食品防腐剂市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

全球食品防腐剂市场按类型(抗氧化剂、抗菌剂、酸化剂和其他类型)、应用(面包和糖果、肉类和家禽、即食食品、甜味和咸味小吃、酱汁和调味品、食用油和其他应用)细分,和地理(北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲)。该报告提供了上述所有细分市场的市场规模和价值预测(百万美元)。

市场快照

Food Preservatives Market Overview
Study Period: 2016-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Middle East and Africa
Largest Market: North America
CAGR: 5.56 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

在预测期内(2022-2027 年),全球食品防腐剂市场预计将以 5.56% 的复合年增长率增长。

COVID-19 的爆发导致全球市场上与限制外出有关的零售和长期货架产品的销售增加。因此,世界各地的主要人口开始为他们的家庭囤积杂货和包装食品。由于对加工食品的需求增加,这最终对食品防腐剂的工业需求产生了积极影响。此外,消费者对即食 (RTE) 餐食的需求也大量涌入,这为近期食品防腐剂制造商创造了平等的机会。

食品防腐剂市场和加工食品市场之间的强相关性正在推动市场的增长,因为全球对加工食品的需求有所增加。食品防腐剂在各食品工业中的应用导致其需求激增。这些食品防腐剂的抗菌和抗氧化特性使它们成为食品工业不可避免的,以延长产品的保质期,并阻止有害的微生物作用。

市场受到对清洁标签解决方案需求不断增长、加工和包装食品消费量增加以及食品行业供应链复杂性的推动。有组织的零售部门的日益渗透可能会推动食品防腐剂市场,特别是在新兴市场。市场的主要限制因素包括天然防腐剂的更高成本(需求量更大)以及消费者对合成防腐剂副作用的认识。

报告范围

食品防腐剂是添加到不同食品和饮料中的物质或化学物质,以防止因不良化学反应引起的分解。这些物质阻碍食品物质中微生物作用的生长。全球食品防腐剂市场按类型、应用和地理划分。按类型划分,市场分为抗氧化剂、抗菌剂、酸化剂和其他类型。抗氧化剂和抗微生物剂都根据天然和合成形式进一步分类。根据应用,市场细分为烘焙和糖果、肉类和家禽、即食食品、甜味和咸味小吃、酱汁和调味品、食用油和其他应用。此外,市场根据地理区域划分为北美、欧洲、亚太地区、南美和中东和 非洲。对于每个细分市场,市场规模和预测都是根据价值(以百万美元计)进行的。

By Type
Antioxidants
Natural Antioxidants
Synthetic Antioxidants
Antimicrobials
Natural Antimicrobial
Synthetic Antimicrobial
Acidulant
Other Types
By Application
Bakery & Confectionery
Meat & Poultry
Ready Meals
Sweet and Savory Snacks
Sauces and Dressings
Edible Oils
Other Applications
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East and Africa

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主要市场趋势

清洁标签食品的需求激增

对清洁标签食品的需求增加了对天然抗氧化剂、抗菌剂和其他天然食品防腐剂的需求。消费者现在变得更加注重健康,这使他们更喜欢带有清洁标签的产品,而不是带有人造成分的产品。此外,消费者在购买产品之前经常检查产品的成分。全球消费者对包括肉类和家禽在内的食品都应有清洁标签成分寄予厚望。消费者日益关注的这种担忧正将他们推向价值链的早期阶段,回归原料,并增加对天然食品防腐剂的需求。专注于天然食品防腐剂创新的企业越来越受到市场的认可。例如,米尔博,

Global Food Preservatives Market 1

北美市场占有率最高

对方便食品和加工食品的需求不断增长,促使制造商使用食品防腐剂,以延长食品的保质期。此外,北美是水果的主要出口国,因此增加了对防腐剂的需求。对与化学防腐剂相关的几种风险的认识推动了天然防腐剂的市场。北美在食品和成分的商业化方面有高度监管的政策。这些法规为制造商引入对人类健康副作用最小或没有副作用的新型防腐剂提供了有利可图的增长机会。作为其战略的一部分,这些公司正在花费大量资金开发使用更多天然成分而不是合成投入来生产防腐剂的技术。2021年,Corbion NV 的水果发酵剂获得欧洲专利,含有天然有机酸和其他风味成分,广泛应用于烘焙等不同食品行业。该专利扩展到美国。 

Global Food Preservatives Market

竞争格局

全球食品防腐剂市场高度分散且竞争激烈,有许多全球参与者。全球最活跃的公司是 Eastman Chemical Company、International Flavors & Fragrances Inc.、Tate & Lyle PLC、Givuadan SA、Corbion NV 等。这些参与者将重点放在产品创新、扩张和合作伙伴关系上,以加强他们在市场上的竞争地位。这些参与者在快速增长的天然防腐剂和清洁标签类别中占据强势地位,受益于这些防腐剂在食品和饮料中的广泛使用。开发新产品和与当地企业合作的战略有助于扩大公司在国外的影响力,并根据消费者不断变化的喜好发布新产品。

竞争格局

全球食品防腐剂市场高度分散且竞争激烈,有许多全球参与者。全球最活跃的公司是 Eastman Chemical Company、International Flavors & Fragrances Inc.、Tate & Lyle PLC、Givuadan SA、Corbion NV 等。这些参与者将重点放在产品创新、扩张和合作伙伴关系上,以加强他们在市场上的竞争地位。这些参与者在快速增长的天然防腐剂和清洁标签类别中占据强势地位,受益于这些防腐剂在食品和饮料中的广泛使用。开发新产品和与当地企业合作的战略有助于扩大公司在国外的影响力,并根据消费者不断变化的喜好发布新产品。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Antioxidants

        1. 5.1.1.1 Natural Antioxidants

        2. 5.1.1.2 Synthetic Antioxidants

      2. 5.1.2 Antimicrobials

        1. 5.1.2.1 Natural Antimicrobial

        2. 5.1.2.2 Synthetic Antimicrobial

      3. 5.1.3 Acidulant

      4. 5.1.4 Other Types

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery & Confectionery

      2. 5.2.2 Meat & Poultry

      3. 5.2.3 Ready Meals

      4. 5.2.4 Sweet and Savory Snacks

      5. 5.2.5 Sauces and Dressings

      6. 5.2.6 Edible Oils

      7. 5.2.7 Other Applications

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 Kemin Industries Inc.

      2. 6.3.2 Givuadan SA

      3. 6.3.3 Synthite Industries Ltd

      4. 6.3.4 International Flavors & Fragrances Inc.

      5. 6.3.5 Mane Kancor Ingredients Pvt. Ltd

      6. 6.3.6 BASF SE

      7. 6.3.7 Tate & Lyle PLC

      8. 6.3.8 Corbion NV

      9. 6.3.9 Hawkins Watt Limited

      10. 6.3.10 Eastman Chemical Company

    4. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

The Food Preservatives Market market is studied from 2016 - 2027.

The Food Preservatives Market is growing at a CAGR of 5.56% over the next 5 years.

Middle East and Africa is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

North America holds highest share in 2021.

Eastman Chemical Company, Tate & Lyle PLC, Givuadan SA, Corbion NV, International Flavors & Fragrances Inc. are the major companies operating in Food Preservatives Market.

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