| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| CAGR | 6.80% |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка органической рыбы
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка органической рыбы составит 6,8% в течение прогнозируемого периода.
- Растущее внедрение органического земледелия фермерами, занимающимися аквакультурой, для повышения производительности и питательной ценности продуктов положительно влияет на рост рынка. Кроме того, изменение потребительских предпочтений в отношении органической рыбы из-за увеличения числа болезней пищевого происхождения, вызванных патогенами, такими как сальмонелла и калицивирус, обнаруженные в традиционно культивируемой рыбе, увеличило спрос на продукцию. Кроме того, произошел значительный сдвиг от высококалорийных продуктов к диетам, богатым белком, из-за повышения осведомленности об их пользе для здоровья.
- Кроме того, растущее внимание к устойчивому развитию и рост располагаемых доходов потребителей способствуют росту рынка. Кроме того, правительства ряда стран предпринимают позитивные шаги, чтобы побудить фермеров заниматься органическим рыбоводством и, например, начинают кампании по информированию фермеров о преимуществах органического земледелия.
- Ожидается, что другие факторы, в том числе растущая осведомленность потребителей о своем здоровье, легкая доступность органической рыбы через онлайн- и офлайн-каналы розничной торговли, увеличение продаж замороженных органических рыбных продуктов и быстрый рост пищевой промышленности, также создадут благоприятные перспективы рынка.
Тенденции рынка органической рыбы
Повышение осведомленности о здоровье способствует спросу
- Рыба является отличным источником белка, омега-3, омега-6 жирных кислот, а также нескольких минералов и витаминов (включая витамин D). Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть рыбу не реже двух раз в неделю в качестве здоровой диеты. Он помогает здоровой работе мозга и развитию зрения и нервов у младенцев во время беременности. Омега-3 жирные кислоты в изобилии содержатся в жирной рыбе, такой как лосось и скумбрия. Рыба содержит витамин D. Таким образом, люди, живущие за Полярным кругом, которые не получают достаточного количества солнечного света, зависят от рыбы для получения ежедневного витамина D. Эти факторы обусловили спрос на рыбу.
- Однако традиционные способы разведения рыбы переполнены, а негигиеничные способы могут привести к накоплению в рыбе токсинов, таких как полихлорированные бифенилы (ПХБ), полибромированные дифениловые эфиры (ПБДЭ), ртуть, кадмий, диоксины, хлорированные пестициды и органофосфаты из воды. Рыбы восприимчивы к биоаккумуляции, где загрязняющие вещества и токсины тяжелых металлов, как правило, концентрируются на верхних уровнях пищевой цепи.
- Органическая рыба богата белком, витаминами и питательными веществами, которые могут снизить кровяное давление и помочь снизить риск сердечного приступа или инсульта. Кроме того, рыба, полученная из органических источников, не содержит вредных химикатов, пестицидов и других токсинов. Такие факторы способствовали росту спроса на органическую рыбу в недавнем прошлом.
- Например, согласно опросу Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства, 29% респондентов в Германии чаще всего покупали органическую рыбу с декабря 2022 года по январь 2023 года. Учитывая многочисленные преимущества и потенциальные риски, ожидается, что спрос на органическую рыбу будет расти.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Азиатско-Тихоокеанский регион занимает заметную долю на рынке
- Азиатско-Тихоокеанский регион стал важным рынком для органической рыбы благодаря растущим возможностям, создаваемым развивающимися экономиками региона. По данным Китайского центра развития зеленых продуктов питания, в 2021 году общая площадь органической аквакультуры в Китае оценивалась примерно в 390,54 тыс. гектаров. Регион также имеет сильную культуру потребления и приготовления аутентичных рыбных блюд, что можно наблюдать по разнообразным предложениям в меню ресторанов.
- По данным Национального бюро статистики Китая, в 2021 году среднедушевое потребление водных продуктов в городах Китая составило около 16,7 килограмма. Более того, развивающиеся страны, такие как Индия и Китай, стали центрами некоторых из самых популярных рыбных кухонь во всем мире.
- Кроме того, растущая осведомленность о здоровье и благополучии привела к росту спроса на рыбные продукты с чистой этикеткой, которые не содержат токсинов, вредных химикатов, пестицидов и других загрязняющих веществ. Известно, что рыба снижает риск хронических заболеваний и является хорошим источником омега-жирных кислот.
- В связи с растущей урбанизацией и повышением уровня располагаемого дохода, а также различными инициативами, предпринимаемыми региональными правительствами, ожидается, что в ближайшие годы рынок органической рыбы в регионе будет значительно расти.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии органической рыбы
Рынок органической рыбы фрагментирован с присутствием множества игроков. Крупные игроки сосредотачиваются на разработке продуктов, слияниях и поглощениях, партнерствах и расширении для укрепления своих позиций на рынке. Высокие инвестиции в научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы, а также в инновации в продуктах позволили им завоевать значительную долю рынка. Основными игроками являются Anova Seafood B.V., Glenarm Organic Salmon Ltd., Royal Greenland A/S, The Irish Organic Salmon Co. и Dom International Limited.
Лидеры рынка органической рыбы
-
Anova Seafood B.V.
-
Glenarm Organic Salmon Ltd.
-
Royal Greenland A/S
-
The Irish Organic Salmon Co.
-
Dom International Limited
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка органической рыбы
- Февраль 2022 г. MOWI запустил новый органический шотландский лосось на Окадо. MOWI расширила ассортимент своей продукции, выпустив два новых органических продукта из лосося, независимо проверенных Ассоциацией почв. Новые филе шотландского лосося MOWI (240 г) и ломтики шотландского лосося мягкого копчения (100 г) доступны на Ocado.com.
- Январь 2022 г. Organic Sea Harvest, производитель органического лосося из Скай, запустил недавно созданное компостируемое упаковочное решение без пластика для упаковки органического лосося.
Сегментация органической рыбной промышленности
Органическая рыба производится методами органической аквакультуры. Он выращивается без химикатов, таких как искусственные пестициды, антибиотики, удобрения и генетически модифицированные организмы (ГМО).
Рынок органической рыбы сегментирован по типу, форме, каналу сбыта и географии. В зависимости от типа рынок сегментируется на лосось, тунец и другие. В зависимости от формы рынок сегментируется на свежий/охлажденный, замороженный/консервированный и обработанный. В зависимости от канала сбыта рынок сегментируется на on-trade и off-trade. Off-trade далее сегментируется на круглосуточные/продуктовые магазины и розничные интернет-магазины. В зависимости от географии рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку.
В отчете представлен объем рынка и прогнозы в стоимостном выражении (млн долл. США) для вышеуказанных сегментов.
Тип
| Лосось |
| Тунец |
| Другие типы |
Форма
| Свежий/Охлажденный |
| Замороженные/Консервированные |
| Обработанный |
Канал распределения
| Он-Трейд | |
| Вне торговли | Круглосуточные/продуктовые магазины |
| Розничные интернет-магазины |
География
| Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | |
| Мексика | |
| Остальная часть Северной Америки | |
| Европа | Испания |
| Великобритания | |
| Германия | |
| Франция | |
| Италия | |
| Россия | |
| Остальная Европа | |
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай |
| Япония | |
| Индия | |
| Австралия | |
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |
| Южная Америка | Бразилия |
| Аргентина | |
| Остальная часть Южной Америки | |
| Ближний Восток и Африка | Южная Африка |
| Саудовская Аравия | |
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
| Тип | Лосось | |
| Тунец | ||
| Другие типы | ||
| Форма | Свежий/Охлажденный | |
| Замороженные/Консервированные | ||
| Обработанный | ||
| Канал распределения | Он-Трейд | |
| Вне торговли | Круглосуточные/продуктовые магазины | |
| Розничные интернет-магазины | ||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | ||
| Мексика | ||
| Остальная часть Северной Америки | ||
| Европа | Испания | |
| Великобритания | ||
| Германия | ||
| Франция | ||
| Италия | ||
| Россия | ||
| Остальная Европа | ||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | |
| Япония | ||
| Индия | ||
| Австралия | ||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | ||
| Южная Америка | Бразилия | |
| Аргентина | ||
| Остальная часть Южной Америки | ||
| Ближний Восток и Африка | Южная Африка | |
| Саудовская Аравия | ||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы
Каков текущий размер рынка органической рыбы?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка органической рыбы составит 6,80% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)
Кто является ключевыми игроками на рынке органической рыбы?
Anova Seafood B.V., Glenarm Organic Salmon Ltd., Royal Greenland A/S, The Irish Organic Salmon Co., Dom International Limited являются основными компаниями, работающими на рынке органической рыбы.
Какой самый быстрорастущий регион на рынке органической рыбы?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет наибольшую долю на рынке органической рыбы?
В 2024 году на Азиатско-Тихоокеанский регион приходится наибольшая доля рынка органической рыбы.
На какие годы распространяется этот рынок органической рыбы?
Отчет охватывает исторический объем рынка органической рыбы за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем рынка органической рыбы на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет об органической рыбной промышленности
Статистические данные о доле, размере и темпах роста рынка органической рыбы в 2024 году, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ органической рыбы включает в себя прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получить образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.
