Quy mô thị trường Protease
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Quy Mô Thị Trường (2024) | USD 3.54 tỷ |
| Quy Mô Thị Trường (2029) | USD 4.72 tỷ |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.00 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Trung Đông và Châu Phi |
| Thị Trường Lớn Nhất | Bắc Mỹ |
Những người chơi chính.webp){kind=logo}
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường Protease
Quy mô thị trường Protease ước tính đạt 3,54 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 4,72 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 6% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Protease là một nhóm enzyme đa dạng hoạt động như proteinase, peptidase và amidase và có nhiều ứng dụng công nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm, chất tẩy rửa và dược phẩm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng protease tạo thành một loại enzyme công nghiệp quan trọng, chiếm khoảng 60% thị trường enzyme và 40% tổng doanh số bán enzyme trên toàn thế giới. Protease là enzyme công nghiệp thiết yếu giúp phá vỡ liên kết peptide trong protein và có nhiều ứng dụng trong các quá trình hóa học và sinh học. Một trong những ưu điểm chính của việc sử dụng protease là khả năng tạo ra các sản phẩm tự nhiên, thể hiện hoạt động trong điều kiện phản ứng nhẹ và thể hiện tính đặc hiệu, tính đặc hiệu và khả năng phân hủy sinh học. Các công ty đã giới thiệu các sản phẩm cải tiến giúp giảm thời gian phản ứng để nâng cao năng suất tổng thể. Protease rất quan trọng trong việc phát triển nhiều sản phẩm hàng tiêu dùng nhanh (FMCG). Động lực chính của thị trường là nhiều ứng dụng của protease trong các ngành công nghiệp khác nhau. Ngoài ra, các thuộc tính không độc hại và không gây bệnh làm cho chúng thân thiện với môi trường, thúc đẩy hơn nữa thị trường.
Enzyme protease được sử dụng trong ba ứng dụng chính trong ngành công nghiệp thực phẩm sản phẩm thịt, đồ nướng và đồ uống. Trong các sản phẩm thịt, protease được sử dụng để làm mềm thịt, làm cho thịt mềm hơn, ngon miệng hơn và giảm thời gian chế biến tổng thể. Ngành công nghiệp thực phẩm chế biến toàn cầu đang có sự tăng trưởng đáng kể, được thúc đẩy bởi sự thay đổi trong lối sống đòi hỏi các sản phẩm ăn liền/nấu sẵn. Điều này dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu về protease trong giai đoạn dự báo. Ngoài ra, protease vi sinh vật đã thu hút được sự quan tâm do vai trò quan trọng của chúng trong các hoạt động trao đổi chất và khả năng sử dụng to lớn của chúng trong các ngành công nghiệp. Các protease hiện có trên thị trường có nguồn gốc vi sinh vật vì năng suất cao, tiêu tốn ít thời gian và hiệu quả về chi phí nên phù hợp cho ứng dụng công nghệ sinh học trên thị trường.
Xu hướng thị trường Protease
Ứng dụng protease ngày càng tăng trong các ngành công nghiệp khác nhau
Protease là enzyme đóng vai trò quan trọng trong các ngành công nghiệp khác nhau, chiếm 60% thị trường enzyme. Chúng được sử dụng trong sản xuất chất tẩy rửa, da, thực phẩm, dược phẩm, giấy và bột giấy, cũng như trong việc thu hồi bạc từ phim ảnh và các quy trình xử lý sinh học. Sản xuất các mặt hàng thiết yếu hàng ngày như dệt may, giấy, thức ăn chăn nuôi, thực phẩm, thuốc men và hóa chất tạo ra một lượng chất thải đáng kể, có hại cho môi trường và sức khỏe con người. Vì vậy, việc sử dụng protease đã trở nên quan trọng trong việc tăng hiệu quả xử lý đồng thời giảm sản xuất chất thải và bảo tồn tài nguyên thiên nhiên. Do đó, các công ty trên toàn thế giới đang tìm kiếm các công nghệ thay thế hoặc mua bán và sáp nhập để đáp ứng nhu cầu hàng năm trong khi tiêu thụ ít tài nguyên thiên nhiên hơn.
Ví dụ vào tháng 11 năm 2022, Novozymes và LinusBio đã cộng tác để thử nghiệm công nghệ mới, không xâm lấn trong một thử nghiệm lâm sàng nhằm đánh giá mức độ tiếp xúc với các hợp chất có hại. Dự án sẽ tận dụng nền tảng động lực học môi trường của LinusBio để vạch ra mức độ phơi nhiễm hợp chất có hại trong quá trình thử nghiệm lâm sàng về chế phẩm sinh học do đơn vị y tế con người của Novozymes tài trợ. Thử nghiệm lâm sàng sẽ đánh giá mức độ tiếp xúc với kim loại nặng, chẳng hạn như chì, và một loạt các chất gây ô nhiễm môi trường và là một phần của chương trình lâm sàng lớn hơn của Novozymes OneHealth. Ngoài lợi ích về môi trường, enzyme protease còn được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống để nâng cao hương vị, giá trị dinh dưỡng, độ hòa tan và khả năng tiêu hóa của protein thực phẩm. Chúng được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau như sản xuất bia, đông tụ sữa và công nghiệp thịt, nơi mà protease được sử dụng để làm mềm các sản phẩm thịt bằng cách phá vỡ các vi sợi trong cấu trúc thịt. Protease kiềm chuẩn bị các chất thủy phân protein có giá trị dinh dưỡng cao với cấu trúc peptide được xác định rõ.
Enzyme protease có ứng dụng đa dạng trong nhiều ngành công nghiệp. Thị trường dự kiến sẽ tăng trưởng đáng kể trong những năm tới do vai trò quan trọng của nó trong việc giảm sản xuất chất thải, nâng cao hiệu quả xử lý và bảo tồn tài nguyên thiên nhiên.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Châu Á-Thái Bình Dương là thị trường tăng trưởng nhanh nhất
Ấn Độ, Trung Quốc và Hàn Quốc là một số thị trường phát triển nhanh nhất về thực phẩm chế biến trên toàn cầu, khiến khu vực Châu Á - Thái Bình Dương trở thành thị trường năng suất cao nhất về ứng dụng enzyme protease. Ở Ấn Độ, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm là một trong những ngành lớn nhất thế giới và quốc gia này có tiềm năng tăng trưởng to lớn về protease. Ở Trung Quốc, quá trình đô thị hóa nhanh chóng và tăng trưởng thu nhập tạo ra nhu cầu về các sản phẩm có giá trị cao, làm đa dạng hóa chế độ ăn uống của người Trung Quốc và làm tăng nhu cầu về enzyme protease.
Hàn Quốc có ngành công nghiệp thực phẩm chế biến đang phát triển, người tiêu dùng có xu hướng ưa chuộng thực phẩm chế biến đông lạnh và các sản phẩm thịt đông lạnh, đặc biệt là thịt lợn có hàm lượng chất béo cao. Nó chiếm thị phần lớn thứ mười lăm về thực phẩm chế biến trên toàn cầu. Ngành công nghiệp thực phẩm Hàn Quốc cũng có tiềm năng lớn hơn trong việc ứng dụng rộng rãi các chất phụ gia thực phẩm như protease.
Việc mở rộng các chuỗi bán lẻ có tổ chức ở các khu vực đang phát triển càng làm tăng thêm nhu cầu về các sản phẩm thịt chế biến, mang lại lợi ích cho các chất làm mềm thịt, bao gồm cả protease. Trong công nghiệp làm bánh, protease được sử dụng để giảm gluten của bột, cải thiện độ dẻo của gluten, tăng khối lượng bột, cải thiện độ dẻo của bột và rút ngắn thời gian tạo hình bột. Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm bánh mì chất lượng cao, thời hạn sử dụng lâu dài, tốt cho sức khỏe, bao gồm bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và các sản phẩm khác, dự kiến sẽ thúc đẩy sự phát triển của phân khúc enzyme protease.
Ngoài các sản phẩm thực phẩm và bánh mì, enzyme protease còn được sử dụng rộng rãi trong chất tẩy rửa và dược phẩm. Khu vực Châu Á - Thái Bình Dương cũng có tiềm năng tăng trưởng chưa được khai thác đối với enzyme protease trong các ngành này. Nhìn chung, khu vực Châu Á - Thái Bình Dương là thị trường quan trọng của enzyme protease và dự kiến sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong những năm tới.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành Protease
Thị trường protease về bản chất được hợp nhất với những công ty hàng đầu chiếm thị phần lớn. Một số công ty lớn trong lĩnh vực này bao gồm International Flavors Fragrances, Inc., Koninklijke DSM NV, Novozymes AS, BASF SA và Associated British Foods plc. Những người chơi này áp dụng nhiều chiến lược khác nhau để duy trì vị trí dẫn đầu trên thị trường và xây dựng hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ. Các chiến lược quan trọng mà những người chơi này áp dụng là sáp nhập và mua lại, giúp họ củng cố vị thế trên thị trường và mở rộng danh mục sản phẩm của mình.
Đổi mới sản phẩm và phát triển sản phẩm mới là những chiến lược thiết yếu mà các công ty hàng đầu áp dụng để đáp ứng nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng. Các công ty đầu tư mạnh vào hoạt động nghiên cứu và phát triển để giới thiệu các sản phẩm mới và cải tiến, giúp họ tạo sự khác biệt cho sản phẩm của mình so với đối thủ cạnh tranh và mở rộng cơ sở khách hàng. Hơn nữa, các công ty cũng tập trung vào việc mở rộng danh mục sản phẩm của mình bằng cách bổ sung thêm các dòng sản phẩm mới và mua lại các hoạt động kinh doanh mới. Chiến lược này cho phép các công ty đáp ứng nhu cầu và sở thích ngày càng tăng của người tiêu dùng và tăng thị phần của họ.
Dẫn đầu thị trường Protease
-
International Flavors & Fragrances, Inc.
-
Novozymes A/S
-
Koninklijke DSM NV
-
BASF SE
-
Associated British Foods plc
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường Protease
- Tháng 6 năm 2021 Koninklijke DSM NV giới thiệu enzyme protease mới, ProAct 360™, cho phép các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi linh hoạt hơn trong việc lựa chọn và sử dụng nguyên liệu thô. Điều này giúp giảm sự phụ thuộc của ngành vào đậu nành và các loại cây trồng chính khác đồng thời giảm chi phí thức ăn chăn nuôi. ProAct 360 cũng tăng cường đáng kể khả năng tiêu hóa protein, đảm bảo khả năng lưu giữ nitơ nhiều hơn trong quá trình trao đổi chất và giảm lượng khí thải nitơ ra môi trường. Việc ra mắt loại enzyme này là một phần trong chiến lược của DSM nhằm mở rộng danh mục sản phẩm và thúc đẩy sự đổi mới bền vững trong ngành.
- Tháng 3 năm 2021 Novozymes AS ra mắt Formea Prime, một loại enzyme protease được phát triển cho đồ uống protein sử dụng nền tảng Formea enzyme của công ty. Việc ra mắt sản phẩm mới này được kỳ vọng sẽ giúp ngành sản xuất đồ uống giàu protein có hương vị tốt hơn cho người tiêu dùng. Novozymes AS cam kết tận dụng khả năng nghiên cứu và phát triển của mình để đưa các sản phẩm đổi mới ra thị trường và mở rộng danh mục sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng.
- Tháng 2 năm 2021 International Flavors Fragrances hợp nhất với Bộ phận Kinh doanh Khoa học Sinh học và Dinh dưỡng của DuPont. Công ty kết hợp tiếp tục hoạt động dưới tên IFF. Việc sáp nhập đã củng cố vị trí của IFF với tư cách là một trong những công ty lớn nhất trong lĩnh vực nguyên liệu.
Báo cáo thị trường Protease - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
5.1 Nguồn
5.1.1 Động vật
5.1.1.1 Trypsin
5.1.1.2 Pepsin
5.1.1.3 Renin
5.1.1.4 Nguồn động vật khác
5.1.2 Thực vật
5.1.2.1 Papain
5.1.2.2 Bromelain
5.1.2.3 Các nguồn thực vật khác (Keratinase và Ficin)
5.1.3 vi sinh vật
5.1.3.1 Protease kiềm
5.1.3.2 Protease axit
5.1.3.3 Protease trung tính
5.2 Ứng dụng
5.2.1 Đồ ăn và đồ uống
5.2.1.1 Sản phẩm bơ sữa
5.2.1.2 Cửa hàng bánh mì
5.2.1.3 Đồ uống
5.2.1.4 Thịt và gia cầm
5.2.1.5 Sữa công thức cho trẻ sơ sinh
5.2.2 Dược phẩm
5.2.3 Thức ăn chăn nuôi
5.2.4 Ứng dụng khác
5.3 Địa lý
5.3.1 Bắc Mỹ
5.3.1.1 Hoa Kỳ
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
5.3.2 Châu Âu
5.3.2.1 Tây ban nha
5.3.2.2 Vương quốc Anh
5.3.2.3 Pháp
5.3.2.4 nước Đức
5.3.2.5 Nước Ý
5.3.2.6 Phần còn lại của châu Âu
5.3.3 Châu á Thái Bình Dương
5.3.3.1 Trung Quốc
5.3.3.2 Nhật Bản
5.3.3.3 Ấn Độ
5.3.3.4 Singapore
5.3.3.5 Châu Úc
5.3.3.6 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
5.3.4 Nam Mỹ
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ
5.3.5 Trung Đông và Châu Phi
5.3.5.1 Nam Phi
5.3.5.2 các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất
5.3.5.3 Ả Rập Saudi
5.3.5.4 Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Novus International Inc.
6.3.2 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.3 Koninklijke DSM NV
6.3.4 Biocatalyst Ltd
6.3.5 Novozymes A/S
6.3.6 Advanced Enzyme Technologies
6.3.7 Associated British Foods plc
6.3.8 Bioseutica BV
6.3.9 BASF SE
6.3.10 Kemin Industries Inc.
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp Protease
Protease là một enzyme xúc tác quá trình thủy phân các liên kết peptide có trong protein và có nhiều chức năng, bao gồm cả mục đích công nghiệp và y tế, như chiết xuất nướu, chế biến thực phẩm, điều trị viêm nhiễm và nhiều chức năng khác. Thị trường protease được phân chia theo nguồn, ứng dụng và địa lý. Theo nguồn, thị trường được phân chia thành động vật (trypsin, pepsin, renin và các nguồn động vật khác), thực vật (papain, bromelain và các nguồn thực vật khác) và vi sinh vật (protease kiềm, protease axit và protease trung tính). Theo ứng dụng, thị trường được phân thành thực phẩm và đồ uống (sữa, bánh mì, đồ uống, thịt và gia cầm, sữa bột cho trẻ sơ sinh), dược phẩm, thức ăn chăn nuôi và các ứng dụng khác. Theo địa lý, thị trường được phân chia theo Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Việc xác định quy mô thị trường đã được thực hiện theo giá trị bằng USD cho tất cả các phân khúc nêu trên.
| Nguồn | ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
|
| Ứng dụng | ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
|
| Địa lý | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường Protease
Thị trường Protease lớn đến mức nào?
Quy mô thị trường Protease dự kiến sẽ đạt 3,54 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 6% để đạt 4,72 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường Protease hiện tại là bao nhiêu?
Vào năm 2024, quy mô Thị trường Protease dự kiến sẽ đạt 3,54 tỷ USD.
Ai là người chơi chính trong thị trường Protease?
International Flavors & Fragrances, Inc., Novozymes A/S, Koninklijke DSM NV, BASF SE, Associated British Foods plc là những công ty lớn hoạt động trong thị trường Protease.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Protease?
Trung Đông và Châu Phi được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường Protease?
Năm 2024, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Protease.
Thị trường Protease này diễn ra trong những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô Thị trường Protease ước tính đạt 3,34 tỷ USD. Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Protease trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Protease trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành Protease
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Protease năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích protease bao gồm triển vọng dự báo thị trường từ năm 2024 đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
