| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| CAGR | 2.67% |
| 增长最快的市场 | 南美洲 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 低 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
脱模剂市场分析
2021 年全球脱模剂市场价值 6.9705 亿美元，预计在预测期间（2022-2027 年）的复合年增长率为 2.67%。
随着 COVID-19 的影响，市场受到消费模式变化和加工食品囤积的影响。由于大流行，原材料产量下降和社交距离措施对市场供应链产生了巨大影响。全球消费者生活方式的改变、繁忙的日程安排和健康问题导致消费者倾向于加工食品以实现食品安全和储存。加工食品，如熟食、干食、罐头和冷冻食品，需要一些脱模剂，以帮助将食物与平底锅、托盘和其他包装材料分离。
烘焙脱模剂以槽式润滑脂、分隔油、面包盘油、盘式润滑脂和特种脱模剂等多个类别引领市场，有助于消除粘点，使模具或托盘疏水，并在表面之间形成不间断的薄膜。在植物油中使用脂肪酸有助于氧化稳定性，并具有聚合倾向。
放行剂市场趋势
食品消费量的增加和包装食品的创新
消费者对方便食品偏好的增加直接促进了生产设施对脱模剂的需求。这些药剂用作方便食品（如烘焙和糖果产品、RTE（即食食品）、涂抹酱、酱汁等）中产品与模具、皮带或平底锅之间的阻隔剂。此外，技术进步和新产品的推出使食品脱模剂可用于食品和饮料行业的广泛应用，积极推动了所研究市场的增长。
对烘焙产品的需求不断增长，增加了对脱模剂等烘焙助剂的需求。加入脱模剂的主要目的是防止外部材料与主要产品粘合。对天然成分来源的需求增长，研发驱动的创新，以及消费者意识和健康问题的增加正在推动全球脱模剂市场。不断增长的千禧一代人口需要在随身携带食品类别中提供更多选择，这已被证明是全球烘焙市场的福音。在大城市，工人阶级需要更多的随身食品，如面包卷、三明治和羊角面包。因此，店内面包店和手工面包店的销售额正在飙升。对各种产品（包括甜甜圈、面包、蛋糕、糕点和馅饼）的需求不断增长，预计将在预测期内推动脱模剂市场的增长。
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南美仍是增长最快的市场
南美市场主要受到智利、哥伦比亚和秘鲁等发展中经济体食品和饮料行业增长的推动。人均收入的增加和两餐之间吃零食的趋势推动了对烘焙和糖果产品、方便食品以及乳制品和冷冻产品的需求。消费者对各种烘焙产品的偏好日益增加，人们对健康膳食补充剂的关注日益增加，预计将增加需求。预计发达经济体生产优质产品的新应用和创新将进一步推动需求。
消费者正在将他们的偏好转向更健康、无麸质的食品。这是膨松剂业务的主要驱动力。该国大多数人都食用面包。在面包中使用脱模剂有助于使烘焙产品从面包盘中顺利脱模，从而推动脱模剂行业的扩张。
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脱模剂行业概览
由于存在相当多的区域和全球参与者，脱模剂市场竞争激烈。先进的分销网络为制造商提供了优势，以扩大其在全球范围内的产品范围。此外，由于消费者的需求和偏好瞬息万变，参与者不断创新以在市场上运营和发展至关重要。Archer Daniels Midland Company、Cargill Incorporated、IFC Solutions， Inc. 和 Bunge Limited 是在全球范围内提供脱模剂的一些主要参与者。
发布代理市场领导者
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Archer Daniels Midland Company
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Cargill Incorporated
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Lallemand Inc.
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IFC Solutions, Inc.
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Bunge Limited
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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发布代理市场新闻
2020 年 9 月，Avatar Corp 推出了 ProKote 5022-AO，一种用于有机食品加工机的水溶性脱模剂;ProKote 5022-AO 不含过敏原，仅含有天然成分。它具有高烟点和闪点，可以承受极端的加工温度。
2019 年 5 月，Bundy Baking Solutions 推出了 Synova LLC，这是一家为面包店生产和分销脱模剂的新企业。Synova 总部位于俄亥俄州韦斯特维尔，加入了 Bundy Baking Solutions 的公司家族，其中包括 American Pan、Chicago Metallic、Pan Glo、RTB 和 Shaffer。
脱模剂行业细分
脱模剂或离型剂是生产设施中使用的物质，用作产品与模具、皮带或平底锅之间的屏障。脱模剂用于涂覆产品所在的表面，以免高温和化学物质使产品粘附在表面上。这种物质还有助于防止食品被它们所坐的表面的材料污染。市场按组成、应用、形式和地理位置进行细分。根据成分，市场分为乳化剂、抗氧化剂、植物油、蜡和蜡酯等。按应用，市场分为烘焙、糖果、肉类和肉制品等，而按形式分为液体和固体。该报告还包括基于地理的分析，其中包括北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲等地区。该报告提供了上述所有细分市场的市场规模和价值预测（百万美元）。
按成分
| 乳化剂 |
| 抗氧化剂 |
| 植物油 |
| 蜡和蜡酯 |
| 其他的 |
按应用
| 面包和糖果 |
| 肉及肉制品 |
| 其他应用 |
按形式
| 液体 |
| 坚硬的 |
地理
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 德国 |
| 英国 | |
| 法国 | |
| 俄罗斯 | |
| 西班牙 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太 | 印度 |
| 中国 | |
| 日本 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 阿拉伯联合酋长国 |
| 南非 | |
| 中东和非洲其他地区 |
| 按成分 | 乳化剂 | |
| 抗氧化剂 | ||
| 植物油 | ||
| 蜡和蜡酯 | ||
| 其他的 | ||
| 按应用 | 面包和糖果 | |
| 肉及肉制品 | ||
| 其他应用 | ||
| 按形式 | 液体 | |
| 坚硬的 | ||
| 地理 | 北美 | 美国 |
| 加拿大 | ||
| 墨西哥 | ||
| 北美其他地区 | ||
| 欧洲 | 德国 | |
| 英国 | ||
| 法国 | ||
| 俄罗斯 | ||
| 西班牙 | ||
| 欧洲其他地区 | ||
| 亚太 | 印度 | |
| 中国 | ||
| 日本 | ||
| 亚太其他地区 | ||
| 南美洲 | 巴西 | |
| 阿根廷 | ||
| 南美洲其他地区 | ||
| 中东和非洲 | 阿拉伯联合酋长国 | |
| 南非 | ||
| 中东和非洲其他地区 | ||
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脱模剂市场研究常见问题
目前的脱模剂市场规模是多少？
脱模剂市场预计在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 2.67%
谁是脱模剂市场的主要参与者？
Archer Daniels Midland Company、Cargill Incorporated、Lallemand Inc.、IFC Solutions, Inc.、Bunge Limited 是在脱模剂市场运营的主要公司。
脱模剂市场增长最快的地区是哪个？
预计南美洲在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在脱模剂市场中占有最大份额？
到 2024 年，欧洲在脱模剂市场中占有最大的市场份额。
这个脱模剂市场涵盖什么年份？
该报告涵盖了脱模剂市场多年来的历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了几年的脱模剂市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
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脱模剂行业报告
2024 年释放剂市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。脱模剂分析包括 2029 年市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告PDF下载。
