印度尼西亚餐饮服务市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022-2027 年)

印度尼西亚餐饮服务市场按类型(全方位服务餐厅、自助餐厅、快餐、街边小摊和售货亭、咖啡厅和酒吧以及 100% 送货上门餐厅)和结构(独立消费餐饮服务和连锁消费餐饮服务)进行细分。该报告以百万美元为单位提供了上述所有细分市场的市场规模和价值预测。

市场快照

Snapshot'
Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
CAGR: 8.44 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

印度尼西亚餐饮服务市场在 2021 年的价值为 349.8526 亿美元,预计在 2022-2027 年的预测期内复合年增长率为 8.44%。

印度尼西亚在 2020 年 COVID-19 爆发后的几个月内启动了社交距离和封锁的规范。印度尼西亚在大流行开始后的几个月内启动了社会距离和封锁的规范。疫情影响了人们的健康和生活质量,扰乱了全国的国民经济和供应链。然而,由于禁止堂食活动,许多餐饮企业仅依靠外卖和在线交付需求继续经营。行动不便和其他行动限制也阻碍了消费者进一步购买。虽然送餐服务最初失去了大多数客户的支持,但定期卫生和温度检查等举措导致客户以更积极的评价奖励服务,反过来,

在中期内,预计印尼餐饮服务市场将主要受到在时间紧迫的情况下外出就餐频率的增加以及由于国际公司的存在,尤其是在一线城市,西方饮食模式的影响越来越大,如雅加达、泗水和棉兰。此外,市场受到年轻人和工作人口比例不断增长以及提供优质食品和服务的有组织的餐饮服务餐厅的可用性等因素的推动。此外,过去几年消费者可支配收入的增长以及对不同品种和美食的接触增加,导致对提供完整用餐体验的餐厅的需求增加。此外,印度尼西亚对国际餐饮服务公司来说是一个有吸引力的市场。在过去几年中,由于该国旅游业的发展,美国食品和饮料供应商的出口机会增加了,特别是在餐厅和酒店行业。预计这将在预测期内继续,从而导致该国市场的增长。

报告范围

餐饮服务定义了那些负责在家外准备的任何膳食的企业、机构和公司。按类型划分,印尼餐饮服务市场分为全方位服务餐厅、快餐店、咖啡馆和酒吧、街边小摊和售货亭,以及 100% 送货上门的餐厅。按结构,所研究的市场分为独立的消费者餐饮服务和连锁消费者餐饮服务。该报告以百万美元为单位提供了上述所有细分市场的市场规模和价值预测。

By Type
Full-service Restaurant
Self-service Restaurant
Fast Food
Street Stall and Kiosk
Cafe and Bar
100% Home Delivery Restaurant
By Structure
Independent Consumer Foodservice
Chained Consumer Foodservice

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主要市场趋势

该国不断发展的旅游业

旅游业是印尼经济不可分割的一部分,约占其国内生产总值的 4%。然而,国际旅游的受欢迎程度因地区而异,巴厘岛是印度尼西亚最受欢迎的旅游目的地。印度尼西亚的酒店数量从 16,685 家大幅增加至 30,823 家,在 2013 年至 2020 年间拥有 870,783 间客房。虽然大多数国际连锁酒店位于雅加达、巴厘岛、万隆、泗水、日惹和棉兰,但由于基础设施的原因,更多的国际连锁酒店正在向二线城市扩张开发和推广新的旅游目的地。旅游业和餐饮业的发展是相互依存的。研究的市场高度多样化,包括提供本地和国际美食的高端酒店和餐厅、快餐店、咖啡馆和酒吧、面包店、低端小餐馆、被称为“warungs”的街边餐馆,以及在街上向顾客出售食物的小贩。这些业务的增长与旅游业的发展和中产阶级人口的增长是一致的。除了将当地受欢迎的菜肴纳入国家食品类别外,联合国世界旅游组织 (UNWTO) 还宣布巴厘岛、Joglosemar(包括日惹、梭罗和三宝垄)和万隆为符合它。因此,在过去十年中逐渐增长的印度尼西亚旅游业预计将在预测期内继续推动市场增长。”以及在街上向顾客出售食物的小贩。这些业务的增长与旅游业的发展和中产阶级人口的增长是一致的。除了将当地受欢迎的菜肴纳入国家食品类别外,联合国世界旅游组织 (UNWTO) 还宣布巴厘岛、Joglosemar(包括日惹、梭罗和三宝垄)和万隆为符合它。因此,在过去十年中逐渐增长的印度尼西亚旅游业预计将在预测期内继续推动市场增长。”以及在街上向顾客出售食物的小贩。这些业务的增长与旅游业的发展和中产阶级人口的增长是一致的。除了将当地受欢迎的菜肴纳入国家食品类别外,联合国世界旅游组织 (UNWTO) 还宣布巴厘岛、Joglosemar(包括日惹、梭罗和三宝垄)和万隆为符合它。因此,在过去十年中逐渐增长的印度尼西亚旅游业预计将在预测期内继续推动市场增长。除了将当地受欢迎的菜肴纳入国家食品类别外,联合国世界旅游组织 (UNWTO) 还宣布巴厘岛、Joglosemar(包括日惹、梭罗和三宝垄)和万隆为符合它。因此,在过去十年中逐渐增长的印度尼西亚旅游业预计将在预测期内继续推动市场增长。除了将当地受欢迎的菜肴纳入国家食品类别外,联合国世界旅游组织 (UNWTO) 还宣布巴厘岛、Joglosemar(包括日惹、梭罗和三宝垄)和万隆为符合它。因此,在过去十年中逐渐增长的印度尼西亚旅游业预计将在预测期内继续推动市场增长。

Trend1

对在线食品配送的偏好上升

随着城市化进程的加快,越来越多的消费者寻求最便捷的服务。互联网、电子商务和在线平台的使用越来越受欢迎,因为许多小型连锁店、更高的渗透率和消费者的接受度。新的连锁店的建立和现有连锁店的扩张正在见证,从而提高了它们在消费者中的知名度。因此,该国的在线渠道正在以最快的速度增长。Go-Jek 的“Go-Food”等食品配送应用程序提供了更加无缝的配送服务,近年来获得了大量用户。印度尼西亚消费者也越来越多地转向通过移动应用程序在线订购食品,这一直在推动整个印尼餐饮服务市场。消费者越来越多地从这些在线食品应用程序中订购印尼当地美食,从而促使人们转向印尼食品。目睹通过交付应用程序不断增长的需求,许多餐馆老板和家族企业越来越期待通过这个平台运营以增加销售额。因此,在线渠道正在推动该国的餐饮服务业。许多餐馆老板和家族企业越来越期待通过这个平台经营以增加销售额。因此,在线渠道正在推动该国的餐饮服务业。许多餐馆老板和家族企业越来越期待通过这个平台经营以增加销售额。因此,在线渠道正在推动该国的餐饮服务业。

Trend2

竞争格局

印尼餐饮服务市场分散,主要市场份额由当地和全球知名企业持有,例如麦当劳公司、Yum! Brands Inc.、Johnny Andrean Group 和 Eka Bogainti PT。市场上的主要参与者一直在从事产品创新和地域扩张等战略,主要是在印度尼西亚的餐饮服务市场。生产创新是所研究市场中的主要参与者采用的一项关键战略。主要参与者正在积极扩大他们的创新产品范围并增加他们的产品供应,以满足消费者对天然、有机、纯素和更安全产品日益增长的需求。一些国际公司和餐馆正在扩大他们的商业活动,并通过开拓新市场和引入新产品创新来满足印尼消费者的需求,从而获得竞争优势。这些参与者现在专注于社交媒体策略和在线分销渠道,以对其产品进行在线营销和品牌推广,以吸引更多客户并扩大其实体零售店链,并收购或与其他主要消费品牌合并。

竞争格局

印尼餐饮服务市场分散,主要市场份额由当地和全球知名企业持有,例如麦当劳公司、Yum! Brands Inc.、Johnny Andrean Group 和 Eka Bogainti PT。市场上的主要参与者一直在从事产品创新和地域扩张等战略,主要是在印度尼西亚的餐饮服务市场。生产创新是所研究市场中的主要参与者采用的一项关键战略。主要参与者正在积极扩大他们的创新产品范围并增加他们的产品供应,以满足消费者对天然、有机、纯素和更安全产品日益增长的需求。一些国际公司和餐馆正在扩大他们的商业活动,并通过开拓新市场和引入新产品创新来满足印尼消费者的需求,从而获得竞争优势。这些参与者现在专注于社交媒体战略和在线分销渠道,以对其产品进行在线营销和品牌推广,以吸引更多客户并扩大其实体零售店链,并收购或与其他主要消费品牌合并。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Full-service Restaurant

      2. 5.1.2 Self-service Restaurant

      3. 5.1.3 Fast Food

      4. 5.1.4 Street Stall and Kiosk

      5. 5.1.5 Cafe and Bar

      6. 5.1.6 100% Home Delivery Restaurant

    2. 5.2 By Structure

      1. 5.2.1 Independent Consumer Foodservice

      2. 5.2.2 Chained Consumer Foodservice

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Strategies Adopted by Leading Players

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 PT Top Food Indonesia

      2. 6.4.2 McDonald's

      3. 6.4.3 Starbucks Coffee Company

      4. 6.4.4 Domino's Pizza Inc.

      5. 6.4.5 Yum! Brands RSC

      6. 6.4.6 Quality Is Our Recipe LLC

      7. 6.4.7 Burger King

      8. 6.4.8 The Wendys Company

      9. 6.4.9 Johnny Andrean Group

      10. 6.4.10 Eka Bogainti PT

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

The Indonesia Foodservice Market market is studied from 2016 - 2027.

The Indonesia Foodservice Market is growing at a CAGR of 8.44% over the next 5 years.

McDonald's, Starbucks Coffee Company, Domino's Pizza, Inc, Yum! Brands RSC, Eka Bogainti PT. are the major companies operating in Indonesia Foodservice Market.

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