
Análise de mercado de corantes alimentares naturais
O Mercado de Corantes Alimentares Naturais deverá registrar um CAGR de 8,39% durante o período de estudo (2020-2025).
- A alta funcionalidade do superalimento, juntamente com a percepção positiva do termo natural, tem sido o principal atributo que aumenta a demanda por corantes alimentares naturais no mercado. Os consumidores estão muito fascinados pela utilização de produtos com rótulos simples e compreensíveis, o que está a levar as empresas alimentares a optarem por corantes alimentares em detrimento de outras alternativas presentes na indústria.
- A Europa emergiu como um consumidor proeminente de corantes alimentares naturais, devido ao facto de a indústria ser nativa da região e aos poucos obstáculos regulamentares submetidos à indústria. No entanto, existem inúmeras normas e escrutínios estabelecidos pela FDA nos Estados Unidos, resultando num crescimento moderado do mercado estudado.
Tendências do mercado de corantes alimentares naturais
Destaque iluminador para alimentos coloridos
Os corantes alimentares, sob a forma de corantes alimentares, provaram ser nada menos que uma revolução para a indústria alimentar que é actualmente impulsionada por produtos de valor acrescentado e pelo consumismo ético. Os consumidores redireccionam o seu interesse para produtos alimentares que não sejam apenas orientados para a saúde, mas que sejam de origem ética, não deixando nenhum ou mínimo impacto no ambiente. Além disso, isto impulsiona a procura de corantes alimentares naturais e sublinha as actividades de ID para introduzir tecnologias sem precedentes, a fim de explorar o máximo potencial comercial do mercado. Por exemplo, em 2019, a Naturex lançou o Vegebrite® Ultimate Spirulina, um corante alimentar à base de espirulina que utiliza um processo de extração à base de água, para garantir uma solução 100% natural, fornecendo formulações limpas e sem trealose. Está disponível em diversas concentrações e formatos.

Ásia-Pacífico é a região que mais cresce no mercado
Os principais fabricantes de corantes alimentares naturais em toda a região possuem uma variedade de tecnologias de aplicação, que podem utilizar para testar o desempenho dos corantes numa ampla gama de aplicações em alimentos e bebidas. Estes incluem, entre outros, refrigerantes, bebidas alcoólicas, confeitaria, sobremesas congeladas, iogurtes, produtos assados e alimentos processados. Os corantes alimentares naturais são utilizados na indústria asiática de alimentos e bebidas por vários motivos. Eles tornam os produtos alimentícios mais atraentes visualmente e enfatizam ou identificam sabores normalmente associados a diversas aplicações. Devido ao amplo cultivo de ervas e especiarias na região, as empresas asiáticas de ingredientes começaram a desenvolver aditivos corantes alimentares a partir de várias especiarias, como açafrão, pimenta vermelha e hibisco. Eles oferecem vários tons de amarelo, vermelho, rosa e laranja a partir das combinações de páprica, curcumina e hibisco. Esses corantes são populares em sobremesas e bebidas.

Visão geral da indústria de corantes alimentares naturais
O mercado global de corantes alimentares naturais é altamente competitivo com a presença de players importantes como a Chr. Hansen Holding A/S, Koninklijke DSM NV e Sensient Technologies. Os principais players do mercado estudado confiam cada vez mais na inovação de produtos e na expansão dos negócios como estratégias mais adotadas entre todas as outras. Tem havido um grande investimento em ID nos últimos anos, o que levou à introdução de numerosos novos produtos no mercado. Além disso, a fusão e aquisição foi outra estratégia importante, seguida por fabricantes como DDW, The Color House e Sensient Technologies.
Líderes de mercado de corantes alimentares naturais
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Chr. Hansen Holding A/S
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Koninklijke DSM N.V.
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Sensient Technologies Corporation
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Givaudan (Naturex)
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Symrise AG
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

Segmentação da indústria de corantes alimentares naturais
O mercado global de corantes alimentares naturais é segmentado por tipo em antocianina, carotenóides, caramelo, betaninas, curcumina, carmim, páprica, licopeno, espirulina e outros tipos. Por aplicação, o escopo inclui panificação, produtos lácteos, bebidas, confeitaria, nutracêuticos, lanches e cereais e outras aplicações. Por geografia, o relatório inclui América do Norte, Europa, Oriente Médio e África, América Latina e Ásia-Pacífico.
Por tipo | Antocianina | Por categoria | Extrato Natural | |
Colorir alimentos | ||||
Por fonte | Uvas | |||
Cenouras Pretas | ||||
Bagas | ||||
Outras fontes | ||||
Carotenóide | Extrato Natural | |||
Colorir alimentos | ||||
Caramelo | Extrato Natural | |||
Colorir alimentos | ||||
Empréstimo de pagamento | Extrato Natural | |||
Colorir alimentos | ||||
Curcumina | Extrato Natural | |||
Colorir alimentos | ||||
Carmim | ||||
Páprica | ||||
Licopeno | ||||
Espirulina | ||||
Outros tipos | ||||
Por aplicativo | Padaria | |||
Produtos à base de laticínios | Sorvete | |||
Outros produtos | ||||
Bebidas | Bebidas Alcoólicas | |||
Bebidas não alcoólicas | ||||
Confeitaria | ||||
Nutracêuticos | ||||
Lanches e Cereais | ||||
Outras aplicações | ||||
Por categoria de aplicativo | Comida Convencional | |||
Alimentos à base de plantas | ||||
Por geografia | América do Norte | Por aplicativo | ||
Por país | Estados Unidos | |||
Resto da América do Norte | ||||
Canadá | ||||
Europa, Oriente Médio e África | Por aplicativo | |||
Espanha | ||||
Reino Unido | ||||
França | ||||
Alemanha | ||||
Itália | ||||
Polônia | ||||
Arábia Saudita | ||||
Resto da Europa, Oriente Médio e África | ||||
América latina | Por aplicativo | |||
México | ||||
Brasil | ||||
Argentina | ||||
Resto da América Latina | ||||
Ásia-Pacífico | Por aplicativo | |||
China | ||||
Japão | ||||
Índia | ||||
Austrália | ||||
Resto da Ásia-Pacífico |
Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de corantes alimentares naturais
Qual é o tamanho atual do mercado global de corantes alimentares naturais?
O mercado global de corantes alimentares naturais deve registrar um CAGR de 8,39% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado global de corantes alimentares naturais?
Chr. Hansen Holding A/S, Koninklijke DSM N.V., Sensient Technologies Corporation, Givaudan (Naturex), Symrise AG são as principais empresas que operam no mercado global de corantes alimentares naturais.
Qual é a região que mais cresce no mercado global de corantes alimentares naturais?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado global de corantes alimentares naturais?
Em 2024, a Europa, Oriente Médio e África são responsáveis pela maior participação de mercado no mercado global de corantes alimentares naturais.
Que anos este mercado global de corantes alimentares naturais cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado global de corantes alimentares naturais para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado global de corantes alimentares naturais para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório Global da Indústria de Corantes Alimentares Naturais
Estatísticas para a participação de mercado global de corantes alimentares naturais de 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise global de corantes alimentares naturais inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.