Quy mô thị trường protein sữa
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2018 - 2028 |
| Quy Mô Thị Trường (2023) | USD 4.61 tỷ |
| Quy Mô Thị Trường (2028) | USD 5.70 tỷ |
| CAGR(2023 - 2028) | 4.34 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu Á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu Âu |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường protein sữa
Quy mô thị trường protein sữa ước tính đạt 4,61 tỷ USD vào năm 2023 và dự kiến sẽ đạt 5,70 tỷ USD vào năm 2028, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4.34% trong giai đoạn dự báo (2023-2028).
.
- Protein từ sữa, chẳng hạn như protein sữa, casein và whey protein là nguồn protein mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và chức năng khác nhau đối với sức khỏe.
- Tiêu thụ protein từ sữa sau đó đã tăng lên với sữa là nguồn protein phong phú nhất và phổ biến nhất. Hương vị của protein sữa phong phú hơn các protein chay mới phát triển, đây là yếu tố thúc đẩy chính cho nhu cầu thị trường protein sữa.
- Nhận thức về sức khỏe ngày càng tăng và nhu cầu về dinh dưỡng thể thao là những yếu tố chính thúc đẩy thị trường toàn cầu.
Nâng cao nhận thức đối với thực phẩm lành mạnh
- Ngành công nghiệp protein sữa đang trải qua một sự gia tăng phổ biến do khả năng hỗ trợ người tiêu dùng đạt được lợi ích của chế độ ăn giàu protein, bao gồm cảm giác no, quản lý cân nặng và sức khỏe cơ bắp.
- Một số yếu tố đang thúc đẩy sự phát triển của ngành, chẳng hạn như nâng cao nhận thức về sức khỏe và hạnh phúc, tỷ lệ mắc các bệnh về lối sống và béo phì ngày càng tăng, và số lượng người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe ngày càng tăng. Ngoài ra, dân số cao tuổi, đang tăng nhanh trên toàn cầu, đang tìm cách chống lại chi phí chăm sóc sức khỏe và mất cơ liên quan đến tuổi tác, tiếp tục thúc đẩy nhu cầu về các sản phẩm protein sữa.
- Hơn nữa, xu hướng đô thị hóa và sự tham gia ngày càng tăng của phụ nữ vào lực lượng lao động có thể dẫn đến giảm tỷ lệ nuôi con bằng sữa mẹ, điều này có thể dẫn đến sự thay đổi trọng tâm đối với sữa bột trẻ em như một nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ sơ sinh.
- Protein sữa cô đặc, một thành phần quan trọng của sữa bột cho trẻ sơ sinh, dự kiến sẽ đóng góp đáng kể vào sự tăng trưởng của thị trường nguyên liệu protein sữa. Dân số tầng lớp trung lưu ngày càng tăng ở các nước mới nổi và đang phát triển đang tạo ra những cơ hội mới trong thị trường dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh, vì nhu cầu về các sản phẩm có thể đáp ứng lịch trình của các bà mẹ đi làm đang gia tăng.
- Thị trường dự kiến sẽ trải qua một sự thúc đẩy từ sự chấp thuận ngày càng tăng của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA Hoa Kỳ) và ra mắt sản phẩm của những người chơi chính. Chẳng hạn, vào tháng 9/2021, Lactalis Ingredients đã giới thiệu Prolacta 80, một loại protein cô đặc hòa tan được chiết xuất và cô đặc trực tiếp từ sữa. Hàm lượng protein cao, đặc biệt là alpha-lactalbumin, cũng là protein chính trong sữa mẹ, làm cho nó trở thành một thành phần lý tưởng cho sữa bột cho trẻ sơ sinh. Do đó, những yếu tố này, bao gồm người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe ngày càng tăng và nhu cầu ngày càng tăng đối với sữa công thức bổ dưỡng cho trẻ sơ sinh, dự kiến sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường protein sữa.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Châu Âu nắm giữ thị phần chính trong thị trường protein sữa
- Châu Âu hiện đang nắm giữ thị phần lớn nhất trong thị trường protein sữa toàn cầu và là thị trường chính cho lĩnh vực này. Bắc Mỹ theo sau châu Âu, chiếm thị phần lớn thứ hai. Trong khi đó, châu Á - Thái Bình Dương là thị trường phát triển nhanh nhất do dân số đông và nhu cầu tăng cao về dinh dưỡng thể thao và đồ uống chức năng trong khu vực. Các nước đang phát triển ở Nam Mỹ và Châu Á có thị trường hấp dẫn nhất, vì dân số trẻ ở các khu vực này tiêu thụ nhiều whey protein như chất bổ sung chế độ ăn uống và cho thể hình.
- Các sản phẩm sữa như sữa chua và phô mai rất phổ biến ở thị trường châu Âu và phương Tây. Sữa chua pha whey protein đang chứng kiến nhu cầu tăng cao trên toàn thế giới do lợi ích sức khỏe bổ sung của chúng, bao gồm cải thiện tiêu hóa và phục hồi hệ thực vật đường ruột. Ngoài ra, protein sữa có đặc tính chức năng tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng cao. Ngành sữa cũng đóng góp đáng kể cho nền kinh tế thế giới, đặc biệt là ở Liên minh châu Âu (EU). Theo đài quan sát thị trường sữa của Ủy ban châu Âu, EU đã xuất khẩu hơn 500.000 tấn bột whey vào năm 2020. Hơn nữa, nhu cầu whey protein trong đồ uống đang tăng lên với nhận thức về sức khỏe ngày càng tăng trong nước. Các sản phẩm như protein, nước và nước tăng lực đang trở thành một xu hướng khi người tiêu dùng đang lựa chọn các lựa chọn lành mạnh hơn đồ uống có ga. Do đó, các công ty đang tung ra các sản phẩm sáng tạo trong phân khúc thị trường này. Chẳng hạn, vào năm 2021, EurialIngredients ; Nutrition đã ra mắt EuriNutriWPC, một thành phần cô đặc whey protein với hàm lượng protein 80%, được chế biến từ váng sữa ngọt được sản xuất tại nhà máy của công ty ở Pháp. Những yếu tố này thúc đẩy nhu cầu về protein sữa trong các sản phẩm thực phẩm chế biến và ăn liền (RTE) trong giai đoạn dự báo.
- Đức là một quốc gia hàng đầu khác trên thị trường, được thúc đẩy bởi mức tiêu thụ protein cao trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Phô mai là loại phân mảnh nhất trong thực phẩm đóng gói có tỷ lệ tiêu thụ lớn hơn trong số người tiêu dùng Đức. Theo Cơ sở dữ liệu thống kê doanh nghiệp của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAOSTAT), mức tiêu thụ phô mai bình quân đầu người ở Đức là khoảng 25,3 kg vào năm 2021.
- Thị trường phô mai được thúc đẩy bởi nhận thức ngày càng tăng về các nguồn dinh dưỡng tốt như canxi, phốt pho, kẽm, vitamin A và vitamin B12, rất quan trọng để xây dựng xương chắc khỏe và một số protein chất lượng cao cung cấp các khối xây dựng thiết yếu cho cơ bắp khỏe mạnh. Do đó, phô mai được coi là một trong những sản phẩm giàu protein sữa. Whey protein isolate là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất phô mai có chứa nhiều protein hơn whey concentrate. Do đó, sự gia tăng sản xuất phô mai thúc đẩy sản xuất thị trường protein sữa ở khu vực này.
- Hơn nữa, whey protein cô đặc (WPC), whey protein isolates (WPI) và whey có nguồn gốc từ sữa đã trở thành thành phần được lựa chọn trong sản xuất protein lắc pha sẵn và thay thế bữa ăn giàu protein. Chẳng hạn, theo Văn phòng Thống kê Quốc gia (Anh), vào năm 2021, tổng giá trị bán hàng cho protein cô đặc được sản xuất tại Vương quốc Anh đã vượt qua 463 triệu bảng Anh.
- Việc sử dụng nhiều protein sữa, đặc biệt là do sự lựa chọn, do nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích sức khỏe liên quan đến tiêu thụ của nó, là một trong những yếu tố chính thúc đẩy thị trường protein sữa ở châu Âu.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan ngành công nghiệp protein sữa
Thị trường protein sữa toàn cầu có tính cạnh tranh cao và bao gồm cả các đối thủ cạnh tranh trong khu vực và quốc tế. Các công ty lớn trên thị trường bao gồm Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC và Royal FrieslandCampina NV. Các công ty đáng chú ý khác bao gồm Lactalis Group, Kerry Group PLC và Bonafarm Group.
Để đạt được lợi thế cạnh tranh, các công ty này đang áp dụng các cách tiếp cận chiến lược khác nhau, chẳng hạn như ra mắt sản phẩm, mở rộng sự hiện diện trên thị trường, quan hệ đối tác và sáp nhập và mua lại. Những chiến lược này cho phép họ giành được thị phần và củng cố vị thế của họ trên thị trường.
Các nhà lãnh đạo thị trường protein sữa
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
Royal FrieslandCampina NV
-
Glanbia PLC
-
Groupe Lactalis
-
Groupe Sodiaal
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Tin tức thị trường protein sữa
- Tháng 3/2023 FrieslandCampina khánh thành cơ sở sản xuất mới tại Hà Lan chuyên sản xuất lactoferrin. Với nhà máy mới, công ty sẽ có thể tăng gấp bốn lần công suất sản xuất lactoferrin từ 20 lên 80 tấn mỗi năm. Lactoferrin là một thành phần quan trọng trong sữa bột cho trẻ sơ sinh và phương pháp điều trị kháng vi-rút.
- Tháng 6 năm 2022 Hoạt động kinh doanh nguyên liệu toàn cầu của NZMP Fonterra đã thành lập liên doanh với Hiệp hội Kem Quốc gia Tillamook (TCCA) và Three Mile Canyon Farms tại Hoa Kỳ. Liên doanh đã tung ra một sản phẩm mới có tên Pro-OptimaTM, đây là một loại whey protein cô đặc chức năng loại A nhắm vào thị trường.
- Tháng 5/2022 Glanbia Nutritionals mua lại Sterling Technology với số tiền 60 triệu USD cộng với việc xem xét trả chậm. Sterling Technology là nhà sản xuất nổi tiếng các giải pháp hoạt tính sinh học từ sữa có nguồn gốc từ sữa non bò, còn được gọi là sữa đầu tiên.
Báo cáo thị trường protein sữa - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Kết quả nghiên cứu
1.2 giả định nghiên cứu
1.3 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
3.1 Trình điều khiển thị trường
3.2 Hạn chế thị trường
3.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
3.3.1 Mối đe dọa của những người mới
3.3.2 Năng lực thương lượng của người mua/người tiêu dùng
3.3.3 Quyền thương lượng của nhà cung cấp
3.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
3.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
4. TÓM TẮT
5. PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG
5.1 Thành phần
5.1.1 Đạm Sữa Cô Đặc (MPC)
5.1.2 Whey Protein cô đặc (WPC)
5.1.3 Whey Protein cô lập (WPI)
5.1.4 Đạm Sữa Phân Lập (MPIs)
5.1.5 Casein và Caseinat
5.1.6 Các thành phần khác
5.2 Ứng dụng
5.2.1 Dinh dưỡng thể thao
5.2.2 công thức cho trẻ sơ sinh
5.2.3 Thực phẩm chức năng & Thực phẩm bổ sung
5.2.4 Dược phẩm
5.2.5 Thức ăn gia súc/Thức ăn vật nuôi
5.2.6 Ứng dụng khác
5.3 Địa lý
5.3.1 Bắc Mỹ
5.3.1.1 Hoa Kỳ
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
5.3.2 Châu Âu
5.3.2.1 Vương quốc Anh
5.3.2.2 nước Đức
5.3.2.3 Pháp
5.3.2.4 Nga
5.3.2.5 Nước Ý
5.3.2.6 Tây ban nha
5.3.2.7 Phần còn lại của châu Âu
5.3.3 Châu á Thái Bình Dương
5.3.3.1 Ấn Độ
5.3.3.2 Trung Quốc
5.3.3.3 Nhật Bản
5.3.3.4 Châu Úc
5.3.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
5.3.4 Nam Mỹ
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Ác-hen-ti-na
5.3.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ
5.3.5 Trung Đông & Châu Phi
5.3.5.1 các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất
5.3.5.2 Ả Rập Saudi
5.3.5.3 Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi
6. CẢNH QUAN CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.2 Glanbia PLC
6.3.3 Groupe Lactalis
6.3.4 Kerry Group
6.3.5 Royal FrieslandCampina NV
6.3.6 Prolactal GmbH
6.3.7 Groupe Sodiaal
6.3.8 Bonafarm Group
6.3.9 Dairy Farmers of America
6.3.10 Hoogwegt International BV
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
8. VỀ CHÚNG TÔI
Phân khúc ngành công nghiệp protein sữa
Protein sữa đề cập đến các protein được tìm thấy trong sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua và bổ sung whey protein. Hai loại protein sữa chính là casein và whey. Casein chiếm khoảng 80% protein trong sữa và là một loại protein tiêu hóa chậm, trong khi whey chiếm khoảng 20% protein trong sữa và là một loại protein tiêu hóa nhanh.
Thị trường protein sữa toàn cầu đã được phân khúc dựa trên các thành phần, ứng dụng và địa lý. Thị trường được phân khúc dựa trên các thành phần thành protein sữa cô đặc (MPC), whey protein cô đặc (WPC), whey protein isolates (WPIs), phân lập protein sữa (MPIs), casein và caseinat, và các thành phần khác. Dựa trên ứng dụng, các phân khúc khác nhau bao gồm dinh dưỡng thể thao, công thức cho trẻ sơ sinh, thực phẩm chức năng thực phẩm bổ sung, dược phẩm, thức ăn chăn nuôi / thức ăn cho vật nuôi và các ứng dụng khác. Ngoài ra, nghiên cứu cung cấp một phân tích về thị trường protein sữa ở các thị trường mới nổi và thành lập trên toàn thế giới, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi.
Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường đã được thực hiện dựa trên giá trị (tính bằng triệu USD).
| Thành phần | |
| Đạm Sữa Cô Đặc (MPC) | |
| Whey Protein cô đặc (WPC) | |
| Whey Protein cô lập (WPI) | |
| Đạm Sữa Phân Lập (MPIs) | |
| Casein và Caseinat | |
| Các thành phần khác |
| Ứng dụng | |
| Dinh dưỡng thể thao | |
| công thức cho trẻ sơ sinh | |
| Thực phẩm chức năng & Thực phẩm bổ sung | |
| Dược phẩm | |
| Thức ăn gia súc/Thức ăn vật nuôi | |
| Ứng dụng khác |
| Địa lý | |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường protein sữa
Thị trường protein sữa lớn như thế nào?
Quy mô thị trường protein sữa dự kiến sẽ đạt 4,61 tỷ USD vào năm 2023 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4.34% để đạt 5,70 tỷ USD vào năm 2028.
Quy mô thị trường protein sữa hiện tại là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô thị trường Protein sữa dự kiến đạt 4,61 tỷ USD.
Ai là người chơi chính trong thị trường protein sữa?
Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina NV, Glanbia PLC, Groupe Lactalis, Groupe Sodiaal là những công ty lớn hoạt động trong thị trường protein sữa.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong thị trường protein sữa?
Châu Á Thái Bình Dương ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2023-2028).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường protein sữa?
Năm 2023, châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trong thị trường Protein sữa.
Báo cáo ngành công nghiệp protein sữa
Thống kê thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu Protein sữa năm 2023, do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Protein sữa bao gồm triển vọng dự báo thị trường từ năm 2023 đến năm 2028 và tổng quan lịch sử. Được một mẫu phân tích ngành này dưới dạng tải xuống PDF báo cáo miễn phí.
