
Период исследования | 2019 - 2029 |
Базовый Год Для Оценки | 2023 |
CAGR | 7.20 % |
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки![]() *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка пищевых ферментов в Южной Америке
Прогнозируется, что рынок пищевых ферментов в Южной Америке будет расти в среднем на 7,2% в течение прогнозируемого периода 2020-2025 годов.
- Растущий спрос на обработанные пищевые продукты и повышение осведомленности людей о своем здоровье стимулируют развитие пищевой промышленности и индустрии напитков, которая, в свою очередь, стимулирует рынок пищевых ферментов. Пищевые ферменты — это основные пищевые добавки, которые превращают сложные молекулы в более простые в нашем рационе.
- Кроме того, ожидается, что растущие располагаемые доходы, спрос на полуфабрикаты и растущая осведомленность о питательных продуктах будут стимулировать рынок пищевых ферментов в этих странах. Высокое потребление мяса в странах Южной Америки требует увеличения рынка пищеварительных ферментов.
Тенденции рынка пищевых ферментов в Южной Америке
Рост потребления обработанных пищевых продуктов
Быстро растущее население и более высокий уровень урбанизации увеличили спрос на обработанные пищевые продукты в регионе, тем самым стимулируя спрос на пищевые ферменты в Южной Америке. Производители пищевых ингредиентов рассматривают развивающиеся рынки региона как новое рыночное пространство и представляют продукты, о которых потребители не знают. В настоящее время растут базовые инфраструктурные объекты, такие как инфраструктура пищевой промышленности, транспорт, холодовая цепь и ненадежные источники питания, что стимулирует рынок пищевой промышленности и ферментов в регионе.

Пекарня занимает заметную долю на изучаемом рынке
Хлебобулочные изделия состоят из нескольких продуктов, таких как хлеб, выпечка, пончики и булочки. Пищевые ферменты действуют как катализатор биохимических реакций, которые улучшают качество хлебобулочных изделий. Пекарня является крупнейшим рынком применения пищевых ферментов. Хлебобулочные изделия широко распространены в странах Южной Америки. Колумбия является самой быстрорастущей страной по производству хлебобулочных изделий, за ней следуют Аргентина и Чили. В Аргентине наблюдается рост спроса на пищевые ферменты в хлебобулочных изделиях из-за ограничений на использование химических добавок, особенно при производстве хлеба и других ферментированных продуктов.

Обзор отрасли пищевых ферментов в Южной Америке
Некоторые из игроков, которые были представлены в этом отчете о пищевых ферментах в Южной Америке, включают AB Enzymes, Novozymes, Cargill Inc, Kerry Group, Chr. Хансен среди других. Рынок видит возможности для роста в развивающихся и развитых странах, поскольку пищевые ферменты сокращают затраты на воду, энергию и отходы. Рынок нуждается в поправках для разработки набора руководящих принципов регулирования рынка.
Лидеры рынка пищевых ферментов Южной Америки
-
Kerry Group
-
DSM
-
Chr. Hansen
-
AB Enzymes
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Сегментация промышленности пищевых ферментов в Южной Америке
Рынок пищевых ферментов Южной Америки сегментирован по типам на карбогидразу, протеазу, липазу и другие. По сфере применения рынок разделен на хлебопекарную, кондитерскую, молочную и замороженную десертную промышленность, продукцию из мяса, птицы и морепродуктов, напитки и другие отрасли. Исследование также охватывает анализ на региональном уровне основных стран, включая Бразилию, Колумбию и остальную часть Южной Америки.
По типу | Карбогидраза |
Протеаза | |
Липаза | |
Другие | |
По применению | Пекарня |
Кондитерские изделия | |
Молочные и замороженные десерты | |
Продукты из мяса, птицы и морепродуктов | |
Напитки | |
Другие | |
По географии | Бразилия |
Колумбия | |
Остальная часть Южной Америки |
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых ферментов в Южной Америке
Каков текущий размер рынка пищевых ферментов в Южной Америке?
По прогнозам, среднегодовой темп роста рынка пищевых ферментов в Южной Америке составит 7,20% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке Пищевые ферменты в Южной Америке?
Керри Групп, DSM, Chr. Hansen и AB Enzymes — крупнейшие компании, работающие на рынке пищевых ферментов Южной Америки.
В какие годы охватывает рынок пищевых ферментов в Южной Америке?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых ферментов в Южной Америке за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых ферментов в Южной Америке на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о производстве пищевых ферментов в Южной Америке
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых ферментов в Южной Америке в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых ферментов Южной Америки включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.