市场迅速复苏。这是由于提供亚洲、美国、中国、日本和泰国等各种民族美食的餐厅越来越频繁，再加上外籍人口的增加。 2021 年英国餐厅和咖啡馆的支出达到 1113.4 亿美元，而 2020 年为 781.6 亿美元。
类别 黄油 按产品类型 发酵黄油
未发酵黄油
奶酪 按产品类型 天然奶酪
加工奶酪
奶油 按产品类型 双份奶油
淡奶油
淡奶油
其他的
奶制品甜点 按产品类型 芝士蛋糕
冷冻甜点
冰淇淋
泡沫
其他的
牛奶 按产品类型 炼乳
调味牛奶
鲜牛奶
奶粉
超高温灭菌牛奶
酸奶饮料
酸奶 按产品类型 调味酸奶
无味酸奶
分销渠道 非消费品 便利店
网上零售
专业零售商
超市和大卖场
其他（仓储会员店、加油站等）
即饮
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市场定义

  • 黄油 - 黄油是一种黄色至白色的固体乳液，由脂肪球、水和无机盐组成，通过从牛奶中搅拌奶油而产生
  • 乳品 - 乳制品包括牛奶和任何由牛奶制成的食物，包括黄油、奶酪、冰淇淋、酸奶以及炼乳和奶粉。
  • 冷冻甜点 - 冷冻乳制品甜点是指并包括含有牛奶或奶油以及其他在食用前冷冻或半冷冻成分的产品，例如冰牛奶或果子露，包括用于特殊饮食目的的冷冻乳制品甜点和冰糕
  • 酸奶饮料 - 酸奶是浓稠的凝乳，具有酸味，由牛奶发酵而成。 研究中考虑了酸奶饮料，如开菲尔、拉班、酪乳
关键词 定义
发酵黄油 发酵黄油是通过对生黄油进行化学处理并添加某些乳化剂和外来成分来制备的。
未培养的黄油 这种类型的黄油是一种未经任何加工的黄油
天然奶酪 最自然形式的奶酪类型。它由天然和简单的产品和成分制成，包括新鲜和天然的盐、天然色素、酶和优质牛奶。
加工干酪 加工奶酪的工艺与天然奶酪相同;然而，它需要更多的步骤和许多不同形式的成分。制作加工奶酪包括融化天然奶酪、乳化奶酪以及添加防腐剂和其他人工成分或色素。
单面霜 单面奶油含有约18%的脂肪。它是出现在煮沸的牛奶上的单层奶油。
双面奶油 双层奶油含有48%的脂肪，是单层奶油脂肪量的两倍多。它比单一奶油更重、更厚
鲜奶油 这比单奶油（36%）的脂肪百分比高得多。用于蛋糕、馅饼和布丁的配料，以及酱汁、汤和馅料的增稠剂。
冷冻甜点 在冷冻条件下食用的甜点。例如，果子露、冰糕、冷冻酸奶
UHT牛奶（超高温牛奶） 牛奶在非常高的温度下加热。牛奶的超高温加工 （UHT） 涉及在 135-154°C 下加热 1-8 秒，从而杀死形成孢子的病原微生物，从而产生保质期为数月的产品。
非乳制黄油/植物基黄油 由椰子、棕榈等植物油制成的黄油。
非乳制酸奶 酸奶通常由坚果制成，如杏仁、腰果、椰子，甚至其他食物，如大豆、大蕉、燕麦和豌豆
交易现场 它指的是餐馆、快餐店和酒吧。
场外交易 它指的是超市、大卖场、在线渠道等。
纳沙泰尔奶酪 法国最古老的奶酪之一。它是一种柔软、略易碎、发霉成熟、外皮鲜艳的奶酪，产自诺曼底的 Neufchâtel-en-Bray 地区。
弹性素食者 它指的是消费者更喜欢半素食饮食，即以植物性食物为中心，有限或偶尔包含肉类。
乳糖不耐症 乳糖不耐症是消化系统对乳糖（牛奶中的糖分）的反应。它因食用乳制品而引起不舒服的症状。
奶油芝士 奶油奶酪是一种柔软的奶油状新鲜奶酪，由牛奶和奶油制成，味道浓郁。
冰糕 冰糕是一种冷冻甜点，使用冰块与果汁、果泥或其他成分（如葡萄酒、利口酒或蜂蜜）混合制成。
果子露 果子露是一种加糖的冷冻甜点，由水果和某种乳制品（如牛奶或奶油）制成。
货架稳定 可以在室温下或货架上安全储存至少一年的食品 不必煮熟或冷藏即可安全食用。
渠务署 直接商店交付是供应链管理中的过程，其中产品从制造工厂直接交付给零售商。
OU犹太洁食 Orthodox Union Kosher是一家位于纽约市的Kosher认证机构。
冰淇淋 冰淇淋是一种冷冻奶油甜点，由牛奶、浓奶油和糖制成。
草饲奶牛 草饲奶牛被允许在牧场吃草，在那里它们吃各种草和三叶草。
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研究方法

Mordor Intelligence在我们所有的报告中都遵循四步法。

  • 第 1 步：确定关键变量： 为了建立稳健的预测方法，将步骤 1 中确定的变量和因素与可用的历史市场数据进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并在这些变量的基础上构建模型。
  • 第 2 步：建立市场模型： 预测年份的市场规模估计是名义价值。通货膨胀不是定价的一部分，每个国家的平均售价 （ASP） 在整个预测期内保持不变。
  • 步骤 3：验证并最终确定： 在这个重要的步骤中，所有市场数据、变量和分析师电话都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能选择的，以生成所研究市场的整体图景。
  • 第四步：研究成果： 联合报告、自定义咨询任务、数据库和订阅平台
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英国乳制品市场研究常见问题

预计到 2024 年，英国乳制品市场规模将达到 230.3 亿美元，并以 3.49% 的复合年增长率增长，到 2029 年将达到 273.4 亿美元。

2024年，英国乳制品市场规模预计将达到230.3亿美元。

Arla Foods， Danone SA， Muller Group， Saputo Inc.， Unilever PLC 是在 United Kingdom Dairy Market 运营的主要公司。

在英国乳制品市场中，非贸易部门在分销渠道中占最大份额。

到 2024 年，非贸易部门将成为英国乳制品市场中按分销渠道划分增长最快的部分。

2023 年，英国乳制品市场规模估计为 230.3 亿。该报告涵盖了英国乳制品市场多年来的历史市场规模：2017 年、2018 年、2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了英国乳制品市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。

英国乳制品市场 行业报告

2023 年英国乳制品市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence Industry™ 创建 报告。英国乳业分析包括到 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取 此行业分析的样本作为免费报告PDF下载。

英国乳制品市场