
Период исследования | 2019 - 2029 |
Базовый Год Для Оценки | 2023 |
CAGR | 6.50 % |
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки![]() *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка пищевых гидроколлоидов в Бразилии
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2020-2025 гг.) бразильский рынок пищевых гидроколлоидов будет расти в среднем на 6,5%.
- Спрос на натуральные продукты питания среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, растет. Это привело к огромному росту рынка гидроколлоидов. Гидроколлоиды действуют как связующие агенты, стабилизаторы, эмульгаторы, загустители и гелеобразователи.
- Рынок в значительной степени обусловлен увеличением исследований и разработок, а также инновациями в области гидроколлоидов. Предпочтение потребителей натуральным ингредиентам и разнообразное применение гидроколлоидов в пищевой промышленности и производстве напитков являются одними из причин роста спроса.
Тенденции рынка пищевых гидроколлоидов в Бразилии
Растущий спрос на обработанные пищевые продукты в стране
С коммерческой точки зрения наиболее привлекательными рынками для продуктов питания и напитков, подвергшихся глубокой переработке, являются уже не полностью промышленно развитые страны с высоким уровнем дохода, а страны со средним и низким уровнем дохода, включая Бразилию. В последние несколько лет Бразилия продемонстрировала быстрый спрос на обработанные пищевые продукты. Ультрапереработанные продукты питания — это сегмент рынка, который в стране растет быстрее. Профиль питания фракции, потребляющей ультраобработанные продукты, показал более высокую энергетическую плотность, более высокое общее содержание жира, более высокое содержание насыщенных и трансжиров, более высокий уровень свободного сахара и меньшее количество клетчатки, белка, натрия и калия по сравнению с фракцией, потребляемой ультра-обработанной пищей. потребление натуральных или минимально обработанных продуктов питания стимулировало спрос. Таким образом, ожидается, что растущий спрос на обработанные пищевые продукты в регионе приведет к увеличению продаж на рынке.

Мясо и морепродукты занимают заметную долю
Увеличение потребления мяса в стране связано с повышением осведомленности людей о потреблении белка в ежедневном рационе. Более того, из-за растущей осведомленности потребителей в стране о здоровье, производители сосредотачивают внимание на предложении обработанных мясных продуктов с полезными для здоровья ингредиентами. Спрос на обработанные мясные продукты, не содержащие антибиотиков, консервантов и глютена, набирает популярность по всей стране. Кроме того, рост населения среднего класса и увеличение числа работающих женщин также повысят спрос на переработанное мясо, поскольку эти продукты имеют увеличенный срок хранения и сокращают время приготовления, приготовления и очистки. Высокий спрос на переработанное мясо приведет к росту изучаемого рынка.

Обзор отрасли пищевых гидроколлоидов Бразилии
Рынок пищевых гидроколлоидов Бразилии является конкурентным рынком, на котором присутствуют различные игроки. Ведущими игроками рынка являются Cargill, CP Kelco US, Inc. и Kerry Group. Стратегии ведущих игроков направлены на разработку инновационных решений, которые улучшают вкус, текстуру и пищевой профиль обработанных пищевых продуктов, что, в свою очередь, продлевает срок годности конечного потребительского продукта.
Лидеры рынка пищевых гидроколлоидов Бразилии
-
Cargill, Incorporated.
-
DuPont
-
Ingredion Inc.
-
CP Kelco
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Сегментация промышленности пищевых гидроколлоидов Бразилии
Бразильский рынок пищевых гидроколлоидов сегментирован по типам на желатиновую камедь, пектин, ксантановую камедь, гуаровую камедь, каррагинан и другие типы. Рынок сегментирован по приложениям молочные и замороженные продукты, хлебобулочные изделия, напитки, кондитерские изделия, продукты из мяса и морепродуктов, масла и жиры и другие приложения.
По типу | Желатиновая камедь |
Пектин | |
Ксантановая камедь | |
Гуаровая камедь | |
Каррагинан | |
Другой | |
По применению | Молочные и замороженные продукты |
Пекарня | |
Напитки | |
Кондитерские изделия | |
Мясо и морепродукты | |
Масла и жиры | |
Другие приложения |
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых гидроколлоидов в Бразилии
Каков текущий размер рынка пищевых гидроколлоидов в Бразилии?
Прогнозируется, что на бразильском рынке пищевых гидроколлоидов среднегодовой темп роста составит 6,5% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых гидроколлоидов в Бразилии?
Cargill, Incorporated., DuPont, Ingredion Inc., CP Kelco — основные компании, работающие на бразильском рынке пищевых гидроколлоидов.
В какие годы охватывает рынок пищевых гидроколлоидов Бразилии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых гидроколлоидов Бразилии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых гидроколлоидов Бразилии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о промышленности пищевых гидроколлоидов Бразилии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых гидроколлоидов в Бразилии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых гидроколлоидов Бразилии включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.