| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.56% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado europeu de bacon
O mercado europeu de bacon deverá registrar um CAGR de 2,56% durante o período de previsão, 2020-2025.
- Pesquisas indicam que o cheiro de bacon frito é um dos aromas preferidos em países europeus como o Reino Unido, junto com grama cortada e pão fresco. O bacon é um repositório de memórias de infância e não apenas um alimento; é o lar de muitos consumidores no Reino Unido. A escolha da gordura crocante do entremeado ou da magreza do dorso e entre fumado ou não fumado varia de pessoa para pessoa. A carne de porco dinamarquesa também está entre as preferidas dos cariocas.
- O setor varejista, principalmente supermercados e hipermercados, detinha a maior participação no mercado de distribuição de bacon na região. As marcas próprias nos sectores retalhistas oferecem bacon a um preço competitivo e uma vasta gama de bacon de marca nos corredores, o que captou activamente a atenção do consumidor e influenciou significativamente o seu comportamento de compra.
Tendências do mercado europeu de bacon
Aumentando o consumo per capita de carne suína
A carne suína é uma das carnes vermelhas mais consumidas na região. Os produtos suínos curados ou conservados, que incluem carne de porco defumada, presunto, bacon e embutidos, também são amplamente consumidos na região. A Pesquisa Nacional Alimentar do Reino Unido de 2017 identificou que o consumo de carne bovina, cordeiro e porco crus caiu 4,2%, enquanto o consumo de produtos à base de carne, incluindo salsichas, bacon e aves, aumentou cerca de 7%, após 2012. Espera-se que a União continue a ser o principal exportador de carne vermelha, incluindo bacon, com os envios a aumentarem 11% todos os anos. Entretanto, as reduções tarifárias decorrentes dos acordos de comércio livre recentemente implementados também estimulam a procura de carne de porco da UE. O crescente consumo per capita de carne de porco em vários países europeus como Reino Unido, Itália, Alemanha e outros, apoiado pela procura de produtos de carne processada, está a impulsionar a procura de bacon no país.
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A França é um dos mercados potenciais na região europeia
Bacon Canadien, Bacon Fumé, Chips de Banha, Banha Fumé, Banha de Poitrine Fumé, Banha Maigre Frais e Banha Ventrèche são algumas das categorias de bacon mais escolhidas pelos consumidores franceses. Lardons ou pequenos cubos de bacon gorduroso são essenciais na cozinha francesa e encontram aplicação em recheios de frango assado, em ensopados e em saladas fritas. Cada país e região tem seus cortes de carne favoritos, e isso vale para a França e o bacon francês. O bacon cru também pode ser adquirido em uma boucherie, enquanto o bacon processado pode ser adquirido em uma charcutaria. Os supermercados locais expõem os tipos de bacon preferidos para aumentar as vendas, além de satisfazer os consumidores. O Bacon Alsatian Country Style pode ser encontrado nos supermercados franceses. O bacon fatiado está disponível na seção de delicatessen de alguns supermercados franceses, mas é mais do que provável que esteja no açougue ou no balcão da delicatessen, onde é comprado por grama.
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Visão geral da indústria de bacon na Europa
O mercado europeu do bacon é altamente fragmentado e inclui concorrentes regionais e internacionais. O mercado é dominado por players, incluindo JBS SA (TULIP Ltd), OSI Group (Gelderland), Maple Leaf Foods INC, WH Group Limited, etc. fatores, incluindo ofertas de produtos, ingredientes, preço, qualidade e atividades de marketing. As empresas estão a aumentar extensivamente os seus investimentos em investigação e desenvolvimento (ID) para manter as suas posições no mercado regional.
Líderes de mercado de bacon na Europa
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Finnebrogue Artisan
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Stirchley Bacon
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WH Group Limited
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Maple Leaf Foods INC
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JBS SA
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LT Brookes Ltd
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de bacon na Europa
O mercado europeu de bacon é segmentado por tipo em bacon padrão e bacon pronto para consumo. Com base no canal de distribuição, o mercado estudado foi segmentado em canais de foodservice e varejo.. Os canais de varejo são ainda classificados em supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas online e outros canais de varejo. O relatório analisa ainda o cenário regional do mercado, que inclui análises detalhadas sobre Espanha, Alemanha, Reino Unido, França, Itália, Rússia e Resto da Europa.
Por tipo de produto
| Bacon Padrão |
| Bacon pronto para comer |
Por canal de distribuição
| Canal de serviço de alimentação | |
| Canal de varejo | Supermercado/Hipermercado |
| Lojas especializadas | |
| Lojas online | |
| Outros canais de distribuição |
Por geografia
| Espanha |
| Alemanha |
| Reino Unido |
| França |
| Itália |
| Rússia |
| Resto da Europa |
| Por tipo de produto | Bacon Padrão | |
| Bacon pronto para comer | ||
| Por canal de distribuição | Canal de serviço de alimentação | |
| Canal de varejo | Supermercado/Hipermercado | |
| Lojas especializadas | ||
| Lojas online | ||
| Outros canais de distribuição | ||
| Por geografia | Espanha | |
| Alemanha | ||
| Reino Unido | ||
| França | ||
| Itália | ||
| Rússia | ||
| Resto da Europa | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de bacon europeu
Qual é o tamanho atual do mercado europeu de bacon?
O Mercado Europeu de Bacon deverá registrar um CAGR de 2,56% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado europeu de bacon?
Finnebrogue Artisan, Stirchley Bacon, WH Group Limited, Maple Leaf Foods INC, JBS SA, LT Brookes Ltd são as principais empresas que operam no mercado europeu de bacon.
Que anos este Mercado Europeu de Bacon cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado europeu de bacon para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado europeu de bacon para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Bacon na Europa
Estatísticas para a participação de mercado da Europa Bacon em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Europe Bacon inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
