
Анализ рынка пищевых добавок Бразилии
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2020–2025 гг.) среднегодовой темп роста бразильского рынка пищевых добавок составит 4,32%.
- Добавки в основном используются для сохранения и повышения безопасности упакованных пищевых продуктов, а также для повышения их пищевой ценности. Расширение рынка обработанных пищевых продуктов за счет увеличения располагаемых доходов растущего среднего класса является основным фактором роста рынка пищевых добавок в регионе. Этот рост также поддерживается растущей урбанизацией сельского населения и ростом организованного рынка в сельских сегментах.
- Будучи страной с экономикой, основанной на сельском хозяйстве и продовольствии, Бразилия обеспечивает более широкие возможности для роста. Выход на такой большой рынок, как Бразилия, требует глубокого знания местных условий и тщательного взвешивания возможностей.
Тенденции рынка пищевых добавок Бразилии
Подсластители обещают значительный рост
Успех подсластителей можно понять из недавнего успеха бразильских сахарных заводов. На эти заводы приходится более 90% внутреннего производства сахара, и в начале 2016 года они перемололи более 5,26 миллиона метрических тонн, что значительно больше, чем 292 600 метрических тонн в предыдущем году. Структура потребления продуктов питания в Бразилии существенно изменилась с повышением уровня жизни. Все больше потребителей сталкиваются с большим разнообразием потребительских товаров. Производители напитков в Бразилии могут использовать комбинацию различных добавок согласно указу президента Бразилии в 2016 году.

Растущий спрос на антимикробную добавку
Бразилия является одним из крупнейших в мире производителей и экспортеров мяса и продуктов животного происхождения. Противомикробные препараты используются у сельскохозяйственных животных, главным образом, в качестве стимулятора роста. Микробные патогены являются причиной многих заболеваний пищевого происхождения, возникающих в результате употребления зараженной пищи. Компании в стране разработали несколько методов консервации для обеспечения микробной безопасности пищевых продуктов, а также их пищевой ценности и сенсорных характеристик. Однако спрос на натуральные противомикробные средства растет из-за опасений бразильских потребителей, связанных с проблемами здоровья.

Обзор отрасли пищевых добавок Бразилии
Бразильский рынок пищевых добавок сильно фрагментирован. Крупнейшими иностранными игроками на рынке являются Cargill, Tate Lyle, DuPont, DSM, Givaudan, Brenntag, Novozymes и International Flavors and Fragrances. В число региональных компаний, производящих пищевые добавки в стране, входят Associated British Foods, Cordis SA, CSB-System Latinoamerica, Eurochem SA, Assuan Investment Export Import Ltd и Danone.
Лидеры рынка пищевых добавок Бразилии
-
BASF SE
-
Cargill, Incorporated
-
DuPont de Nemours, Inc.
-
Kerry Inc.
-
Ingredion Incorporated
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Сегментация промышленности пищевых добавок Бразилии
Бразильский рынок пищевых добавок сегментирован на консерванты, подсластители, эмульгаторы, средства, препятствующие слеживанию, ферменты, гидроколлоиды, пищевые ароматизаторы и усилители, пищевые красители и подкислители. Кроме того, в исследовании основное внимание уделяется доходам, полученным от напитков, хлебобулочных изделий, мяса и мясных продуктов, молочных продуктов и других приложений.
Тип | Консерванты |
Подсластители и заменители сахара | |
Эмульгаторы | |
Ферменты | |
Гидроколлоиды | |
Пищевые ароматизаторы и красители | |
Другие типы | |
Приложение | Пекарня |
Кондитерские изделия | |
Молочный | |
Напитки | |
Мясо, птица и морепродукты | |
Другие приложения |
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых добавок в Бразилии
Каков текущий размер рынка пищевых добавок в Бразилии?
По прогнозам, среднегодовой темп роста рынка пищевых добавок Бразилии составит 4,32% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых добавок в Бразилии?
BASF SE, Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours, Inc., Kerry Inc., Ingredion Incorporated — основные компании, работающие на бразильском рынке пищевых добавок.
Какие годы охватывает рынок пищевых добавок Бразилии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых добавок Бразилии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых добавок Бразилии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о промышленности пищевых добавок Бразилии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых добавок в Бразилии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых добавок Бразилии включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.