Объем рынка немолочных сыров
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 8.10 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка немолочных сыров
Прогнозируется, что на рынке немолочных сыров среднегодовой темп роста составит 8,1% в течение прогнозируемого периода.
Растущая осведомленность о жестоком обращении с животными и негативном воздействии молочной промышленности на окружающую среду побудила потребителей делать выбор в пользу сырных продуктов растительного происхождения. Растущая популярность веганской диеты и рост случаев непереносимости лактозы стимулировали рынок и будут продолжать стимулировать его в ближайшем будущем. Повышенное внимание потребителей к здоровью, диетические ограничения и популярность веганства привели к глобальному спросу на немолочные сырные продукты.
Растущая распространенность аллергии на молоко и непереносимости лактозы у детей и людей среднего возраста привела к увеличению спроса на альтернативные молочные сырные продукты. По данным Кливлендской клиники, в США более 30 миллионов человек страдают непереносимостью лактозы, что показывает что американцы предпочитают потреблять веганские сырные продукты растительного происхождения, что ускоряет рост рынка немолочных сыров.
Индустрия общественного питания внесла значительный вклад в рост рынка веганских сыров, поскольку отели, рестораны и точки быстрого питания маркируют свою продукцию веганским сыром, а также подают блюда с веганскими сырными закусками. Кроме того, рост урбанизированного населения и миллениалов, которые являются потенциальными и целевыми группами потребителей, является одним из основных факторов, влияющих на рост производства продукции.
Тенденции рынка немолочных сыров
Растущий спрос на растительные сыры из-за возросшей непереносимости лактозы
Врожденная недостаточность лактазы или непереносимость лактозы — это состояние, при котором тонкий кишечник становится неэффективным с точки зрения переваривания или метаболизма лактозы фермента лактазы. Перенос непереваренной лактозы в толстый кишечник может привести к серьезным проблемам со здоровьем, первоначальными симптомами которых являются проблемы с желудком, диарея и вздутие живота. По данным World Population Review за 2023 год, около 65% взрослого населения страдают этим типом непереносимости лактозы. В последние годы значительно вырос спрос на немолочные сыры и другие безлактозные продукты. Это связано с тем, что непереносимость лактозы становится все более распространенной во многих частях мира.
Потребители рассматривают веганскую диету как устойчивый и здоровый выбор. Таким образом, в последние годы он приобрел популярность. Растущая озабоченность потребителей продуктами животного происхождения по этическим причинам приводит к потреблению более здоровых и чистых продуктов, что будет способствовать развитию рынка немолочных сыров. Ключевые игроки рынка вкладывают огромные средства в исследования и разработки и сосредотачиваются на инновациях и выпуске новых продуктов в соответствии с тенденциями предпочтений клиентов. Например, в июле 2021 года Upfield запустила бренд веганских сыров Violife на Ближнем Востоке. Этот бренд представляет собой заменитель молочных продуктов, не содержащий лактозы и аллергенов, который будет доступен в ломтиках, коробках и тертом виде с двумя вкусами чеддер и моцарелла.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Северная Америка доминирует на рынке
Северная Америка доминирует на рынке немолочных сыров, поскольку в ней присутствует высокий процент населения с непереносимостью лактозы, а также появляется тенденция к предпочтениям веганской пищи. Северная Америка является привлекательным рынком, поскольку в последние несколько лет наблюдается изменение потребительских предпочтений из-за растущей тенденции к веганству в регионе. Поскольку веганство набирает популярность в регионе Северной Америки, различные крупные производители продуктов питания начали включать заменители молочных продуктов в свои линейки сырных продуктов. По данным Plant Proteins.Co., к 2022 году примерно 6% потребителей в США будут веганами, что в 6 раз (500%) больше, чем всего лишь 1% в 2014 году.
Североамериканцы очень заботятся о своем здоровье и благополучии. Так, сыр растительного происхождения подают и в пекарнях, кафе быстрого питания и ресторанах. Кроме того, ожидается, что в течение прогнозируемого периода Северная Америка значительно вырастет из-за популярности сыра растительного происхождения и растущей осведомленности потребителей о непревзойденных преимуществах молочных продуктов растительного происхождения, что будет способствовать росту производства немолочного сыра. рынок в регионе.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли немолочных сыров
В число основных ключевых игроков на рынке немолочных сыров входят Otsuka Holdings Co., Ltd. (Daiya Foods Inc.), GreenVie Foods, Saputo Inc., Upfield Holdings BV и Unibel SA. Ключевые бренды на рынке немолочных сыров являются высококонкурентными. Несколько мелких и крупных производителей приступают к слияниям и поглощениям и внедрению новых продуктов для консолидации и оптимизации своих предложений. Например, в апреле 2021 года Unibel Group запустила Nurishh, свой первый бренд, полностью изготовленный на растительной основе. Благодаря этому расширению компания надеется завоевать как можно большую долю рынка альтернатив растительным молочным продуктам. Платформа онлайн-торговли также играет значительную роль в ускорении роста рынка немолочных сыров. Кроме того, передовой производственный опыт и дистрибьюторские сети дают производителям преимущество в расширении ассортимента своей продукции по всему миру.
Лидеры рынка немолочных сыров
-
Otsuka Holdings Co, Ltd. (Daiya Foods Inc.)
-
GreenVie Foods
-
Saputo Inc.
-
Upfield Holdings B.V.
-
Unibel SA
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка немолочных сыров
- Ноябрь 2022 г. Kraft Heinz выпустила ломтики сыра на растительной основе. Ломтики безмолочного сыра были доступны в трех вкусах американский, чеддер и проволоне; они будут проданы в районе Кливленда.
- Август 2022 г. Saputo Inc. осознала возможности в сфере производства веганских сыров и осуществила стратегические инвестиции в Соединенном Королевстве, чтобы вывести на рынок веганский сыр. Компания Saputo Cheese USA Inc., Линкольншир, штат Иллинойс, привезла из Великобритании в Соединенные Штаты бренд Vitalite, сертифицированный для веганов, безмолочный сыр растительного происхождения.
- Май 2021 г. Saputo объявила о покупке Bute Island Foods, производителя и продавца ряда брендов растительных сыров под своим брендом Sheese. Sheese впервые появился на рынке в 1988 году как продукт на основе сои и теперь известен своими веганскими сырными продуктами на основе кокосового масла.
Отчет о рынке немолочных сыров – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Предположение исследования и результаты исследования
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Источник
5.1.1 я молоко
5.1.2 Миндальное молоко
5.1.3 Кокосовое молоко
5.1.4 Другие источники
5.2 Тип продукта
5.2.1 Моцарелла
5.2.2 пармезан
5.2.3 чеддер
5.2.4 Другие типы продуктов
5.3 Канал распределения
5.3.1 Специализированные магазины
5.3.2 Супермаркеты/гипермаркеты
5.3.3 Магазин
5.3.4 Розничные интернет-магазины
5.3.5 Другие каналы сбыта
5.4 География
5.4.1 Северная Америка
5.4.1.1 Соединенные Штаты
5.4.1.2 Канада
5.4.1.3 Мексика
5.4.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.4.2 Европа
5.4.2.1 Испания
5.4.2.2 Великобритания
5.4.2.3 Германия
5.4.2.4 Франция
5.4.2.5 Италия
5.4.2.6 Россия
5.4.2.7 Остальная Европа
5.4.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.4.3.1 Китай
5.4.3.2 Япония
5.4.3.3 Индия
5.4.3.4 Австралия
5.4.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.4.4 Южная Америка
5.4.4.1 Бразилия
5.4.4.2 Аргентина
5.4.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.4.5 Ближний Восток и Африка
5.4.5.1 Южная Африка
5.4.5.2 Объединенные Арабские Эмираты
5.4.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Стратегии, принятые ведущими игроками
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Otsuka Holdings Co, Ltd. (Daiya Foods Inc.)
6.3.2 GreenVie Foods
6.3.3 Upfield Holdings B.V.
6.3.4 Saputo Inc.
6.3.5 Angel Food
6.3.6 Happy Cheeze GmbH (Dr Mannah's)
6.3.7 Tofutti Brands Inc.
6.3.8 Unibel SA
6.3.9 WayFare Health Foods
6.3.10 The Kraft Heinz Company
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация немолочной сырной промышленности
Немолочные сыры на 100% не содержат животных продуктов и производятся с использованием растительных белков. Мировой рынок немолочных сыров сегментирован по источникам, типам продуктов, каналам сбыта и географии. В зависимости от источника рынок сегментирован на соевое молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко и другие источники. В зависимости от типа продукта рынок сегментирован на моцареллу, пармезан, чеддер и другие типы продуктов. По каналам сбыта рынок сегментирован на супермаркеты и гипермаркеты, специализированные магазины, магазины повседневного спроса, интернет-магазины и другие каналы сбыта. По географическому признаку в исследовании представлен анализ рынка немолочных сыров на развивающихся и устоявшихся рынках по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, а также Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Источник | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Тип продукта | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Канал распределения | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка немолочных сыров
Каков текущий размер рынка немолочных сыров?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка немолочных сыров составит 8,10% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке немолочных сыров?
Otsuka Holdings Co, Ltd. (Daiya Foods Inc.), GreenVie Foods, Saputo Inc., Upfield Holdings B.V., Unibel SA — основные компании, работающие на рынке немолочных сыров.
Какой регион на рынке немолочных сыров является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024–2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке немолочных сыров?
В 2024 году на долю Северной Америки будет приходиться наибольшая доля рынка немолочных сыров.
Какие годы охватывает рынок немолочных сыров?
В отчете рассматривается исторический размер рынка немолочного сыра за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка немолочного сыра на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Отчет о немолочной сырной промышленности
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке немолочных сыров в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ немолочных сыров включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
