| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| CAGR | 7.80% |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 低 |
主要参与者 *免责声明：主要玩家排序不分先后 |
从豆到棒巧克力市场分析
在 2022-2027 年的预测期内，从豆到棒巧克力市场的复合年增长率预计将达到 7.8%。
Bean-to-bar 巧克力是一种手工制作的巧克力，由可可豆制成并小批量生产。它是从头开始制作的，生产者可以控制整个过程。与含有填充剂和调味剂的工厂制造的巧克力相比，从豆到棒的巧克力仅由可可豆和少许糖制成。从豆到棒的巧克力市场高度分散，只有在当地市场经营的非常小规模的参与者。
生产的巧克力是天然的，不涉及添加剂，因此消费者更喜欢更天然和有机的产品。这些巧克力为消费者提供了健康的体验，并有多种口味可供选择。它代表了一种以更手工和透明的方式制造巧克力的特定方式，生产商采购可可豆，烘烤，研磨，然后将它们加工成巧克力。
近年来，随着全球对高品质巧克力的高需求，从咖啡豆到巧克力棒的制造商数量不断增长。例如，根据 2020 年优质可可和巧克力研究所的数据，估计欧洲有 90 多家巧克力制造商。此外，随着消费者对从豆到棒市场的高质量意识不断提高，推动了对此类产品的需求。制造商和市场上的主要参与者正在组织有关巧克力的教育计划，以提高消费者对巧克力特定风味特征的认识。
从豆到棒巧克力市场趋势
消费者对天然和健康巧克力的偏好日益增长
可可巧克力是一个不断增长的市场，主要由其广泛的吸引力、受欢迎程度和巧克力在家庭烹饪中的广泛使用所驱动。巧克力被很大一部分人口消费，并且拥有所有年龄段的消费者。在西方国家，对具有健康益处和更多异国风味的巧克力的需求不断增加。如今，消费者正在寻找独特的选择，既能提供健康益处，又能提供健康益处，这为制造商提供了提供此类选择的机会。市场的主要参与者专注于提供全天然、不含和有机的巧克力来吸引消费者。
此外，大多数消费者对更适合您的巧克力感兴趣。消费者希望在巧克力和巧克力味食品中减少糖的摄入量，添加抗氧化剂和蛋白质。因此，消费者正在寻找能够满足他们需求的选择。然而，新兴经济体对可可产品的需求正在不断增加。预计中国、印度、墨西哥、印度尼西亚、土耳其等人均GDP增长的国家的巧克力销量将增长。预计对巧克力的需求不断增长将有利于从豆到棒的巧克力市场。
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欧洲是最大的消费地区
欧洲是全球主要的巧克力生产国之一，拥有各种规模的主要巧克力制造商，这些制造商使用不同的可可品质。在整个地区，几家跨国公司代表了最终巧克力产品市场的大部分，包括雀巢、亿滋、玛氏、瑞士莲和费列罗。
此外，斯威兹巧克力在全球范围内也非常受欢迎，就工业巧克力而言，欧洲可可行业是最大的市场之一，研磨了超过一百万吨可可豆，产量占世界产量的三分之一，仅荷兰就占了 550.000 吨，根据欧洲可可协会的数据。
根据欧洲进口促进中心的数据，欧洲也是最大的生产地区，德国是世界上最大的巧克力出口国之一，其次是比利时、意大利、波兰和荷兰。因此，随着该地区大型和小型生产商的存在，以及巧克力的高消费量，预计欧洲市场将成为从豆到棒巧克力市场的关键地区。
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从豆到棒巧克力行业概况
全球从咖啡豆到巧克力棒的市场高度分散，小规模参与者在多个地区运营。区域级参与者和本地参与者正专注于提供各种具有不同口味、包装、大小和香气的巧克力。这些参与者正在使用各种策略来扩大其市场份额，以保持在各自市场空间中的领先地位。
从豆到棒巧克力市场的一些主要参与者包括 C Salgado Chocolates、Goodnow Farms、Maui Kuʻia Estate Chocolate、Latitude Craft Chocolate 和 Raaka Chocolate Ltd。市场上有各种小规模参与者选择不同的策略来获得重要的市场份额。例如，Kocoatrait 是一个奢侈巧克力品牌，提供仅使用印度可可生产的有机咖啡豆巧克力。
从豆到棒巧克力市场领导者
Goodnow Farms
Maui Kuʻia Estate Chocolate
Latitude Craft Chocolate
Raaka Chocolate Ltd
Salgado Chocolates
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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Bean-to-Bar 巧克力市场新闻
2022 年 7 月，总部位于印度的公司 Blue Gourmet 将于 9 月推出新的从豆到棒的巧克力。该公司在喀拉拉邦设有办事处，那里种植可可，在采购和从一开始就控制质量方面为公司提供了地理优势。
2022 年 4 月，Whole Truth Foods 推出了黑豆巧克力棒，用当地采购的可可和非转基因椰枣制成的椰枣加糖。
2021 年 7 月，Latitude Craft Chocolate 是一家经过认证的 B 型公司，原产于乌干达生产巧克力，通过分销商 Bar & Cocoa 在美国分销其产品。
从豆到棒巧克力行业细分
从豆到棒的巧克力是通过将可可豆加工成巧克力棒来生产的。这些产品可以在内部生产，并且有许多小规模的参与者从事这项业务。大多数巧克力制造公司只是融化现成的巧克力，但从豆到棒的巧克力制造商可以控制整个过程，并用可可豆生产巧克力。全球从豆到棒的巧克力市场（以下简称所研究的市场）按产品类型、分销渠道和地理位置进行细分。按类型划分，市场分为黑巧克力和牛奶/白巧克力。
根据分销渠道，研究的市场分为超市/大卖场、便利店、在线商店和其他分销渠道。它分析了全球新兴和成熟经济体，包括北美、欧洲、南美、亚太地区、中东和非洲。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
按类型
| 黑暗的 |
| 牛奶色/白色 |
按分销渠道
| 超市/大卖场 |
| 便利店 |
| 在线商店 |
| 其他分销渠道 |
按地理位置
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 英国 |
| 德国 | |
| 西班牙 | |
| 法国 | |
| 意大利 | |
| 俄罗斯 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太 | 中国 |
| 日本 | |
| 印度 | |
| 澳大利亚 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 |
| 南非 | |
| 中东和非洲其他地区 |
| 按类型 | 黑暗的 | |
| 牛奶色/白色 | ||
| 按分销渠道 | 超市/大卖场 | |
| 便利店 | ||
| 在线商店 | ||
| 其他分销渠道 | ||
| 按地理位置 | 北美 | 美国 |
| 加拿大 | ||
| 墨西哥 | ||
| 北美其他地区 | ||
| 欧洲 | 英国 | |
| 德国 | ||
| 西班牙 | ||
| 法国 | ||
| 意大利 | ||
| 俄罗斯 | ||
| 欧洲其他地区 | ||
| 亚太 | 中国 | |
| 日本 | ||
| 印度 | ||
| 澳大利亚 | ||
| 亚太其他地区 | ||
| 南美洲 | 巴西 | |
| 阿根廷 | ||
| 南美洲其他地区 | ||
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 | |
| 南非 | ||
| 中东和非洲其他地区 | ||
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Bean-to-Bar 巧克力市场研究常见问题解答
目前的从豆到棒巧克力市场规模是多少？
预计从豆到棒的巧克力市场在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 7.80%
谁是从豆到棒巧克力市场的主要参与者？
Goodnow Farms、Maui Kuʻia Estate Chocolate、Latitude Craft Chocolate、Raaka Chocolate Ltd、Salgado Chocolates 是在 Bean-to-Bar Chocolate Market 运营的主要公司。
从豆到棒巧克力市场增长最快的地区是哪个地区？
据估计，亚太地区在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在从豆到棒巧克力市场中占有最大份额？
到 2024 年，欧洲在从豆到棒巧克力市场中占有最大的市场份额。
这个从豆到棒的巧克力市场涵盖什么年份？
该报告涵盖了多年来从豆到棒巧克力市场的历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了从豆到棒的巧克力市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
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从豆到棒巧克力行业报告
2024 年从豆到棒巧克力市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。Bean-to-Bar Chocolate 分析包括 2029 年市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告PDF下载。
