| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 7.80 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de ingredientes de caramelo
O mercado de ingredientes de caramelo deverá registrar um CAGR de 7,8% durante o período de previsão (2022-2027).
Durante o surto de COVID-19, o mercado de ingredientes de caramelo registou um crescimento constante, à medida que as pessoas em todo o mundo preferiam produtos alimentares e bebidas nutricionais e embalados. A acumulação de produtos alimentares excedentários não se limitou aos produtos básicos. Os consumidores compraram grandes quantidades de snacks, alimentos processados e sumos durante o confinamento, aumentando a procura global por ingredientes de caramelo. No entanto, um grande desafio para o mercado de ingredientes de caramelo durante a COVID-19 foi a constante flutuação dos preços das matérias-primas devido a diversas obstruções, como transporte e restrições governamentais.
A crescente indulgência dos consumidores em produtos de panificação e o aumento dos hábitos de lanches estão impulsionando as indústrias de panificação e confeitaria, aumentando assim a demanda por ingredientes associados, incluindo o caramelo. No entanto, o caramelo é o ingrediente mais comum e amplamente preferido pelos consumidores. Assim, é utilizado em produtos de confeitaria, como chocolates com caramelo salgado, doces e barras de cereais.
O segmento de confeitaria obteve grande participação no mercado devido às amplas aplicações do caramelo como cobertura e recheio de produtos alimentícios como chocolates e doces. Várias grandes empresas estão fazendo parcerias com outras empresas para expandir seus portfólios de produtos e base de usuários finais. Estas empresas estão a investir em ID para produzir ingredientes de caramelo apropriados para uma vasta gama de produtos alimentares e bebidas, cumprindo as normas das autoridades reguladoras. Este fator está impulsionando ainda mais o mercado global de ingredientes de caramelo.
Tendências do mercado de ingredientes de caramelo
Maior aplicação de ingredientes de panificação em regiões em desenvolvimento
O consumo de ingredientes de panificação está aumentando, juntamente com a crescente indulgência do consumidor em produtos de panificação. Como o caramelo é um dos corantes mais utilizados, ele é aplicado em uma ampla gama de aplicações, incluindo cereais, biscoitos, certos pães, frios e bebidas, como chá, café, refrigerantes e bebidas alcoólicas. Tais aplicações estão atraindo consumidores e contribuindo para o volume global de vendas dos produtos. Além disso, a demanda do consumidor por produtos de panificação sem aditivos, sem OGM, com rótulo limpo e que promovam a saúde aumentou as vendas de produtos de panificação. Porém, a pipoca caramelada está em alta por ser o lanche mais famoso consumido em eventos esportivos, cinemas, festivais gastronômicos, shows musicais e outros locais do mundo. Assim, esse segmento está acelerando o crescimento do mercado.
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América do Norte domina o mercado
As economias emergentes da América do Norte representam um grande potencial inexplorado para o desenvolvimento de ingredientes de panificação, incluindo o caramelo, devido ao aumento dos rendimentos disponíveis, à urbanização e à tendência de seguir dietas saudáveis. A América do Norte domina o mercado de ingredientes de caramelo, acelerando o crescimento devido aos avanços tecnológicos na indústria de alimentos e bebidas. No entanto, com o aumento do consumo de produtos de confeitaria, os produtos alimentares de conveniência estão a aumentar a procura de caramelo, alimentando assim o mercado de ingredientes de caramelo na América do Norte. Conseqüentemente, os principais fabricantes estão constantemente inovando e ampliando seus portfólios de produtos para atender às demandas dinâmicas dos consumidores, aumentando sua produção. Os consumidores estão interessados em uma grande variedade de alimentos com sabores superiores, que sejam seguros e nutritivos, incluindo alimentos com sabor de caramelo.
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Visão geral da indústria de ingredientes de caramelo
O mercado de ingredientes de caramelo é altamente competitivo, com a presença de muitos pequenos players. Para combater essa concorrência acirrada, as médias e pequenas empresas estão adotando estratégias, como atividades de consolidação e celebração de contratos de longo prazo com empresas clientes. Os principais players do mercado de ingredientes de caramelo incluem Cargill Incorporated, Kerry Inc., Sensient Technologies Corporation, Sethness Caramel Color e Puratos Group. A avançada rede de distribuição e a experiência em fabricação proporcionam aos fabricantes uma vantagem para expandir sua gama de produtos em todo o mundo.
Líderes de mercado de ingredientes de caramelo
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Cargill Incorporated
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Sensient Technologies Corporation
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Sethness Caramel Color
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Kerry Inc.
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Puratos Group
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de ingredientes de caramelo
- Em 2021, a Big Train, uma marca do Kerry Group, lançou novos sabores de caramelo com leite sem laticínios em sua família de produtos Big Train de misturas para bebidas quentes e frias com probiótico 'GanedenBC30', usado por operadores de serviços de alimentação. Esta inovação visa atender a demanda do consumidor por produtos saudáveis.
- Em 2021, a British Bakels lançou um novo Chocolate Millionaires Caramel PF, a mais recente adição à linha True Caramel. Este novo produto oferece todas as qualidades versáteis do tradicional Caramelo Milionários com um toque de chocolate. A empresa lançou o produto para expandir sua linha True Caramel e impulsionar o crescimento de ingredientes de caramelo globalmente.
- Em 2019, a Barry Callebaut anunciou o lançamento de sua mais recente inovação em chocolate, Caramel Aura. Esta mais nova adição à coleção de caramelo da Barry Callebaut oferece uma experiência de sabor premium e decadente com a inclusão de ingredientes especializados em combinação com o processamento refinado, que proporciona uma experiência de caramelo cremosa, quente, memorável e com sabor intenso.
Segmentação da indústria de ingredientes de caramelo
Caramelo é um produto de confeitaria usado para dar sabor, recheio e cobertura na indústria de alimentos e bebidas. O mercado de ingredientes de caramelo é segmentado por tipo, aplicação e geografia. O relatório oferece tamanho de mercado e previsão de valor (milhões de dólares) para os segmentos acima.
| Tipo | Pó | ||
| Líquido/Xarope | |||
| Aplicativo | Padaria | ||
| Confeitaria | |||
| Bebidas | |||
| Sobremesas Lácteas e Congeladas | |||
| Outras aplicações | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Espanha | ||
| Reino Unido | |||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Itália | |||
| Rússia | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| Resto do mundo | América do Sul | ||
| Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes de caramelo
Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes de caramelo?
O Mercado de Ingredientes de Caramelo deverá registrar um CAGR de 7,80% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de ingredientes de caramelo?
Cargill Incorporated, Sensient Technologies Corporation, Sethness Caramel Color, Kerry Inc., Puratos Group são as principais empresas que operam no Mercado de Ingredientes de Caramelo.
Qual é a região que mais cresce no Mercado de Ingredientes de Caramelo?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no Mercado de Ingredientes de Caramelo?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Ingredientes de Caramelo.
Que anos este Mercado de Ingredientes de Caramelo cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes de caramelo para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes de caramelo para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Ingredientes de Caramelo
Estatísticas para a participação de mercado de ingredientes de caramelo em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do ingrediente caramelo inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
