| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 7.20 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de proteína de ervilha na América do Sul
O mercado de proteína de ervilha da América do Sul deverá crescer a um CAGR de 7,2% durante o período de previsão.
- Os jovens consumidores procuram alimentos funcionais à base de plantas, devido à maior inclinação para a dieta vegana e para conceitos de dieta flexitariana.
- A ingestão de proteína animal está associada a níveis elevados de colesterol, gordura e calorias, o que aumenta o risco de doenças cardíacas, níveis elevados de açúcar no sangue e obesidade. Conseqüentemente, as pessoas estão mostrando uma inclinação para a fonte vegana de proteína. Isto criou uma boa plataforma para o crescimento do mercado de proteína de ervilha.
- As proteínas de ervilha são percebidas como uma forma econômica de seguir um estilo de vida saudável, pois são uma proteína completa que contém todos os nove aminoácidos essenciais (ao contrário do arroz ou do feijão).
Tendências do mercado de proteína de ervilha na América do Sul
Brasil domina o mercado de proteínas vegetais
Devido à rápida globalização e à alta renda disponível, a população brasileira está prestando mais atenção à saúde e ao bem-estar. O padrão de consumo dos consumidores tem sofrido transformações em função do contexto das escolhas de estilo de vida e dos padrões de consumo alimentar. Demandam produtos alimentícios de conveniência, mas com perfil nutritivo rico e benefícios à saúde. O mercado brasileiro é impulsionado pela demanda por produtos esportivos e nutricionais por parte de atletas, fisiculturistas e pacientes em recuperação. Além disso, a categoria de controle de peso também está crescendo, na qual a proteína é o principal ingrediente constituinte. Além disso, a proteína da ervilha é uma proteína derivada de plantas e oferece muitos benefícios à saúde e, ao contrário do trigo e da soja, não causa muitas alergias alimentares.
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Aumento da demanda por proteína de ervilha
A proteína de ervilha está se tornando popular entre os consumidores, à medida que a demanda por produtos enriquecidos com proteínas está aumentando, devido à natureza livre de alergias e de OGM das proteínas. A crescente demanda por dieta vegana entre os consumidores criou uma demanda insaciável no mercado por análogos de carne. Devido à sua aplicação em análogos, extensores e substitutos de carne em hambúrgueres, carne moída, recheios, salsichas, produtos vegetarianos, molhos à bolonhesa, molhos para pizza e nuggets, estima-se que o segmento de proteína texturizada de ervilha registre o crescimento mais rápido. A propriedade nutricional dos análogos da carne torna-os mais benéficos para os consumidores que preferem consumir menos carne, devido à presença de grandes quantidades de colesterol. Com tecnologias modificadas, as empresas visam os consumidores, criando produtos inovadores com propriedades organolépticas semelhantes às da carne real.
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Visão geral da indústria de proteína de ervilha da América do Sul
O mercado de proteína de ervilha da América do Sul é fragmentado, e os principais players são Glanbia, Roquette Freres, Fenchem, Cosucra-Groupe Warcoing, entre outros. As principais estratégias são aquisições, expansões e lançamentos de novos produtos. Para aumentar a sua quota de mercado, as empresas estão a concentrar-se em novos produtos inovadores, visando a nova fonte de proteínas vegetais. As empresas líderes focam na expansão do seu negócio de proteínas vegetais, nos mercados locais e internacionais.
Líderes de mercado de proteína de ervilha da América do Sul
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Glanbia Plc
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Fenchem
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Roquette Freres
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Cosucra-Groupe Warcoing
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Puris Foods
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de proteína de ervilha da América do Sul
O mercado de proteína de ervilha da América do Sul é segmentado por tipo em isolado de proteína de ervilha, concentrado de proteína de ervilha e proteína de ervilha texturizada. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em Padaria, Extensores e Substitutos de Carne, Suplementos Nutricionais, Bebidas, Lanches e Outras Aplicações. O estudo também envolve a análise dos mercados regionais do Brasil, Argentina e Resto da América do Sul.
| Tipo | Isolados de Proteína de Ervilha |
| Concentrados de Proteína de Ervilha | |
| Proteína Texturizada de Ervilha | |
| Aplicativo | Padaria |
| Extensores e substitutos de carne | |
| Suplementos nutricionais | |
| Bebidas | |
| Lanches | |
| Outros | |
| Geografia | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de proteína de ervilha na América do Sul
Qual é o tamanho atual do mercado de proteína de ervilha da América do Sul?
O mercado de proteína de ervilha da América do Sul deverá registrar um CAGR de 7,20% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de proteína de ervilha da América do Sul?
Glanbia Plc, Fenchem, Roquette Freres, Cosucra-Groupe Warcoing, Puris Foods são as principais empresas que operam no mercado de proteína de ervilha da América do Sul.
Que anos esse mercado de proteína de ervilha da América do Sul cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de proteína de ervilha da América do Sul para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de proteína de ervilha da América do Sul para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029..
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Relatório da Indústria de Proteína de Ervilha da América do Sul
Estatísticas para a participação de mercado da proteína de ervilha na América do Sul em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da Proteína de Ervilha da América do Sul inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
