Tamanho do mercado de proteínas do Reino Unido
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do Mercado (2024) | 622 Milhões de dólares |
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Tamanho do Mercado (2029) | 807.7 Milhões de dólares |
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Maior participação por usuário final | Alimentos e Bebidas |
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CAGR (2024 - 2029) | 5.11 % |
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Crescimento mais rápido por usuário final | Suplementos |
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Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de proteínas do Reino Unido
O tamanho do mercado de proteínas do Reino Unido é estimado em US$ 553,93 milhões em 2024, e deverá atingir US$ 710,71 milhões até 2029, crescendo a um CAGR de 5,11% durante o período de previsão (2024-2029).
A indulgência emergente em relação a produtos orientados para a saúde com a consciência pública sobre as proteínas está a impactar o crescimento
- Por aplicação, em 2022, a indústria de alimentos e bebidas foi o principal setor de aplicação de proteínas na região, seguida pelo setor de alimentação animal. Na categoria de alimentos e bebidas, o segmento de carnes/alternativas à carne foi responsável pela maior participação em volume de 32,40%, seguido pelo segmento de laticínios e alternativas a laticínios, com 27,9% em participação em volume em 2022. O Reino Unido é o mercado líder para a carne e produtos alternativos aos laticínios. O mercado lança continuamente fontes saudáveis de proteínas derivadas de plantas, algas marinhas, cultura de células não animais, fermentação ou carne cultivada, que constituem uma alternativa às fontes de proteína mais tradicionais.
- O segmento de ração animal ocupou a segunda maior participação no mercado, ou seja, 35,5% em volume em 2020, o que deverá impulsionar o mercado com um valor CAGR nominal de 2,65% durante o período de previsão. Um dos principais fatores que alimentam a expansão do mercado é a crescente conscientização pública sobre os benefícios para a saúde dos ingredientes proteicos à base de algas na alimentação animal. Nas fases iniciais do desenvolvimento bovino, as microalgas são cruciais para adicionar nutrientes à alimentação animal. Também promove o crescimento físico e garante a produção de ovos, leite e carne de alta qualidade.
- Em valor, entre todos os segmentos de usuários finais, o segmento de suplementos deverá registrar a taxa de crescimento mais rápida de 6,47% durante o período de previsão. A indulgência emergente em relação aos produtos orientados para a saúde, juntamente com o crescente interesse na lista de ingredientes, está impulsionando fortemente o crescimento do mercado. Na categoria de suplementos, a nutrição esportiva e de desempenho detém uma participação proeminente no mercado, principalmente devido à crescente conscientização sobre a ingestão nutricional diária, e os produtos de nutrição esportiva auxiliam na compensação dos nutrientes perdidos durante a digestão e o consumo.
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Tendências do mercado de proteínas no Reino Unido
- A maturação do mercado e o declínio das taxas de natalidade são responsáveis pela lenta taxa de crescimento
- Artesanal e sem glúten apoiando a indústria de panificação
- Bebidas funcionais desempenharão papel fundamental no crescimento futuro do mercado
- Crescimento mais forte do varejo à medida que mais consumidores tomam café da manhã em casa
- Cozinhar molhos para testemunhar a maior demanda no mercado do Reino Unido
- Programas de redução de açúcar para impedir o crescimento segmental no período de previsão
- Alternativa láctea para impulsionar o crescimento do mercado
- Mudando a demografia para inclinar-se para suplementos de saúde
- Alternativas à carne testemunharão uma taxa de crescimento significativa
- O mercado de alimentos embalados prontos para consumo à base de plantas deverá crescer durante o período de previsão
- Aumentou a demanda por salgadinhos no Reino Unido
- A inclinação dos Millennials para o fitness emergiu como o principal impulsionador do mercado
- Aumento da demanda por produtos de origem animal
- Tendência de skinimalismo em alta demanda no Reino Unido
- O crescimento do consumo de proteínas vegetais alimenta oportunidades para os principais participantes do setor de ingredientes
- O Reino Unido está se concentrando em aumentar a capacidade de produção de trigo e ervilha
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Visão geral da indústria de proteínas do Reino Unido
O mercado de proteínas do Reino Unido está fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 30,45%. Os principais players deste mercado são Archer Daniels Midland Company, Arla Foods AmbA, Darling Ingredients Inc., International Flavors Fragrances Inc. e Kerry Group PLC (classificados em ordem alfabética).
Líderes do mercado de proteínas do Reino Unido
Archer Daniels Midland Company
Arla Foods AmbA
Darling Ingredients Inc.
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include A. Costantino & C. SpA, Agrial Enterprise, Glanbia PLC, Kernel Mycofood, Roquette Frères, Volac International Limited.
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Notícias do mercado de proteínas do Reino Unido
- Dezembro de 2021 Kernel Mycofoods, start-up de proteínas à base de fungos, arrecadou mais de US$ 15 milhões em uma rodada de financiamento institucional.
- Agosto de 2021 Arla Foods Ingredients lançou MicelPure™, um isolado de caseína micelar, no mercado. O novo isolado de caseína micelar contém um mínimo de 87% de proteína nativa, tem baixo teor de lactose e gordura, é estável ao calor e tem sabor neutro. É usado principalmente em bebidas RTD, bebidas ricas em proteínas e shakes em pó.
- Maio de 2021 A Darling Ingredients Inc. anunciou que sua marca Rousselot expandiu sua linha de gelatinas purificadas, de qualidade farmacêutica e modificadas com o lançamento do X-Pure® GelDAT – Gelatina Desaminotirosina.
Relatório do Mercado de Proteínas do Reino Unido – Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. INTRODUÇÃO
- 2.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 2.2 Escopo do Estudo
- 2.3 Metodologia de Pesquisa
3. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
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3.1 Volume do mercado de usuários finais
- 3.1.1 Comida para Bebê e Fórmula Infantil
- 3.1.2 Padaria
- 3.1.3 Bebidas
- 3.1.4 Cereais do café da manhã
- 3.1.5 Condimentos/Molhos
- 3.1.6 Confeitaria
- 3.1.7 Laticínios e produtos alternativos ao leite
- 3.1.8 Nutrição de Idosos e Nutrição Médica
- 3.1.9 Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne
- 3.1.10 Produtos alimentícios RTE/RTC
- 3.1.11 Lanches
- 3.1.12 Nutrição Esportiva/Desempenho
- 3.1.13 Alimentação animal
- 3.1.14 Cuidados Pessoais e Cosméticos
-
3.2 Tendências de consumo de proteínas
- 3.2.1 Animal
- 3.2.2 Plantar
-
3.3 Tendências de produção
- 3.3.1 Animal
- 3.3.2 Plantar
-
3.4 Quadro regulamentar
- 3.4.1 Reino Unido
- 3.5 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
4. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
-
4.1 Fonte
- 4.1.1 Animal
- 4.1.1.1 Por tipo de proteína
- 4.1.1.1.1 Caseína e Caseinatos
- 4.1.1.1.2 Colágeno
- 4.1.1.1.3 Proteína de Ovo
- 4.1.1.1.4 Gelatina
- 4.1.1.1.5 Proteína de Inseto
- 4.1.1.1.6 Proteína do leite
- 4.1.1.1.7 Proteína de soro
- 4.1.1.1.8 Outras proteínas animais
- 4.1.2 Microbiano
- 4.1.2.1 Por tipo de proteína
- 4.1.2.1.1 Proteína de Algas
- 4.1.2.1.2 Micoproteína
- 4.1.3 Plantar
- 4.1.3.1 Por tipo de proteína
- 4.1.3.1.1 Proteína de Cânhamo
- 4.1.3.1.2 Proteína de Ervilha
- 4.1.3.1.3 Proteína de Batata
- 4.1.3.1.4 Proteína de Arroz
- 4.1.3.1.5 Eu sou proteína
- 4.1.3.1.6 Proteína de Trigo
- 4.1.3.1.7 Outras proteínas vegetais
-
4.2 Usuário final
- 4.2.1 Alimentação animal
- 4.2.2 Alimentos e Bebidas
- 4.2.2.1 Por subusuário final
- 4.2.2.1.1 Padaria
- 4.2.2.1.2 Bebidas
- 4.2.2.1.3 Cereais do café da manhã
- 4.2.2.1.4 Condimentos/Molhos
- 4.2.2.1.5 Confeitaria
- 4.2.2.1.6 Laticínios e produtos alternativos ao leite
- 4.2.2.1.7 Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne
- 4.2.2.1.8 Produtos alimentícios RTE/RTC
- 4.2.2.1.9 Lanches
- 4.2.3 Cuidados Pessoais e Cosméticos
- 4.2.4 Suplementos
- 4.2.4.1 Por subusuário final
- 4.2.4.1.1 Comida para Bebê e Fórmula Infantil
- 4.2.4.1.2 Nutrição de Idosos e Nutrição Médica
- 4.2.4.1.3 Nutrição Esportiva/Desempenho
5. CENÁRIO COMPETITIVO
- 5.1 Principais movimentos estratégicos
- 5.2 Análise de participação de mercado
- 5.3 Cenário da Empresa
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5.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
- 5.4.1 A. Costantino & C. SpA
- 5.4.2 Agrial Enterprise
- 5.4.3 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.4 Arla Foods AmbA
- 5.4.5 Darling Ingredients Inc.
- 5.4.6 Glanbia PLC
- 5.4.7 International Flavors & Fragrances Inc.
- 5.4.8 Kernel Mycofood
- 5.4.9 Kerry Group PLC
- 5.4.10 Roquette Frères
- 5.4.11 Volac International Limited
6. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DA INDÚSTRIA DE INGREDIENTES DE PROTEÍNAS
7. APÊNDICE
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7.1 Visão geral global
- 7.1.1 Visão geral
- 7.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 7.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 7.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 7.2 Fontes e referências
- 7.3 Lista de tabelas e figuras
- 7.4 Insights primários
- 7.5 Pacote de dados
- 7.6 Glossário de termos
Segmentação da indústria de proteínas do Reino Unido
Animal, Microbiano e Planta são cobertos como segmentos pela Fonte. Ração Animal, Alimentos e Bebidas, Cuidados Pessoais e Cosméticos, Suplementos são cobertos como segmentos por Usuário Final.
- Por aplicação, em 2022, a indústria de alimentos e bebidas foi o principal setor de aplicação de proteínas na região, seguida pelo setor de alimentação animal. Na categoria de alimentos e bebidas, o segmento de carnes/alternativas à carne foi responsável pela maior participação em volume de 32,40%, seguido pelo segmento de laticínios e alternativas a laticínios, com 27,9% em participação em volume em 2022. O Reino Unido é o mercado líder para a carne e produtos alternativos aos laticínios. O mercado lança continuamente fontes saudáveis de proteínas derivadas de plantas, algas marinhas, cultura de células não animais, fermentação ou carne cultivada, que constituem uma alternativa às fontes de proteína mais tradicionais.
- O segmento de ração animal ocupou a segunda maior participação no mercado, ou seja, 35,5% em volume em 2020, o que deverá impulsionar o mercado com um valor CAGR nominal de 2,65% durante o período de previsão. Um dos principais fatores que alimentam a expansão do mercado é a crescente conscientização pública sobre os benefícios para a saúde dos ingredientes proteicos à base de algas na alimentação animal. Nas fases iniciais do desenvolvimento bovino, as microalgas são cruciais para adicionar nutrientes à alimentação animal. Também promove o crescimento físico e garante a produção de ovos, leite e carne de alta qualidade.
- Em valor, entre todos os segmentos de usuários finais, o segmento de suplementos deverá registrar a taxa de crescimento mais rápida de 6,47% durante o período de previsão. A indulgência emergente em relação aos produtos orientados para a saúde, juntamente com o crescente interesse na lista de ingredientes, está impulsionando fortemente o crescimento do mercado. Na categoria de suplementos, a nutrição esportiva e de desempenho detém uma participação proeminente no mercado, principalmente devido à crescente conscientização sobre a ingestão nutricional diária, e os produtos de nutrição esportiva auxiliam na compensação dos nutrientes perdidos durante a digestão e o consumo.
Fonte
| Animal | Por tipo de proteína | Caseína e Caseinatos |
| Colágeno | ||
| Proteína de Ovo | ||
| Gelatina | ||
| Proteína de Inseto | ||
| Proteína do leite | ||
| Proteína de soro | ||
| Outras proteínas animais | ||
| Microbiano | Por tipo de proteína | Proteína de Algas |
| Micoproteína | ||
| Plantar | Por tipo de proteína | Proteína de Cânhamo |
| Proteína de Ervilha | ||
| Proteína de Batata | ||
| Proteína de Arroz | ||
| Eu sou proteína | ||
| Proteína de Trigo | ||
| Outras proteínas vegetais |
Usuário final
| Alimentação animal | ||
| Alimentos e Bebidas | Por subusuário final | Padaria |
| Bebidas | ||
| Cereais do café da manhã | ||
| Condimentos/Molhos | ||
| Confeitaria | ||
| Laticínios e produtos alternativos ao leite | ||
| Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne | ||
| Produtos alimentícios RTE/RTC | ||
| Lanches | ||
| Cuidados Pessoais e Cosméticos | ||
| Suplementos | Por subusuário final | Comida para Bebê e Fórmula Infantil |
| Nutrição de Idosos e Nutrição Médica | ||
| Nutrição Esportiva/Desempenho | ||
| Fonte | Animal | Por tipo de proteína | Caseína e Caseinatos |
| Colágeno | |||
| Proteína de Ovo | |||
| Gelatina | |||
| Proteína de Inseto | |||
| Proteína do leite | |||
| Proteína de soro | |||
| Outras proteínas animais | |||
| Microbiano | Por tipo de proteína | Proteína de Algas | |
| Micoproteína | |||
| Plantar | Por tipo de proteína | Proteína de Cânhamo | |
| Proteína de Ervilha | |||
| Proteína de Batata | |||
| Proteína de Arroz | |||
| Eu sou proteína | |||
| Proteína de Trigo | |||
| Outras proteínas vegetais | |||
| Usuário final | Alimentação animal | ||
| Alimentos e Bebidas | Por subusuário final | Padaria | |
| Bebidas | |||
| Cereais do café da manhã | |||
| Condimentos/Molhos | |||
| Confeitaria | |||
| Laticínios e produtos alternativos ao leite | |||
| Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne | |||
| Produtos alimentícios RTE/RTC | |||
| Lanches | |||
| Cuidados Pessoais e Cosméticos | |||
| Suplementos | Por subusuário final | Comida para Bebê e Fórmula Infantil | |
| Nutrição de Idosos e Nutrição Médica | |||
| Nutrição Esportiva/Desempenho | |||
Definição de mercado
- Usuário final - O Mercado de Ingredientes Proteicos opera em uma base B2B. Os fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, ração animal e cuidados pessoais e cosméticos são considerados consumidores finais no mercado estudado. O escopo exclui fabricantes que compram soro de leite líquido/seco para ser usado para aplicação como agente aglutinante ou espessante ou outras aplicações não proteicas.
- Taxa de penetração - A Taxa de Penetração é definida como a porcentagem do Volume do Mercado de Usuários Finais Fortificados com Proteínas no Volume Geral do Mercado de Usuários Finais.
- Conteúdo Médio de Proteína - O teor médio de proteína é o teor médio de proteína presente por 100 g de produto fabricado por todas as empresas usuárias finais consideradas no âmbito deste relatório.
- Volume do mercado de usuários finais - O volume do mercado de usuário final é o volume consolidado de todos os tipos e formas de produtos de usuário final no país ou região.
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Etapa 1: Identificar Variáveis Chave: As variáveis chave quantificáveis (indústria e externas) referentes ao segmento de produto específico e ao país são selecionadas de um grupo de variáveis e fatores relevantes com base na pesquisa de mesa e na revisão da literatura; juntamente com as entradas primárias de especialistas. Essas variáveis são confirmadas ainda mais por meio da modelagem de regressão (se necessário).
- Etapa 2: Construir um Modelo de Mercado: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Por meio de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Etapa 3: Validar e Finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os entrevistados são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma imagem holística do mercado estudado.
- Etapa 4: Resultados da Pesquisa: Relatórios Sindicados, Atribuições de Consultoria Personalizadas, Bancos de Dados e Plataformas de Assinatura.
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