加拿大食品酶市场规模和份额分析-增长趋势和预测(2023-2028)

加拿大食品酶市场按类型(碳水化合物酶、蛋白酶、脂肪酶等)和应用(面包店、糖果、乳制品和冷冻甜点、肉禽和海鲜产品、饮料等)进行细分

加拿大食品酵素市场规模

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加拿大食品酶市场
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研究期 2018 - 2028
估计的基准年 2021
预测数据期 2024 - 2028
历史数据期 2018 - 2020
CAGR 4.61 %
市场集中度

主要参与者

碳水化合物酶行业趋势

*免责声明:主要玩家排序不分先后

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加拿大食品酶市场分析

加拿大食品酶市场预计在预测期间(2020-2025)以4.61%的复合年增长率增长。

  • 随着提供食品安全的需求,对加工和包装食品的需求正在增长。然而,由于全球食品供应链的复杂性,需要添加食品添加剂以保持营养成分的完整并保持保质期。
  • 除了这些原因之外,全球城市和农村中心有组织的零售日益渗透似乎推动了对食品酶的需求。市场面临的主要制约因素是监管流程不明确、研发成本高。

烘焙酶推动市场

烘焙产品由于其重要的营养价值和可负担性而被大规模消费。加拿大对烘焙食品的需求已经从传统的面包消费趋势转向烘焙食品的消费增加,如煎饼、纸杯蛋糕、羊角面包和面包卷。这反过来又激增了需求 相关成分 包括烘焙酶。食品酶被用作面包、面包、蛋糕、饼干等烘焙食品生产的宝贵帮助。食品酶在生产过程中为食品加工商提供了多种好处,包括质量、产量和时间,因此制造商非常希望将烘焙酶加入配方中。

烘焙酵素市场

碳水化合物酶占据最大的市场份额

随着淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶和果胶酶等酶在多样化应用中的广泛使用,碳水化合物酶类别成为食品制造商最喜欢的酶。尽管如此,该酶还有助于生产几种糖替代品和常规糖浆,如葡萄糖、果糖和转化糖浆以及益生元。饮料制造商正在逐步在饮料中使用碳水化合物酶,以改善果汁和葡萄酒的感官特性,并减少牛奶中的乳糖。

加拿大的食品酵素市场

加拿大食品酶产业概要

加拿大食品酶市场高度分散,因为区域和国家层面存在众多参与者。本报告中介绍的一些参与者包括ABF Ingredients,Novozymes,Kerry Inc.,TateLyle等。市场看到了该国的增长机会,因为食品酶减少了水,能源和浪费成本。市场需要修订,以制定一套规范市场的指导方针。

加拿大食品酶市场领导者

  1. DuPont de Nemours, Inc.

  2. Koninklijke DSM N.V.

  3. Chr. Hansen Holding A/S

  4. Kerry Group plc

*免责声明:主要玩家排序不分先后

焙乐道集团、Codexis, Inc, ABF Ingredients, Novozymes A/S, Chr. Hansen Holding A/S, Koninklijke DSM N.V, DUPont de Nemours, Inc
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加拿大食品酵素市场报告-目录

  1. 1. 介绍

    1. 1.1 研究假设和市场定义

      1. 1.2 研究范围

      2. 2. 研究方法论

        1. 3. 执行摘要

          1. 4. 市场动态

            1. 4.1 市场驱动因素

              1. 4.2 市场限制

                1. 4.3 行业吸引力——波特五力分析

                  1. 4.3.1 新进入者的威胁

                    1. 4.3.2 买家/消费者的议价能力

                      1. 4.3.3 供应商的议价能力

                        1. 4.3.4 替代产品的威胁

                          1. 4.3.5 竞争激烈程度

                        2. 5. 市场细分

                          1. 5.1 类型

                            1. 5.1.1 糖酶

                              1. 5.1.2 蛋白酶

                                1. 5.1.3 脂肪酶

                                  1. 5.1.4 其他的

                                  2. 5.2 应用

                                    1. 5.2.1 面包店

                                      1. 5.2.2 糖果点心

                                        1. 5.2.3 乳制品和冷冻甜点

                                          1. 5.2.4 肉禽和海产品

                                            1. 5.2.5 饮料

                                              1. 5.2.6 其他的

                                            2. 6. 竞争格局

                                              1. 6.1 最常用的策略

                                                1. 6.2 市场地位分析

                                                  1. 6.3 公司简介

                                                    1. 6.3.1 Kerry Group plc

                                                      1. 6.3.2 DuPont de Nemours, Inc

                                                        1. 6.3.3 Koninklijke DSM N.V

                                                          1. 6.3.4 Chr. Hansen Holding A/S

                                                            1. 6.3.5 Novozymes A/S

                                                              1. 6.3.6 ABF Ingredients

                                                                1. 6.3.7 Codexis, Inc

                                                                  1. 6.3.8 Puratos Group

                                                                2. 7. 市场机会和未来趋势

                                                                  **视供应情况而定
                                                                  bookmark 您可以购买此报告的部分。查看特定部分的价格
                                                                  立即获取价格明细

                                                                  加拿大食品酶行业细分

                                                                  市场根据类型进行细分,包括碳水化合物酶、蛋白酶、脂肪酶等。此外,按应用,市场涵盖面包店、糖果、乳制品和冷冻甜点、肉禽和海鲜产品、饮料等。

                                                                  类型
                                                                  糖酶
                                                                  蛋白酶
                                                                  脂肪酶
                                                                  其他的
                                                                  应用
                                                                  面包店
                                                                  糖果点心
                                                                  乳制品和冷冻甜点
                                                                  肉禽和海产品
                                                                  饮料
                                                                  其他的

                                                                  加拿大食品酶市场研究常见问题解答

                                                                  加拿大食品酶市场预计在预测期间(2023-2028)的复合年增长率为4.61%。

                                                                  DuPont de Nemours, Inc.,Koninklijke DSM N.V.,Chr. Hansen Holding A/S,Kerry Group plc是在加拿大食品酶市场运营的主要公司。

                                                                  加拿大食品酶行业报告

                                                                  2023 年加拿大食品酶市场份额、规模和收入增长率的统计数据,由魔多智能™行业报告创建。加拿大食品酶分析包括到 2028 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本,作为免费报告 PDF 下载。

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