Análise De Tamanho E Participação Do Mercado De Amendoim - Tendências De Crescimento E Previsão (2025 - 2030)

Tendências e Insights do Mercado Global de Amendoim

Crescente Demanda por Proteínas de Origem Vegetal

A farinha de amendoim oferece 35-55% de proteína mais 15% de fibra dietética, dando aos fabricantes um ingrediente de rótulo limpo adequado para alimentos sem glúten e bebidas fortificadas. Pesquisas institucionais indicam que formulações de ração poderiam absorver 700.000 toneladas métricas anualmente, adicionando USD 437 milhões às vendas dos produtores enquanto enriquecem ovos com gorduras insaturadas e beta-caroteno. À medida que dietas flexitarianas se expandem pelas economias ocidentais, os fabricantes estão integrando proteínas de amendoim em cereais, shakes substitutos de refeições e linhas de nutrição esportiva, reforçando uma base de demanda estável para o mercado de amendoim.

Crescimento de Formatos de Lanches à Base de Amendoim

As vendas no varejo de oleaginosas para lanches atingiram USD 5,2 bilhões em 2024, mesmo com volumes caindo 2,9%, sinalizando clara disposição do consumidor de pagar prêmios por inovações de sabores e fornecimento sustentável. Amendoins temperados, misturas de trilha ricas em nutrientes e embalagens de porção única alinham lojas de conveniência, posicionando o mercado de amendoim para capturar gastos em movimento apesar da pressão inflacionária. A aquisição da Whole Earth pela KP Snacks sublinha o esforço para revitalizar a categoria de pasta de oleaginosas estagnada, mantendo 43% de penetração doméstica no Reino Unido. Movimentos similares de portfólio são antecipados em toda a Europa continental, onde pastas premium e inovações de oleaginosas cobertas estão subindo no espaço de prateleira.

Expansão da Capacidade de Processamento de Amendoim

Descasque mecanizado, classificação óptica e programas de serviços socializados estão elevando a consistência do produto e taxas de produção, fechando a lacuna tecnológica entre instalações americanas e chinesas. A expansão de descasque de USD 42 milhões em Santee melhora a capacidade doméstica e prontidão de exportação para fornecedores americanos. Em alimentos terapêuticos, o impulso de capacidade de USD 36 milhões da Mother Administered Nutritive Aid (MANA) Nutrition visa alcançar 3 milhões de crianças desnutridas anualmente enquanto aproveita a participação de 53% da Geórgia na produção americana.

Mudança para Rótulo Limpo Impulsionando a Absorção de Farinha de Amendoim

Políticas nutricionais globais agora exigem declarações de nutrientes em 95 países, empurrando produtores em direção a listas de ingredientes reconhecíveis. A farinha de amendoim melhora as contagens de proteína em produtos assados e shakes sem aditivos sintéticos, atendendo limites de rótulo limpo enquanto confere notas torradas distintivas^{[1]Fonte: Tiefenbacher, Karl F., "Peanut Flour - an overview," sciencedirect.com}. Pesquisas científicas otimizam perfis de torra para equilibrar retenção de antioxidantes com desempenho de textura, permitindo que padeiros substituam farinhas refinadas por alternativas densas em nutrientes em níveis de incorporação que preservam a estrutura do miolo. Iniciativas de fornecimento transparente se conectam ao rastreamento blockchain, dando ao mercado de amendoim uma vantagem entre compradores orientados para o bem-estar.

Volatilidade de Rendimento Induzida pelo Clima

Modelagem projeta perdas de rendimento de 20% para amendoins até 2100 sob cenários de alta emissão, com cinturões propensos à seca no Sudeste dos EUA já custando USD 50 milhões anualmente^{[2]Fonte: Ruane, Alex C. et al., "Carbon-Temperature-Water Change Analysis for Peanut Production under Climate Change," nature.com}. O melhoramento assistido por genômica oferece linhagens tolerantes à seca, mas janelas de comercialização se estendem além das necessidades imediatas, mantendo o fornecimento apertado durante ondas de calor prolongadas. Ensaios senegaleses revelam que a fertilização com CO₂ poderia elevar rendimentos em 19% em microclimas específicos, destacando heterogeneidade que complica estratégias globais de fornecimento. O desenvolvimento de métodos de fenotipagem de alto rendimento está acelerando o melhoramento de cultivares tolerantes ao estresse, embora a comercialização exija investimento substancial e processos de aprovação regulatória.

Recalls de Segurança Alimentar (Aflatoxina)

Alertas de aflatoxina representam mais da metade das notificações de fronteira de micotoxinas da UE, com 29% vinculadas a remessas chinesas. O recall nacional da Coles na Austrália e as penalidades de USD 1.800-USD 6 milhões da Fortune Foods em Taiwan durante 2025 sublinham o risco comercial. Ensaios de imagem hiperespectral baseados em IA reduzem drasticamente os tempos de inspeção, mas permanecem intensivos em capital para pequenos processadores. Tecnologias inovadoras de detecção usando imagem hiperespectral baseada em IA e aprendizado de máquina estão emergindo como soluções para testes rápidos e não destrutivos, embora os custos de implementação permaneçam proibitivos para operações menores. Abordagens de nanotecnologia para gestão de aflatoxina mostram promessa em configurações de pesquisa, mas a implantação comercial enfrenta obstáculos regulatórios e desafios de escalabilidade.

Análise Geográfica

A Ásia-Pacífico comanda 52,60% da participação no mercado de amendoim em 2024 com uma produção anual de 19.000 mil toneladas métricas, ancorada pela China com 36% da produção global. A safra de 7.100 mil toneladas métricas da Índia garante o segundo lugar enquanto o Sudeste Asiático em urbanização escala a demanda por oleaginosas para lanches. O crescimento do consumo dentro da China aperta os excedentes de exportação, ocasionalmente firmando preços globais, enquanto a modernização de equipamentos se espalha de forma desigual pelas nações produtoras.

África e Oriente Médio entregam padrões mistos. A África registra o aumento regional mais rápido a 6,40% CAGR até 2030, auxiliada por cultivares resistentes a doenças e novos esquemas de irrigação^{[3]Fonte: Kriel, Glenneis, "Peanuts - South Africa," southafrica.co.za}. Turquia e Arábia Saudita crescem demanda de importação, embora oscilações de câmbio e tensão política possam interromper cronogramas de embarque. A implementação de regras livres de desmatamento recompensará fornecedores certificados, potencialmente redirecionando fluxos para longe de origens de baixa conformidade. Alemanha e França favorecem pasta de amendoim e uso em confeitaria, enquanto o Reino Unido sustenta seleções de lanches premium apesar de volumes estáticos.

Os Estados Unidos exportam 25% estáveis do volume da safra para México, Canadá, Europa, China e Japão. A participação de 53% da Geórgia na produção nacional oferece engajamento de embarque, mas aumenta o risco climático regional. Canadá e México complementam o fornecimento enquanto expandem categorias torradas e de confeitaria. A América do Sul mostra a expansão multi-países mais rápida, liderada pelo domínio da Argentina em exportações de oleaginosas cruas e a safra recorde projetada do Brasil de 832.300 toneladas métricas, alta de 40,6%. O modelo de cluster de Córdoba integra produtores com esmagadoras e logística portuária, melhorando custos competitivos de entrega. O Chile permanece um comprador regional primário, enquanto o Brasil reforça o processamento doméstico para servir segmentos de lanches e confeitaria.