Анализ размера и доли рынка капусты и других капустных культур – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Рынок капусты и других капустных культур сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка и Африка). В отчете также представлен размер рынка с точки зрения стоимости (в миллионах долларов США) и объема (метрических тонн).

Home right-chevron-icon Market Analysis right-chevron-icon Agriculture Research right-chevron-icon Agricultural Commodities Research right-chevron-icon Fresh Commodities Research right-chevron-icon Vegetables Research right-chevron-icon Brassicas Research right-chevron-icon Cabbages & Other Brassicas Research right-chevron-icon Cabbages and Other Brassicas Market right-chevron-icon Рынок капусты и других капустных растений

Размер рынка капусты и других капустных культур

Обзор рынка капусты и других капустных растений
share button
Период исследования 2019 - 2029
Размер рынка (2024) USD 40.59 млрд долларов США
Размер рынка (2029) USD 47.08 млрд долларов США
CAGR(2024 - 2029) 3.01 %
Самый Быстрорастущий Рынок Азиатско-Тихоокеанский регион
Самый Большой Рынок Азиатско-Тихоокеанский регион

Как мы можем помочь?

Анализ рынка капусты и других капустных растений

Размер рынка капусты и других капустных культур оценивается в 40,59 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 47,08 млрд долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 3,01% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).

  • Существует три основных вида капусты Brassica oleracea, зеленая, красная и савойская. Он принадлежит к тому же семейству растений, что и многие другие овощи, включая китайскую капусту и брокколи. Годовое потребление свежей капусты на душу населения в США в 2021 году составило в среднем 5,9 фунта на человека. Кочанные культуры, такие как брокколи, брюссельская капуста, капуста и цветная капуста, широко выращиваются в Южной Каролине, потому что погодные условия подходят для их роста.
  • В настоящее время капуста занимает актуальное положение в культуре многих стран главным образом благодаря содержанию в ней клетчатки, минеральных веществ (Са, Р и К) и витаминов (С, К, А, фолиевой кислоты). Его обычно употребляют в свежем виде в салатах, варят, жарят или ферментируют. Он составляет важную часть рациона человека из-за его доступности и доступности на местных рынках. Капуста и другие капустные растения обладают функциональным потенциалом регулирования уровня глюкозы и улучшения здоровья людей.
  • Ожидается, что рынок вырастет в течение прогнозируемого периода, поскольку спрос на капусту и другие капустные растения в перерабатывающей промышленности растет (капуста Напа гораздо более жилистая, чем обычная зеленая капуста, и поэтому больше подходит для процесса молочнокислого брожения при приготовлении кимчи и других видов капусты). в перерабатывающих отраслях капусту используют для приготовления солений), тем самым увеличивая площади выращивания во всем мире. Например, площадь капустных растений увеличилась с 3,7 млн ​​га в 2018 году до 3,8 млн га в 2021 году.

Тенденции рынка капусты и других капустных культур

Повышение продуктивности за счет внедрения новых технологий орошения

  • Капуста — широко культивируемый овощ, но для обеспечения успешного производства требуется эффективное управление водными ресурсами. Поскольку критический период орошения приходится на последние 3–4 недели перед сбором урожая, капуста классифицируется как немедленно восприимчивая к водному дефициту.
  • Для хорошего роста капусты решающее значение имеет оптимальная влажность почвы 75-80% и даже 90% в период роста и созревания кочанов, а также относительная влажность воздуха 85-90%. Потребность капусты в воде колеблется от 380 мм до 500 мм в зависимости от климата и продолжительности вегетационного периода. Наиболее широко распространенные методы орошения при выращивании капусты во всем мире включают орошение по бороздам, разбрызгивание и капельное орошение.
  • Эффективное использование этих методов орошения стимулирует общий рынок капусты и других капустных растений. Технологические достижения привели к увеличению мирового производства капусты по всему миру, которое увеличилось с 70,6 миллиона метрических тонн в 2019 году до 71,7 миллиона метрических тонн в 2021 году. Этот рост объясняется повышением точности методов орошения, а также улучшением генетики растений и методов управления посевами. Ожидается, что по мере роста населения мира спрос на здоровые и питательные продукты питания, такие как капуста, будет расти, что приведет к увеличению производства и инвестиций в капустную промышленность.
  • Эффективное управление водными ресурсами имеет решающее значение для успешного производства капусты, а внедрение методов точного орошения привело к увеличению производства капусты во всем мире. Поскольку спрос на здоровые и питательные продукты питания растет, ожидается, что рынок капусты будет расти, предоставляя возможности для инвестиций и инноваций в отрасли.
Рынок капусты и других капустных растений Рынок капусты и других капустных культур производство в миллионах метрических тонн, глобальный, 2020-2021 гг.

Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует в мировом производстве капусты и других капустных культур

  • В Азиатско-Тихоокеанском регионе наблюдается самый высокий уровень производства капусты и других капустных растений, при этом Китай является ведущей страной по производству и экспорту. Китай является крупнейшим экспортером капусты и других капустных растений в мире, на его долю придется 34% мирового экспорта в 2021 году. Из общего объема экспорта капусты 97% направляется в страны Европейского Союза, особенно в Германию, известную квашеной капустой (квашеной капустой). Ожидается, что с постепенным увеличением торговли капустой рынок капусты увеличится во всех провинциях, производящих капусту.
  • В Китае основными производителями капусты являются штат Гуандун и регион дельты реки Янцзы. В пятерку крупнейших направлений экспорта капусты, цветной капусты, кольраби, листовой капусты и аналогичных съедобных капустных капусты, свежих или охлажденных из Китая в 2021 году входят Гонконг, Вьетнам, Малайзия, Таиланд и Россия с совокупной долей 35% (долл. США). 276 млн), 26% (208 млн долларов США), 20% (67 млн ​​долларов США) и 8,51% (23 млн долларов США). В 2021 году в производстве других видов капусты доминировали Азиатско-Тихоокеанский регион (20,6 миллиона метрических тонн), Северная Америка (1,0 миллиона метрических тонн) и Африка (0,4 миллиона метрических тонн).
Рынок капусты и других капустных растений Рынок капусты и других капустных культур размер рынка по регионам, 2022 г.

Новости рынка капусты и других капустных культур

  • Январь 2021 г. Компания Rijk Zwaan разработала новый сорт капусты для салата под названием Cabbisi, богатый витамином К и антиоксидантами.
  • Июль 2021 г. AeroFarms расширила свой бизнес за счет внедрения микрозелени, такой как микроброкколи, богатого источника сульфорафана, что увеличило рыночную долю компании.
  • Октябрь 2020 г. Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США (USDA) предоставил грант Инициативы по исследованию специальных культур (SCRI) в размере 2,7 миллиона долларов США факультету Колледжа сельского хозяйства и наук об окружающей среде UGA для изучения биологии и структуры популяции возбудителей альтернариоза. и устойчивость брокколи к фунгицидам.

Отчет о рынке капусты и других капустных культур – Содержание

  1. 1. ВВЕДЕНИЕ

    1. 1.1 Допущения исследования и определение рынка

      1. 1.2 Объем исследования

      2. 2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

        1. 3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

          1. 4. ДИНАМИКА РЫНКА

            1. 4.1 Обзор рынка

              1. 4.2 Драйверы рынка

                1. 4.3 Рыночные ограничения

                  1. 4.4 Анализ цепочки создания стоимости/цепочки поставок

                  2. 5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

                    1. 5.1 География

                      1. 5.1.1 Северная Америка

                        1. 5.1.1.1 Соединенные Штаты

                          1. 5.1.1.1.1 Анализ производства

                            1. 5.1.1.1.2 Анализ потребления

                              1. 5.1.1.1.3 Анализ импортного рынка

                                1. 5.1.1.1.4 Анализ экспортного рынка

                                  1. 5.1.1.1.5 Анализ ценовых тенденций

                                  2. 5.1.1.2 Канада

                                    1. 5.1.1.2.1 Анализ производства

                                      1. 5.1.1.2.2 Анализ потребления

                                        1. 5.1.1.2.3 Анализ импортного рынка

                                          1. 5.1.1.2.4 Анализ экспортного рынка

                                            1. 5.1.1.2.5 Анализ ценовых тенденций

                                          2. 5.1.2 Европа

                                            1. 5.1.2.1 Украина

                                              1. 5.1.2.1.1 Анализ производства

                                                1. 5.1.2.1.2 Анализ потребления

                                                  1. 5.1.2.1.3 Анализ импортного рынка

                                                    1. 5.1.2.1.4 Анализ экспортного рынка

                                                      1. 5.1.2.1.5 Анализ ценовых тенденций

                                                      2. 5.1.2.2 Польша

                                                        1. 5.1.2.2.1 Анализ производства

                                                          1. 5.1.2.2.2 Анализ потребления

                                                            1. 5.1.2.2.3 Анализ импортного рынка

                                                              1. 5.1.2.2.4 Анализ экспортного рынка

                                                                1. 5.1.2.2.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                2. 5.1.2.3 Германия

                                                                  1. 5.1.2.3.1 Анализ производства

                                                                    1. 5.1.2.3.2 Анализ потребления

                                                                      1. 5.1.2.3.3 Анализ импортного рынка

                                                                        1. 5.1.2.3.4 Анализ экспортного рынка

                                                                          1. 5.1.2.3.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                          2. 5.1.2.4 Великобритания

                                                                            1. 5.1.2.4.1 Анализ производства

                                                                              1. 5.1.2.4.2 Анализ потребления

                                                                                1. 5.1.2.4.3 Анализ импортного рынка

                                                                                  1. 5.1.2.4.4 Анализ экспортного рынка

                                                                                    1. 5.1.2.4.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                                    2. 5.1.2.5 Франция

                                                                                      1. 5.1.2.5.1 Анализ производства

                                                                                        1. 5.1.2.5.2 Анализ потребления

                                                                                          1. 5.1.2.5.3 Анализ импортного рынка

                                                                                            1. 5.1.2.5.4 Анализ экспортного рынка

                                                                                              1. 5.1.2.5.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                                            2. 5.1.3 Азиатско-Тихоокеанский регион

                                                                                              1. 5.1.3.1 Китай

                                                                                                1. 5.1.3.1.1 Анализ производства

                                                                                                  1. 5.1.3.1.2 Анализ потребления

                                                                                                    1. 5.1.3.1.3 Анализ импортного рынка

                                                                                                      1. 5.1.3.1.4 Анализ экспортного рынка

                                                                                                        1. 5.1.3.1.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                                                        2. 5.1.3.2 Индия

                                                                                                          1. 5.1.3.2.1 Анализ производства

                                                                                                            1. 5.1.3.2.2 Анализ потребления

                                                                                                              1. 5.1.3.2.3 Анализ импортного рынка

                                                                                                                1. 5.1.3.2.4 Анализ экспортного рынка

                                                                                                                  1. 5.1.3.2.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                                                                  2. 5.1.3.3 Южная Корея

                                                                                                                    1. 5.1.3.3.1 Анализ производства

                                                                                                                      1. 5.1.3.3.2 Анализ потребления

                                                                                                                        1. 5.1.3.3.3 Анализ импортного рынка

                                                                                                                          1. 5.1.3.3.4 Анализ экспортного рынка

                                                                                                                            1. 5.1.3.3.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                                                                            2. 5.1.3.4 Япония

                                                                                                                              1. 5.1.3.4.1 Анализ производства

                                                                                                                                1. 5.1.3.4.2 Анализ потребления

                                                                                                                                  1. 5.1.3.4.3 Анализ импортного рынка

                                                                                                                                    1. 5.1.3.4.4 Анализ экспортного рынка

                                                                                                                                      1. 5.1.3.4.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                                                                                      2. 5.1.3.5 Узбекистан

                                                                                                                                        1. 5.1.3.5.1 Анализ производства

                                                                                                                                          1. 5.1.3.5.2 Анализ потребления

                                                                                                                                            1. 5.1.3.5.3 Анализ импортного рынка

                                                                                                                                              1. 5.1.3.5.4 Анализ экспортного рынка

                                                                                                                                                1. 5.1.3.5.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                                                                                                2. 5.1.3.6 Индонезия

                                                                                                                                                  1. 5.1.3.6.1 Анализ производства

                                                                                                                                                    1. 5.1.3.6.2 Анализ потребления

                                                                                                                                                      1. 5.1.3.6.3 Анализ импортного рынка

                                                                                                                                                        1. 5.1.3.6.4 Анализ экспортного рынка

                                                                                                                                                          1. 5.1.3.6.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                                                                                                        2. 5.1.4 Южная Америка

                                                                                                                                                          1. 5.1.4.1 Чили

                                                                                                                                                            1. 5.1.4.1.1 Анализ производства

                                                                                                                                                              1. 5.1.4.1.2 Анализ потребления

                                                                                                                                                                1. 5.1.4.1.3 Анализ импортного рынка

                                                                                                                                                                  1. 5.1.4.1.4 Анализ экспортного рынка

                                                                                                                                                                    1. 5.1.4.1.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                                                                                                                    2. 5.1.4.2 Перу

                                                                                                                                                                      1. 5.1.4.2.1 Анализ производства

                                                                                                                                                                        1. 5.1.4.2.2 Анализ потребления

                                                                                                                                                                          1. 5.1.4.2.3 Анализ импортного рынка

                                                                                                                                                                            1. 5.1.4.2.4 Анализ экспортного рынка

                                                                                                                                                                              1. 5.1.4.2.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                                                                                                                            2. 5.1.5 Африка

                                                                                                                                                                              1. 5.1.5.1 Южная Африка

                                                                                                                                                                                1. 5.1.5.1.1 Анализ производства

                                                                                                                                                                                  1. 5.1.5.1.2 Анализ потребления

                                                                                                                                                                                    1. 5.1.5.1.3 Анализ импортного рынка

                                                                                                                                                                                      1. 5.1.5.1.4 Анализ экспортного рынка

                                                                                                                                                                                        1. 5.1.5.1.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                                                                                                                                        2. 5.1.5.2 Египет

                                                                                                                                                                                          1. 5.1.5.2.1 Анализ производства

                                                                                                                                                                                            1. 5.1.5.2.2 Анализ потребления

                                                                                                                                                                                              1. 5.1.5.2.3 Анализ импортного рынка

                                                                                                                                                                                                1. 5.1.5.2.4 Анализ экспортного рынка

                                                                                                                                                                                                  1. 5.1.5.2.5 Анализ ценовых тенденций

                                                                                                                                                                                            2. 6. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

                                                                                                                                                                                              bookmark Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
                                                                                                                                                                                              Получить разбивку цен прямо сейчас

                                                                                                                                                                                              Сегментация отрасли производства капусты и других капустных культур

                                                                                                                                                                                              Капуста — это двулетнее листовое зеленое, красное (фиолетовое) или белое (бледно-зеленое) растение, выращиваемое как однолетняя овощная культура из-за ее плотных кочанов с листьями. Крестоцветные являются членами семейства овощей, в которое входят брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, листовая капуста, капуста и репа.

                                                                                                                                                                                              Рынок капусты и других видов капусты сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка и Африка).

                                                                                                                                                                                              В отчете также представлен размер рынка с точки зрения стоимости (в миллионах долларов США) и объема (метрических тонн).

                                                                                                                                                                                              География
                                                                                                                                                                                              Северная Америка
                                                                                                                                                                                              Соединенные Штаты
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Канада
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Европа
                                                                                                                                                                                              Украина
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Польша
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Германия
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Великобритания
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Франция
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Азиатско-Тихоокеанский регион
                                                                                                                                                                                              Китай
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Индия
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Южная Корея
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Япония
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Узбекистан
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Индонезия
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Южная Америка
                                                                                                                                                                                              Чили
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Перу
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Африка
                                                                                                                                                                                              Южная Африка
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций
                                                                                                                                                                                              Египет
                                                                                                                                                                                              Анализ производства
                                                                                                                                                                                              Анализ потребления
                                                                                                                                                                                              Анализ импортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ экспортного рынка
                                                                                                                                                                                              Анализ ценовых тенденций

                                                                                                                                                                                              Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка капусты и других капустных растений

                                                                                                                                                                                              Ожидается, что объем рынка капусты и других капустных культур достигнет 40,59 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 3,01% и достигнет 47,08 млрд долларов США к 2029 году.

                                                                                                                                                                                              Ожидается, что в 2024 году объем рынка капусты и других капустных культур достигнет 40,59 миллиардов долларов США.

                                                                                                                                                                                              По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).

                                                                                                                                                                                              В 2024 году на Азиатско-Тихоокеанский регион будет приходиться наибольшая доля рынка капусты и других капустных растений.

                                                                                                                                                                                              В 2023 году объем рынка капусты и других капустных культур оценивается в 39,40 млрд долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка капусты и других капустных растений за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка капусты и других капустных растений на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..

                                                                                                                                                                                              Отчет о промышленности капусты и других капустных растений

                                                                                                                                                                                              Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке капусты и других капустных культур в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ капусты и других капустных культур включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.

                                                                                                                                                                                              close-icon
                                                                                                                                                                                              80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?

                                                                                                                                                                                              Пожалуйста, введите действительный идентификатор электронной почты

                                                                                                                                                                                              Пожалуйста, введите действительное сообщение!

                                                                                                                                                                                              Анализ размера и доли рынка капусты и других капустных культур – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)