Quy mô thị trường chất ngọt thực phẩm Brazil
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Dự Báo | 2024 - 2029 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Lịch Sử | 2019 - 2022 |
| CAGR | 0.99 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường chất làm ngọt thực phẩm Brazil
Thị trường chất làm ngọt thực phẩm của Brazil được dự đoán sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 0,99% trong giai đoạn dự báo.
Brazil là nước sản xuất và xuất khẩu đường lớn nhất thế giới. Mức tiêu thụ chất ngọt cao, cùng với tình trạng kinh tế mới nổi của đất nước, khiến nơi đây trở thành điểm đến hấp dẫn trên thị trường. Sở thích thay đổi của người tiêu dùng thúc đẩy nhu cầu về các sản phẩm thực phẩm lành mạnh và an toàn hơn với giá trị dinh dưỡng cao. Việc tiêu thụ các chất thay thế đường ngày càng tăng trong ngành góp phần làm tăng nhu cầu về chất làm ngọt như bột sắn của các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống. Xi-rô khoai mì giàu dinh dưỡng, không chứa gluten và không chứa chất gây ô nhiễm cũng như các thành phần biến đổi gen.
Sự phát triển của stevia ở Brazil là do nhận thức và việc sử dụng thực phẩm ăn kiêng ngày càng tăng. Một động lực chính khác là dân số ngày càng tăng của những bệnh nhân thừa cân, béo phì và tiểu đường, gây ra sự tăng trưởng ở nhóm bệnh này. Xu hướng sử dụng đồ uống ít calo, chẳng hạn như coca dành cho người ăn kiêng và đồ uống ít calo, cũng như thực phẩm ít calo, như sữa chua, kem và món tráng miệng làm từ ngũ cốc, đã trở nên phổ biến ở Brazil. Ngoài ra, với môi trường pháp lý thay đổi và việc cho phép sử dụng chất làm ngọt trong các sản phẩm sữa, bánh quy và bánh kẹo, phân khúc chất làm ngọt nhân tạo đang chứng kiến sự tăng trưởng cao.
Xu hướng thị trường chất ngọt thực phẩm Brazil
Tăng xu hướng sử dụng xi-rô hữu cơ/tự nhiên
Người tiêu dùng đã bắt đầu đặt nhiều giá trị hơn vào thực phẩm mang lại cho họ những lợi ích chức năng ngoài hương vị, do đó, làm tăng nhu cầu về xi-rô và chất làm ngọt lành mạnh, tự nhiên và hữu cơ. Những lựa chọn thay thế thực phẩm hữu cơ này đang tác động tích cực đến sự tăng trưởng thị trường chất làm ngọt thực phẩm của Brazil. Tỷ lệ béo phì và tiểu đường tuýp 2 ở Brazil cao khiến chính phủ phải có hành động hạn chế lượng đường ăn vào, và stevia được coi là 'thành phần ưu tiên số một'. Với tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường ngày càng tăng trong khu vực, người tiêu dùng thích tiêu thụ xi-rô tự nhiên với chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp, thúc đẩy tăng trưởng thị trường.
Do nhu cầu cao đối với các sản phẩm thực phẩm tự nhiên và hữu cơ, các công ty chế biến thực phẩm đang kết hợp các thành phần thực phẩm tự nhiên vào sản phẩm của họ. Ở Brazil, stevia được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm vì nó có thể được sử dụng với liều lượng thấp trong đồ uống, kẹo cứng và ngũ cốc. Ví dụ, Tate Lyle, một công ty chủ chốt toàn cầu trong thị trường chất làm ngọt hợp tác với Sweet Green Fields đã cho ra mắt chiết xuất stevia glycosyl hóa 'hương vị tự nhiên' thân thiện với nhãn hiệu ở Brazil. Sản phẩm rẻ hơn và dễ dàng pha trộn với các thành phần khác.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Phân khúc đồ uống chiếm thị phần nổi bật trên thị trường
Người tiêu dùng Brazil mong muốn đồ uống dành cho người ăn kiêng đang dẫn đến sự phát triển của thị trường được nghiên cứu. Nước giải khát có ga dành cho người ăn kiêng kết hợp chất thay thế đường được tiêu thụ chủ yếu ở Brazil. Theo Hiệp hội Công nghiệp Nước giải khát và Đồ uống Không cồn Brazil, lượng nước ngọt tiêu thụ trung bình trong nước là khoảng 59,5 lít mỗi người vào năm 2021. Tại Brazil, các nhà sản xuất đồ uống không cồn như mật hoa, nước trái cây, nước tăng lực đồ uống, nước ngọt có ga và đồ uống thể thao đang thay thế đường bằng chất thay thế đường ít hoặc không chứa calo, tuyên bố 'ít đường' hoặc 'giảm đường' trên nhãn trước của sản phẩm. Việc cấm sử dụng hỗn hợp đường với chất làm ngọt ít hoặc không có calo để làm đồ uống có hàm lượng calo thấp đã hạn chế thị trường chất ngọt ở Brazil. Tuy nhiên, nghị định này đã cung cấp cho các nhà sản xuất nguyên liệu những công cụ nguyên liệu mới có thể đáp ứng nhu cầu đang có xu hướng của người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe. Do đó, sự gia tăng số lượng ngành công nghiệp đồ uống đang thúc đẩy thị trường chất ngọt ở Brazil.
Tổng quan về ngành công nghiệp chất ngọt thực phẩm Brazil
Thị trường chất làm ngọt thực phẩm của Brazil bị phân mảnh với một số công ty hoạt động tích cực trong ngành này như Tate Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated và DuPont de Nemours Inc. cùng với những công ty khác. Các công ty hàng đầu đang tập trung vào việc tung ra các sản phẩm cải tiến, ít calo và có thành phần tự nhiên. Nhấn mạnh vào việc sáp nhập, mở rộng, mua lại, hợp tác và phát triển sản phẩm mới của các công ty như các phương pháp tiếp cận chiến lược được các công ty hàng đầu áp dụng để tăng cường sự hiện diện thương hiệu của họ đối với người tiêu dùng.
Dẫn đầu thị trường chất ngọt thực phẩm Brazil
-
Tate & Lyle PLC
-
Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
Ingredion Incorporated
-
DuPont de Nemours Inc.
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường chất ngọt thực phẩm Brazil
- Vào tháng 1 năm 2022, Amyris Inc. đã đầu tư 80 triệu USD để xây dựng một nhà máy khác ở Brazil khi hoạt động kinh doanh nguyên liệu của công ty có trụ sở tại Emeryville này tăng mạnh. Công ty sinh học tổng hợp, Amyris, biến mía lên men thành các phân tử được sử dụng trong chăm sóc da, chăm sóc tóc, mỹ phẩm, nước hoa và chất làm ngọt.
- Vào tháng 2 năm 2021, Tate Lyle PLC đã khai trương Trung tâm Dinh dưỡng Tate Lyle tại Brazil và trên toàn thế giới. Trung tâm nghiên cứu và đổi mới kỹ thuật số mới này được thành lập để nâng cao nhận thức về các thành phần chất làm ngọt ít calo và không calo như fructose. Trung tâm Dinh dưỡng được phát triển bởi nhóm dinh dưỡng toàn cầu của Tate Lyle nhằm thúc đẩy chương trình nghiên cứu khoa học của công ty và hỗ trợ các công ty thực phẩm và đồ uống từ các trụ sở ở Vương quốc Anh, Hoa Kỳ, Brazil và Singapore.
- Vào tháng 12 năm 2020, công ty giải pháp giảm lượng đường SweeGen thông báo Cơ quan giám sát và sức khỏe quốc gia Brazil (ANVISA) đã đánh giá và phê duyệt toàn bộ dòng chất làm ngọt Bestevia stevia của công ty làm phụ gia thực phẩm. Nền tảng hương vị và chất làm ngọt độc quyền này cung cấp các giải pháp giảm lượng đường cho nhiều ứng dụng, bao gồm đồ uống, sữa, bánh kẹo, bánh mì và nước sốt.
Báo cáo thị trường chất làm ngọt thực phẩm Brazil - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
5.1 Loại sản phẩm
5.1.1 Sucrose
5.1.2 Chất ngọt từ tinh bột và rượu đường
5.1.2.1 Dextrose
5.1.2.2 Xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao
5.1.2.3 Maltodextrin
5.1.2.4 Sorbitol
5.1.2.5 Xylitol
5.1.2.6 Người khác
5.1.3 Chất làm ngọt cường độ cao
5.1.3.1 Sucralose
5.1.3.2 Aspartam
5.1.3.3 đường saccharin
5.1.3.4 Cyclamate
5.1.3.5 Ace-K
5.1.3.6 Neotame
5.1.3.7 cỏ ngọt
5.1.3.8 Người khác
5.2 Ứng dụng
5.2.1 Tiệm bánh và bánh kẹo
5.2.2 Sữa và món tráng miệng
5.2.3 Đồ uống
5.2.4 Thịt và các sản phẩm từ thịt
5.2.5 Súp, nước sốt và nước sốt
5.2.6 Ứng dụng khác
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Ingredion Incorporated
6.3.2 DuPont de Nemours Inc.
6.3.3 Cargill, Incorporated
6.3.4 Tate & Lyle PLC
6.3.5 Archer Daniels Midland Company
6.3.6 BASF SA
6.3.7 Koninklijke DSM N.V.
6.3.8 Brenntag AG
6.3.9 Givaudan SA
6.3.10 Kerry Group plc
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp chất ngọt thực phẩm Brazil
Chất ngọt là các chất tự nhiên và nhân tạo khác nhau mang lại hương vị ngọt ngào cho thực phẩm và đồ uống. Thị trường chất làm ngọt thực phẩm của Brazil được phân chia theo loại và ứng dụng. Dựa trên loại, thị trường được phân thành sucrose, chất làm ngọt tinh bột và rượu đường và chất làm ngọt cường độ cao (HIS). Chất làm ngọt tinh bột và rượu đường được chia nhỏ thành dextrose, xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao (HFCS), maltodextrin, sorbitol và các chất làm ngọt tinh bột khác và rượu đường. Các chất làm ngọt cường độ cao (HIS) còn được chia nhỏ thành sucralose, aspartame, saccharin, neotame, stevia, cyclamate, acesulfame kali (Ace-K) và các ứng dụng khác. Dựa trên ứng dụng, thị trường được phân thành các loại bánh và bánh kẹo, sữa và món tráng miệng, thịt và các sản phẩm từ thịt, súp, nước sốt và nước sốt, cũng như các ứng dụng khác. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện dựa trên giá trị (triệu USD).
| Loại sản phẩm | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
|
| Ứng dụng | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường chất làm ngọt thực phẩm Brazil
Quy mô thị trường chất ngọt thực phẩm Brazil hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường chất làm ngọt thực phẩm Brazil dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 0,99% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường Chất làm ngọt Thực phẩm Brazil?
Tate & Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, DuPont de Nemours Inc. là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Chất làm ngọt Thực phẩm Brazil.
Thị trường chất ngọt thực phẩm Brazil này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử của Thị trường chất làm ngọt thực phẩm Brazil trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường chất làm ngọt thực phẩm Brazil trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành công nghiệp chất ngọt thực phẩm Brazil
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Chất làm ngọt thực phẩm Brazil năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Report tạo ra. Phân tích Chất làm ngọt thực phẩm Brazil bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
