Tamanho do mercado de iogurte
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do Mercado (2024) | 110.60 Bilhões de dólares |
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Tamanho do Mercado (2029) | 143.80 Bilhões de dólares |
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Maior participação por canal de distribuição | Fora do comércio |
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CAGR (2024 - 2029) | 5.16 % |
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Maior participação por região | Ásia-Pacífico |
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Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de iogurte
O tamanho do mercado de iogurte é estimado em US$ 105,61 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 135,84 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 5,16% durante o período de previsão (2024-2029).
Forte penetração de canais de varejo organizados potencializando o crescimento do mercado
- A Ásia-Pacífico é o maior mercado de iogurte, com uma participação de valor de 44,55% em 2022. O iogurte é consumido principalmente através do canal off-trade. Estima-se que o mercado testemunhe um crescimento de 10,68% em 2023 em comparação com 2022. O crescimento deve ser atribuído à fácil disponibilidade de uma ampla gama de iogurtes nos canais de varejo e foodservice. Os supermercados respondem por uma participação em valor de 61,43% do segmento off-trade. A maior parcela é atribuída à forte penetração de redes populares como Maruetsu, Aldi, Big Bazaar, Woolworths Group e Aeon Retail, que oferecem uma ampla seleção de variedades de iogurte importados e fabricados localmente.
- O canal global de distribuição de iogurte cresceu 4,57% em 2022 em comparação com 2021 devido à disponibilidade de uma ampla gama de sabores de iogurte. Os varejistas também oferecem uma grande variedade de marcas no segmento de iogurte. Em 2021, nos Estados Unidos, o maior mercado de iogurte da região norte-americana, o iogurte com sabor de morango era o preferido por 8% da população, seguido por baunilha e mirtilo (ambos 4%), pêssego (3%) e manga ( 2%). Buscando a demanda por canais de distribuição na região norte-americana, o mercado de iogurte deverá crescer 5,08% em 2025.
- O varejo online é o canal de vendas no varejo de crescimento mais rápido na categoria off-trade e a projeção é registrar um CAGR de 7,75% durante o período de previsão. Os retalhistas online, incluindo Amazon, Sainsbury's, Asda e Tesco, representam as plataformas mais dominantes em termos de vendas de produtos alimentares em geral, incluindo produtos lácteos, em todo o mundo. O subsegmento detinha 3,29% de participação no mercado em 2022. Compras em grupo, transmissões ao vivo e descontos são as campanhas de marketing que atraem os consumidores para o e-commerce.
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A Europa e a Ásia-Pacífico detêm uma participação significativa, juntamente com o aumento das vendas através de canais fora do comércio, resultando em vendas mais altas
- O consumo global de iogurte cresceu 14,15% entre 2017 e 2022. O iogurte é um alimento antigo que faz parte da dieta diária há milhares de anos em diferentes países. A Europa e a Ásia-Pacífico foram os maiores consumidores de iogurte a nível mundial, com uma quota de volume de mercado de 32,52% e 41,79%, respetivamente, em 2022.
- A Índia e a China são identificadas como os principais mercados da região. Eles representaram coletivamente uma participação de 65,25% do volume geral de vendas de iogurte em toda a região em 2022. Os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado incluem a alta produção de leite cru, a crescente preferência do consumidor por produtos lácteos de qualidade e a regulamentação adequada da indústria para facilitar o fabricação e comercialização de produtos lácteos. O governo indiano permitiu 100% de IDE (Investimento Estrangeiro Direto) através de uma rota automática para processamento de alimentos. A indústria de lacticínios regista um IDE substancial, constituindo cerca de 40% dos IDE na indústria alimentar indiana. A Índia é um dos maiores países consumidores de iogurte, pois é o componente-chave da maioria das cozinhas indianas.
- Na Europa, estima-se que as vendas de iogurte registrem um CAGR de 4,50% durante o período de previsão, atingindo US$ 40.103,14 milhões em 2029. O iogurte aromatizado é uma categoria amplamente consumida em toda a região, sendo os sabores de frutas os mais populares em países importantes como a Alemanha. , Reino Unido e França. Em 2022, 32% dos consumidores do Reino Unido estavam dispostos a pagar mais por sabores inovadores de iogurte.
- A África é identificada como o mercado de iogurte que mais cresce. A previsão é registrar um CAGR de 7,64% durante o período de previsão. O crescimento do mercado pode ser atribuído aos frequentes lançamentos de produtos na categoria de aromatizados. Empresas importantes como Libstar Holdings, LANCEWOOD e Dannon Egypt lançaram novos sabores de iogurte durante 2021-2022.
Tendências globais do mercado de iogurte
- A produção de leite tem aumentado devido a fatores como a melhoria das condições climáticas, o aumento do volume de leite por vaca e as mudanças nos hábitos alimentares dos consumidores em todo o mundo.
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Visão geral da indústria de iogurte
O Mercado de Iogurte é fragmentado, com as cinco maiores empresas ocupando 28,87%. Os principais players neste mercado são China Mengniu Dairy Company Ltd, Danone SA, Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd, Nestlé SA e Yakult Honsha Co.
Líderes do mercado de iogurte
China Mengniu Dairy Company Ltd
Danone SA
Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
Nestlé SA
Yakult Honsha Co. Ltd
Other important companies include Fonterra Co-operative Group Limited, Groupe Lactalis, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd, Saputo Inc., The Hain Celestial Group Inc..
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de iogurte
- Julho de 2022 Amul anunciou um investimento de US$ 60 milhões para construir uma nova fábrica de laticínios em Rajkot para expandir sua capacidade de produção de leite, iogurte e produtos de leitelho.
- Junho de 2022 Danone North America fez parceria com White Plains, Boulder e Colo e lançou bebidas de iogurte probióticas multibenefícios Activia+.
- Julho de 2021 Miss Fresh fez parceria com a China Mengniu Dairy para oferecer a gama completa de 70 produtos lácteos de alta qualidade da Mengniu para trazer opções mais nutritivas e saudáveis para os usuários do aplicativo MissFresh e do programa WeChat Mini.
Relatório de mercado de iogurte – Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. OFERTAS DE RELATÓRIOS
3. INTRODUÇÃO
- 3.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 3.2 Escopo do Estudo
- 3.3 Metodologia de Pesquisa
4. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
- 4.1 Consumo per capita
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4.2 Produção de matérias-primas/commodities
- 4.2.1 Leite
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4.3 Quadro regulamentar
- 4.3.1 Austrália
- 4.3.2 Canadá
- 4.3.3 China
- 4.3.4 Índia
- 4.3.5 Japão
- 4.3.6 México
- 4.3.7 Holanda
- 4.3.8 Coreia do Sul
- 4.3.9 Espanha
- 4.3.10 Estados Unidos
- 4.4 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
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5.1 Tipo de Produto
- 5.1.1 Iogurte Aromatizado
- 5.1.2 Iogurte sem sabor
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5.2 Canal de distribuição
- 5.2.1 Fora do comércio
- 5.2.1.1 Lojas de conveniência
- 5.2.1.2 Varejo on-line
- 5.2.1.3 Varejistas especializados
- 5.2.1.4 Supermercados e Hipermercados
- 5.2.1.5 Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.)
- 5.2.2 No comércio
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5.3 Região
- 5.3.1 África
- 5.3.1.1 Por tipo de produto
- 5.3.1.2 Por canal de distribuição
- 5.3.1.3 Egito
- 5.3.1.4 Nigéria
- 5.3.1.5 África do Sul
- 5.3.1.6 Resto da África
- 5.3.2 Ásia-Pacífico
- 5.3.2.1 Por tipo de produto
- 5.3.2.2 Por canal de distribuição
- 5.3.2.3 Austrália
- 5.3.2.4 China
- 5.3.2.5 Índia
- 5.3.2.6 Indonésia
- 5.3.2.7 Japão
- 5.3.2.8 Malásia
- 5.3.2.9 Nova Zelândia
- 5.3.2.10 Paquistão
- 5.3.2.11 Coreia do Sul
- 5.3.2.12 Resto da Ásia-Pacífico
- 5.3.3 Europa
- 5.3.3.1 Por tipo de produto
- 5.3.3.2 Por canal de distribuição
- 5.3.3.3 Bélgica
- 5.3.3.4 França
- 5.3.3.5 Alemanha
- 5.3.3.6 Itália
- 5.3.3.7 Holanda
- 5.3.3.8 Rússia
- 5.3.3.9 Espanha
- 5.3.3.10 Peru
- 5.3.3.11 Reino Unido
- 5.3.3.12 Resto da Europa
- 5.3.4 Médio Oriente
- 5.3.4.1 Por tipo de produto
- 5.3.4.2 Por canal de distribuição
- 5.3.4.3 Bahrein
- 5.3.4.4 Irã
- 5.3.4.5 Kuwait
- 5.3.4.6 Meu próprio
- 5.3.4.7 Catar
- 5.3.4.8 Arábia Saudita
- 5.3.4.9 Emirados Árabes Unidos
- 5.3.4.10 Resto do Médio Oriente
- 5.3.5 América do Norte
- 5.3.5.1 Por tipo de produto
- 5.3.5.2 Por canal de distribuição
- 5.3.5.3 Canadá
- 5.3.5.4 México
- 5.3.5.5 Estados Unidos
- 5.3.5.6 Resto da América do Norte
- 5.3.6 América do Sul
- 5.3.6.1 Por tipo de produto
- 5.3.6.2 Por canal de distribuição
- 5.3.6.3 Argentina
- 5.3.6.4 Brasil
- 5.3.6.5 Resto da América do Sul
6. CENÁRIO COMPETITIVO
- 6.1 Principais movimentos estratégicos
- 6.2 Análise de participação de mercado
- 6.3 Cenário da Empresa
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6.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
- 6.4.1 China Mengniu Dairy Company Ltd
- 6.4.2 Danone SA
- 6.4.3 Fonterra Co-operative Group Limited
- 6.4.4 Groupe Lactalis
- 6.4.5 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd
- 6.4.6 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
- 6.4.7 Nestlé SA
- 6.4.8 Saputo Inc.
- 6.4.9 The Hain Celestial Group Inc.
- 6.4.10 Yakult Honsha Co. Ltd
7. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE LEITE E ALTERNATIVAS DE LEITE
8. APÊNDICE
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8.1 Visão geral global
- 8.1.1 Visão geral
- 8.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 8.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 8.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 8.2 Fontes e referências
- 8.3 Lista de tabelas e figuras
- 8.4 Insights primários
- 8.5 Pacote de dados
- 8.6 Glossário de termos
Segmentação da indústria de iogurte
Iogurte com sabor e iogurte sem sabor são cobertos como segmentos por tipo de produto. Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos por Canal de Distribuição. África, Ásia-Pacífico, Europa, Médio Oriente, América do Norte e América do Sul são abrangidos como segmentos por região.
- A Ásia-Pacífico é o maior mercado de iogurte, com uma participação de valor de 44,55% em 2022. O iogurte é consumido principalmente através do canal off-trade. Estima-se que o mercado testemunhe um crescimento de 10,68% em 2023 em comparação com 2022. O crescimento deve ser atribuído à fácil disponibilidade de uma ampla gama de iogurtes nos canais de varejo e foodservice. Os supermercados respondem por uma participação em valor de 61,43% do segmento off-trade. A maior parcela é atribuída à forte penetração de redes populares como Maruetsu, Aldi, Big Bazaar, Woolworths Group e Aeon Retail, que oferecem uma ampla seleção de variedades de iogurte importados e fabricados localmente.
- O canal global de distribuição de iogurte cresceu 4,57% em 2022 em comparação com 2021 devido à disponibilidade de uma ampla gama de sabores de iogurte. Os varejistas também oferecem uma grande variedade de marcas no segmento de iogurte. Em 2021, nos Estados Unidos, o maior mercado de iogurte da região norte-americana, o iogurte com sabor de morango era o preferido por 8% da população, seguido por baunilha e mirtilo (ambos 4%), pêssego (3%) e manga ( 2%). Buscando a demanda por canais de distribuição na região norte-americana, o mercado de iogurte deverá crescer 5,08% em 2025.
- O varejo online é o canal de vendas no varejo de crescimento mais rápido na categoria off-trade e a projeção é registrar um CAGR de 7,75% durante o período de previsão. Os retalhistas online, incluindo Amazon, Sainsbury's, Asda e Tesco, representam as plataformas mais dominantes em termos de vendas de produtos alimentares em geral, incluindo produtos lácteos, em todo o mundo. O subsegmento detinha 3,29% de participação no mercado em 2022. Compras em grupo, transmissões ao vivo e descontos são as campanhas de marketing que atraem os consumidores para o e-commerce.
Tipo de Produto
| Iogurte Aromatizado |
| Iogurte sem sabor |
Canal de distribuição
| Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Varejo on-line | |
| Varejistas especializados | |
| Supermercados e Hipermercados | |
| Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.) | |
| No comércio |
Região
| África | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | |
| Egito | |
| Nigéria | |
| África do Sul | |
| Resto da África | |
| Ásia-Pacífico | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | |
| Austrália | |
| China | |
| Índia | |
| Indonésia | |
| Japão | |
| Malásia | |
| Nova Zelândia | |
| Paquistão | |
| Coreia do Sul | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| Europa | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | |
| Bélgica | |
| França | |
| Alemanha | |
| Itália | |
| Holanda | |
| Rússia | |
| Espanha | |
| Peru | |
| Reino Unido | |
| Resto da Europa | |
| Médio Oriente | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | |
| Bahrein | |
| Irã | |
| Kuwait | |
| Meu próprio | |
| Catar | |
| Arábia Saudita | |
| Emirados Árabes Unidos | |
| Resto do Médio Oriente | |
| América do Norte | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | |
| Canadá | |
| México | |
| Estados Unidos | |
| Resto da América do Norte | |
| América do Sul | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | |
| Argentina | |
| Brasil | |
| Resto da América do Sul |
| Tipo de Produto | Iogurte Aromatizado | |
| Iogurte sem sabor | ||
| Canal de distribuição | Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Varejo on-line | ||
| Varejistas especializados | ||
| Supermercados e Hipermercados | ||
| Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.) | ||
| No comércio | ||
| Região | África | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | ||
| Egito | ||
| Nigéria | ||
| África do Sul | ||
| Resto da África | ||
| Ásia-Pacífico | Por tipo de produto | |
| Por canal de distribuição | ||
| Austrália | ||
| China | ||
| Índia | ||
| Indonésia | ||
| Japão | ||
| Malásia | ||
| Nova Zelândia | ||
| Paquistão | ||
| Coreia do Sul | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| Europa | Por tipo de produto | |
| Por canal de distribuição | ||
| Bélgica | ||
| França | ||
| Alemanha | ||
| Itália | ||
| Holanda | ||
| Rússia | ||
| Espanha | ||
| Peru | ||
| Reino Unido | ||
| Resto da Europa | ||
| Médio Oriente | Por tipo de produto | |
| Por canal de distribuição | ||
| Bahrein | ||
| Irã | ||
| Kuwait | ||
| Meu próprio | ||
| Catar | ||
| Arábia Saudita | ||
| Emirados Árabes Unidos | ||
| Resto do Médio Oriente | ||
| América do Norte | Por tipo de produto | |
| Por canal de distribuição | ||
| Canadá | ||
| México | ||
| Estados Unidos | ||
| Resto da América do Norte | ||
| América do Sul | Por tipo de produto | |
| Por canal de distribuição | ||
| Argentina | ||
| Brasil | ||
| Resto da América do Sul | ||
Definição de mercado
- Manteiga - A manteiga é uma emulsão sólida amarela a branca de glóbulos de gordura, água e sais inorgânicos, produzida pela agitação da nata do leite de vaca.
- Categoria - Leite
- País - Todos
- Laticínio - Os produtos lácteos incluem leite e qualquer um dos alimentos feitos a partir de leite, incluindo manteiga, queijo, sorvete, iogurte e leite condensado e em pó.
- Canal de distribuição - Todos
- Sobremesas Congeladas - Sobremesa láctea congelada significa e inclui produtos que contêm leite ou creme e outros ingredientes que são congelados ou semicongelados antes do consumo, como leite gelado ou sorvete, incluindo sobremesas lácteas congeladas para fins dietéticos especiais, e sorvetes
- Indústria - Alternativas lácteas
- Tipo de Produto - Todos
- Região - Ásia-Pacífico
- Relatório - Mercado de alternativas lácteas do Reino Unido
- Bebidas com leite azedo - O leite azedo é um leite coalhado espesso, com sabor azedo, obtido a partir da fermentação do leite. Bebidas de leite azedo, como kefir, laban e leitelho, foram consideradas no estudo
- Subtipo - Todos
- Canais de sub_distribuição - Todos
- Alternativas lácteas - Alternativas lácteas são alimentos feitos de leite/óleos vegetais em vez de seus produtos animais habituais, como queijo, manteiga, leite, sorvete, iogurte, etc. segmento na mais nova categoria de desenvolvimento de produtos alimentícios de bebidas funcionais e especiais em todo o mundo.
- Manteiga Não Láctea - A manteiga não láctea é uma alternativa vegana à manteiga feita a partir de uma mistura de óleos vegetais. Com o aumento de dietas alternativas como o vegetarianismo, o veganismo e a intolerância ao glúten, a manteiga vegetal é um substituto saudável e não lácteo da manteiga normal.
- Sorvete Não Lácteo - Sorvete à base de plantas é uma categoria em crescimento. O sorvete sem leite é um tipo de sobremesa feita sem ingredientes de origem animal. Normalmente é considerado um substituto do sorvete comum para aqueles que não podem ou não comem produtos de origem animal ou de origem animal, incluindo ovos, leite, creme ou mel.
- Leite Vegetal - Leites à base de plantas são substitutos do leite feitos de nozes (por exemplo, avelãs, sementes de cânhamo), sementes (por exemplo, gergelim, nozes, coco, castanha de caju, amêndoas, arroz, aveia, etc.) ou legumes (por exemplo, soja). Leites à base de plantas, como leite de soja e leite de amêndoa, são populares no Leste Asiático e no Oriente Médio há séculos.
- Título do relatório - Mercado europeu de alternativas lácteas
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Etapa 1 Identificar as principais variáveis: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão do mercado são definidas e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Etapa 2 Construir um modelo de mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos previstos são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Etapa 3 validar e finalizar: Nesta importante etapa, todos os números de mercado, variáveis e ligações de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os entrevistados são selecionados em vários níveis e funções para gerar uma imagem holística do mercado estudado.
- Etapa 4 Resultados da pesquisa: Relatórios distribuídos, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
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