Tamanho do mercado de iogurte na América do Norte
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do Mercado (2024) | 16.11 Bilhões de dólares |
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Tamanho do Mercado (2029) | 18.84 Bilhões de dólares |
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Maior participação por canal de distribuição | Fora do comércio |
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CAGR (2024 - 2029) | 3.05 % |
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Maior participação por país | Estados Unidos |
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Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de iogurte da América do Norte
O tamanho do mercado de iogurte da América do Norte é estimado em US$ 15,66 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 18,20 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 3,05% durante o período de previsão (2024-2029).
Disponibilidade de iogurte em diferentes sabores está aumentando o crescimento do mercado
- O canal de distribuição norte-americano registou um crescimento de 1,38% em 2022 face a 2021. O crescimento é atribuído à disponibilização de uma vasta gama de sabores no segmento de iogurtes. Os varejistas também oferecem uma grande variedade de marcas na seção de iogurtes. Em 2021, nos Estados Unidos, o iogurte com sabor de morango era o preferido por 8% da população, seguido de baunilha e mirtilo (ambos 4%), pêssego (3%) e manga (2%). Devido à demanda por canais de distribuição na região norte-americana, espera-se que esta indústria cresça 5,08% em 2025.
- Supermercados e hipermercados possuem espaços e prateleiras maiores para armazenar seus produtos. Como resultado, nas modalidades de retalho fora do comércio, os supermercados e hipermercados dominam o canal de distribuição global do país, detendo uma quota de 75,35%. Alguns desses supermercados e hipermercados em todo o país são Walmart, Target, Kroger, Amazon, Costco Wholesale Corporation, Albertsons Cos., Ahold Delhaize USA e Publix Super Markets Inc., entre outros. Esses varejistas fornecem produtos lácteos a preços variados (baixo, médio e alto). O preço base de venda do iogurte nos Estados Unidos é de US$ 4,97 até US$ 85.
- Na América do Norte, os consumidores preferem principalmente o consumo externo. Em 2022, observou-se que 23,1 milhões de pessoas consumiam alimentos fora de casa pelo menos uma vez por semana nos Estados Unidos. O número total de restaurantes no país correspondente foi estimado em 1,05 milhão em 2020. Como resultado, os modos de varejo on-trade ganharam popularidade nos últimos cinco anos na América do Norte. Nesta região, na modalidade de varejo on-trade, o segmento de iogurtes detinha uma participação de 86,93% quando comparado com outros laticínios em 2022.
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Os Estados Unidos foram responsáveis pelas maiores vendas de iogurte na região
- Por país, os Estados Unidos são o mercado líder de iogurte na região e prevê-se que aumente o seu valor de vendas em 8,2% em 2024 em comparação com 2021. Os constantes lançamentos de produtos são um dos principais factores que promovem as vendas de iogurtes no país porque os consumidores americanos estão altamente abertos a experimentar novos produtos. A partir de 2021, os lançamentos de iogurtes aumentaram para 7%, ante 2% no ano anterior.
- No segmento geral de iogurtes, o iogurte aromatizado detém a participação máxima na região. O iogurte aromatizado é denso em nutrientes e oferece vários benefícios nutricionais. A maioria dos iogurtes aromatizados tem cerca de 170 calorias e contém de 5 a 7 gramas de proteína. O iogurte grego aromatizado contém cerca de 120 calorias e 12 gramas de proteína por porção de 5,3 onças. Existem vários tipos de iogurte com sabor, incluindo baunilha, puro, mistura de morango e pêssego, entre outros. O morango tem sido a escolha preferida de iogurte aromatizado entre os consumidores nos Estados Unidos. Em 2022, nos Estados Unidos, 27% dos consumidores de iogurte/bebida à base de iogurte afirmaram que ver um novo sabor os inspirou a comprá-lo.
- O Canadá é o segundo maior mercado de iogurte na região. No consumo per capita de iogurte, o Canadá liderou a posição. O iogurte fortificado é um dos produtos lácteos mais populares do Canadá devido ao crescente interesse dos consumidores em ingredientes como os probióticos. Em 2022, o consumo per capita de iogurte era de cerca de 11,96 kg por pessoa, o que é superior ao consumo per capita de iogurte nos Estados Unidos. No Canadá, observou-se uma maior prevalência de consumo de iogurte entre crianças de 2 a 5 anos, com 47%, seguida por adultos de 19 a 54 anos, com 18%.
Tendências do mercado de iogurte na América do Norte
- O aumento substancial das empresas leiteiras no país e o crescente número de vacas leiteiras impulsionam a produção na América do Norte
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Visão geral da indústria de iogurte da América do Norte
O mercado de iogurte da América do Norte é fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 38,65%. Os principais players deste mercado são Danone SA, FAGE USA Dairy Industry Inc., Groupe Lactalis SA, Schreiber Foods Inc.
Líderes do mercado de iogurte da América do Norte
Danone SA
FAGE USA Dairy Industry Inc.
Groupe Lactalis SA
Schreiber Foods Inc.
The Hain Celestial Group Inc.
Other important companies include Alpina Productos Alimenticios SA BIC, Johanna Foods Inc., Country Food LLC.
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Notícias do mercado de iogurte da América do Norte
- Fevereiro de 2023 Johanna Foods Inc. anunciou o plano de construção para uma expansão de 65.000 pés quadrados de sua fábrica de iogurte para dobrar a capacidade de produção.
- Junho de 2022 Danone North America fez parceria com White Plains, Boulder e Colo e lançou bebidas de iogurte probióticas multibenefícios Activia+.
- Dezembro de 2021 A FAGE anunciou planos para construir uma nova unidade de produção na Holanda. A nova unidade de produção no parque empresarial Riegmeer Hoogeveen, que custou 150 milhões de euros, contribuiu inicialmente com 40.000 toneladas adicionais de capacidade de produção de iogurte anualmente e criou 250 empregos a tempo inteiro.
Relatório de mercado de iogurte da América do Norte – Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. OFERTAS DE RELATÓRIOS
3. INTRODUÇÃO
- 3.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 3.2 Escopo do Estudo
- 3.3 Metodologia de Pesquisa
4. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
- 4.1 Consumo per capita
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4.2 Produção de matérias-primas/commodities
- 4.2.1 Leite
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4.3 Quadro regulamentar
- 4.3.1 Canadá
- 4.3.2 México
- 4.3.3 Estados Unidos
- 4.4 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
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5.1 Tipo de Produto
- 5.1.1 Iogurte Aromatizado
- 5.1.2 Iogurte sem sabor
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5.2 Canal de distribuição
- 5.2.1 Fora do comércio
- 5.2.1.1 Por canais de subdistribuição
- 5.2.1.1.1 Lojas de conveniência
- 5.2.1.1.2 Varejo on-line
- 5.2.1.1.3 Varejistas especializados
- 5.2.1.1.4 Supermercados e Hipermercados
- 5.2.1.1.5 Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.)
- 5.2.2 No comércio
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5.3 País
- 5.3.1 Canadá
- 5.3.2 México
- 5.3.3 Estados Unidos
- 5.3.4 Resto da América do Norte
6. CENÁRIO COMPETITIVO
- 6.1 Principais movimentos estratégicos
- 6.2 Análise de participação de mercado
- 6.3 Cenário da Empresa
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6.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
- 6.4.1 Alpina Productos Alimenticios SA BIC
- 6.4.2 Danone SA
- 6.4.3 FAGE EUA Dairy Industry Inc.
- 6.4.4 Groupe Lactalis SA
- 6.4.5 Johanna Foods Inc.
- 6.4.6 Schreiber Foods Inc.
- 6.4.7 The Hain Celestial Group Inc.
- 6.4.8 Country Food LLC
7. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE LEITE E ALTERNATIVAS DE LEITE
8. APÊNDICE
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8.1 Visão geral global
- 8.1.1 Visão geral
- 8.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 8.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 8.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 8.2 Fontes e referências
- 8.3 Lista de tabelas e figuras
- 8.4 Insights primários
- 8.5 Pacote de dados
- 8.6 Glossário de termos
Segmentação da indústria de iogurte da América do Norte
Iogurte com sabor e iogurte sem sabor são cobertos como segmentos por tipo de produto. Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos por Canal de Distribuição. Canadá, México e Estados Unidos são cobertos como segmentos por país.
- O canal de distribuição norte-americano registou um crescimento de 1,38% em 2022 face a 2021. O crescimento é atribuído à disponibilização de uma vasta gama de sabores no segmento de iogurtes. Os varejistas também oferecem uma grande variedade de marcas na seção de iogurtes. Em 2021, nos Estados Unidos, o iogurte com sabor de morango era o preferido por 8% da população, seguido de baunilha e mirtilo (ambos 4%), pêssego (3%) e manga (2%). Devido à demanda por canais de distribuição na região norte-americana, espera-se que esta indústria cresça 5,08% em 2025.
- Supermercados e hipermercados possuem espaços e prateleiras maiores para armazenar seus produtos. Como resultado, nas modalidades de retalho fora do comércio, os supermercados e hipermercados dominam o canal de distribuição global do país, detendo uma quota de 75,35%. Alguns desses supermercados e hipermercados em todo o país são Walmart, Target, Kroger, Amazon, Costco Wholesale Corporation, Albertsons Cos., Ahold Delhaize USA e Publix Super Markets Inc., entre outros. Esses varejistas fornecem produtos lácteos a preços variados (baixo, médio e alto). O preço base de venda do iogurte nos Estados Unidos é de US$ 4,97 até US$ 85.
- Na América do Norte, os consumidores preferem principalmente o consumo externo. Em 2022, observou-se que 23,1 milhões de pessoas consumiam alimentos fora de casa pelo menos uma vez por semana nos Estados Unidos. O número total de restaurantes no país correspondente foi estimado em 1,05 milhão em 2020. Como resultado, os modos de varejo on-trade ganharam popularidade nos últimos cinco anos na América do Norte. Nesta região, na modalidade de varejo on-trade, o segmento de iogurtes detinha uma participação de 86,93% quando comparado com outros laticínios em 2022.
Tipo de Produto
| Iogurte Aromatizado |
| Iogurte sem sabor |
Canal de distribuição
| Fora do comércio | Por canais de subdistribuição | Lojas de conveniência |
| Varejo on-line | ||
| Varejistas especializados | ||
| Supermercados e Hipermercados | ||
| Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.) | ||
| No comércio |
País
| Canadá |
| México |
| Estados Unidos |
| Resto da América do Norte |
| Tipo de Produto | Iogurte Aromatizado | ||
| Iogurte sem sabor | |||
| Canal de distribuição | Fora do comércio | Por canais de subdistribuição | Lojas de conveniência |
| Varejo on-line | |||
| Varejistas especializados | |||
| Supermercados e Hipermercados | |||
| Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.) | |||
| No comércio | |||
| País | Canadá | ||
| México | |||
| Estados Unidos | |||
| Resto da América do Norte | |||
Definição de mercado
- Manteiga - A manteiga é uma emulsão sólida amarela a branca de glóbulos de gordura, água e sais inorgânicos, produzida pela agitação da nata do leite de vaca.
- Laticínio - Os produtos lácteos incluem leite e qualquer um dos alimentos feitos a partir de leite, incluindo manteiga, queijo, sorvete, iogurte e leite condensado e em pó.
- Sobremesas Congeladas - Sobremesa láctea congelada significa e inclui produtos que contêm leite ou creme e outros ingredientes que são congelados ou semicongelados antes do consumo, como leite gelado ou sorvete, incluindo sobremesas lácteas congeladas para fins dietéticos especiais, e sorvetes
- Bebidas com leite azedo - O leite azedo é um leite coalhado espesso, com sabor azedo, obtido a partir da fermentação do leite. Bebidas de leite azedo, como kefir, laban e leitelho, foram consideradas no estudo
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Etapa 1 Identificar as principais variáveis: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão do mercado são definidas e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Etapa 2 Construir um modelo de mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos previstos são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Etapa 3 validar e finalizar: Nesta importante etapa, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os entrevistados são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma imagem holística do mercado estudado.
- Etapa 4 Resultados da pesquisa: Relatórios distribuídos, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
Veja mais detalhes sobre a metodologia de pesquisa
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