Размер рынка сывороточного протеина
| Период исследования | 2018 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 7.13 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация рынка | Середина |
Основные игроки.webp)
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка сывороточного протеина
Прогнозируется, что мировой рынок сывороточного белка будет расти в среднем на 7,13% в течение следующих пяти лет.
Ключевыми факторами, способствующими росту рынка сывороточного белка в регионе, являются растущий спрос на молочные ингредиенты, осведомленность потребителей о здоровом питании, растущая тенденция к оздоровительным клубам и фитнес-центрам, увеличение процента людей старшего возраста по всему миру, и повышенный интерес молодежи к спорту и питанию. Вкус, пищевая ценность, удобство переноски и скоропортящийся характер делают сывороточные закуски популярным выбором не только среди людей, заботящихся о своем здоровье, но и среди миллениалов, ищущих варианты быстрого перекуса для полноценного питания, и пожилых людей, ищущих диету с высоким содержанием белка. Кроме того, ожидается, что продажи будут стимулироваться увеличением использования сывороточного белка в спортивном питании и продуктах для контроля веса, таких как батончики, порошки и напитки, а также увеличением количества фитнес-центров, предлагающих протеиновые добавки.
Тем не менее, сывороточный протеин часто используется для повышения биологической ценности, улучшения физических, текстурных и других функциональных свойств пищевых продуктов, улучшения сенсорных качеств и разработки продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием лактозы. Кроме того, усилия по поиску новых применений, таких как создание съедобных пленок, помогут расширить сектор. Пищевая упаковка, изготовленная из биоразлагаемых или съедобных материалов, является практическим решением для повышения качества продуктов питания и увеличения срока их хранения при одновременном снижении загрязнения окружающей среды. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода это приведет к увеличению спроса на продукцию. Пациенты с раком, проходящие химиотерапию или лучевую терапию, могут с трудом удовлетворить свои потребности в питании из-за отсутствия аппетита. Таким образом, продукты сывороточного протеина могут помочь в решении этой проблемы.
Потребление продуктов, богатых белком, увеличилось во время пандемии COVID-19, поскольку потребители начали потреблять больше продуктов питания и напитков с высокими требованиями к питательной ценности, чтобы контролировать свое общее состояние здоровья. Таким образом, этот фактор обеспечил доход от глобальных ингредиентов сывороточного белка на мировом рынке во время пандемии COVID-19.
Тенденции рынка сывороточного протеина
Растущий спрос на эффективное питание и растущая склонность к продуктам для контроля веса
Растущий спрос со стороны индустрии здоровья, производительности и спорта привел к значительному росту рынка продуктов на основе сывороточного белка. В то же время пищевая промышленность использует сывороточный белок для производства оздоровительных напитков. В азиатских странах растущее население среднего класса и экономический рост привели к увеличению уровня потребления оздоровительных напитков. Осведомленность масс о том, что нужно быть в форме и оставаться в форме, наряду с повышением иммунитета организма, привела к значительной потребности организма в сывороточном белке в городских районах. Увеличение числа любителей мышц и фитнеса привело к росту потребительского спроса на протеиновые спортивные напитки, специализированные питательные напитки, питательные закусочные и другие продукты, предназначенные для оптимизации спортивных результатов.
Кроме того, существует большой спрос на сывороточный белок в пищевой промышленности и производстве напитков, поскольку он усиливает вкус, служит эмульгирующей солью и стабилизирует. В течение прогнозируемого периода в отрасли напитков ожидается высокий уровень спроса на продукцию. Например, в марте 2022 года MusclePharm, мировой поставщик ведущих пищевых добавок для спортивного питания и образа жизни, запустил линию напитков с высоким содержанием сывороточного протеина (готовый к употреблению протеиновый напиток) с более чем 20 г белка в различных вкусах без сахара.
Любители тренажерных залов и бодибилдеры являются основными потребителями продуктов для контроля веса и сывороточного протеина. Более того, бодибилдеры включают эти продукты в специальный план для достижения различных целей в фитнесе, таких как набор мышечной массы и улучшение состава тела. Кроме того, рынок выигрывает от роста числа пользователей, занимающихся отдыхом и образом жизни. Изменение образа жизни и увеличение располагаемых доходов в регионе являются движущими факторами роста потребительской базы на рынке. Например, согласно заявлению компании, в июле 2022 года CTRL, самый быстрорастущий бренд заменителей еды в США, выпустил новые батончики для еды на ходу, наполненные полезными ингредиентами, включая сывороточный протеин премиум-класса, чтобы удовлетворить аппетит потребителей.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Северная Америка, Европа и Азиатско-Тихоокеанский регион — самые быстрорастущие регионы
Растущая склонность потребителей к занятиям физкультурой и тренировками, а также активный рост количества оздоровительных клубов и фитнес-центров являются основными факторами, способствующими росту сегмента в этих регионах.
По размеру мирового рынка сывороточного белка Северная Америка и Европа занимают наибольшую долю в мировом регионе. Ключевыми факторами рынка являются спортивное питание для неспортсменов и растущий спрос на спортивное питание и напитки. Однако неопределенные нормативные требования, проблемы здоровья/безопасности, когда использование не регулируется, а также конкуренция со стороны растительных белков ограничивают рост изучаемого рынка. Кроме того, Азиатско-Тихоокеанский регион считается самым быстрорастущим регионом на рынке сывороточного белка из-за осведомленности о фитнесе и потреблении белка в организме. Например, в августе 2021 года компания Arla Foods представила сывороточный компонент, произведенный в Аргентине, чтобы удовлетворить растущий спрос на высококачественные йогурты с высоким содержанием белка в Южной Америке и за рубежом.
Например, в декабре 2022 года было заключено новое соглашение о поставках между Milcobel, бельгийским молочным кооперативом, и Arla Foods Ingredients. Поставщик ингредиентов будет получать ретентат сывороточного белка с предприятия по производству моцареллы в Лангемарке компании Milcobel. Чтобы производить специальные ингредиенты для рынков высококачественного белка, такие как мембраны шариков молочного жира для смесей для новорожденных и гидролизаты сывороточного белка для медицинского питания, Arla Foods Ingredients будет очищать сырье.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор индустрии сывороточного протеина
На развитых рынках Западной Европы, США и Канады произошел сдвиг парадигмы в структуре потребления сывороточного белка потребителями. На рынке доминируют такие игроки, как Arla Foods, Glanbia Nutritionals, Lactatis Ingredients, Fonterra Group, Agropur и Friesland Campina. Другие известные игроки на рынке включают, среди прочего, Murray Goulburn, DMK Group, Carbery и Hilmar Ingredients. В связи с растущим проникновением сывороточного белка в индустрию спортивного питания крупные компании сосредотачивают внимание на выпуске новых и инновационных продуктов.
Лидеры рынка сывороточного протеина
-
Agropur MSI, LLC
-
Arla Foods
-
Carbery Group Ltd.
-
FrieslandCampina
-
Glanbia Nutritionals (NA), Inc.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
.webp)
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка сывороточного протеина
- В июле 2022 года глобальный бизнес по производству ингредиентов NZMP Fonterra создал совместное предприятие с Tillamook Country Creamery Association (TCCA) и фермами Three Mile Canyon в США для вывода на рынок Pro-OptimaTM, функционального концентрата сывороточного белка класса А.
- В декабре 2021 года ингредиенты Lactalis представили концепцию высокого содержания белка, ориентированную на спортивное питание и здоровое старение. Речь идет о коктейлях с высоким содержанием белка и пудинге с высоким содержанием белка, которые содержат смесь двух нативных источников белка нативного мицеллярного казеина Pronativ и сывороточного белка Pronativ.
- В октябре 2021 года Arla Foods открыла в Дании новейший инновационный центр продуктов площадью 9000 м2 с самым современным оборудованием для своей дочерней компании Arla Foods Ingredients для исследований и производства таких продуктов, как сывороточные концентраты, лактозные продукты и детское питание.
Отчет о рынке сывороточного протеина – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Концентрат сывороточного протеина
5.1.2 Изолят сывороточного протеина
5.1.3 Гидролизованный сывороточный протеин
5.2 Приложение
5.2.1 Спортивное и спортивное питание
5.2.2 Детская смесь
5.2.3 Функциональное/обогащенное питание
5.2.4 Пищевые добавки
5.2.5 Приложение подачи
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Германия
5.3.2.2 Великобритания
5.3.2.3 Франция
5.3.2.4 Россия
5.3.2.5 Италия
5.3.2.6 Испания
5.3.2.7 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Индия
5.3.3.2 Китай
5.3.3.3 Япония
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Объединенные Арабские Эмираты
5.3.5.2 Южная Африка
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Анализ доли рынка
6.2 Большинство принятых стратегий
6.3 Профили компании
6.3.1 Agropur MSI, LLC
6.3.2 Arla Foods
6.3.3 Carbery Group Ltd.
6.3.4 FrieslandCampina
6.3.5 Glanbia Nutritionals PLC
6.3.6 Fonterra Group
6.3.7 Hilmar Cheese Company
6.3.8 Lactatis Ingredients
6.3.9 Saputo Inc.
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
8. ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА РЫНОК
Сегментация индустрии сывороточного протеина
Сывороточный белок – один из основных белков, содержащихся в молочных продуктах. Сывороточный белок, являющийся побочным продуктом процесса производства сыра, обеспечивает значительное количество незаменимых аминокислот, необходимых для выполнения функций, которые белки выполняют в организме. Объем мирового рынка сывороточного белка включает сегментацию сывороточного белка по типу, например, концентрат сывороточного белка, изолят сывороточного белка и гидролизованный сывороточный белок. Дальнейшая сегментация была проведена на основе таких приложений, как спортивное и спортивное питание, детские смеси, функциональные/обогащенные продукты питания, пищевые добавки и кормовые добавки. По географическому признаку рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Южную Америку, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип | ||
| ||
| ||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка сывороточного протеина
Каков текущий размер рынка сывороточного протеина?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка сывороточного протеина составит 7,13% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке сывороточный протеин?
Agropur MSI, LLC, Arla Foods, Carbery Group Ltd., FrieslandCampina, Glanbia Nutritionals (NA), Inc. — основные компании, работающие на рынке сывороточного протеина.
Какой регион на рынке сывороточного протеина является самым быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке сывороточного протеина?
В 2024 году на Европу будет приходиться самая большая доля рынка сывороточного протеина.
Какие годы охватывает рынок сывороточного протеина?
В отчете рассматривается исторический размер рынка сывороточного протеина за годы 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка сывороточного протеина на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об индустрии сывороточного протеина
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке сывороточного протеина в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ сывороточного протеина включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
