Размер рынка козьего сыра

Обзор мирового рынка козьего сыра

Анализ рынка козьего сыра

Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка козьего сыра составит 3,6% в течение прогнозируемого периода 2022-2027 годов.

Широкое распространение козьего сыра в нескольких странах из-за его пользы для здоровья является основным драйвером рынка. Кроме того, производители козьего сыра вводят козий сыр с различными вкусами в ответ на растущий интерес потребителей к свежим, полезным молочным продуктам. Например, козий сыр предпочтительнее его обычных аналогов, поскольку он содержит больше белка и меньше холестерина, чем коровий сыр. Кроме того, рынок развивается за счет улучшения качества породы коз и технологических достижений в производстве сыра.

Европа является крупнейшим в мире производителем козьего сыра, а Франция является его крупнейшим рынком. Ожидается, что розничные продажи будут обусловлены растущим спросом на продукты из козьего сыра в развитых странах, включая США, Францию и Германию. Африка и Азия входят в число регионов, которые потребляют больше всего козьего молока, хотя эти регионы потребляют меньше козьего сыра, чем развитые рынки. Тем не менее, ожидается, что растущая распространенность ожирения и заболеваний, связанных с холестерином, в этих регионах будет стимулировать предпочтение козьего сыра в течение прогнозируемого периода.

Вспышка COVID-19 значительно повлияла на мировой рынок козьего сыра. Закрытие основных каналов сбыта по всему миру для предотвращения распространения коронавируса оказало существенное влияние на сегмент супермаркетов/гипермаркетов. Производители сосредоточились на новой тактике, чтобы улучшить сценарий, инвестируя в онлайн-дистрибуцию и внедряя новые продукты. Например, американская сырная компания Consider Bardwell Farm начала онлайн-розничную торговлю, открыв новый веб-сайт в июле 2020 года.

Северная Америка – самый быстрорастущий регион

Ожидается, что в ближайшие годы Северная Америка будет занимать значительную часть рынка козьего сыра из-за растущего потребительского интереса к низкокалорийным молочным продуктам. Козье молоко становится все более популярным среди потребителей, потому что оно менее аллергическое, чем коровье, и содержит меньше лактозы, что делает его идеальным для людей с целиакией и непереносимостью лактозы. Росту регионального рынка способствовало наличие многочисленных известных производителей козьего сыра и надежная сеть поставок. Рынок США является самым быстрорастущим рынком в регионе, и рост в основном объясняется запуском новых продуктов с инновационными ароматами и вкусами. Некоторые из известных брендов в стране включают Bermuda Triangle, Bijou, Providence, Herbes de Provence Chevre, Purple Haze, Midnight Blue и другие. Северная Америка является важным поставщиком козьего сыра на международные рынки в результате технологического прогресса в производственных операциях. Например, в 2022 году ведущий производитель козьего сыра в Северной Америке, компания Montchevre, заявила, что тонко разработанная технология и качественное молоко придают раскрошенному козьему сыру отличный привкус, свежесть, текстуру и вкус.

Мировой рынок козьего сыра объем рынка (%), по географическому признаку, весь мир, 2021 г.

Обзор отрасли производства козьего сыра

Мировой рынок козьего сыра отличается высокой конкуренцией, и крупные игроки сосредоточены на инновациях в продуктах и улучшенных технологиях переработки сыра, чтобы получить конкурентное преимущество. Например, в январе 2021 года Лаура Шенель запустила новую линейку бревен из козьего сыра. Для домашних поваров и миллениалов, ищущих новизну и разнообразие высококачественного козьего сыра, компания запустила новую линейку бревен козьего сыра на 4 унции. Продукт был представлен в восьми новых вкусах, включая фруктовый, травяной, сладкий и соленый. Ключевыми компаниями на рынке являются Carmelis Goat Cheese, AVH Dairy Trade B.V., Laura Chenel's Chevre, Inc., Cherry Glen Goat Cheese Co. и Haystack Mountain Goat Dairy. Эти компании инвестируют в стратегическое партнерство и сотрудничество с другими операторами для расширения бизнеса на неразвитые рынки.

Лидеры рынка козьего сыра

  1. Carmelis Goat Cheese

  2. AVH Dairy Trade B.V

  3. Laura Chenel’s Chevre, Inc.

  4. Cherry Glen Goat Cheese Co.

  5. Haystack Mountain Goat Dairy

  6. *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Концентрация мирового рынка козьего сыра
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец

Новости рынка козьего сыра

  • В августе 2022 года Saputo Cheese США Inc. запустила новые продукты под брендом Montchevre, в том числе бревно козьего сыра с ягодами гибискуса и линейку козьих сыров с начинкой. Эти продукты удовлетворят желания потребителей как в сладких, так и в соленых блюдах, предлагая отличительные варианты подачи для перекусов.
  • В мае 2021 года Лаура Шенель выпустила новый козий сыр под названием Everything Bagel Chabis. Все Бейгл Шабис - это свежий сливочный козий сыр, приправленный неизменно популярной смесью семян кунжута, чеснока, мака и лука
  • В апреле 2021 года Old Amsterdam запустил два новых вкуса для своей линейки выдержанной гауды, в том числе Old Amsterdam Mild и Old Amsterdam Reserve. Новые продукты дополняют текущую линейку, которая включает в себя Old Amsterdam Classic и Aged Gouda в Голландии.

Отчет по рынку козьего сыра - Содержание

1. ВВЕДЕНИЕ

  • 1.1 Допущения исследования и определение рынка
  • 1.2 Объем исследования

2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

4. ДИНАМИКА РЫНКА

  • 4.1 Драйверы рынка
  • 4.2 Рыночные ограничения
  • 4.3 Анализ пяти сил Портера
    • 4.3.1 Угроза новых участников
    • 4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
    • 4.3.3 Рыночная власть поставщиков
    • 4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
    • 4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества

5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

  • 5.1 По типу
    • 5.1.1 Свежий козий сыр
    • 5.1.2 Выдержанный козий сыр
    • 5.1.3 Ароматизированный козий сыр
    • 5.1.4 Другие
  • 5.2 По каналам сбыта
    • 5.2.1 Супермаркеты/гипермаркеты
    • 5.2.2 Магазины
    • 5.2.3 Розничные интернет-магазины
    • 5.2.4 Другие каналы сбыта
  • 5.3 По географии
    • 5.3.1 Северная Америка
    • 5.3.1.1 Соединенные Штаты
    • 5.3.1.2 Канада
    • 5.3.1.3 Мексика
    • 5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
    • 5.3.2 Европа
    • 5.3.2.1 Великобритания
    • 5.3.2.2 Германия
    • 5.3.2.3 Испания
    • 5.3.2.4 Франция
    • 5.3.2.5 Италия
    • 5.3.2.6 Россия
    • 5.3.2.7 Остальная Европа
    • 5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
    • 5.3.3.1 Китай
    • 5.3.3.2 Япония
    • 5.3.3.3 Индия
    • 5.3.3.4 Австралия
    • 5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
    • 5.3.4 Южная Америка
    • 5.3.4.1 Бразилия
    • 5.3.4.2 Аргентина
    • 5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
    • 5.3.5 Ближний Восток и Африка
    • 5.3.5.1 Саудовская Аравия
    • 5.3.5.2 Южная Африка
    • 5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки

6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

  • 6.1 Наиболее распространенные стратегии
  • 6.2 Анализ доли рынка
  • 6.3 Профили компании
    • 6.3.1 Carmelis Goat Cheese
    • 6.3.2 AVH Dairy Trade B.V
    • 6.3.3 Laura Chenels Chevre, Inc.
    • 6.3.4 Cherry Glen Goat Cheese Co.
    • 6.3.5 Haystack Mountain Goat Dairy
    • 6.3.6 Meyenberg
    • 6.3.7 Amsterdam Cheese Company
    • 6.3.8 Avalanche Cheese Company
    • 6.3.9 Xi'an Baiyue Goat Dairy Group Co. Ltd
    • 6.3.10 Saputo Inc.

7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

8. ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА РЫНОК

9. ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

**При наличии свободных мест
Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
Получить разбивку цен прямо сейчас

Сегментация отрасли козьего сыра

Козий сыр – это разновидность сыра, который изготавливается из козьего молока. Козий сыр часто используется в салатах или в качестве спреда из-за его кислого и соленого вкуса. Рынок козьего сыра сегментирован по типу, каналам сбыта и географии. В зависимости от типа рынок сегментируется на свежий козий сыр, выдержанный козий сыр, ароматизированный козий сыр и другие. В зависимости от канала сбыта рынок сегментируется на супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности, розничные интернет-магазины и другие каналы сбыта. По географическому признаку рынок делится на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).

По типу
Свежий козий сыр
Выдержанный козий сыр
Ароматизированный козий сыр
Другие
По каналам сбыта
Супермаркеты/гипермаркеты
Магазины
Розничные интернет-магазины
Другие каналы сбыта
По географии
Северная Америка Соединенные Штаты
Канада
Мексика
Остальная часть Северной Америки
Европа Великобритания
Германия
Испания
Франция
Италия
Россия
Остальная Европа
Азиатско-Тихоокеанский регион Китай
Япония
Индия
Австралия
Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
Южная Америка Бразилия
Аргентина
Остальная часть Южной Америки
Ближний Восток и Африка Саудовская Аравия
Южная Африка
Остальная часть Ближнего Востока и Африки
По типу Свежий козий сыр
Выдержанный козий сыр
Ароматизированный козий сыр
Другие
По каналам сбыта Супермаркеты/гипермаркеты
Магазины
Розничные интернет-магазины
Другие каналы сбыта
По географии Северная Америка Соединенные Штаты
Канада
Мексика
Остальная часть Северной Америки
Европа Великобритания
Германия
Испания
Франция
Италия
Россия
Остальная Европа
Азиатско-Тихоокеанский регион Китай
Япония
Индия
Австралия
Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
Южная Америка Бразилия
Аргентина
Остальная часть Южной Америки
Ближний Восток и Африка Саудовская Аравия
Южная Африка
Остальная часть Ближнего Востока и Африки
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас

Часто задаваемые вопросы об исследовании рынка козьего сыра

Каков текущий объем мирового рынка козьего сыра?

Прогнозируется, что среднегодовой темп роста мирового рынка козьего сыра составит 3,60% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)

Кто является ключевыми игроками на мировом рынке козьего сыра?

Carmelis Goat Cheese, AVH Dairy Trade B.V, Laura Chenel’s Chevre, Inc., Cherry Glen Goat Cheese Co., Haystack Mountain Goat Dairy являются основными компаниями, работающими на мировом рынке козьего сыра.

Какой регион является самым быстрорастущим на мировом рынке козьего сыра?

По оценкам, Северная Америка будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).

Какой регион занимает наибольшую долю на мировом рынке козьего сыра?

В 2024 году на Европу придется наибольшая доля рынка козьего сыра.

На какие годы распространяется этот глобальный рынок козьего сыра?

Отчет охватывает исторический объем мирового рынка козьего сыра за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем мирового рынка козьего сыра на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.

Последнее обновление страницы:

Рынок немолочных сыров
Рынок молочных продуктов Катара
Рынок козлятины и сыра Саудовской Аравии

Отчет о мировой индустрии козьего сыра

Статистические данные о доле, размере и темпах роста мирового рынка козьего сыра в 2024 году, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Глобальный анализ козьего сыра включает в себя прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.