Thị trường chất làm ngọt nhân tạo - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động và Dự báo của COVID-19 (2023 - 2028)

Thị trường chất làm ngọt nhân tạo toàn cầu được phân khúc theo Loại (Aspartame, Acesulfame K, Saccharin, Sucralose và Neotame); Ứng dụng (Bakery, Dairy, Bánh kẹo, Đồ uống, Súp, Nước sốt và Nước xốt, và các Ứng dụng khác); và Địa lý (Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi). Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị thị trường chất làm ngọt nhân tạo (triệu USD) cho tất cả các phân khúc trên.

Ảnh chụp thị trường

Artifical Sweeteners Market Summary
Study Period: 2016 -2027
Fastest Growing Market: Middle East and Africa
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 3.7 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Tổng quan thị trường

Thị trường chất làm ngọt nhân tạo toàn cầu dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 3,7%, trong giai đoạn dự báo (2022-2027).

Đại dịch COVID-19 đã tạo ra nguồn gốc chính của sự không chắc chắn cho triển vọng liên quan đến việc phân bổ mía giữa ethanol và đường ở Brazil. Hơn nữa, biến động giá dầu thô và chương trình ethanol Renovabio đã ảnh hưởng đáng kể đến thị trường đường quốc tế do làm thay đổi mức xuất khẩu từ Brazil. Theo Liên đoàn các nhà máy đường hợp tác quốc gia, giá đường toàn cầu giảm 22%, do giá dầu giảm 30%, điều này đã khuyến khích các nhà máy lọc dầu hạn chế sử dụng đường mía làm sản phẩm ethanol, do đó, làm tăng lượng đường. sẵn có trên thị trường toàn cầu (cung cao hơn cầu dẫn đến giá sản phẩm thấp) vào tháng 3 năm 2020. Tuy nhiên, mức giá thấp này không kéo dài lâu và tăng lên sau khi kết thúc tháng 4 năm 2020.

Chất làm ngọt nhân tạo ngọt hơn đường ăn, nhưng nó có mật độ năng lượng thấp hơn nhiều so với đường ăn. Chất làm ngọt nhân tạo được ứng dụng ngày càng nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, bao gồm nước ngọt, nước sốt, kẹo cao su, thạch, nước xốt, bánh nướng, kẹo, nước trái cây, kem, v.v. Ngành nước giải khát được phát hiện là có mức tiêu thụ tối đa chất làm ngọt nhân tạo, do nhu cầu ngày càng tăng đối với đồ uống ít đường và ăn kiêng.

Trong khi lo ngại ngày càng tăng về các giải pháp nhãn sạch và cơ cấu pháp lý phức tạp ở Châu Âu và Hoa Kỳ có thể cản trở sự tăng trưởng của thị trường, thì việc đổi mới sản phẩm và nhu cầu ngày càng tăng đối với chất làm ngọt nhân tạo sẽ giúp thị trường phát triển hơn nữa trong giai đoạn dự báo.

Phạm vi của Báo cáo

Chất thay thế đường là một chất phụ gia thực phẩm cung cấp hương vị ngọt ngào như đường trong khi chứa ít năng lượng thực phẩm hơn đáng kể so với chất làm ngọt làm từ đường, làm cho nó trở thành chất làm ngọt không calo hoặc ít calo. Thị trường chất làm ngọt nhân tạo toàn cầu được phân khúc theo loại thành Aspartame, Acesulfame K, Saccharin, Sucralose và Neotame. Ứng dụng vào các Sản phẩm bánh, Sản phẩm từ sữa, Bánh kẹo, Đồ uống và các Ứng dụng khác. Danh mục Ứng dụng khác bao gồm mứt, siro, nho khô, v.v. Dựa trên vị trí địa lý, thị trường được phân khúc thành Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị thị trường chất làm ngọt nhân tạo (triệu USD) cho tất cả các phân khúc trên.

By Type
Aspartame
Acesulfame K
Saccharin
Sucralose
Neotame
Others
By Application
Bakery Products
Dairy products
Confectionery
Beverages
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East and Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Xu hướng gia tăng đối với các phiên bản thực phẩm & đồ uống có hàm lượng calo thấp hoặc không có calo

Người tiêu dùng ngày càng có ý thức về sức khỏe đang chú ý nhiều đến hàm lượng đường và calo trong các món ăn yêu thích của họ. Họ nói rằng tuyên bố về lượng calo thấp là quan trọng đối với họ khi mua thức ăn hoặc đồ uống. Với việc khán giả quan tâm đến sức khỏe đang tập trung vào các phiên bản thực phẩm và đồ uống ít hoặc không có calo, việc tiêu thụ chất làm ngọt nhân tạo đang gia tăng. Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, các nhà sản xuất thực phẩm đang sử dụng chất làm ngọt nhân tạo cường độ cao để tạo ra hàng hóa nhẹ với ít calo hơn và hương vị hấp dẫn.

Ví dụ như kẹo cao su không đường đã cho thấy sự tăng trưởng doanh số đáng kể khi so sánh với các loại kẹo cao su bình thường. Đồ uống dành cho người ăn kiêng, chất làm ngọt để bàn, sữa chua và các sản phẩm từ sữa đông lạnh là một số hàng hóa khác sử dụng chất làm ngọt nhân tạo như một thành phần chính. Người dân thành thị cảm thấy khó khăn để duy trì một lối sống lành mạnh do lối sống bận rộn và ít vận động của họ. Điều này thường xuyên dẫn đến những thói quen có hại như ăn uống thất thường và uống đồ uống có đường để làm dịu cơn đói và cơn khát vào những thời điểm không thích hợp. Đồ uống RTD có hàm lượng calo thấp được cho là sẽ trở nên phổ biến khi dân số thế giới trở nên ít vận động hơn và không lành mạnh. Vào tháng 7 năm 2021, PepsiCo đã công bố kế hoạch giảm 25% lượng đường trong danh mục đầu tư nước ngọt và trà đá trên toàn EU vào năm 2025. Bằng cách giới thiệu các sản phẩm có hàm lượng đường ít hơn,

Artificial Sweeteners Market 1

Châu Á - Thái Bình Dương là một trong những thị trường lớn nhất cho chất làm ngọt nhân tạo

Sự gia tăng nhận thức về sức khỏe của người tiêu dùng, lo ngại về bệnh béo phì, tiểu đường và lượng calo hấp thụ đang thúc đẩy thị trường chất làm ngọt nhân tạo trong khu vực. Một xu hướng giảm cân cũng được tìm thấy trong khu vực, đó là giảm việc sử dụng đường ăn và thúc đẩy thị trường đường nhân tạo. Điều kiện kinh tế được cải thiện và lối sống thay đổi đã kéo theo nhu cầu về thực phẩm tiện lợi ngày càng tăng. Các mô hình ăn kiêng đang phát triển như thực phẩm ít calo và không calo đang gia tăng trong phân khúc thực phẩm chế biến và đóng gói, dẫn đến nhu cầu về chất làm ngọt nhân tạo tăng lên.

Artificial Sweeteners Market 2

Bối cảnh cạnh tranh

Thị trường chất làm ngọt nhân tạo toàn cầu là một thị trường phân mảnh với sự hiện diện của nhiều công ty lớn nhỏ khác nhau trong khu vực. Các nhà sản xuất hàng đầu trên thị trường chất làm ngọt nhân tạo đang sử dụng các công nghệ tiên tiến để cung cấp chất làm ngọt nhân tạo an toàn, giá cả phải chăng và hiệu quả. Các công ty lớn trên thị trường là - Whole Earth Sweetener, Ach Food, Madhava Sweet Chemicals, Cargill Inc., Beijing Vitasweet Co. Ltd., Ajinomoto Co. Inc., và Tate & Lyle PLC.

Các công ty hoạt động trong phân khúc sản xuất chất làm ngọt thực phẩm đang điều chỉnh việc sản xuất của họ phù hợp với sở thích của người tiêu dùng. Sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng trong vài năm qua đã khiến các nhà sản xuất tập trung vào sản xuất các sản phẩm nhãn sạch và không biến đổi gen, dự kiến ​​sẽ tiếp tục trong những năm tới.

Những người chơi chính

  1. Tate & Lyle

  2. Cargill

  3. Ingredion

  4. ADM

  5. Ajinomoto

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

14.png

Bối cảnh cạnh tranh

Thị trường chất làm ngọt nhân tạo toàn cầu là một thị trường phân mảnh với sự hiện diện của nhiều công ty lớn nhỏ khác nhau trong khu vực. Các nhà sản xuất hàng đầu trên thị trường chất làm ngọt nhân tạo đang sử dụng các công nghệ tiên tiến để cung cấp chất làm ngọt nhân tạo an toàn, giá cả phải chăng và hiệu quả. Các công ty lớn trên thị trường là - Whole Earth Sweetener, Ach Food, Madhava Sweet Chemicals, Cargill Inc., Beijing Vitasweet Co. Ltd., Ajinomoto Co. Inc., và Tate & Lyle PLC.

Các công ty hoạt động trong phân khúc sản xuất chất làm ngọt thực phẩm đang điều chỉnh việc sản xuất của họ phù hợp với sở thích của người tiêu dùng. Sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng trong vài năm qua đã khiến các nhà sản xuất tập trung vào sản xuất các sản phẩm nhãn sạch và không biến đổi gen, dự kiến ​​sẽ tiếp tục trong những năm tới.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Aspartame

      2. 5.1.2 Acesulfame K

      3. 5.1.3 Saccharin

      4. 5.1.4 Sucralose

      5. 5.1.5 Neotame

      6. 5.1.6 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery Products

      2. 5.2.2 Dairy products

      3. 5.2.3 Confectionery

      4. 5.2.4 Beverages

      5. 5.2.5 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Tate & Lyle

      2. 6.4.2 Cargill Inc.

      3. 6.4.3 Archer Daniels Midland

      4. 6.4.4 Ingredion Inc.

      5. 6.4.5 Roquette

      6. 6.4.6 Ajinomoto Co. Inc.

      7. 6.4.7 JK Sucralose Inc.

      8. 6.4.8 Dupont

      9. 6.4.9 Tereos SA

      10. 6.4.10 GLG Life Tech Corporation

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID 19 ON THE MARKET

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Thị trường chất tạo ngọt nhân tạo được nghiên cứu từ năm 2018 - 2028.

Thị trường chất làm ngọt nhân tạo đang tăng trưởng với tốc độ CAGR là 3,7% trong 5 năm tới.

Trung Đông và Châu Phi đang tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn 2018 - 2028.

Châu Á Thái Bình Dương nắm giữ thị phần cao nhất vào năm 2021.

Tate & Lyle, Cargill, Ingredion, ADM, Ajinomoto là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Chất làm ngọt Nhân tạo.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!