| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| CAGR | 5.78% |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Европа |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка замороженного мяса и рыбы
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка замороженного мяса и рыбы составит 5,78% в течение прогнозируемого периода (2022-2027 гг.).
Во время пандемии COVID-19 большинство стран в той или иной степени пережили локдаун или самоизоляцию, что повлияло на привычки употребления замороженного мяса и рыбы. Доставка мяса была запрещена в местах, где пандемия была более тяжелой и широко распространенной, например, в некоторых частях Италии. Чтобы пойти за продуктами в таких странах, как Греция, Франция и Италия, людям приходилось обращаться за разрешениями. Свежее мясо, замороженное мясо и мясные консервы значительно выросли за этот период времени, при этом замороженное мясо является одним из самых популярных, поскольку оно не так скоропортящееся, как свежее мясо.
В среднесрочной перспективе ожидается значительный рост рынка замороженного мяса и рыбы. Компании признали важность электронной коммерции, и некоторые игроки теперь сотрудничают со сторонними розничными продавцами, чтобы доставлять товары на дом клиентам. Прозрачность – еще один фактор, который, как ожидается, будет влиять на рынок. Поступали сообщения о неправильно маркированных и контрафактных товарах, продаваемых на рынке. Например, в марте 2022 года компания Conagra Brands, Inc. отозвала замороженные продукты из говядины из-за неправильного брендинга и нераскрытой аллергии.
Люди готовы платить большую цену за превосходное качество. Потребители всегда отдают предпочтение брендам, которые специализируются на производстве замороженных мясных продуктов, которые не содержат консервантов или содержат их в меньшем количестве. Таким образом, предпочтение потребителей здоровому питанию будет стимулировать спрос на замороженные мясные и рыбные продукты с маркировкой органический и без консервантов. Ожидается, что отношение людей к замороженным продуктам также будет стимулировать отрасль, и люди все чаще покупают замороженные мясные продукты без колебаний из-за преимуществ, которые они предлагают по сравнению со свежим мясом, таких как срок годности.
Все эти факторы, такие как склонность людей к замороженному мясу, рост продаж органического замороженного мяса и рыбы, преждевременность и другие факторы будут стимулировать рынок в прогнозируемом периоде.
Тенденции рынка замороженного мяса и рыбы
Более длительный срок хранения, расходы на замороженные продукты и цена — эти факторы подталкивают рынок
Внедрение продуктов с более длительным сроком хранения, желание потребителей запастись продуктами на случай нехватки продуктов, скоропортящиеся продукты и частота покупок являются основными драйверами рынка. Эти обстоятельства привели к необходимости запастись продуктами питания в домах, которые могут храниться в течение более длительного периода времени, не портясь, что увеличило продажи замороженного мяса и рыбы. Например, Американский институт замороженных продуктов (AFFI) объявил в феврале 2021 года, что продажи замороженных блюд, таких как морепродукты и курица, были на 21,0% выше, чем в 2019 году, при этом продажи всех видов охлажденных / охлажденных блюд выражались двузначными числами. Кроме того, розничный спрос на вышеупомянутые товары был на 15-20% выше, чем во время пандемии. Меняется и отношение людей к замороженному мясу, все больше людей считают замороженное мясо и рыбу такими же хорошими, как свежее мясо и рыбу. Согласно данным Бюро статистики труда, среднегодовые расходы на замороженные продукты на единицу потребления в США в 2020 году составили 53,81 доллара США. В краткосрочной перспективе ожидается увеличение этих показателей, что сильно подтолкнет рынок замороженного мяса и рыбы.
Помимо всех этих факторов, цена по-прежнему является одним из наиболее важных факторов, учитываемых потребителями, как правило, свежее мясо и рыба дороже, чем замороженная рыба и мясо. Учитывая все эти факторы, ожидается, что в прогнозном периоде (2022-2027 гг.) рынок замороженного мяса и рыбы будет расти более быстрыми темпами.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Европа – самый большой рынок
Европа является крупнейшим рынком замороженного мяса и рыбы, и потребление мяса на душу населения в регионе за последние несколько лет увеличилось. Германия, Польша, Франция, Италия, Испания и Великобритания демонстрируют значительный рост продаж замороженного мяса и рыбы, а доля рынка замороженных морепродуктов, как ожидается, будет расти быстрее, чем другие виды продукции, согласно опросу Евробарометра 2021 года, подавляющее большинство европейцев (64%) продолжают регулярно потреблять рыбу, в идеале, дома, Наибольшей популярностью пользуются замороженные продукты, немного опережающие свежие и консервированные. Согласно опросу, почти 80% людей покупают рыбу или морепродукты в продуктовом магазине, супермаркете или гипермаркете, что значительно больше, чем в любом другом месте. Эти цифры говорят о необходимости развития онлайн-каналов продаж для дальнейшего продвижения рынка. Ожидается, что игроки расширят свое присутствие по всей Европе, инвестируя значительные средства в онлайн-платформы. Опрос также показал, что пятая часть европейцев (21%) утверждают, что едят морепродукты не реже одного раза в месяц. Это также хороший показатель для рынка, так как частое потребление приводит к частым покупкам, но из-за динамичного образа жизни людей получить свежее мясо и рыбу, как правило, сложно, это порождает потребность в замороженном мясе и рыбе, так как они имеют более длительный срок хранения. Все эти факторы в совокупности будут оказывать значительное давление на рынок Европы в прогнозируемом периоде.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии замороженного мяса и рыбы
Рынок замороженного мяса и рыбы очень конкурентный, с несколькими региональными и мировыми конкурентами. На рынке доминируют Conagra Brands Inc., Clearwater Seafoods, Pilgrim's Pride Corporation и другие. Крупные фирмы работают над увеличением своих производственных мощностей, чтобы увеличить свое присутствие на мировом рынке и развивать свой портфель брендов для удовлетворения разнообразных потребностей клиентов. Слияния и поглощения являются одной из излюбленных стратегий, используемых фирмами для выхода на зарубежные рынки, например, в марте 2021 года компания Nomad Foods Limited объявила о подписании соглашения о покупке бизнес-группы замороженных продуктов (FFBG) Fortenova Group на бездолговой и безналичной основе за общую сумму около 615 миллионов евро. В результате этого расширения Nomad Foods Limited сможет исследовать новые и интересные рынки в Центральной и Восточной Европе. FFBG является лидером рынка в различных странах Европы.
Лидеры рынка замороженного мяса и рыбы
-
Nomad Foods Limited
-
M&J Seafood Holdings Limited
-
Associated British Foods Plc
-
Austevoll Seafood ASA
-
Marfrig Group
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка замороженного мяса и рыбы
- В ноябре 2021 года компания Seattle Fish Company, расположенная в США, была продана Armand Agra, дочерней компании Founders Group of Food Companies. Арманд Агра управляет Sierra Meat and Seafood, Durham Ranches, McDonald Meat Co. и Flocchini Family Provisions в Рино и Карсон-Сити, штат Невада, и Сиэтле, штат Вашингтон, США.
- В ноябре 2021 года Préval AG, международная агропродовольственная компания со штаб-квартирой в Квебеке, приобрела активы J&G Foods, базирующейся в Саттоне, штат Массачусетс. J&G является специализированным дистрибьютором свежего мяса, который специализируется на порционной органической говядине и говядине травяного откорма, органической и натуральной птице, натуральной свинине и говядине, а также на ассортименте маринованного мяса и мяса с добавленной стоимостью. J&G присоединится к шести другим мясным предприятиям Préval AG, включая Montpak International в Канаде и Catelli Brothers в США, в области переработки и упаковки телятины, баранины и говядины для клиентов розничной торговли и общественного питания по всей Америке.
- В апреле 2021 года Agthia приобрела контрольный пакет акций египетской компании по переработке мяса. Компания Agthia Group, расположенная в Объединенных Арабских Эмиратах, купила 75,02% акций Ismailia Investments. Согласно сделке, оставшуюся часть будет поддерживать основатель компании Аттито Раслан. Ismailia Investments производит замороженные продукты из курицы и говядины, которые продаются в Египте под четырьмя различными брендами Atyab, Meatland, Shiketita и Furat.
Сегментация отрасли замороженного мяса и рыбы
Замороженное мясо - это мясо, которое было значительно охлаждено после убоя для значительно более низких температур. Перед приготовлением или дополнительной обработкой замороженное мясо обычно необходимо разморозить. Частичное размораживание (известное как темперирование) иногда используется, потому что темперированное мясо тверже, чем полностью размороженное, и его легче нарезать ломтиками или хлопьями. Рынок замороженного мяса и рыбы сегментирован по типу продукта на белое мясо (курица и индейка), красное мясо (говядина, свинина, баранина и другие) и рыбу (тунец, лосось и другие). По распределению рынок каналов делится на супермаркеты / гипермаркеты, магазины шаговой доступности / продуктовые магазины, розничные интернет-магазины и другие каналы сбыта. Исследование рынка также охватывает анализ основных регионов, таких как Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка, Ближний Восток и Африка. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы осуществляются на основе стоимости (в миллионах долларов США).
По типу продукта
| Белое мясо | Курица |
| Турция | |
| Красное мясо | Говядина |
| Свинина | |
| Ягненок | |
| Другие | |
| Рыба | Тунец |
| Лосось | |
| другие |
По каналу распространения
| Супермаркеты/гипермаркеты |
| Круглосуточные/продуктовые магазины |
| Розничные интернет-магазины |
| Другие каналы распространения |
По географии
| Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | |
| Мексика | |
| Остальная часть Северной Америки | |
| Европа | Великобритания |
| Германия | |
| Испания | |
| Франция | |
| Италия | |
| Россия | |
| Остальная Европа | |
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай |
| Япония | |
| Индия | |
| Австралия | |
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |
| Южная Америка | Бразилия |
| Аргентина | |
| Остальная часть Южной Америки | |
| Ближний Восток и Африка | Саудовская Аравия |
| Южная Африка | |
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
| По типу продукта | Белое мясо | Курица |
| Турция | ||
| Красное мясо | Говядина | |
| Свинина | ||
| Ягненок | ||
| Другие | ||
| Рыба | Тунец | |
| Лосось | ||
| другие | ||
| По каналу распространения | Супермаркеты/гипермаркеты | |
| Круглосуточные/продуктовые магазины | ||
| Розничные интернет-магазины | ||
| Другие каналы распространения | ||
| По географии | Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | ||
| Мексика | ||
| Остальная часть Северной Америки | ||
| Европа | Великобритания | |
| Германия | ||
| Испания | ||
| Франция | ||
| Италия | ||
| Россия | ||
| Остальная Европа | ||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | |
| Япония | ||
| Индия | ||
| Австралия | ||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | ||
| Южная Америка | Бразилия | |
| Аргентина | ||
| Остальная часть Южной Америки | ||
| Ближний Восток и Африка | Саудовская Аравия | |
| Южная Африка | ||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы об исследованиях рынка замороженного мяса и рыбы
Каков текущий объем рынка замороженного мяса и рыбы?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка замороженного мяса и рыбы составит 5,78% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)
Кто является ключевыми игроками на рынке замороженного мяса и рыбы?
Nomad Foods Limited, M&J Seafood Holdings Limited, Associated British Foods Plc, Austevoll Seafood ASA, Marfrig Group являются основными компаниями, работающими на рынке замороженного мяса и рыбы.
Какой регион является самым быстрорастущим на рынке замороженного мяса и рыбы?
По оценкам, в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) в Европе будет наблюдаться самый высокий среднегодовой темп роста.
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке замороженного мяса и рыбы?
В 2024 году на Европу придется наибольшая доля рынка замороженного мяса и рыбы.
В какие годы работает рынок замороженного мяса и рыбы?
Отчет охватывает исторический объем рынка замороженного мяса и рыбы за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем рынка замороженного мяса и рыбы на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет об индустрии замороженного мяса и морепродуктов
Статистические данные по доле, размеру и темпам роста рынка замороженного мяса и морепродуктов в 2024 году, подготовленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ замороженного мяса и морепродуктов включает в себя прогноз рынка на 2029 год и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.
