| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| CAGR | 8.16% |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Северная Америка |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки.webp "Рынок горохового крахмала Ключевые игроки"){kind=logo}
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка горохового крахмала
Ожидается, что объем рынка горохового крахмала вырастет со 128,50 млн долларов США в 2023 году до 190,21 млн долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 8,16% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
Глобальная вспышка пандемии COVID-19 оказала значительное влияние на международную торговлю. Влияние на секторы зерновых, бобовых, бобовых и масличных культур в целом было меньшим, чем в других отраслях сельского хозяйства. Однако, по данным Всемирного банка, импорт бобовых (включая горох) и бобовых с января 2019 года по февраль 2020 года сократился на 6% из-за сбоев в цепочках поставок, за которыми последовали экспортные ограничения. Экспортные ограничения напрямую повлияли на цены на сельскохозяйственную продукцию, включая горох, который, как ожидалось, автоматически окажет негативное влияние на цены на продукты его переработки, такие как белок, клетчатка и крахмал. Высокая цена на многие варианты на основе гороха была критической проблемой, которая стала еще более серьезной проблемой в условиях рецессии, вызванной пандемией, что привело к снижению располагаемого дохода для многих.
Однако гороховый крахмал приобрел огромную популярность в пищевой и крахмалопаточной промышленности. Гороховый крахмал широко используется в различных областях применения, от простых в обработке до твердых гелей, поскольку он обеспечивает важные преимущества в производительности и функциональности. Потребители всегда ищут продукты питания с великолепной текстурой и вкусом, изготовленные с использованием чистых этикеток и узнаваемых ингредиентов, а гороховый крахмал обеспечивает все эти предпочтительные свойства без каких-либо компромиссов в цвете и вкусе продуктов питания.
Увеличение спроса на гороховый крахмал со стороны индустрии кормов для домашних животных и постоянное развитие пищевой промышленности и производства напитков могут открыть выгодные возможности для роста мирового рынка горохового крахмала в течение прогнозируемого периода.
Тенденции рынка горохового крахмала
Потребительское предпочтение продуктов питания, не содержащих продуктов питания, стимулирует спрос на гороховый крахмал
Поскольку потребители стали больше заботиться о своем здоровье, разрабатываются экологически чистые альтернативы модифицированным крахмалам. Более всесторонний акцент на пищевых продуктах с минимальной обработкой, более аутентичных ингредиентах, отсутствии синтетических добавок и пищевых продуктах, не содержащих антибиотиков, стимулирует спрос на крахмалы с чистой этикеткой во всем мире. В связи с возросшим спросом на полезные для здоровья продукты компании начали выпуск переработанных пищевых продуктов, в том числе продуктов на основе горохового крахмала. Растущая популярность веганства, пищевых добавок и гибкой диеты является основным фактором роста рынка горохового крахмала.
Растущее число людей, отказывающихся от мяса, и влияние социальных сетей повлияли на рост рынка, поскольку люди все больше осознают побочные эффекты мясных и молочных продуктов. Игроки рынка запускают новые продукты, чтобы привлечь внимание потребителей. Например, в марте 2021 года Roquette Frères в сотрудничестве с Delpharm Evereux разработала новую мягкую гелевую капсулу с оболочкой на растительной основе. Этот вегетарианский мягкий гель, основанный на технологии мягких гелей горохового крахмала LYCAGEL от Roquette, состоит из гидроксипропилового горохового крахмала, каррагинана и других функциональных ингредиентов.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Европа доминирует на рынке горохового крахмала
Европейские страны, такие как Великобритания, Германия, Италия, Россия и Франция, вносят основной вклад в общий рост рынка. Потребители в регионе предпочитают употреблять безглютеновые продукты из-за растущей распространенности целиакии. По данным Celiac UK, 1 из 100 человек в Соединенном Королевстве страдает целиакией. Растущая популярность безглютеновых продуктов, сопровождаемая продолжающейся тенденцией веганства, является одним из основных факторов активного проникновения горохового крахмала в страну. По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2021 году 2% жителей Германии являются веганами, а 10% — вегетарианцами. Участники рынка в регионе принимают новые стратегии, такие как приобретения и партнерские отношения, чтобы расширить охват своей продукции.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли горохового крахмала
Рынок горохового крахмала является конкурентным по своей природе, и за долю рынка борются многие местные и международные игроки. Доминирующие позиции на рынке занимают Emsland Group, Roquette Frères, Puris Foods, Cosucra Groupe Warcoing SA и Ingredion Incorporated. Ключевые игроки расширяют свое присутствие на рынке, чтобы получить прибыльную долю в растущей отрасли производства горохового крахмала. Чтобы сохранить свои позиции на рынке или получить преимущество перед конкурентами, эти компании сосредоточили свое внимание на исследованиях и разработках, расширении, партнерстве и инновациях.
Лидеры рынка горохового крахмала
-
Ingredion Incorporated
-
Roquette Frères
-
Yantai Shuangta Food Co. Ltd
-
Cosucra- Groupe Warcoing
-
The Scoular Company
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка горохового крахмала
- В октябре 2022 года компания Roquette Freres, производящая ингредиенты на растительной основе, запустила новую линейку органических ингредиентов гороха, то есть горохового крахмала и органического горохового белка. Продукты доступны в Северной Америке, Мексике и Европе.
- В мае 2021 года Gillco Ingredients и Cosucra Inc. заключили дистрибьюторское соглашение. Gillco будет распространять специальные ингредиенты, такие как натуральный гороховый крахмал Nastar, конечным потребителям в различных потребительских секторах в Соединенных Штатах.
- В марте 2021 года Ingredion добавила два новых ингредиента в свой портфель растительных ингредиентов изолят горохового белка VitessensePulse 1853 и гороховый крахмал Purity P 1002. Оба ингредиента на 100% получены из экологически чистых продуктов североамериканских ферм. Нативный гороховый крахмал Purity P 1002 сочетает в себе универсальность и привлекательность чистой этикетки, обеспечивая идеальную текстуру для таких разнообразных применений, как сыр растительного происхождения, кондитерские изделия без желатина и выпечка без глютена.
Сегментация промышленности горохового крахмала
Гороховый крахмал является богатым источником амилозы (35 %), что придает ему хорошие загущающие и гелеобразующие свойства, которые лучше, чем у других широко используемых крахмалов. Рынок горохового крахмала сегментирован по источникам, приложениям и географическому положению. По источникам рынок сегментирован на органический и традиционный. По приложениям рынок сегментирован на продукты питания и напитки, корма для животных и корма для домашних животных, а также клиническое питание и косметику. Сегмент продуктов питания и напитков подразделяется на хлебобулочные изделия, супы и соусы, закуски и хлопья, мясо и мясные продукты, молочные продукты и другие продукты питания и напитки. Рынок сегментирован по географическому признаку на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
Источник
| Органический |
| Общепринятый |
Приложение
| Еда и напитки | Выпечка |
| Супы и соусы | |
| Закуски и крупы | |
| Мясо и мясные продукты | |
| Молочный | |
| Другие приложения для производства продуктов питания и напитков | |
| Корма для животных и корм для домашних животных | |
| Личная гигиена и косметика |
География
| Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | |
| Мексика | |
| Остальная часть Северной Америки | |
| Европа | Великобритания |
| Германия | |
| Испания | |
| Франция | |
| Италия | |
| Россия | |
| Остальная Европа | |
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай |
| Япония | |
| Индия | |
| Австралия | |
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |
| Южная Америка | Бразилия |
| Аргентина | |
| Остальная часть Южной Америки | |
| Ближний Восток и Африка | Саудовская Аравия |
| Южная Африка | |
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
| Источник | Органический | |
| Общепринятый | ||
| Приложение | Еда и напитки | Выпечка |
| Супы и соусы | ||
| Закуски и крупы | ||
| Мясо и мясные продукты | ||
| Молочный | ||
| Другие приложения для производства продуктов питания и напитков | ||
| Корма для животных и корм для домашних животных | ||
| Личная гигиена и косметика | ||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | ||
| Мексика | ||
| Остальная часть Северной Америки | ||
| Европа | Великобритания | |
| Германия | ||
| Испания | ||
| Франция | ||
| Италия | ||
| Россия | ||
| Остальная Европа | ||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | |
| Япония | ||
| Индия | ||
| Австралия | ||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | ||
| Южная Америка | Бразилия | |
| Аргентина | ||
| Остальная часть Южной Америки | ||
| Ближний Восток и Африка | Саудовская Аравия | |
| Южная Африка | ||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка горохового крахмала
Каков текущий размер рынка горохового крахмала?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка горохового крахмала составит 8,16% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке Гороховый крахмал?
Ingredion Incorporated, Roquette Frères, Yantai Shuangta Food Co. Ltd, Cosucra- Groupe Warcoing, The Scoular Company — основные компании, работающие на рынке горохового крахмала.
Какой регион на рынке Гороховый крахмал является самым быстрорастущим?
По оценкам, Северная Америка будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю рынка горохового крахмала?
В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка горохового крахмала.
Какие годы охватывает рынок горохового крахмала?
В отчете рассматривается исторический размер рынка горохового крахмала за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка горохового крахмала на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет о промышленности горохового крахмала
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке горохового крахмала в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ горохового крахмала включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
