Размер рынка сывороточного протеина
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 2.48 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 3.18 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по конечному пользователю | Еда и напитки |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 4.64 % |
|
Наибольшая доля по региону | Северная Америка |
|
|
Концентрация Рынка | Середина |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка сывороточного протеина
Размер рынка сывороточного протеина оценивается в 2,32 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 2,91 миллиарда долларов США к 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 4,64% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Высокопротеиновые напитки с увеличением количества фитнес-клубов стимулировали сегментный спрос
- Сегмент продуктов питания и напитков занимал наибольшую долю (67,20% по объему) в 2022 году из-за смещения предпочтений в сторону меньшего количества порций, замены традиционных диет более эффективными и доступными вариантами, такими как белковые закусочные, а также возросшим спросом на полезные для здоровья продукты. напитки. Еще одним фактором, стимулирующим спрос на здоровые напитки, является глобальное введение налога на сладкие продукты.
- На Азиатско-Тихоокеанский регион приходится наибольшая доля рынка, среднегодовой темп роста которого, по прогнозам, составит 4,59% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода. Благодаря таким свойствам сыворотки, как хорошая растворимость в воде и обогащенность белком, спрос на нее в сегменте напитков увеличился. Это хороший вариант для производителей напитков, желающих разработать напитки с высоким содержанием белка и хорошей диспергируемостью. Число фитнес-центров и оздоровительных центров также увеличивается в развивающихся странах, таких как Южная Корея, Китай и Индия. Ожидается, что потребление сывороточного белка среди потребителей в регионе увеличится, поскольку многие люди выбирают здоровый образ жизни и более рациональные варианты питания.
- Прогнозируется, что в подсегменте спортивного/спортивного питания будет зарегистрирован самый быстрый среднегодовой темп роста в размере 5,9% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода. Добавки сывороточного протеина помогают спортсменам наращивать мышечную массу и ускорять восстановление мышц. Его часто используют в сочетании с физиотерапией и психотерапией для улучшения жизненных показателей и физических показателей спортсменов. Это основные факторы, объясняющие рост числа любителей мышц и фитнеса, продвигающих спортивное питание на основе WPS. Например, в 2021 году на рынке США было наибольшее количество оздоровительных клубов, то есть 38 477, за ним следовала Бразилия с 34 509 и более 7 000 спортивных залов в Соединенном Королевстве.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Спрос в основном обусловлен Северной Америкой, за которой следуют Азиатско-Тихоокеанский регион на рынке.
- Северная Америка доминирует на мировом рынке сывороточного белка. В спортивном питании всегда основное внимание уделялось содержанию белка, которое, вероятно, стало еще сильнее в последние годы в период с 2017 по 2022 год его было выпущено в США более 40%. Сывороточный белок усваивается гораздо быстрее, а также является богатым источником цистеина, аминокислоты. для предотвращения мышечной усталости после тренировки. Сывороточный протеин также имеет гораздо более высокое содержание аминокислот с разветвленной цепью, которые помогают уменьшить деградацию белка во время тяжелых тренировок и ускорить синтез мышц.
- Азиатско-Тихоокеанский регион был вторым по величине рынком в 2022 году, и, согласно прогнозам, в течение прогнозируемого периода его среднегодовой темп роста составит 4,59% в стоимостном выражении. В 2022 году на долю Китая приходилось 37,58% доли рынка в стоимостном выражении, поскольку в последние годы товары с высоким содержанием белка привлекли значительное внимание общественности в Китае, поскольку белок считается одним из наиболее востребованных элементов перед покупкой продуктов питания. Потребители стараются выбирать более здоровые альтернативы, такие как сывороточные белки во время перекусов. Повышение осведомленности о здоровье и растущий спрос на снековые продукты с функциональными преимуществами считаются основными движущими факторами роста рынка сывороточного белка.
- Другие сегменты рынка по-прежнему имеют огромный потенциал развития, что побуждает транснациональные компании вкладывать значительные средства на рынок сыворотки в Африке, Южной Америке и на Ближнем Востоке. Люди, ведущие активный образ жизни, помогают увеличить количество посещений спортивных залов и потребления продуктов спортивного питания. Добавки сывороточного протеина уменьшают повреждение мышц и способствуют восстановлению мышц после напряженных тренировок, тем самым улучшая спортивные результаты. Например, в 2021 году в Южной Африке 2,78 миллиона человек были членами фитнес-клубов и оздоровительных клубов.
Тенденции мирового рынка сывороточного протеина
- Азиатско-Тихоокеанский регион занимал основную долю рынка
- Сильная позиция розничного сектора поддерживает рост рынка
- Здоровые тенденции в сфере напитков, влияющие на рост рынка
- Растущее предпочтение удобных вариантов завтрака
- Рост спроса на одноразовые пакеты может увеличить производство
- Рост домашнего потребления и спроса на полезные кондитерские изделия
- Молочная альтернатива продемонстрирует значительный рост
- Растущая проблема питания стареющего населения
- Альтернативы мясному белку произвели революцию в мясном сегменте
- Продажи готовых и замороженных продуктов резко выросли
- Предпочтение здоровым перекусам для поддержки роста рынка
- Растущий спрос на комбикорма
- Натуральные ингредиенты стимулируют продажи в сегменте
- Рост потребления животного белка открывает возможности для ключевых игроков сектора ингредиентов
- Производство молочных продуктов и молочных продуктов для поддержки производства сухой сыворотки
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии сывороточного протеина
Рынок сывороточного протеина умеренно консолидирован пять крупнейших компаний занимают 54,30%. Основными игроками на этом рынке являются Arla Foods AMBA, Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Kerry Group PLC и Royal FrieslandCampina NV (отсортировано в алфавитном порядке).
Лидеры рынка сывороточного протеина
Arla Foods AMBA
Fonterra Co-operative Group Limited
Glanbia PLC
Kerry Group PLC
Royal FrieslandCampina NV
Other important companies include Agropur Dairy Cooperative, Groupe LACTALIS, Hilmar Cheese Company, Inc., Lacto Japan Co., Ltd., Saputo Inc.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка сывороточного протеина
- Август 2022 г . Optimum Nutrition объявила о выпуске нового протеинового коктейля Gold Standard. RTD доступен со вкусом шоколада и ванили и содержит 24 грамма белка на порцию.
- Июнь 2022 г . СП Fonterra создало совместное предприятие с Ассоциацией маслозаводов округа Тилламук (TCCA) и фермой в трехмильном каньоне в США для запуска Pro-Optima TM, функционального концентрата сывороточного белка класса А (fWPC).
- Ноябрь 2021 г . На выставке Food Ingredients Europe 2021 компания FrieslandCampina Ingredients представила 45D, свою концепцию обогащенной протеиновой воды, содержащей прозрачный изолят Nutri Whey, в зоне новых продуктов.
Отчет о рынке сывороточного протеина – Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ВВЕДЕНИЕ
- 2.1 Допущения исследования и определение рынка
- 2.2 Объем исследования
- 2.3 Методология исследования
3. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
-
3.1 Объем рынка конечных пользователей
- 3.1.1 Детское питание и детские смеси
- 3.1.2 Пекарня
- 3.1.3 Напитки
- 3.1.4 Хлопья на завтрак
- 3.1.5 Приправы/Соусы
- 3.1.6 Кондитерские изделия
- 3.1.7 Молочные и молочные альтернативные продукты
- 3.1.8 Питание пожилых людей и медицинское питание
- 3.1.9 Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
- 3.1.10 Продукты питания RTE/RTC
- 3.1.11 Закуски
- 3.1.12 Спортивное/спортивное питание
- 3.1.13 Корма для животных
- 3.1.14 Личная гигиена и косметика
-
3.2 Тенденции потребления белка
- 3.2.1 Животное
-
3.3 Тенденции производства
- 3.3.1 Животное
-
3.4 Нормативно-правовая база
- 3.4.1 Австралия
- 3.4.2 Канада
- 3.4.3 Китай
- 3.4.4 Франция
- 3.4.5 Германия
- 3.4.6 Индия
- 3.4.7 Италия
- 3.4.8 Япония
- 3.4.9 Великобритания
- 3.4.10 Соединенные Штаты
- 3.5 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
4. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
4.1 Форма
- 4.1.1 Концентраты
- 4.1.2 гидролизованный
- 4.1.3 изоляты
-
4.2 Конечный пользователь
- 4.2.1 Корма для животных
- 4.2.2 Еда и напитки
- 4.2.2.1 По дополнительному конечному пользователю
- 4.2.2.1.1 Пекарня
- 4.2.2.1.2 Напитки
- 4.2.2.1.3 Хлопья на завтрак
- 4.2.2.1.4 Приправы/Соусы
- 4.2.2.1.5 Молочные и молочные альтернативные продукты
- 4.2.2.1.6 Продукты питания RTE/RTC
- 4.2.2.1.7 Закуски
- 4.2.3 Личная гигиена и косметика
- 4.2.4 Добавки
- 4.2.4.1 По дополнительному конечному пользователю
- 4.2.4.1.1 Детское питание и детские смеси
- 4.2.4.1.2 Питание пожилых людей и медицинское питание
- 4.2.4.1.3 Спортивное/спортивное питание
-
4.3 Область
- 4.3.1 Африка
- 4.3.1.1 По форме
- 4.3.1.2 Конечным пользователем
- 4.3.1.3 По стране
- 4.3.1.3.1 Нигерия
- 4.3.1.3.2 Южная Африка
- 4.3.1.3.3 Остальная часть Африки
- 4.3.2 Азиатско-Тихоокеанский регион
- 4.3.2.1 По форме
- 4.3.2.2 Конечным пользователем
- 4.3.2.3 По стране
- 4.3.2.3.1 Австралия
- 4.3.2.3.2 Китай
- 4.3.2.3.3 Индия
- 4.3.2.3.4 Индонезия
- 4.3.2.3.5 Япония
- 4.3.2.3.6 Малайзия
- 4.3.2.3.7 Новая Зеландия
- 4.3.2.3.8 Южная Корея
- 4.3.2.3.9 Таиланд
- 4.3.2.3.10 Вьетнам
- 4.3.2.3.11 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
- 4.3.3 Европа
- 4.3.3.1 По форме
- 4.3.3.2 Конечным пользователем
- 4.3.3.3 По стране
- 4.3.3.3.1 Бельгия
- 4.3.3.3.2 Франция
- 4.3.3.3.3 Германия
- 4.3.3.3.4 Италия
- 4.3.3.3.5 Нидерланды
- 4.3.3.3.6 Россия
- 4.3.3.3.7 Испания
- 4.3.3.3.8 Турция
- 4.3.3.3.9 Великобритания
- 4.3.3.3.10 Остальная Европа
- 4.3.4 Средний Восток
- 4.3.4.1 По форме
- 4.3.4.2 Конечным пользователем
- 4.3.4.3 По стране
- 4.3.4.3.1 Иран
- 4.3.4.3.2 Саудовская Аравия
- 4.3.4.3.3 Объединенные Арабские Эмираты
- 4.3.4.3.4 Остальной Ближний Восток
- 4.3.5 Северная Америка
- 4.3.5.1 По форме
- 4.3.5.2 Конечным пользователем
- 4.3.5.3 По стране
- 4.3.5.3.1 Канада
- 4.3.5.3.2 Мексика
- 4.3.5.3.3 Соединенные Штаты
- 4.3.5.3.4 Остальная часть Северной Америки
- 4.3.6 Южная Америка
- 4.3.6.1 По форме
- 4.3.6.2 Конечным пользователем
- 4.3.6.3 По стране
- 4.3.6.3.1 Аргентина
- 4.3.6.3.2 Бразилия
- 4.3.6.3.3 Остальная часть Южной Америки
5. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 5.1 Ключевые стратегические шаги
- 5.2 Анализ доли рынка
- 5.3 Компания Ландшафт
-
5.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 5.4.1 Agropur Dairy Cooperative
- 5.4.2 Arla Foods AMBA
- 5.4.3 Fonterra Co-operative Group Limited
- 5.4.4 Glanbia PLC
- 5.4.5 Groupe LACTALIS
- 5.4.6 Hilmar Cheese Company, Inc.
- 5.4.7 Kerry Group PLC
- 5.4.8 Lacto Japan Co., Ltd.
- 5.4.9 Royal FrieslandCampina NV
- 5.4.10 Saputo Inc
6. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ БЕЛКОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
7. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
7.1 Глобальный обзор
- 7.1.1 Обзор
- 7.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 7.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 7.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 7.2 Источники и ссылки
- 7.3 Список таблиц и рисунков
- 7.4 Первичная информация
- 7.5 Пакет данных
- 7.6 Словарь терминов
Сегментация индустрии сывороточного протеина
Концентраты, гидролизаты и изоляты представлены в виде сегментов по форме. Корма для животных, продукты питания и напитки, средства личной гигиены и косметика, пищевые добавки рассматриваются конечным пользователем как сегменты. Африка, Азиатско-Тихоокеанский регион, Европа, Ближний Восток, Северная Америка, Южная Америка покрываются сегментами по регионам.
- Сегмент продуктов питания и напитков занимал наибольшую долю (67,20% по объему) в 2022 году из-за смещения предпочтений в сторону меньшего количества порций, замены традиционных диет более эффективными и доступными вариантами, такими как белковые закусочные, а также возросшим спросом на полезные для здоровья продукты. напитки. Еще одним фактором, стимулирующим спрос на здоровые напитки, является глобальное введение налога на сладкие продукты.
- На Азиатско-Тихоокеанский регион приходится наибольшая доля рынка, среднегодовой темп роста которого, по прогнозам, составит 4,59% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода. Благодаря таким свойствам сыворотки, как хорошая растворимость в воде и обогащенность белком, спрос на нее в сегменте напитков увеличился. Это хороший вариант для производителей напитков, желающих разработать напитки с высоким содержанием белка и хорошей диспергируемостью. Число фитнес-центров и оздоровительных центров также увеличивается в развивающихся странах, таких как Южная Корея, Китай и Индия. Ожидается, что потребление сывороточного белка среди потребителей в регионе увеличится, поскольку многие люди выбирают здоровый образ жизни и более рациональные варианты питания.
- Прогнозируется, что в подсегменте спортивного/спортивного питания будет зарегистрирован самый быстрый среднегодовой темп роста в размере 5,9% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода. Добавки сывороточного протеина помогают спортсменам наращивать мышечную массу и ускорять восстановление мышц. Его часто используют в сочетании с физиотерапией и психотерапией для улучшения жизненных показателей и физических показателей спортсменов. Это основные факторы, объясняющие рост числа любителей мышц и фитнеса, продвигающих спортивное питание на основе WPS. Например, в 2021 году на рынке США было наибольшее количество оздоровительных клубов, то есть 38 477, за ним следовала Бразилия с 34 509 и более 7 000 спортивных залов в Соединенном Королевстве.
Форма
| Концентраты |
| гидролизованный |
| изоляты |
Конечный пользователь
| Корма для животных | ||
| Еда и напитки | По дополнительному конечному пользователю | Пекарня |
| Напитки | ||
| Хлопья на завтрак | ||
| Приправы/Соусы | ||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | ||
| Продукты питания RTE/RTC | ||
| Закуски | ||
| Личная гигиена и косметика | ||
| Добавки | По дополнительному конечному пользователю | Детское питание и детские смеси |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | ||
| Спортивное/спортивное питание | ||
Область
| Африка | По форме | |
| Конечным пользователем | ||
| По стране | Нигерия | |
| Южная Африка | ||
| Остальная часть Африки | ||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | По форме | |
| Конечным пользователем | ||
| Австралия | ||
| Китай | ||
| Индия | ||
| Индонезия | ||
| Япония | ||
| Малайзия | ||
| Новая Зеландия | ||
| Южная Корея | ||
| Таиланд | ||
| Вьетнам | ||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | ||
| Европа | По форме | |
| Конечным пользователем | ||
| Бельгия | ||
| Франция | ||
| Германия | ||
| Италия | ||
| Нидерланды | ||
| Россия | ||
| Испания | ||
| Турция | ||
| Великобритания | ||
| Остальная Европа | ||
| Средний Восток | По форме | |
| Конечным пользователем | ||
| Иран | ||
| Саудовская Аравия | ||
| Объединенные Арабские Эмираты | ||
| Остальной Ближний Восток | ||
| Северная Америка | По форме | |
| Конечным пользователем | ||
| Канада | ||
| Мексика | ||
| Соединенные Штаты | ||
| Остальная часть Северной Америки | ||
| Южная Америка | По форме | |
| Конечным пользователем | ||
| Аргентина | ||
| Бразилия | ||
| Остальная часть Южной Америки | ||
| Форма | Концентраты | ||
| гидролизованный | |||
| изоляты | |||
| Конечный пользователь | Корма для животных | ||
| Еда и напитки | По дополнительному конечному пользователю | Пекарня | |
| Напитки | |||
| Хлопья на завтрак | |||
| Приправы/Соусы | |||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | |||
| Продукты питания RTE/RTC | |||
| Закуски | |||
| Личная гигиена и косметика | |||
| Добавки | По дополнительному конечному пользователю | Детское питание и детские смеси | |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | |||
| Спортивное/спортивное питание | |||
| Область | Африка | По форме | |
| Конечным пользователем | |||
| По стране | Нигерия | ||
| Южная Африка | |||
| Остальная часть Африки | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | По форме | ||
| Конечным пользователем | |||
| Австралия | |||
| Китай | |||
| Индия | |||
| Индонезия | |||
| Япония | |||
| Малайзия | |||
| Новая Зеландия | |||
| Южная Корея | |||
| Таиланд | |||
| Вьетнам | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Европа | По форме | ||
| Конечным пользователем | |||
| Бельгия | |||
| Франция | |||
| Германия | |||
| Италия | |||
| Нидерланды | |||
| Россия | |||
| Испания | |||
| Турция | |||
| Великобритания | |||
| Остальная Европа | |||
| Средний Восток | По форме | ||
| Конечным пользователем | |||
| Иран | |||
| Саудовская Аравия | |||
| Объединенные Арабские Эмираты | |||
| Остальной Ближний Восток | |||
| Северная Америка | По форме | ||
| Конечным пользователем | |||
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Соединенные Штаты | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Южная Америка | По форме | ||
| Конечным пользователем | |||
| Аргентина | |||
| Бразилия | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
Определение рынка
- Конечный пользователь - Рынок протеиновых ингредиентов работает по принципу B2B. Производители продуктов питания, напитков, пищевых добавок, кормов для животных, средств личной гигиены и косметики считаются конечными потребителями на изучаемом рынке. В объем поставки не входят производители, покупающие жидкую/сухую сыворотку для использования в качестве связующего агента или загустителя или для других небелковых применений.
- Уровень проникновения - Уровень проникновения определяется как процент объема рынка конечных пользователей, обогащенных протеином, в общем объеме рынка конечных пользователей.
- Среднее содержание белка - Среднее содержание белка — это среднее содержание белка на 100 г продукта, произведенного всеми компаниями-конечными потребителями, рассматриваемыми в рамках настоящего отчета.
- Объем рынка конечных пользователей - Объем рынка конечного пользователя — это консолидированный объем всех типов и форм продуктов для конечного пользователя в стране или регионе.
Методология исследования
Mordor Intelligence следует четырехэтапной методологии во всех наших отчетах.
- Шаг 1: Определить ключевые переменные: Количественные ключевые переменные (отрасль и внешние) в отношении конкретного сегмента продукта и страны выбираются из группы соответствующих переменных и факторов на основе исследований на рабочем столе и обзора литературы; вместе с первичными экспертными входами. Эти переменные дополнительно подтверждаются с помощью регрессионного моделирования (при необходимости).
- Шаг 2: Создать рыночную модель: Для создания надежной методологии прогнозирования переменные и факторы, определенные на шаге 1, тестируются на основе доступных исторических рыночных цифр. Через итеративный процесс устанавливаются переменные, необходимые для прогнозирования рынка, и модель создается на основе этих переменных.
- Шаг 3: Проверить и завершить: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть экспертов первичного исследования из изучаемого рынка. Респонденты выбираются на всех уровнях и функциях для создания глобальной картины изучаемого рынка.
- Шаг 4: Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консалтинговые задания, базы данных и платформы подписки.
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
