| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Tamanho do Mercado (2024) | USD 3.99 Billion |
| Tamanho do Mercado (2029) | USD 6.53 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 10.33 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten
O tamanho do mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten é estimado em US$ 3,62 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 5,92 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 10,33% durante o período de previsão (2024-2029).
- A crescente demanda por produtos de panificação sem glúten tem testemunhado um crescimento substancial na demanda nos últimos anos. O segmento de produtos de panificação sem glúten da Alemanha está testemunhando um aumento no lançamento de produtos, incluindo bagels, muffins, biscoitos e wafers sem glúten, pretzels e croissants. A Alemanha é um dos principais mercados da região, seguida pelo Reino Unido e pela Itália.
- No entanto, as farinhas sem glúten utilizadas na formulação de produtos, como pães, massas e pizzas, são geralmente farinhas altamente refinadas, com menos fibras e alto índice glicêmico (IG). Para combinar com o sabor e a textura desejados, os fabricantes adicionam gorduras, açúcar e outros ingredientes, reduzindo o apelo saudável do produto. Este factor, juntamente com os produtos convencionais de custo relativamente elevado, está a restringir o crescimento do mercado de alimentos sem glúten.
- A General Mills Inc., um dos principais players na indústria de alimentos e bebidas sem glúten, testemunhou um crescimento orgânico nas vendas de 3% em 2021. De acordo com o governo do Canadá, três categorias de alimentos embalados para saúde e bem-estar tiveram melhor desempenho livre de (como sem glúten ou sem carne), naturalmente saudável e orgânico.
- Além disso, o aumento da popularidade do segmento de produtos alternativos à carne/substitutos da carne tem impulsionado o crescimento do mercado de produtos alimentares e bebidas sem glúten em toda a Europa. Por exemplo, em 2021, um inquérito global realizado pela Green Queen sobre a mudança do padrão dos consumidores em relação às dietas veganas, envolvendo 8.500 participantes em 100 países, incluindo países europeus como o Reino Unido, Alemanha e outros, relatou que quase 90% dos entrevistados citaram o bem-estar animal como uma questão primária. razão para a inclinação para uma dieta baseada em vegetais.
Tendências do mercado de alimentos e bebidas sem glúten na Europa
Aumento da prevalência da doença celíaca
- Há uma prevalência crescente da doença celíaca na Europa. A doença celíaca muitas vezes pode causar diabetes tipo 1, danificar o revestimento intestinal e causar tireoide em alguns pacientes. Conseqüentemente, os consumidores têm sido cautelosos em relação ao consumo de glúten. Eles preferem produtos sem glúten para evitar tais sintomas e doenças.
- De acordo com dados publicados pela Epidemiology, Presentation, and Diagnosis of Celiac Disease, em 2021, a doença celíaca é agora reconhecida como existindo globalmente, ao contrário das crenças anteriores de que afecta apenas (ou principalmente) pessoas na Europa do Norte e Ocidental. Uma análise abrangente da prevalência da doença celíaca em todo o mundo indicou uma taxa de soroprevalência de 1,4%, com variações regionais na prevalência variando de 1,3% (América do Sul, 11 estudos) a 1,8%.
- A incidência e prevalência da doença celíaca estão a aumentar ao longo do tempo, uma observação que se aplica a todas as localizações geográficas. Uma revisão sistemática e meta-análise de 33 estudos que examinaram a incidência de doenças celíacas descobriram que 24 (73%) mostraram aumentos substanciais nas taxas de diagnóstico ao longo do tempo.
- Portanto, os consumidores estão a optar tremendamente pela dieta sem glúten, uma vez que os alimentos e bebidas sem glúten podem reduzir o efeito da doença celíaca, promovendo a cura intestinal. Assim, tais fatores estão impulsionando o crescimento do mercado de alimentos e bebidas sem glúten.
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Reino Unido domina mercado na Europa
- O Reino Unido tem testemunhado uma forte atração em torno dos alimentos de forma livre, ou seja, alimentos feitos sem ingredientes específicos, como glúten, laticínios ou nozes, tornando-os adequados para quem sofre de alergias, intolerâncias ou outros requisitos de saúde que os obriguem a evitar certos componentes alimentares.
- Sem glúten, sem lactose, sem soja, sem laticínios ou sem carne são algumas das categorias de alimentos livres no país. Em linha com a crescente procura, retalhistas como a Tesco criaram corredores separados dedicados a produtos de formato livre, incluindo sem glúten, o que aumentou o foco e a sensibilização do consumidor relativamente à disponibilidade de tais produtos.
- Os britânicos evitam cada vez mais certos ingredientes, incluindo o trigo, da sua dieta devido ao seu perfil de saúde, e não por razões médicas. Isto permite que os fabricantes de alimentos sem glúten atinjam a população global preocupada com a saúde, em vez de apenas aqueles que sofrem de doença celíaca.
- De acordo com a Leisure FB EXPO, em 2021, no Reino Unido, a população de 20 a 39 anos é a principal consumidora de uma dieta sem glúten, sendo a maioria deles indivíduos autodiagnosticados, e 41% da população mundial do país atletas de classe alta disseram que seguiram uma dieta sem glúten. Isto aumentou a popularidade e a aceitação de dietas sem glúten nos últimos anos.
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Visão geral da indústria de alimentos e bebidas sem glúten na Europa
O mercado de alimentos e bebidas sem glúten é altamente competitivo devido à presença de grandes players internacionais e pequenos players locais. Os principais participantes incluem Kraft Heinz Company, Amy's Kitchen, Bob's Red Mill, Conagra Brands Inc. e Dr. A estratégia mais comum adotada por esses players é a inovação de produtos para atender à demanda do consumidor. Alguns dos outros players do setor também preferem fusões e aquisições para adquirir a posição de liderança no setor e manter o domínio sobre outros players em termos de expansão dos negócios.
Líderes do mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten
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General Mills Inc.
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Conagra Brands Inc.
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Dr. Schär AG / SPA
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Bob’s Red Mill Natural Foods.
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Amy's Kitchen, Inc.
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Notícias do mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten
- Setembro de 2022 LikeMeat apresentou seu novo produto, Like Bacon, uma variante de bacon sem glúten e à base de soja, e é oferecido como produto de café da manhã na Alemanha.
- Março de 2021 A Dawn Foods adquiriu a JABEX, um fabricante especializado em produtos de fruta de alta qualidade. A aquisição poderá fortalecer a operação e a gestão da cadeia de abastecimento na Europa Central e Oriental.
- Março de 2021 Arctic Blue Beverages, uma empresa com sede na Finlândia, anunciou o lançamento de Arctic Blue Oat, que é considerado um licor vegano e sem glúten feito de aveia finlandesa orgânica. A bebida recém-lançada é um licor de aveia à base de gin.
Segmentação da indústria de alimentos e bebidas sem glúten na Europa
Os produtos sem glúten não contêm glúten, uma proteína encontrada em muitos grãos de cereais, como trigo e cevada.
O mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten é segmentado por tipo de produto, canal de distribuição e país. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em produtos de panificação, substitutos de carne/carne, substitutos de laticínios/laticínios, molhos, temperos e temperos, sobremesas congeladas, bebidas e outros tipos de produtos. Com base nos canais de distribuição, o mercado é segmentado em varejo online, lojas especializadas, supermercados/hipermercados e outras lojas de varejo. O estudo também analisa as principais regiões europeias, incluindo Espanha, Reino Unido, Alemanha, França, Itália, Rússia e o resto da Europa.
Para cada segmento, o tamanho do mercado e a previsão foram feitos com base no valor (milhões de dólares).
| Tipo de Produto | Produtos de confeitaria |
| Carnes/Substitutos de Carne | |
| Laticínios/Substitutos de Laticínios | |
| Molhos, temperos e temperos | |
| Sobremesas Congeladas | |
| Bebidas | |
| Outros tipos de produtos | |
| Canal de distribuição | Varejo on-line |
| Lojas especializadas | |
| Supermercados/Hipermercados | |
| Outros varejistas | |
| País | Espanha |
| Reino Unido | |
| Alemanha | |
| França | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de alimentos e bebidas sem glúten na Europa
Qual é o tamanho do mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten?
O tamanho do mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten deverá atingir US$ 3,62 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 10,33% para atingir US$ 5,92 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten?
Em 2024, o tamanho do mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten deverá atingir US$ 3,62 bilhões.
Quem são os principais atores do mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten?
General Mills Inc., Conagra Brands Inc., Dr. Schär AG / SPA, Bob’s Red Mill Natural Foods., Amy's Kitchen, Inc. são as principais empresas que operam no mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten.
Que anos cobre esse mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten foi estimado em US$ 3,28 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado europeu de alimentos e bebidas sem glúten para os anos 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 e 2029.
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Relatório da indústria de alimentos e bebidas sem glúten na Europa
Estatísticas para a participação de mercado de alimentos e bebidas sem glúten da Europa em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de alimentos e bebidas sem glúten da Europa inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
