| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| CAGR | 7.80% |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка шоколада из фасоли в батончик
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка шоколада составит 7,8% в течение прогнозируемого периода 2022-2027 годов.
Шоколад из бобов в батончик - это кустарная версия шоколада, которая изготавливается из какао-бобов и производится небольшими партиями. Он создается с нуля, и производители контролируют весь процесс. В отличие от шоколадных конфет фабричного производства, которые содержат наполнители и ароматизаторы, шоколадные конфеты из бобов в батончики изготавливаются только из какао-бобов и небольшого количества сахара. Рынок шоколада от бобов до плитки сильно фрагментирован на очень мелких игроков, работающих на местных рынках.
Производимый шоколад является натуральным и не содержит добавок, поэтому пользуется спросом у потребителей, предпочитающих более натуральные и органические продукты. Эти шоколадные конфеты обеспечивают полезный опыт для потребителей и доступны с различными вкусами. Он представляет собой особый способ производства шоколада более кустарным и прозрачным способом, при котором производитель получает какао-бобы, обжаривает, измельчает, а затем перерабатывает их в шоколад.
В последние годы количество производителей шоколадных конфет выросло в связи с высоким спросом на высококачественный шоколад во всем мире. Например, по данным Fine Cacao and Chocolate Institute 2020, в Европе насчитывается более 90 производителей шоколада. Более того, с ростом осведомленности потребителей о высоком качестве рынка бобов в батончики растет спрос на такую продукцию. Производители и ключевые игроки рынка организуют образовательные программы о шоколаде, чтобы повысить осведомленность потребителей о специфических вкусовых профилях шоколада.
Тенденции рынка шоколада от Bean-to-Bar
Растущее предпочтение потребителями натурального и полезного шоколада
Какао-шоколад - это постоянно растущий рынок, обусловленный в первую очередь его широкой привлекательностью, популярностью и широким использованием шоколада в домашней кулинарии. Шоколадные конфеты потребляются большой частью населения и имеют все возрастные группы потребителей. В западных странах наблюдается повышенный спрос на шоколад с предполагаемой пользой для здоровья и более экзотическими вкусами. Потребители в настоящее время ищут уникальные варианты, которые предлагают пользу для здоровья наряду с пользой для здоровья, это создало возможности для производителей придумать такие варианты. Ключевые игроки на рынке сосредоточены на предложении полностью натурального, не содержащего и органического шоколада, чтобы привлечь потребителей.
Более того, большинство потребителей заинтересованы в более полезном для вас шоколаде. Потребители хотят сократить потребление сахара, добавленных антиоксидантов и белка в шоколад и продукты со вкусом шоколада. Таким образом, потребители ищут такие варианты, которые могут удовлетворить их потребности. Тем не менее, спрос на какао-продукты в странах с развивающейся экономикой постоянно растет. Прогнозируется, что продажи шоколада будут расти в странах, где наблюдается рост ВВП на душу населения, таких как Китай, Индия, Мексика, Индонезия, Турция и другие. Ожидается, что растущий спрос на шоколадные конфеты пойдет на пользу рынку шоколада.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Европа является крупнейшим регионом-потребителем
Европа является одним из ключевых производителей шоколада во всем мире с присутствием ключевых производителей шоколада всех размеров, которые работают с какао разного качества. По всему региону несколько транснациональных компаний представляют основную часть рынка готовой шоколадной продукции, в том числе Nestlé, Mondelez, Mars, Lindt & Sprüngly и Ferrero.
Кроме того, шоколадные конфеты swizz также очень популярны во всем мире, и с точки зрения промышленного шоколада, европейская какао-индустрия является одним из крупнейших рынков, на котором перемолоно более миллиона тонн какао-бобов, при этом производство составляет одну треть мирового производства, причем только на Нидерланды приходится 550 000 тонн, по данным Европейской ассоциации какао.
Европа также является крупнейшим регионом-производителем, а Германия входит в число крупнейших мировых экспортеров шоколада, за ней следуют Бельгия, Италия, Польша и Нидерланды, по данным Центра содействия импорту в Европе. Таким образом, благодаря присутствию крупных и мелких производителей в регионе, а также высокому потреблению шоколада, ожидается, что европейский рынок станет ключевым регионом для рынка шоколада от зерен до плитки.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии шоколада от бобов до батончиков
Мировой рынок шоколада от бобов до плитки сильно фрагментирован мелкими игроками, работающими в нескольких регионах. Игроки регионального и местного уровня сосредоточены на предложении широкого ассортимента шоколадных конфет с различными вкусами, упаковками, размерами и ароматами. Эти игроки используют различные стратегии для расширения своей доли рынка, чтобы сохранить лидирующие позиции в своем соответствующем рыночном пространстве.
Некоторые из ключевых игроков на рынке шоколада от бобов до батончиков включают C Salgado Chocolates, Goodnow Farms, Maui Kuʻia Estate Chocolate, Latitude Craft Chocolate и Raaka Chocolate Ltd. На рынке есть различные мелкие игроки, выбирающие различные стратегии для завоевания значительной доли рынка. Например, Kocoatrait — это бренд шоколада класса люкс, предлагающий органический шоколад из бобов в плитку, произведенный только с использованием индийского какао.
Лидеры рынка шоколада из зерен в батончики
-
Goodnow Farms
-
Maui Kuʻia Estate Chocolate
-
Latitude Craft Chocolate
-
Raaka Chocolate Ltd
-
Salgado Chocolates
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка шоколада от Bean-to-Bar
В июле 2022 года индийская компания Blue Gourmet собирается выпустить новый шоколад из бобов в плитку в сентябре. Компания имеет представительства в штате Керала, где выращивается какао, что дает компании географическое преимущество, когда дело доходит до закупок и контроля качества с самого начала.
В апреле 2022 года Whole Truth Foods представила шоколад из темных бобов в батончик, подслащенный финиками, приготовленными из местного какао и финиками без ГМО.
В июле 2021 года Latitude Craft Chocolate, сертифицированная корпорация B, производящая шоколад в Уганде, распространяет свою продукцию в Соединенных Штатах через дистрибьютора Bar & Cocoa.
Сегментация шоколадной промышленности от бобов до батончиков
Шоколадные конфеты из бобов в батончики производятся путем переработки какао-бобов в шоколадные плитки. Эти продукты могут производиться собственными силами, и в этом бизнесе работает много мелких игроков. Большинство компаний, производящих шоколад, просто растапливают готовый шоколад, но производители шоколада из бобов в плитку контролируют весь процесс и производят шоколад из какао-бобов. Мировой рынок шоколада от бобов до плитки (далее – исследуемый рынок) сегментирован по типу продукта, каналу сбыта и географии. По типу рынок сегментирован на темный шоколад и молочный/белый шоколад.
В зависимости от канала сбыта исследуемый рынок сегментируется на супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности, интернет-магазины и другие каналы сбыта. В нем представлен анализ стран с развивающейся и развитой экономикой по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Южную Америку, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
По типу
| Темный |
| Молочный/Белый |
По каналу распространения
| Супермаркеты/гипермаркеты |
| Магазины |
| Интернет-магазины |
| Другой канал распространения |
По географии
| Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | |
| Мексика | |
| Остальная часть Северной Америки | |
| Европа | Великобритания |
| Германия | |
| Испания | |
| Франция | |
| Италия | |
| Россия | |
| Остальная Европа | |
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай |
| Япония | |
| Индия | |
| Австралия | |
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |
| Южная Америка | Бразилия |
| Аргентина | |
| Остальная часть Южной Америки | |
| Ближний Восток и Африка | Саудовская Аравия |
| Южная Африка | |
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
| По типу | Темный | |
| Молочный/Белый | ||
| По каналу распространения | Супермаркеты/гипермаркеты | |
| Магазины | ||
| Интернет-магазины | ||
| Другой канал распространения | ||
| По географии | Северная Америка | Соединенные Штаты |
| Канада | ||
| Мексика | ||
| Остальная часть Северной Америки | ||
| Европа | Великобритания | |
| Германия | ||
| Испания | ||
| Франция | ||
| Италия | ||
| Россия | ||
| Остальная Европа | ||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | |
| Япония | ||
| Индия | ||
| Австралия | ||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | ||
| Южная Америка | Бразилия | |
| Аргентина | ||
| Остальная часть Южной Америки | ||
| Ближний Восток и Африка | Саудовская Аравия | |
| Южная Африка | ||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы об исследовании рынка шоколада от Bean-to-Bar
Каков текущий размер рынка шоколада от зерен до батончиков?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка шоколада от зерен до плитки составит 7,80% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)
Кто является ключевыми игроками на рынке шоколада Bean-to-Bar?
Goodnow Farms, Maui Kuʻia Estate Chocolate, Latitude Craft Chocolate, Raaka Chocolate Ltd, Salgado Chocolates являются основными компаниями, работающими на рынке шоколада Bean-to-Bar.
Какой самый быстрорастущий регион на рынке шоколада Bean-to-Bar?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке шоколада Bean-to-Bar?
В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка шоколада из зерен в плитку.
На какие годы распространяется этот рынок шоколада от бобов до батончиков?
Отчет охватывает исторический объем рынка шоколада Bean-to-Bar за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем рынка шоколада от бобов до плитки на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет о производстве шоколада от бобов до батончиков
Статистические данные о доле рынка шоколада Bean-to-Bar в 2024 году, размере и темпах роста выручки, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ шоколада Bean-to-Bar включает в себя прогноз рынка на 2029 год и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.
