Анализ размера и доли рынка пищевых ферментов в Мексике – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Рынок пищевых ферментов в Мексике сегментирован по типу (углеводы, протеазы, липазы и другие типы) и применению (хлебобулочные, кондитерские изделия, молочные и замороженные десерты, мясо птицы и морепродукты, напитки и другие виды применения).

Home right-chevron-icon Market Analysis right-chevron-icon Food & Beverage Research right-chevron-icon Food Ingredients and Food Additives Research right-chevron-icon Food Enzymes Research right-chevron-icon Mexico Food Enzymes Market right-chevron-icon Рынок пищевых ферментов Мексики

Объем рынка пищевых ферментов в Мексике

Обзор рынка пищевых ферментов Мексики
share button
Период исследования 2019 - 2029
Базовый Год Для Оценки 2023
Период Прогнозных Данных 2024 - 2029
Период Исторических Данных 2019 - 2022
CAGR 6.80 %
Концентрация рынка Низкий

Основные игроки

Рынок пищевых ферментов Мексики

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Как мы можем помочь?

Анализ рынка пищевых ферментов в Мексике

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2020–2025 гг.) мексиканский рынок пищевых ферментов будет иметь среднегодовой темп роста 6,8%.

На рынке наблюдается быстрый рост из-за растущего спроса на обработанные пищевые продукты в стране и широкого применения ферментов в пищевой промышленности, которые являются движущей силой рынка. Кроме того, инновации в пищевых технологиях в стране и растущая осведомленность о более качественных продуктах, производимых с использованием ферментов, еще больше стимулируют рынок.

Природные ферменты имеют наибольшую долю, тогда как генетически модифицированные ферменты обычно связаны с воздействием на здоровье. Следовательно, эти факторы, вероятно, будут нести ответственность за сдерживание рынка в долгосрочной перспективе. Однако, поскольку органы по безопасности пищевых продуктов устанавливают стандарты потребления ферментов, потребители начали принимать продукты, обработанные генетически модифицированными ферментами.

Тенденции рынка пищевых ферментов Мексики

Увеличение использования ферментов в хлебопекарной промышленности

  • Фермент является одним из жизненно важных ингредиентов, необходимых для производства пищевых продуктов, особенно хлебобулочных изделий. Эти пищевые ферменты действуют как катализатор биохимических реакций, которые повышают качество выпечки.
  • Кроме того, его также используют в качестве улучшителя теста, поскольку он отвечает за расщепление некоторых компонентов теста, таких как крахмал, клетчатка, белок или липиды, а также за управление движением воды во время обработки хлебного теста и обеспечивает получение мякиша. мягкость на протяжении всего срока хранения. Например, ферменты, такие как аспарагиназа, помогают снизить содержание токсичного акриламида в хлебобулочных изделиях, а некоторые ферменты действуют как средства, препятствующие черствению хлеба и пирожных, и увеличивают срок хранения продукта.
  • Таким образом, ферменты считаются жизненно важными вспомогательными средствами обработки. В прошлом натуральные ферменты использовались для производства традиционного хлеба с длительным временем ферментации. Таким образом, растущий спрос на хлебобулочные изделия стимулировал рост рынка ферментов.
Рынок пищевых ферментов Мексики1

Растущий спрос на ферменты с чистой этикеткой

  • Ферменты с чистой этикеткой получили быстрое развитие с точки зрения спроса и использования в пищевой промышленности в течение ограниченного периода времени. Это природный белок, полученный из различных природных источников, таких как растения, грибы, бактерии и другие источники (например, липаза и амилаза), которые обычно действуют как катализатор, ускоряя и улучшая химические реакции, необходимые в процессе.
  • Более того, его свойства также делают их подходящей альтернативой эмульгаторам, используемым в различных пищевых отраслях, таких как хлебопекарная, кондитерская, молочная, перерабатывающая пищевая промышленность и других отраслях. Таким образом, ферменты могут использоваться для различных пищевых применений и приносить различную пользу для здоровья и питания, и обычно их предпочитают потребители, заботящиеся о своем здоровье.
Рынок пищевых ферментов Мексики2

Обзор отрасли пищевых ферментов Мексики

Мексиканский рынок пищевых ферментов фрагментирован из-за присутствия крупных региональных и внутренних игроков в разных странах. Особое внимание уделяется слиянию, расширению, поглощению и партнерству компаний, а также разработке новых продуктов в качестве стратегических подходов, принятых ведущими компаниями для увеличения присутствия своего бренда среди потребителей. Ключевые игроки, доминирующие на рынке, включают Kerry Group PLC, DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM NV и Chr. Hansen Holding AS и другие.

Лидеры рынка пищевых ферментов Мексики

  1. Kerry Group PLC

  2. DuPont de Nemours Inc.

  3. Koninklijke DSM NV

  4. Chr. Hansen Holding AS

  5. ENMEX

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

CL.png
bookmark Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF

Отчет о рынке пищевых ферментов Мексики – Содержание

  1. 1. ВВЕДЕНИЕ

    1. 1.1 Допущения исследования и определение рынка

      1. 1.2 Объем исследования

      2. 2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

        1. 3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

          1. 4. ДИНАМИКА РЫНКА

            1. 4.1 Драйверы рынка

              1. 4.2 Рыночные ограничения

                1. 4.3 Анализ пяти сил Портера

                  1. 4.3.1 Угроза новых участников

                    1. 4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей

                      1. 4.3.3 Рыночная власть поставщиков

                        1. 4.3.4 Угроза продуктов-заменителей

                          1. 4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества

                        2. 5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

                          1. 5.1 По типу

                            1. 5.1.1 Карбогидразы

                              1. 5.1.2 Протеазы

                                1. 5.1.3 Липазы

                                  1. 5.1.4 Другие типы

                                  2. 5.2 По применению

                                    1. 5.2.1 Пекарня

                                      1. 5.2.2 Кондитерские изделия

                                        1. 5.2.3 Молочные и замороженные десерты

                                          1. 5.2.4 Мясо птицы и морепродукты

                                            1. 5.2.5 Напитки

                                              1. 5.2.6 Другие приложения

                                            2. 6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

                                              1. 6.1 Наиболее распространенные стратегии

                                                1. 6.2 Анализ доли рынка

                                                  1. 6.3 Профили компании

                                                    1. 6.3.1 Kerry Group PLC

                                                      1. 6.3.2 DuPont de Nemours Inc.

                                                        1. 6.3.3 Koninklijke DSM NV

                                                          1. 6.3.4 Chr. Hansen Holding AS

                                                            1. 6.3.5 ENMEX

                                                              1. 6.3.6 Amano Enzyme Inc.

                                                            2. 7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

                                                              bookmark Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
                                                              Получить разбивку цен прямо сейчас

                                                              Сегментация промышленности пищевых ферментов Мексики

                                                              Мексиканский рынок пищевых ферментов сегментирован по типу (карбогидразы, протеазы, липазы и другие типы) и применению (хлебобулочные, кондитерские изделия, молочные и замороженные десерты, мясо птицы и морепродукты, напитки и другие области применения).

                                                              По типу
                                                              Карбогидразы
                                                              Протеазы
                                                              Липазы
                                                              Другие типы
                                                              По применению
                                                              Пекарня
                                                              Кондитерские изделия
                                                              Молочные и замороженные десерты
                                                              Мясо птицы и морепродукты
                                                              Напитки
                                                              Другие приложения

                                                              Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых ферментов в Мексике

                                                              Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста рынка пищевых ферментов Мексики составит 6,80%.

                                                              Kerry Group PLC, DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM NV, Chr. Hansen Holding AS, ENMEX — основные компании, работающие на рынке пищевых ферментов Мексики.

                                                              В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых ферментов в Мексике за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых ферментов в Мексике на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.

                                                              Отчет о промышленности пищевых ферментов Мексики

                                                              Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых ферментов в Мексике в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых ферментов Мексики включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.

                                                              close-icon
                                                              80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?

                                                              Пожалуйста, введите действительный идентификатор электронной почты

                                                              Пожалуйста, введите действительное сообщение!

                                                              Анализ размера и доли рынка пищевых ферментов в Мексике – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)