Объем рынка немолочного молока в Австралии
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 436.75 Миллион долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 709.2 Миллион долларов США |
|
Наибольшая доля по каналу распределения | Офф-трейд |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 9.65 % |
|
|
Самый быстрорастущий по каналу распределения | Офф-трейд |
|
|
Концентрация Рынка | Терпимая |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка немолочного молока в Австралии
Объем рынка немолочного молока в Австралии оценивается в 366,19 млн. долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 580,35 млн долларов США к 2029 году, рост со среднегодовым темпом роста 9,65% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
366,19 млн
Объем рынка в 2024 году (долл. США)
580,35 млн
Объем рынка в 2029 году (долл. США)
4.89 %
Среднегодовой темп роста (2017-2023)
9.65 %
Среднегодовой темп роста (2024-2029)
Крупнейший рынок по типу продукции
46.67 %
стоимостная доля, Соевое молоко, 2023 г.
Изменяющееся отношение общества к благополучию животных и окружающей среде среди потребителей усиливает акцент на соевом молоке как на ингредиенте, заменяющем молоко животного происхождения.
Крупнейший рынок по каналам сбыта
85.50 %
стоимостная доля, Офф-трейд, 2023
Рост сегмента в стране во многом обусловлен наличием привлекательного места для покупок, так как их постоянно тянет к совершению крупных покупок.
Самый быстрорастущий рынок по типу продукции
13.02 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста производства кокосового молока, Кокосовое молоко,
Благодаря своей пользе для здоровья и использованию в качестве ингредиента в различных обработанных пищевых продуктах, таких как печенье, торты и мороженое, кокосовое молоко набирает обороты.
Самый быстрорастущий рынок по каналам сбыта
10 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста (CAGR), Офф-трейд,
Растущее предпочтение покупать продукты первой необходимости онлайн во время пандемии привело к появлению канала off-trade. Росту также способствует улучшение охвата потребителей с помощью цифрового маркетинга
Ведущий игрок рынка
23.79 %
доля рынка, Санаторий Здоровье и Благополучие Компании, 2022 г.
Обширный продуктовый портфель компании с более широкой дистрибьюторской сетью в значительной степени делает Sanitarium Health and Wellbeing Company одним из ведущих игроков рынка в этом сегменте в течение исследуемого периода.
Расширенные возможности персонализации клиентов, предоставляемые кофе, в сочетании с разнообразием растительного молока, предлагаемого супермаркетами, способствуют росту рынка
- Канал off-trade играет важную роль в продажах растительного молока в регионе. Среди альтернативных молочных продуктов наибольшая доля в каналах off-trade приходится на растительное молоко. В 2022 году на растительное молоко пришлось более 85% стоимостной доли в Австралии. Среди каналов off-trade канал супермаркетов и гипермаркетов является крупнейшим каналом сбыта на австралийском рынке растительного молока. Фактор близости этих каналов, особенно в крупных и развитых городах, дает им дополнительное преимущество, влияя на решение потребителя о покупке среди большого разнообразия продуктов, доступных на рынке. В 2022 году на канал супермаркетов и гипермаркетов пришлось 73% стоимостной доли.
- Растительное молоко захватило половину продаж напитков в кафе в Австралии. Крупные сети, такие как Starbucks, Blue Tokai Coffee, Costa Coffee и Third Wave Coffee Roaster, продолжают улучшать персонализацию и расширять варианты меню на растительной основе. Эти кафе запускают горячие и холодные напитки на немолочной основе в сочетаниях, такие как латте с растительным молоком, эспрессо и кофе со льдом. Ожидается, что к 2025 году продажи растительного молока через канал on-trade вырастут на 12,7% по сравнению с 2023 годом в Австралии.
- Ожидается, что онлайн-канал станет самым быстрорастущим каналом дистрибуции в сегменте off-trade. Удобство является основной мотивацией для покупателей, которые перешли к покупкам большего количества продуктов в Интернете. Прогнозируется, что в период 2023-2025 годов годовой рост составит 27,5%. Спрос на розничную торговлю электронной коммерцией растет из-за растущего количества мобильных пользователей. В 2022 году уровень проникновения интернета в Австралии составил 91,0 % от общей численности населения.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Тенденции рынка немолочного молока в Австралии
Веганское влияние стимулирует потребление растительного молока в стране
- Потребление различных видов растительного молока в Австралии растет в течение последних нескольких лет из-за растущего веганского населения. Во многих городах Австралии даже проводятся фестивали веганской музыки. Австралия занимает третье место в мире по проценту веганов на душу населения. По состоянию на 2022 год в стране насчитывается 2,5 миллиона веганов и вегетарианцев.
- Несколько знаменитостей-веганов в Австралии, особенно знаменитые шеф-повара, сыграли значительную роль в том, чтобы растительный образ жизни стал основным направлением питания и культуры питания. Это увеличивает включение соевого молока, особенно в ежедневный рацион, поскольку оно заменяет обычное молоко, укрепляет модели потребления по всей стране.
- По данным Австралийского бюро статистики, потребители выпивают около половины стакана заменителей молока на человека каждую неделю. Самым популярным растительным молоком в Австралии в настоящее время является соевое молоко (которое занимает почти половину рынка), за ним следуют миндальное молоко, овсяное молоко и кокосовое молоко.
- Потребители, особенно с аллергией на молоко, стремятся потреблять молочные продукты растительного происхождения. Аллергия на коровье молоко является одной из распространенных пищевых аллергий у маленьких детей. По состоянию на 2022 год в Австралии примерно у 1 из 50 младенцев и детей младшего возраста наблюдались признаки аллергии на коровье молоко. Также 45% потребителей активно пытаются сократить количество потребляемых продуктов животного происхождения. Таким образом, потребление растительного молока на душу населения в Австралии, по оценкам, увеличится на 4,74% в течение 2022-2023 годов.
- Австралийцы выбирают растительную диету и образ жизни из-за различных факторов, начиная от этических, политических, экологических, религиозных или экономических причин. Таким образом, ожидается, что потребление на душу населения значительно вырастет в течение прогнозируемого периода.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ОТРАСЛЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, ОТРАЖЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ
- Производство сырья на рынке растительного молока увлечено производством овса и миндаля
Обзор отрасли производства немолочного молока в Австралии
Рынок немолочного молока в Австралии умеренно консолидирован, на долю пяти крупнейших компаний приходится 41,81%. Основными игроками на этом рынке являются Blue Diamond Growers, Oatly Group AB, PureHarvest, Sanitarium Health and Wellbeing Company и Vitasoy International Holdings Ltd (в алфавитном порядке).
Лидеры рынка немолочного молока в Австралии
Blue Diamond Growers
Oatly Group AB
PureHarvest
Sanitarium Health and Wellbeing Company
Vitasoy International Holdings Ltd
Other important companies include Califia Farms LLC, Minor Figures Limited, Noumi Ltd.
Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка немолочного молока в Австралии
- Сентябрь 2022 г. Vitasoy запустила линейку растительного молока Plant+, которая включает в себя овсяное и миндальное молоко с нулевым содержанием холестерина, низким содержанием сахара и высоким содержанием кальция.
- Сентябрь 2022 г. Vitasoy запустила линейку растительного молока Vitasoy Plant+ на рынке Сингапура. Эти молочные продукты на растительной основе доступны в сортах миндаля, овса и сои, с высоким содержанием кальция и низким содержанием сахара и нулевым содержанием холестерина.
- Август 2022 г. Vitasoy запустила новую серию молока для бариста в Юго-Восточной Азии, специально разработанную для кофе.
Бесплатно с этим отчетом
Отчет о рынке немолочного молока в Австралии - Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Потребление на душу населения
-
4.2 Сырье/товарное производство
- 4.2.1 Молочная альтернатива – производство сырья
-
4.3 Нормативно-правовая база
- 4.3.1 Австралия
- 4.4 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Тип продукта
- 5.1.1 Миндальное молоко
- 5.1.2 Молоко из кешью
- 5.1.3 Кокосовое молоко
- 5.1.4 Ореховое молоко
- 5.1.5 Овсяное молоко
- 5.1.6 я молоко
-
5.2 Канал распределения
- 5.2.1 Вне торговли
- 5.2.1.1 Магазины
- 5.2.1.2 Интернет-торговля
- 5.2.1.3 Специализированные розничные продавцы
- 5.2.1.4 Супермаркеты и гипермаркеты
- 5.2.1.5 Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.)
- 5.2.2 Он-Трейд
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Ландшафт компании
-
6.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Califia Farms LLC
- 6.4.3 Minor Figures Limited
- 6.4.4 Noumi Ltd
- 6.4.5 Oatly Group AB
- 6.4.6 PureHarvest
- 6.4.7 Sanitarium Health and Wellbeing Company
- 6.4.8 Vitasoy International Holdings Ltd
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Сегментация отрасли немолочного молока в Австралии
Миндальное молоко, молоко из кешью, кокосовое молоко, молоко из фундука, овсяное молоко, соевое молоко разделены на сегменты по типу продукта. Off-Trade, On-Trade охватываются как сегменты каналом сбыта.
- Канал off-trade играет важную роль в продажах растительного молока в регионе. Среди альтернативных молочных продуктов наибольшая доля в каналах off-trade приходится на растительное молоко. В 2022 году на растительное молоко пришлось более 85% стоимостной доли в Австралии. Среди каналов off-trade канал супермаркетов и гипермаркетов является крупнейшим каналом сбыта на австралийском рынке растительного молока. Фактор близости этих каналов, особенно в крупных и развитых городах, дает им дополнительное преимущество, влияя на решение потребителя о покупке среди большого разнообразия продуктов, доступных на рынке. В 2022 году на канал супермаркетов и гипермаркетов пришлось 73% стоимостной доли.
- Растительное молоко захватило половину продаж напитков в кафе в Австралии. Крупные сети, такие как Starbucks, Blue Tokai Coffee, Costa Coffee и Third Wave Coffee Roaster, продолжают улучшать персонализацию и расширять варианты меню на растительной основе. Эти кафе запускают горячие и холодные напитки на немолочной основе в сочетаниях, такие как латте с растительным молоком, эспрессо и кофе со льдом. Ожидается, что к 2025 году продажи растительного молока через канал on-trade вырастут на 12,7% по сравнению с 2023 годом в Австралии.
- Ожидается, что онлайн-канал станет самым быстрорастущим каналом дистрибуции в сегменте off-trade. Удобство является основной мотивацией для покупателей, которые перешли к покупкам большего количества продуктов в Интернете. Прогнозируется, что в период 2023-2025 годов годовой рост составит 27,5%. Спрос на розничную торговлю электронной коммерцией растет из-за растущего количества мобильных пользователей. В 2022 году уровень проникновения интернета в Австралии составил 91,0 % от общей численности населения.
Тип продукта
| Миндальное молоко |
| Молоко из кешью |
| Кокосовое молоко |
| Ореховое молоко |
| Овсяное молоко |
| я молоко |
Канал распределения
| Вне торговли | Магазины |
| Интернет-торговля | |
| Специализированные розничные продавцы | |
| Супермаркеты и гипермаркеты | |
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | |
| Он-Трейд |
| Тип продукта | Миндальное молоко | |
| Молоко из кешью | ||
| Кокосовое молоко | ||
| Ореховое молоко | ||
| Овсяное молоко | ||
| я молоко | ||
| Канал распределения | Вне торговли | Магазины |
| Интернет-торговля | ||
| Специализированные розничные продавцы | ||
| Супермаркеты и гипермаркеты | ||
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | ||
| Он-Трейд | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Определение рынка
- Альтернативы молочным продуктам - Альтернативы молочным продуктам - это продукты, которые сделаны из растительного молока/масел вместо обычных продуктов животного происхождения, таких как сыр, масло, молоко, мороженое, йогурт и т. д. Растительная или немолочная альтернатива молоку является быстрорастущим сегментом в категории разработки новых продуктов питания функциональных и специальных напитков во всем мире.
- Немолочное масло - Немолочное масло — это веганская альтернатива сливочному маслу, изготовленная из смеси растительных масел. С увеличением количества альтернативных диет, таких как вегетарианство, веганство и непереносимость глютена, растительное масло является здоровым немолочным заменителем обычного сливочного масла.
- Немолочное мороженое - Мороженое на растительной основе является растущей категорией. Немолочное мороженое — это десерт, приготовленный без каких-либо ингредиентов животного происхождения. Обычно это считается заменителем обычного мороженого для тех, кто не может или не ест продукты животного происхождения, включая яйца, молоко, сливки или мед.
- Растительное молоко - Растительное молоко — это заменители молока, которые изготавливаются из орехов (например, фундука, семян конопли), семян (например, кунжута, грецких орехов, кокосов, кешью, миндаля, риса, овса и т. д.) или бобовых (например, сои). Растительное молоко, такое как соевое молоко и миндальное молоко, было популярно в Восточной Азии и на Ближнем Востоке на протяжении веков.
| Ключевое слово | Определение |
|---|---|
| Кисломолочное масло | Кисломолочное масло готовится путем химической обработки сырого масла и добавляется с определенными эмульгаторами и посторонними ингредиентами. |
| Некультивированное сливочное масло | Этот вид масла не подвергался какой-либо обработке |
| Натуральный сыр | Вид сыра в его наиболее натуральном виде. Он изготовлен из натуральных и простых продуктов и ингредиентов, включая свежие и натуральные соли, натуральные красители, ферменты и высококачественное молоко. |
| Плавленый сыр | Плавленый сыр подвергается тем же процессам, что и натуральный сыр; Тем не менее, для этого требуется больше шагов и множество различных форм ингредиентов. Приготовление плавленого сыра включает в себя плавление натурального сыра, его эмульгирование и добавление консервантов и других искусственных ингредиентов или красителей. |
| Одинарный крем | Одинарные сливки содержат около 18% жира. Это один слой сливок, который появляется над кипяченым молоком. |
| Двойные сливки | Двойные сливки содержат 48% жира, что более чем в два раза превышает количество жира одинарных сливок. Он тяжелее и гуще, чем одиночные сливки |
| Взбитые сливки | Он имеет гораздо более высокий процент жира, чем одиночные сливки (36%). Используется для начинки тортов, пирогов и пудингов, а также в качестве загустителя для соусов, супов и начинок. |
| Замороженные десерты | Десерты, которые предназначены для употребления в замороженном виде. Например, щербеты, сорбеты, замороженные йогурты |
| Ультрапастеризованное молоко (молоко при сверхвысокой температуре) | Молоко нагревают при очень высокой температуре. Ультравысокотемпературная обработка (УВТ) молока предполагает нагревание в течение 1–8 сек при 135–154°С, что убивает спорообразующий патогенный микроорганизм, в результате чего получается продукт со сроком годности несколько месяцев. |
| Сливочное масло немолочное/сливочное масло на растительной основе | Сливочное масло, изготовленное из растительного масла, такого как кокосовое, пальмовое и т. д. |
| Немолочный йогурт | Йогурт, приготовленный из орехов, таких как миндаль, кешью, кокос, и даже других продуктов, таких как соевые бобы, бананы, овес и горох. |
| Он-трейд | Это относится к ресторанам, ресторанам быстрого обслуживания и барам. |
| Офф-трейд | Речь идет о супермаркетах, гипермаркетах, интернет-каналах и т.д. |
| Сыр Нёфшатель | Один из старейших сортов сыра во Франции. Это мягкий, слегка рассыпчатый, созревший с плесенью сыр с цветущей корочкой, изготовленный в регионе Нёфшатель-ан-Брей в Нормандии. |
| Флекситарианский | Это относится к потребителю, предпочитающему полувегетарианскую диету, которая сосредоточена на растительной пище с ограниченным или редким включением мяса. |
| Непереносимость лактозы | Непереносимость лактозы – это реакция пищеварительной системы на лактозу, сахар, содержащийся в молоке. Он вызывает неприятные симптомы в ответ на употребление молочных продуктов. |
| Сливочный сыр | Сливочный сыр - это мягкий и сливочный свежий сыр с острым вкусом, приготовленный из молока и сливок. |
| Сорбеты | Сорбет — это замороженный десерт, приготовленный со льдом в сочетании с фруктовым соком, фруктовым пюре или другими ингредиентами, такими как вино, ликер или мед. |
| Шербет | Щербет - это подслащенный замороженный десерт, приготовленный из фруктов и некоторых молочных продуктов, таких как молоко или сливки. |
| Стабильность при хранении | Продукты, которые можно безопасно хранить при комнатной температуре, или на полке, не менее одного года и не нужно готовить или хранить в холодильнике, чтобы безопасно есть. |
| ДСД | Прямая доставка в магазин — это процесс управления цепочкой поставок, при котором товар доставляется с завода-изготовителя непосредственно розничному продавцу. |
| OU Кошерный продукт | Ортодоксальный Союз Кошер - это агентство по сертификации кошерности, базирующееся в Нью-Йорке. |
| Мороженое | Джелато - это замороженный сливочный десерт, приготовленный из молока, жирных сливок и сахара. |
| Коровы травяного откорма | Коровам травяного откорма разрешается пастись на пастбищах, где они питаются разнообразными травами и клевером. |
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос
Методология исследования
Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.
- Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. В ходе итеративного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается неизменной в течение всего прогнозируемого периода для каждой страны.
- Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
