Рынок органических фруктов и овощей: рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2022–2027 гг.)

Рынок органических фруктов и овощей сегментирован по фруктам (бананы, яблоки, ягоды, виноград, киви и другие фрукты), по овощам (листовые овощи, помидоры, картофель и другие овощи) и по географии (Северная Америка, Европа, Азия). -Тихий океан, Южная Америка и Африка). Отчет предлагает размер рынка и прогнозы по стоимости (млн долларов США) и объему (метрическая тонна) для всех вышеперечисленных сегментов.

Обзор рынка

Organic Fruits and Vegetables Market
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 6.9 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Обзор рынка

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2022-2027 гг.) рынок органических фруктов и овощей будет показывать устойчивый среднегодовой темп роста в 6,9%.

Пандемия covid-19 положительно повлияла на рынок из-за растущей осведомленности о здоровом и полноценном питании. Таким образом, это привело к резкому увеличению спроса на органические фрукты и овощи во всем мире. Прямая связь органики с питанием и здоровьем — одна из основных причин, вызвавших всплеск интереса к продуктам, приносящим пользу потребителям, включая функциональные продукты питания и овощи. В отрасли может наблюдаться рост спроса на продукты питания, выращенные органическим способом.

Растущий спрос на органические фрукты и овощи в первую очередь связан с увеличением их производства и ростом мирового потребления. Однако предложение органических фруктов и овощей ограничено по сравнению со спросом на них из-за высокой себестоимости. Несмотря на высокую цену на органические фрукты и овощи, потребители готовы платить больше за органические продукты из-за меньшего использования пестицидов и высокой питательной ценности. Таким образом, ожидается увеличение продаж органических фруктов и овощей.

Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим сегментом из-за растущей тенденции среди потребителей поддерживать местный бизнес, а также растущего спроса на продукцию местного производства в связи с проблемами продовольственной безопасности. Поскольку кризис в области здравоохранения и нехватка продовольствия оказывают долгосрочное влияние на потребительский спрос, спрос на органические продукты в регионе быстро растет. Высокий располагаемый доход и высокая покупательная способность на товары для здоровья и сопутствующие товары позволяют продавать экологически чистые продукты питания в Северной Америке.

Объем отчета

Органические фрукты и овощи относятся к фруктам и овощам, которые содержат минимальное количество химических остатков или вообще не содержат их и сертифицированы как органические. В отчете представлен широкий анализ рынка с точки зрения размера и тенденций мирового рынка органических фруктов и овощей. Рынок также работает на уровне B2C, а оценка рынка осуществляется на уровне потребителя. Чтобы исключить любую ошибку «двойного счета» в рыночных оценках, оптовые покупатели, закупающие органические фрукты и овощи для розничной продажи, после добавления стоимости за счет дальнейшей обработки, не учитываются на рынке.

Fruits
Banana
Apple
Berries
Grapes
Kiwi
Other Fruits
Vegetables
Leafy Vegetables
Tomato
Potato
Other Vegetables
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Austria
Spain
Belgium
Rest of Europe
Asia- Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Africa
South Africa
Egypt
Rest of Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Рост выращивания органических фруктов и овощей

В связи с постоянно растущим спросом на органические продукты питания и ограниченным предложением по отношению к спросу, площадь органического земледелия увеличилась во всем мире. По данным FiBL, доля органических площадей в общей площади сельскохозяйственных угодий в Европе увеличилась с 3,12% в 2018 г. до 3,44% к 2020 г. Точно так же доля органических площадей в общей площади сельскохозяйственных угодий в Латинской Америке увеличилась с 0,99% в 2016 г. до 1,06% в 2018. Рост спроса на органические продукты побуждает фермеров во всем мире выращивать сельскохозяйственные культуры, в том числе фрукты и овощи в этом сегменте. Например, согласно опросу, в Соединенных Штатах органические фермы на 35% более прибыльны, чем средние фермы. Сумма, выплачиваемая органическим фермерам, может составлять от 29 до 32% выше цен на неорганические продукты. Возможность перехода фермеров с традиционного земледелия на органическое упрощается благодаря тому, что региональные регулирующие органы предоставляют необходимые средства для покрытия затрат на переход. Кроме того, постоянно растущий спрос дает супермаркетам и сетям продовольственных магазинов возможность диверсифицировать и расширить предложение экологически чистых продуктов по более конкурентоспособным ценам.

Global Organic Fruits and Vegetables : Organic Area Share of Total Farmland [%], Global, 2016-2018

Северная Америка доминирует на рынке

Северная Америка является крупнейшим рынком для органических фруктов и овощей, за ней следуют Европа и Азиатско-Тихоокеанский регион. По состоянию на 2018 год в Мексике для органического выращивания фруктов и овощей было доступно около 39 763 га площади, что составляло около 3% от общей площади сельскохозяйственных земель, доступных для выращивания фруктов и овощей. Из-за более высоких цен и непонимания потребителями разницы между органическими и обычными продуктами спрос на органические фрукты и овощи в Мексике невысок. Хотя присутствие этих товаров в современной рознице в последние годы увеличилось, это может быть связано в первую очередь с возрастающим интересом состоятельных потребителей и ростом численности населения среднего класса в стране, что может стимулировать рынок в прогнозный период.

По данным Канадской ассоциации торговли органическими продуктами, потребители из Квебека и Британской Колумбии являются ведущими покупателями органических продуктов в стране, при этом ожидается, что потребители из Британской Колумбии значительно увеличат свои расходы по сравнению с канадцами в целом.

Organic Fruits and Vegetables Market: Market Share in %, By Geography, 2019

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definations

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Value Chain Analysis

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Fruits

      1. 5.1.1 Banana

      2. 5.1.2 Apple

      3. 5.1.3 Berries

      4. 5.1.4 Grapes

      5. 5.1.5 Kiwi

      6. 5.1.6 Other Fruits

    2. 5.2 Vegetables

      1. 5.2.1 Leafy Vegetables

      2. 5.2.2 Tomato

      3. 5.2.3 Potato

      4. 5.2.4 Other Vegetables

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 France

        3. 5.3.2.3 United Kingdom

        4. 5.3.2.4 Italy

        5. 5.3.2.5 Austria

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Belgium

        8. 5.3.2.8 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia- Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Egypt

        3. 5.3.5.3 Rest of Africa

  6. 6. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  7. 7. AN ASSESSMENT OF IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The organic fruits and vegetables market market is studied from 2017 - 2027.

The organic fruits and vegetables market is growing at a CAGR of 6.9% over the next 5 years.

Asia Pacific is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

North America holds highest share in 2021.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!