РЫНОК НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА В США АНАЛИЗ РАЗМЕРА И ДОЛИ - ТЕНДЕНЦИИ РОСТА И ПРОГНОЗЫ ДО 2029 ГОДА

Рынок немолочного молока в США сегментирован по типу продукта (миндальное молоко, молоко кешью, кокосовое молоко, конопляное молоко, овсяное молоко, соевое молоко) и каналу сбыта (off-trade, on-trade). Рыночная стоимость в долларах США и объем представлены как в долларах США, так и в объеме. Основные наблюдаемые показатели включают потребление на душу населения; Население; и Объем производства продуктов растительного происхождения.

Объем рынка немолочного молока в США

svg icon Период исследования 2017 - 2029
svg icon Размер Рынка (2024) 4.69 Миллиардов долларов США
svg icon Размер Рынка (2029) 8.35 Миллиардов долларов США
svg icon Наибольшая доля по каналу распределения Он-Трейд
svg icon CAGR (2024 - 2029) 11.54 %
svg icon Самый быстрорастущий по каналу распределения Офф-трейд
svg icon Концентрация Рынка Терпимая

Ключевые игроки

Рынок немолочного молока в США Major Players

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Обзор рынка немолочного молока в США

ПОЧЕМУ ПОКУПАТЬ У НАС?

1. СУХО И ПРОСВЕТИТЕЛЬНО
2. НАСТОЯЩИЙ BOTTOM-UP
3. ИСЧЕРПЫВАЕМОСТЬ
4. ПРОЗРАЧНОСТЬ
5. УДОБСТВО
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Анализ рынка немолочного молока в США

Объем рынка немолочного молока в США оценивается в 4,25 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 7,35 млрд долларов США к 2029 году, рост со среднегодовым темпом роста 11,54% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).

4,25 млрд

Объем рынка в 2024 году (долл. США)

7,35 млрд

Объем рынка в 2029 году (долл. США)

7.59 %

Среднегодовой темп роста (2017-2023)

11.54 %

Среднегодовой темп роста (2024-2029)

Крупнейший рынок по типу продукции

53.70 %

Доля стоимости, Миндальное молоко, 2023 г.

Icon image

Превосходный пенистый фактор, который подходит для латте, выделяет миндальное молоко среди других видов растительного молока. Этот фактор делает его предпочтительной категорией молока в стране.

Крупнейший рынок по каналам сбыта

52.70 %

стоимостная доля, Он-Трейд, 2023 г.

Icon image

С точки зрения стоимости, канал on-trade с годами превзошел канал off-trade, при этом население потребляет продукцию через каналы общественного питания.

Самый быстрорастущий рынок по типу продукции

14.12 %

Прогнозируемый среднегодовой темп роста конопляного молока, Конопляное молоко,

Icon image

Улучшение пользы для здоровья от потребления конопляного молока наряду с растущей осведомленностью потребителей в регионе о здоровье в значительной степени стимулирует рост сегмента.

Самый быстрорастущий рынок по каналам сбыта

11.79 %

Прогнозируемый среднегодовой темп роста (CAGR), Офф-трейд,

Icon image

Простота совершения покупок через онлайн-канал и растущее количество розничных продавцов среди каналов off-trade стали основным драйвером в этом сегменте.

Ведущий игрок рынка

21.25 %

доля рынка, Данон АО, 2022 г.

Icon image

Большое внимание Danone SA к качеству и высоким стандартам продукции в сегменте напитков на растительной основе с продукцией в более широком спектре брендов сделало ее лидером

Доступность растительного молока через широкий розничный сектор способствует росту

  • Продажи растительного молока в розничных каналах играют важную роль в Соединенных Штатах. Растительное молоко в настоящее время является лидером инноваций в категории молока, чему способствуют ключевые достижения в диверсификации ингредиентов и разработке продуктов, которые стремятся воспроизвести как органолептические ощущения, так и питательную ценность коровьего молока. В 2022 году объем продаж растительного молока в общем канале сбыта увеличился на 8,1% по сравнению с 2021 годом.
  • В 2021 году продажи растительного молока в розничных каналах выросли в три раза по сравнению с коровьим молоком, что на 27% больше, чем в 2020 году, когда рост коровьего молока составляет 9%. В том же году 42% домохозяйств приобретали растительное молоко, а 76% покупателей растительного молока приобретали его несколько раз в розничных каналах. Росту способствуют покупатели в Соединенных Штатах, которые хотят есть меньше продуктов животного происхождения из-за рисков, связанных с продуктами животного происхождения, таких как наличие антибиотиков, гормонов и других.
  • Среди продуктов на растительной основе в Соединенных Штатах продажи растительного молока растут. Сегмент off-trade доминирует в каналах сбыта на рынке растительного молока США. В сегменте off-trade основная доля пришлась на супермаркеты и гипермаркеты. В 2022 году доля супермаркетов и гипермаркетов в стоимостном выражении составила 80,9%.
  • Канал on-trade является самым быстрорастущим сегментом на рынке растительного молока США, который, как ожидается, увеличится на 21,2% в 2024 году по сравнению с 2021 годом. Многие ведущие рестораны в Соединенных Штатах используют растительное молоко, в частности, в качестве ингредиента в коктейлях, смузи, кофе и напитках на основе эспрессо. В 2022 году в США насчитывалось более 600 000 ресторанов.
Рынок немолочного молока в США

Тенденции рынка немолочного молока в США

Растущая непереносимость лактозы, растущее предпочтение здоровой пищи и устойчивые источники ингредиентов способствовали росту рынка растительного молока

  • Потребление растительного молока на душу населения в Соединенных Штатах значительно растет, чему способствуют инвестиции и инновации компаний. Более 52% потребителей в США предпочитают растительную пищу. Большинство американцев, как правило, потребляют меньше молочных продуктов и других продуктов животного происхождения, и по сравнению с веганами или вегетарианцами, они также склонны быть более флекситарианцами. По состоянию на 2022 год 7% потребителей в Соединенных Штатах придерживаются флекситарианской диеты, по сравнению с более чем 12%, которые предпочитают растительную диету. Хотя американцы всех возрастов интересуются растительной пищей, люди в возрасте от 20 до 30 лет проявляют наибольший интерес.
  • Почти половина американцев (47%) регулярно употребляют растительное молоко, что увеличилось до 56% в возрастных группах миллениалов и поколения X. Такие факторы, как растущая непереносимость лактозы, растущее предпочтение здоровой пищи и устойчивые источники ингредиентов, привели к значительному росту рынка растительного молока. В Соединенных Штатах 40% поколения Z, 38% миллениалов, 34% поколения X и 21% бэби-бумеров и пожилых людей потребляют растительное молоко благодаря ингредиентам, полученным из экологически чистых источников.
  • Государственная поддержка является еще одним фактором, способствующим росту производства и потребления растительных молочных продуктов в стране. Правительство США определило растительные продукты как важную и растущую отрасль. В 2021 году компании по производству продуктов питания на растительной основе в США получили финансирование в размере 5 млрд долларов США, что на 60% больше, чем в 2020 году. В 2021 году наиболее зрелая часть альтернативной отрасли, сектор альтернатив на растительной основе, привлекла инвестиции в размере 1,9 млрд долларов США, что почти в три раза превышает 693 млн долларов США, привлеченных в 2019 году.
Рынок немолочного молока в США
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF

ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ОТРАСЛЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, ОТРАЖЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ

  • На производство молочных продуктов растительного происхождения большое влияние оказывает функциональная эффективность и конкурентоспособность по стоимости среди игроков региона

Обзор отрасли немолочного молока в США

Рынок немолочного молока в США умеренно консолидирован, на долю пяти крупнейших компаний приходится 44,68%. Основными игроками на этом рынке являются Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, Danone SA, Oatly Group AB и Walmart Inc. (в алфавитном порядке).

Лидеры рынка немолочного молока в США

  1. Blue Diamond Growers

  2. Califia Farms LLC

  3. Danone SA

  4. Oatly Group AB

  5. Walmart Inc.

Концентрация рынка немолочного молока в США

Other important companies include Campbell Soup Company, Otsuka Holdings Co. Ltd, Ripple Foods PBC, SunOpta Inc..

Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке

Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF

Новости рынка немолочного молока в США

  • Октябрь 2022 г. SunOpta завершила первый этап строительства завода по производству стерильного альтернативного молока стоимостью 100 миллионов долларов США в Мидлотиане для производства экологически чистого молока и пищевых продуктов.
  • Апрель 2022 г. Califia Farms выпустила несладкое овсяное молоко, предназначенное для домашнего потребления и покупки в натуральных, специализированных и продуктовых магазинах.
  • Апрель 2022 г. SunOpta Inc. приобрела бренды напитков на растительной основе Dream® и WestSoy® у The Hain Celestial Group Inc. В настоящее время компания производит весь ассортимент продукции WestSoy.

Бесплатно с этим отчетом

Мы предоставляем исчерпывающий набор указателей данных для глобальных, региональных и страновых показателей, которые иллюстрируют фундаментальные основы индустрии альтернатив молочным продуктам. С помощью 45+ бесплатных графиков клиенты могут получить доступ к углубленному анализу рынка, основанному на показателях потребления на душу населения и данных о производстве сырья для альтернатив молочным продуктам, с помощью детализированной сегментной информации, поддерживаемой репозиторием рыночных данных, тенденций и экспертного анализа. Данные и анализ по альтернативным молочным продуктам, категориям альтернативных молочных продуктов, типам продуктов и т. д. доступны в виде подробных отчетов, а также рабочих таблиц данных на основе Excel.

Рынок немолочного молока в США
Рынок немолочного молока в США
Рынок немолочного молока в США
Рынок немолочного молока в США

Отчет о рынке немолочного молока в США - Содержание

1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ

2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ

3. ВВЕДЕНИЕ

  • 3.1 Допущения исследования и определение рынка
  • 3.2 Объем исследования​
  • 3.3 Методология исследования

4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ

  • 4.1 Потребление на душу населения
  • 4.2 Сырье/товарное производство
    • 4.2.1 Молочная альтернатива – производство сырья
  • 4.3 Нормативно-правовая база
    • 4.3.1 Соединенные Штаты
  • 4.4 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта

5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)

  • 5.1 Тип продукта
    • 5.1.1 Миндальное молоко
    • 5.1.2 Молоко из кешью
    • 5.1.3 Кокосовое молоко
    • 5.1.4 Конопляное молоко
    • 5.1.5 Овсяное молоко
    • 5.1.6 я молоко
  • 5.2 Канал распределения
    • 5.2.1 Вне торговли
    • 5.2.1.1 Магазины
    • 5.2.1.2 Интернет-торговля
    • 5.2.1.3 Специализированные розничные продавцы
    • 5.2.1.4 Супермаркеты и гипермаркеты
    • 5.2.1.5 Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.)
    • 5.2.2 Он-Трейд

6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

  • 6.1 Ключевые стратегические шаги
  • 6.2 Анализ доли рынка
  • 6.3 Ландшафт компании
  • 6.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
    • 6.4.1 Blue Diamond Growers
    • 6.4.2 Califia Farms LLC
    • 6.4.3 Campbell Soup Company
    • 6.4.4 Danone SA
    • 6.4.5 Oatly Group AB
    • 6.4.6 Otsuka Holdings Co. Ltd
    • 6.4.7 Ripple Foods PBC
    • 6.4.8 SunOpta Inc.
    • 6.4.9 Walmart Inc.

7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

8. ПРИЛОЖЕНИЕ

  • 8.1 Глобальный обзор
    • 8.1.1 Обзор
    • 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
    • 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
    • 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
  • 8.2 Источники и ссылки
  • 8.3 Список таблиц и рисунков
  • 8.4 Первичная информация
  • 8.5 Пакет данных
  • 8.6 Словарь терминов

Список таблиц и рисунков

  1. Рисунок 1:  
  2. ПОТРЕБЛЕНИЕ НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ, КГ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 2:  
  2. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА НА РЫНКЕ НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА США - СЫРЬЕ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2021 ГГ.
  1. Рисунок 3:  
  2. ОБЪЕМ НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 4:  
  2. СТОИМОСТЬ НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, USD, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 5:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО ВИДАМ ПРОДУКЦИИ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 6:  
  2. СТРУКТУРА РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО ВИДАМ ПРОДУКЦИИ, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 7:  
  2. НАТУРАЛЬНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО ВИДАМ ПРОДУКЦИИ, %, США, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
  1. Рисунок 8:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО ВИДАМ ПРОДУКЦИИ, %, США, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
  1. Рисунок 9:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА МИНДАЛЬНОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 10:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА МИНДАЛЬНОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 11:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА МИНДАЛЬНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
  1. Рисунок 12:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОКА ИЗ КЕШЬЮ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 13:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОКА ИЗ КЕШЬЮ, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 14:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА МОЛОКА ИЗ КЕШЬЮ ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, США, 2022 Г. И 2029 Г.
  1. Рисунок 15:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА КОКОСОВОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 16:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА КОКОСОВОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 17:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КОКОСОВОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
  1. Рисунок 18:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА КОНОПЛЯНОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 19:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА КОНОПЛЯНОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 20:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КОНОПЛЯНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, США, 2022 Г. И 2029 Г.
  1. Рисунок 21:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ОВСЯНОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 22:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА ОВСЯНОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 23:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ОВСЯНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
  1. Рисунок 24:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА СОЕВОГО МОЛОКА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 25:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА СОЕВОГО МОЛОКА, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 26:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СОЕВОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, США, 2022 Г. И 2029 Г.
  1. Рисунок 27:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 28:  
  2. СТРУКТУРА РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 29:  
  2. ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, США, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
  1. Рисунок 30:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, США, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
  1. Рисунок 31:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО СУБКАНАЛАМ СБЫТА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 32:  
  2. СТРУКТУРА РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 33:  
  2. ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО СУБКАНАЛАМ СБЫТА, %, США, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
  1. Рисунок 34:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА ПО СУБКАНАЛАМ СБЫТА, %, США, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
  1. Рисунок 35:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 36:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 37:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, ПО КАТЕГОРИЯМ, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
  1. Рисунок 38:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 39:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 40:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН, ПО КАТЕГОРИЯМ, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
  1. Рисунок 41:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ РОЗНИЧНЫЕ СЕТИ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 42:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ РОЗНИЧНЫЕ СЕТИ, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 43:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЦЕВ, ПО КАТЕГОРИЯМ, %, США, 2022 Г. И 2029 Г.
  1. Рисунок 44:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 45:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 46:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, ПО КАТЕГОРИЯМ, %, США, 2022 Г. И 2029 Г.
  1. Рисунок 47:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ (СКЛАДСКИЕ КЛУБЫ, АЗС И Т.Д.), МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 48:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ (СКЛАДСКИЕ КЛУБЫ, АЗС И Т.Д.), ДОЛЛ., США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 49:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ (СКЛАДСКИЕ КЛУБЫ, АЗС И Т.Д.), ПО КАТЕГОРИЯМ, %, США, 2022 Г. И 2029 Г.
  1. Рисунок 50:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ON-TRADE, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 51:  
  2. ОБЪЕМ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ON-TRADE, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 52:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕМОЛОЧНОГО МОЛОКА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ON-TRADE, ПО КАТЕГОРИЯМ, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
  1. Рисунок 53:  
  2. САМЫЕ АКТИВНЫЕ КОМПАНИИ ПО КОЛИЧЕСТВУ СТРАТЕГИЧЕСКИХ ШАГОВ, КОЛ-ВО, США, 2017 - 2029 ГГ.
  1. Рисунок 54:  
  2. НАИБОЛЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО ПРИНЯТЫХ СТРАТЕГИЙ, COUNT, США, 2017–2029 ГГ.
  1. Рисунок 55:  
  2. СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ ОСНОВНЫХ ИГРОКОВ, %, США, 2022 Г.

Сегментация отрасли немолочного молока в США

Миндальное молоко, молоко из кешью, кокосовое молоко, конопляное молоко, овсяное молоко, соевое молоко разделены на сегменты по типу продукта. Off-Trade, On-Trade охватываются как сегменты каналом сбыта.

  • Продажи растительного молока в розничных каналах играют важную роль в Соединенных Штатах. Растительное молоко в настоящее время является лидером инноваций в категории молока, чему способствуют ключевые достижения в диверсификации ингредиентов и разработке продуктов, которые стремятся воспроизвести как органолептические ощущения, так и питательную ценность коровьего молока. В 2022 году объем продаж растительного молока в общем канале сбыта увеличился на 8,1% по сравнению с 2021 годом.
  • В 2021 году продажи растительного молока в розничных каналах выросли в три раза по сравнению с коровьим молоком, что на 27% больше, чем в 2020 году, когда рост коровьего молока составляет 9%. В том же году 42% домохозяйств приобретали растительное молоко, а 76% покупателей растительного молока приобретали его несколько раз в розничных каналах. Росту способствуют покупатели в Соединенных Штатах, которые хотят есть меньше продуктов животного происхождения из-за рисков, связанных с продуктами животного происхождения, таких как наличие антибиотиков, гормонов и других.
  • Среди продуктов на растительной основе в Соединенных Штатах продажи растительного молока растут. Сегмент off-trade доминирует в каналах сбыта на рынке растительного молока США. В сегменте off-trade основная доля пришлась на супермаркеты и гипермаркеты. В 2022 году доля супермаркетов и гипермаркетов в стоимостном выражении составила 80,9%.
  • Канал on-trade является самым быстрорастущим сегментом на рынке растительного молока США, который, как ожидается, увеличится на 21,2% в 2024 году по сравнению с 2021 годом. Многие ведущие рестораны в Соединенных Штатах используют растительное молоко, в частности, в качестве ингредиента в коктейлях, смузи, кофе и напитках на основе эспрессо. В 2022 году в США насчитывалось более 600 000 ресторанов.
Тип продукта
Миндальное молоко
Молоко из кешью
Кокосовое молоко
Конопляное молоко
Овсяное молоко
я молоко
Канал распределения
Вне торговли Магазины
Интернет-торговля
Специализированные розничные продавцы
Супермаркеты и гипермаркеты
Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.)
Он-Трейд
Тип продукта Миндальное молоко
Молоко из кешью
Кокосовое молоко
Конопляное молоко
Овсяное молоко
я молоко
Канал распределения Вне торговли Магазины
Интернет-торговля
Специализированные розничные продавцы
Супермаркеты и гипермаркеты
Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.)
Он-Трейд
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас

Определение рынка

  • Альтернативы молочным продуктам - Альтернативы молочным продуктам - это продукты, которые сделаны из растительного молока/масел вместо обычных продуктов животного происхождения, таких как сыр, масло, молоко, мороженое, йогурт и т. д. Растительная или немолочная альтернатива молоку является быстрорастущим сегментом в категории разработки новых продуктов питания функциональных и специальных напитков во всем мире.
  • Немолочное масло - Немолочное масло — это веганская альтернатива сливочному маслу, изготовленная из смеси растительных масел. С увеличением количества альтернативных диет, таких как вегетарианство, веганство и непереносимость глютена, растительное масло является здоровым немолочным заменителем обычного сливочного масла.
  • Немолочное мороженое - Мороженое на растительной основе является растущей категорией. Немолочное мороженое — это десерт, приготовленный без каких-либо ингредиентов животного происхождения. Обычно это считается заменителем обычного мороженого для тех, кто не может или не ест продукты животного происхождения, включая яйца, молоко, сливки или мед.
  • Растительное молоко - Растительное молоко — это заменители молока, которые изготавливаются из орехов (например, фундука, семян конопли), семян (например, кунжута, грецких орехов, кокосов, кешью, миндаля, риса, овса и т. д.) или бобовых (например, сои). Растительное молоко, такое как соевое молоко и миндальное молоко, было популярно в Восточной Азии и на Ближнем Востоке на протяжении веков.
Ключевое слово Определение
Кисломолочное масло Кисломолочное масло готовится путем химической обработки сырого масла и добавляется с определенными эмульгаторами и посторонними ингредиентами.
Некультивированное сливочное масло Этот вид масла не подвергался какой-либо обработке
Натуральный сыр Вид сыра в его наиболее натуральном виде. Он изготовлен из натуральных и простых продуктов и ингредиентов, включая свежие и натуральные соли, натуральные красители, ферменты и высококачественное молоко.
Плавленый сыр Плавленый сыр подвергается тем же процессам, что и натуральный сыр; Тем не менее, для этого требуется больше шагов и множество различных форм ингредиентов. Приготовление плавленого сыра включает в себя плавление натурального сыра, его эмульгирование и добавление консервантов и других искусственных ингредиентов или красителей.
Одинарный крем Одинарные сливки содержат около 18% жира. Это один слой сливок, который появляется над кипяченым молоком.
Двойные сливки Двойные сливки содержат 48% жира, что более чем в два раза превышает количество жира одинарных сливок. Он тяжелее и гуще, чем одиночные сливки
Взбитые сливки Он имеет гораздо более высокий процент жира, чем одиночные сливки (36%). Используется для начинки тортов, пирогов и пудингов, а также в качестве загустителя для соусов, супов и начинок.
Замороженные десерты Десерты, которые предназначены для употребления в замороженном виде. Например, щербеты, сорбеты, замороженные йогурты
Ультрапастеризованное молоко (молоко при сверхвысокой температуре) Молоко нагревают при очень высокой температуре. Ультравысокотемпературная обработка (УВТ) молока предполагает нагревание в течение 1–8 сек при 135–154°С, что убивает спорообразующий патогенный микроорганизм, в результате чего получается продукт со сроком годности несколько месяцев.
Сливочное масло немолочное/сливочное масло на растительной основе Сливочное масло, изготовленное из растительного масла, такого как кокосовое, пальмовое и т. д.
Немолочный йогурт Йогурт, приготовленный из орехов, таких как миндаль, кешью, кокос, и даже других продуктов, таких как соевые бобы, бананы, овес и горох.
Он-трейд Это относится к ресторанам, ресторанам быстрого обслуживания и барам.
Офф-трейд Речь идет о супермаркетах, гипермаркетах, интернет-каналах и т.д.
Сыр Нёфшатель Один из старейших сортов сыра во Франции. Это мягкий, слегка рассыпчатый, созревший с плесенью сыр с цветущей корочкой, изготовленный в регионе Нёфшатель-ан-Брей в Нормандии.
Флекситарианский Это относится к потребителю, предпочитающему полувегетарианскую диету, которая сосредоточена на растительной пище с ограниченным или редким включением мяса.
Непереносимость лактозы Непереносимость лактозы – это реакция пищеварительной системы на лактозу, сахар, содержащийся в молоке. Он вызывает неприятные симптомы в ответ на употребление молочных продуктов.
Сливочный сыр Сливочный сыр - это мягкий и сливочный свежий сыр с острым вкусом, приготовленный из молока и сливок.
Сорбеты Сорбет — это замороженный десерт, приготовленный со льдом в сочетании с фруктовым соком, фруктовым пюре или другими ингредиентами, такими как вино, ликер или мед.
Шербет Щербет - это подслащенный замороженный десерт, приготовленный из фруктов и некоторых молочных продуктов, таких как молоко или сливки.
Стабильность при хранении Продукты, которые можно безопасно хранить при комнатной температуре, или на полке, не менее одного года и не нужно готовить или хранить в холодильнике, чтобы безопасно есть.
ДСД Прямая доставка в магазин — это процесс управления цепочкой поставок, при котором товар доставляется с завода-изготовителя непосредственно розничному продавцу.
OU Кошерный продукт Ортодоксальный Союз Кошер - это агентство по сертификации кошерности, базирующееся в Нью-Йорке.
Мороженое Джелато - это замороженный сливочный десерт, приготовленный из молока, жирных сливок и сахара.
Коровы травяного откорма Коровам травяного откорма разрешается пастись на пастбищах, где они питаются разнообразными травами и клевером.
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос

Методология исследования

Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.

  • Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. В ходе итеративного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
  • Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается неизменной в течение всего прогнозируемого периода для каждой страны.
  • Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
  • Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
research-methodology
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
close-icon
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?

Пожалуйста, введите действительный идентификатор электронной почты

Пожалуйста, введите действительное сообщение!

ПОЧЕМУ ПОКУПАТЬ У НАС?
card-img
01. CRISP, INSIGHTFUL ANALYSIS
Наша цель НЕ в количестве слов. Мы представляем только основные тенденции, влияющие на рынок, чтобы вы не тратили время на поиск иголки в стоге сена.
card-img
02. НАСТОЯЩИЙ ПОДХОД СНИЗУ ВВЕРХ
Мы изучаем отрасль, а не только рынок. Наш подход снизу вверх гарантирует, что мы имеем широкое и глубокое понимание сил, формирующих отрасль.
card-img
03. ИСЧЕРПЫВАЮЩИЕ ДАННЫЕ
Отслеживание миллиона точек данных в отрасли dairy and dairy alternative промышленность. Наша постоянная отслеживание рынка охватывает более 1 миллиона точек данных, охватывающих 45 стран и более 150 компаний только для dairy and dairy alternative промышленность.
card-img
04. ПРОЗРАЧНОСТЬ
Знайте, откуда берутся ваши данные. Большинство рыночных отчетов сегодня скрывают используемые источники за завесой собственной модели. Мы с гордостью представляем их, чтобы вы могли доверять нашей информации.
card-img
05. УДОБСТВО
Таблицы принадлежат электронным таблицам. Как и вы, мы также считаем, что электронные таблицы лучше всего подходят для оценки данных. Мы не загромождаем наши отчеты таблицами данных. Мы предоставляем документ Excel с каждым отчетом, который содержит все данные, используемые для анализа рынка.

Часто задаваемые вопросы об исследованиях рынка немолочного молока в США

Ожидается, что объем рынка немолочного молока в США достигнет 4,25 млрд долларов США в 2024 году и будет расти в среднем на 11,54% и достигнет 7,35 млрд долларов США к 2029 году.

Ожидается, что в 2024 году объем рынка немолочного молока в США достигнет 4,25 млрд долларов США.

Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, Danone SA, Oatly Group AB, Walmart Inc. являются основными компаниями, работающими на рынке немолочного молока США.

На рынке немолочного молока США наибольшая доля по каналам сбыта приходится на сегмент On-Trade.

В 2024 году на сегмент Off-Trade приходится самый быстрорастущий по каналам сбыта рынок немолочного молока США.

В 2023 году объем рынка немолочного молока в США оценивался в 4,25 миллиарда. Отчет охватывает исторический объем рынка немолочного молока в США за годы 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем рынка немолочного молока в США на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.

Последнее обновление страницы:

Рынок кисломолочных напитков
Молочный рынок США

Рынок немолочного молока в США Отраслевой отчет

Статистические данные о доле, размере и темпах роста рынка немолочного молока в США в 2023 году, созданные Mordor Intelligence Industry™ Отчеты. Анализ немолочного молока в США включает в себя прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получить образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.