Thị trường các chất thay thế protein - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động của COVID-19 và Dự báo (2022 - 2027)

Thị trường Thay thế Protein Toàn cầu được phân khúc theo Nguồn (Protein thực vật, Mycoprotein, Protein tảo và Protein côn trùng); theo Ứng dụng (Thực phẩm và Đồ uống, Bổ sung Chế độ ăn uống, Thức ăn Gia súc và Thức ăn Cho Vật nuôi, Chăm sóc Cá nhân và Mỹ phẩm); và theo Địa lý (Bắc Mỹ. Châu Âu, Châu Á-Thái Bình Dương, Nam Mỹ. Trung Đông & Châu Phi). Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị (triệu USD) cho các phân khúc trên.

Ảnh chụp thị trường

protein alternatives market summary
Study Period: 2022-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 6.65 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Tổng quan thị trường

Thị trường các chất thay thế protein toàn cầu được dự báo sẽ đạt tốc độ CAGR là 6,65% trong giai đoạn dự báo (2022 - 2027).

Trong lĩnh vực công nghiệp protein thay thế, COVID-19 đang tạo ra một sự thúc đẩy bất ngờ. Mặc dù COVID-19 không liên quan đến động vật chăn nuôi, nhưng đại dịch đã làm gia tăng sự chú ý trên diện rộng đối với các bệnh nhiễm vi rút lây truyền từ động vật sang người, nguy cơ nhiễm virus này cũng có thể liên quan đến vật nuôi, mở đường cho ngành sản xuất protein thay thế. Do đó, Growthwell, một công ty sản xuất protein thực vật có trụ sở tại Singapore, đã nhận được 8 triệu USD tài trợ vào tháng 5 năm 2020 từ quỹ có chủ quyền của Singapore Temasek và một số nhà đầu tư tổ chức để thành lập trung tâm nghiên cứu & phát triển và tung ra một dòng sản phẩm mới với công ty khởi nghiệp Israel- lên ChickP. Hơn nữa, Growthwell đã mua cổ phần của ChickP công nghệ thực phẩm của Israel để sản xuất một loại protein phân lập đậu gà mới, loại đầu tiên của loại hình này, nhắm đến các sản phẩm thuần chay dành riêng cho châu Á.

Việc thay đổi sở thích ăn uống của người tiêu dùng là điều hiển nhiên trên toàn cầu, và người tiêu dùng châu Âu và Bắc Mỹ có xu hướng thấp đối với thịt và các sản phẩm làm từ thịt. Tỷ lệ người tiêu dùng trở nên linh hoạt hơn hoặc ăn chay trường đã tạo cơ hội lớn cho các nhà sản xuất giới thiệu và đổi mới nhiều hơn trong phân khúc đạm thực vật.

Nhu cầu về protein thay thế được thúc đẩy bởi các lực khác nhau, từ quan tâm đến sức khỏe đến hành động khí hậu và nhận thức ngày càng cao về các vấn đề đạo đức trong canh tác tại nhà máy. Ngày nay, các công ty cung cấp protein thay thế đang phát triển mạnh mẽ. Những người mới tham gia đang áp dụng các công nghệ đột phá như sinh học tổng hợp, dữ liệu lớn, AI, máy học, người máy và Internet of Things, để đạt được lợi thế cạnh tranh trên thị trường.

Phạm vi của Báo cáo

Protein thay thế là các thành phần giàu protein có nguồn gốc từ thực vật, côn trùng, nấm hoặc thông qua nuôi cấy mô để thay thế các nguồn gốc động vật thông thường. Thị trường thay thế protein toàn cầu được phân khúc theo nguồn bao gồm protein thực vật, mycoprotein, protein tảo và protein côn trùng. Phần protein thực vật được phân loại thêm thành protein đậu nành, protein lúa mì, protein đậu và các protein thực vật khác. Dựa trên ứng dụng, thị trường được phân khúc thành thực phẩm và đồ uống, thực phẩm bổ sung, thức ăn chăn nuôi và thức ăn cho vật nuôi, chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm. Mảng thực phẩm và đồ uống được chia nhỏ thành bánh mì, bánh kẹo, các sản phẩm từ sữa có nguồn gốc thực vật, đồ uống và thực phẩm và đồ uống khác. Báo cáo phân tích sâu hơn về kịch bản toàn cầu của thị trường, bao gồm phân tích chi tiết về Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông & Châu Phi. Đối với mỗi phân khúc, việc xác định quy mô và dự báo thị trường được thực hiện trên cơ sở giá trị (tính bằng triệu USD).

By Source
Plant Protein
Soy Protein
Wheat Protein
Pea Protein
Other Plant Proteins
Mycoprotein
Algal protein
Insect Protein
By Application
Food and Beverage
Bakery
Confectionery
Plant-Based Dairy Products
Beverages
Other Food and Beverages
Dietary Supplements
Animal Feed and Pet Food
Personal Care and Cosmetics
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East & Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Ưu tiên ngày càng tăng đối với các sản phẩm protein từ thực vật

Sự quan tâm của người tiêu dùng đối với việc tăng cường lượng protein đang gia tăng với sự chú ý nhiều hơn đến các loại protein cụ thể được tiêu thụ. Với sự gia tăng dân số và phúc lợi, nhu cầu về protein như một thành phần dinh dưỡng-thực phẩm đang tăng mạnh. Xu hướng protein cao đang được quan tâm và sẽ tiếp tục thu hút sự quan tâm trong những năm tới. Sự thay đổi nhu cầu của người tiêu dùng từ đạm động vật sang đạm thực vật có thể được chứng kiến ​​rõ ràng với sự gia tăng của thị trường đạm thay thế. Xu hướng dần dần đối với chế độ ăn dựa trên thực vật chủ yếu liên quan đến các yếu tố khác nhau, chẳng hạn như các vấn đề về tính bền vững, nhận thức về sức khỏe, quan điểm đạo đức hoặc tôn giáo, quyền môi trường và động vật. Người tiêu dùng đã nhận thức rõ hơn về lợi ích của protein trong việc hỗ trợ lối sống năng động. Mong muốn nhãn sạch, dễ tiêu,

Protein Alternatives Market1

Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất

Hoa Kỳ thống trị thị trường thay thế protein ở Bắc Mỹ hơn 60%. Mặc dù vẫn có sự thống trị mạnh mẽ của protein động vật trong dân số Hoa Kỳ, nhưng protein thực vật, chẳng hạn như đậu nành, đậu lăng, đậu, và các loại khác, đã và đang đạt được sức hút cao trong vài năm qua. Điều này là do sự thâm nhập cao của các sản phẩm làm từ protein thuần chay trên thị trường bán lẻ và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về các lợi ích sức khỏe liên quan đến nó, cùng với các biện pháp quản lý cân nặng. Với các cơ hội kinh doanh hiện có trên thị trường các chất thay thế protein, nhiều công ty đã có chiến lược, bao gồm cả kế hoạch mở rộng kinh doanh, cụ thể là trong ngành hàng protein thực vật.

Protein Alternatives Market2

Bối cảnh cạnh tranh

Thị trường thay thế protein toàn cầu có tính cạnh tranh; Cargill, ADM, Kerry Group và DuPont thống trị thị trường với các chiến lược chính, chẳng hạn như mua lại, mở rộng và ra mắt sản phẩm mới. Cargill dẫn đầu thị trường trong số các công ty lớn trong thị trường các chất thay thế protein. Các công ty này, để giữ được vị trí của mình trên thị trường hoặc đạt được lợi thế so với các đối thủ cạnh tranh, đã đặt trọng tâm vào nghiên cứu và phát triển. Ngoài ra, các công ty chủ chốt này hiện đang tập trung vào việc mở rộng cơ sở sản xuất của họ. Làm như vậy sẽ giúp họ đáp ứng nhu cầu bổ sung phát sinh cùng với sự phát triển của thị trường. Vào tháng 2 năm 2020, Archer Daniel Midlands đã mở rộng sản xuất tinh bột đậu nành không biến đổi gen tại cơ sở của mình ở Europoort, Hà Lan,

Những người chơi chính

  1. Cargill Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. DuPont Danisco

  4. Kerry Group

  5. Ingredion Incorporated

pa.PNG

Bối cảnh cạnh tranh

Thị trường thay thế protein toàn cầu có tính cạnh tranh; Cargill, ADM, Kerry Group và DuPont thống trị thị trường với các chiến lược chính, chẳng hạn như mua lại, mở rộng và ra mắt sản phẩm mới. Cargill dẫn đầu thị trường trong số các công ty lớn trong thị trường các chất thay thế protein. Các công ty này, để giữ được vị trí của mình trên thị trường hoặc đạt được lợi thế so với các đối thủ cạnh tranh, đã đặt trọng tâm vào nghiên cứu và phát triển. Ngoài ra, các công ty chủ chốt này hiện đang tập trung vào việc mở rộng cơ sở sản xuất của họ. Làm như vậy sẽ giúp họ đáp ứng nhu cầu bổ sung phát sinh cùng với sự phát triển của thị trường. Vào tháng 2 năm 2020, Archer Daniel Midlands đã mở rộng sản xuất tinh bột đậu nành không biến đổi gen tại cơ sở của mình ở Europoort, Hà Lan,

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Source

      1. 5.1.1 Plant Protein

        1. 5.1.1.1 Soy Protein

        2. 5.1.1.2 Wheat Protein

        3. 5.1.1.3 Pea Protein

        4. 5.1.1.4 Other Plant Proteins

      2. 5.1.2 Mycoprotein

      3. 5.1.3 Algal protein

      4. 5.1.4 Insect Protein

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Food and Beverage

        1. 5.2.1.1 Bakery

        2. 5.2.1.2 Confectionery

        3. 5.2.1.3 Plant-Based Dairy Products

        4. 5.2.1.4 Beverages

        5. 5.2.1.5 Other Food and Beverages

      2. 5.2.2 Dietary Supplements

      3. 5.2.3 Animal Feed and Pet Food

      4. 5.2.4 Personal Care and Cosmetics

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East & Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 The Archer Daniels Midland Company

      2. 6.4.2 Cargill Incorporated

      3. 6.4.3 Glanbia PLC

      4. 6.4.4 Ingredion Incorporated

      5. 6.4.5 DuPont de Nemours Inc.

      6. 6.4.6 Corbion NV

      7. 6.4.7 Kerry Inc.

      8. 6.4.8 Royal Avebe UA

      9. 6.4.9 BÜHLER HOLDINGS AG

      10. 6.4.10 Roquette Freres

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID -19 ON THE MARKET

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The Protein Alternatives Market market is studied from 2022 - 2027.

The Protein Alternatives Market is growing at a CAGR of 6.65% over the next 5 years.

Asia Pacific is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

North America holds highest share in 2021.

Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont Danisco, Kerry Group, Ingredion Incorporated are the major companies operating in Protein Alternatives Market.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!