Tamanho do mercado de leite não lácteo da Austrália
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do Mercado (2024) | 436.75 Milhões de dólares |
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Tamanho do Mercado (2029) | 709.2 Milhões de dólares |
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Maior participação por canal de distribuição | Fora do Comércio |
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CAGR (2024 - 2029) | 9.65 % |
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Crescimento mais rápido por canal de distribuição | Fora do Comércio |
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Concentração do Mercado | Média |
Principais jogadores |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Leite Não Lácteo da Austrália
O tamanho do mercado Austrália Non-Dairy Milk é estimado em 366.19 milhões de USD em 2024, e espera-se que atinja 580,35 milhões de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 9.65% durante o período de previsão (2024-2029).
366,19 Milhões
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
580,35 milhões
Tamanho do mercado em 2029 (USD)
4.89 %
CAGR (2017-2023)
9.65 %
CAGR (2024-2029)
Maior mercado por tipo de produto
46.67 %
value share, Leite de soja, 2023
A mudança de atitudes da sociedade em relação ao bem-estar animal e ao meio ambiente entre os consumidores está aumentando a ênfase no leite de soja como ingrediente essencial em substituição ao leite derivado de animais.
Maior Mercado por Canal de Distribuição
85.50 %
participação de valor, Fora do Comércio, 2023
O crescimento do segmento no país é impulsionado em grande parte com a existência de um local convidativo para os clientes comprarem, pois eles são constantemente atraídos para fazer grandes compras.
Mercado de crescimento mais rápido por tipo de produto
13.02 %
CAGR projetado, Leite de coco, 2024-2029
Devido aos seus benefícios para a saúde e uso como ingrediente em uma variedade de produtos alimentícios processados, como biscoitos, bolos e sorvetes, o leite de coco está ganhando força.
Mercado de crescimento mais rápido por canal de distribuição
10 %
CAGR projetado, Fora do Comércio, 2024-2029
A crescente preferência por comprar mantimentos essenciais online durante a pandemia impulsionou o canal off-trade. O crescimento também é auxiliado por um melhor alcance do consumidor por meio do marketing digital
Líder de Mercado
23.79 %
market share, Sanatório Empresa de Saúde e Bem-Estar, 2022
O portfólio exaustivo de produtos da empresa com uma rede de distribuição mais ampla está tornando a Sanitarium Health And Wellbeing Company um dos principais players do mercado no segmento, durante o período de estudo.
As opções aprimoradas de personalização do cliente fornecidas pelos cafés, juntamente com as diversidades de leite vegetal oferecidas pelos supermercados, alimentam o crescimento do mercado
- O canal off-trade desempenha um papel importante nas vendas de leite à base de plantas na região. O leite à base de plantas representou a maior parte da participação nos canais off-trade entre os produtos alternativos lácteos. Em 2022, o leite à base de plantas representou mais de 85% da participação de valor na Austrália. Entre os canais off-trade, o canal de supermercados e hipermercados é o maior canal de distribuição no mercado australiano de leite à base de plantas. O fator proximidade desses canais, especialmente em cidades grandes e desenvolvidas, lhes proporciona uma vantagem adicional de influenciar a decisão de compra do consumidor em meio à grande variedade de produtos disponíveis no mercado. Em 2022, o canal de supermercados e hipermercados respondeu por 73% do valor de participação.
- O leite à base de plantas conquistou metade das vendas de bebidas em cafés na Austrália. Grandes redes como Starbucks, Blue Tokai Coffee, Costa Coffee e Third Wave Coffee Roaster continuam aprimorando a personalização e expandindo as opções de cardápio à base de plantas. Esses cafés estão lançando bebidas quentes e frias não baseadas em laticínios em harmonizações, como lattes com leite à base de plantas, café expresso e café gelado. As vendas de leite vegetal por meio do canal on-trade devem crescer 12,7% até 2025 em comparação com 2023 na Austrália.
- Espera-se que o canal on-line seja o canal de distribuição que mais cresce no segmento off-trade. A conveniência é a principal motivação para os compradores que fizeram a transição para comprar mais mantimentos online. Projeta-se que registre um valor de crescimento Y-o-Y de 27,5% durante o período 2023-2025. A demanda por varejo de comércio eletrônico está aumentando devido ao aumento do volume de usuários móveis. Em 2022, a taxa de penetração da internet na Austrália ficou em 91,0% da população total.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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Tendências do mercado de leite não lácteo da Austrália
Influência vegana impulsiona consumo de leite à base de plantas no país
- O consumo de diferentes tipos de leite vegetal na Austrália tem aumentado nos últimos anos devido à crescente população vegana. Há até festivais de música veganos realizados em várias cidades australianas. A Austrália tem a terceira maior porcentagem de veganos per capita em todo o mundo. Em 2022, há 2,5 milhões de veganos e vegetarianos no país.
- Várias celebridades veganas na Austrália, particularmente chefs famosos, desempenharam um papel significativo em trazer estilos de vida à base de plantas para o mainstream da cultura gastronômica e alimentar. Isso está aumentando a inclusão do leite de soja, especialmente na dieta diária, pois substitui o leite convencional, está fortalecendo os padrões de consumo em todo o país.
- De acordo com o Australian Bureau of Statistics, os consumidores bebem cerca de meia xícara métrica de alternativas de leite por pessoa a cada semana. O leite à base de plantas mais popular na Austrália é atualmente o leite de soja (que ocupa quase metade do mercado), seguido pelo leite de amêndoas, leite de aveia e leite de coco.
- Os consumidores, especialmente os alérgicos ao leite, estão interessados em consumir produtos lácteos à base de plantas. A alergia ao leite de vaca é uma das alergias alimentares comuns em crianças pequenas. Em 2022, na Austrália, cerca de 1 em cada 50 bebês e crianças pequenas apresentaram sinais de alergia ao leite de vaca. Além disso, 45% dos consumidores estão ativamente tentando reduzir o número de produtos de origem animal que consomem. Assim, estima-se que o consumo per capita de leite à base de plantas na Austrália aumente 4,74% durante 2022-2023.
- Os australianos escolhem dietas e estilos de vida à base de plantas devido a vários fatores que variam de razões éticas, políticas, ambientais, religiosas ou econômicas. Assim, espera-se que o consumo per capita cresça significativamente durante o período de previsão.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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OUTRAS TENDÊNCIAS IMPORTANTES DO SETOR COBERTAS NO RELATÓRIO
- Produção de matérias-primas no mercado de leite à base de plantas cativada pela produção de aveia e amêndoa
Visão geral da indústria de leite não lácteo da Austrália
O mercado de leite não lácteo da Austrália está moderadamente consolidado, com as cinco principais empresas ocupando 41,81%. Os principais participantes deste mercado são Blue Diamond Growers, Oatly Group AB, PureHarvest, Sanitarium Health and Wellbeing Company e Vitasoy International Holdings Ltd (classificados em ordem alfabética).
Líderes do mercado de leite não lácteo da Austrália
Blue Diamond Growers
Oatly Group AB
PureHarvest
Sanitarium Health and Wellbeing Company
Vitasoy International Holdings Ltd
Other important companies include Califia Farms LLC, Minor Figures Limited, Noumi Ltd.
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
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Austrália Notícias do mercado de leite não lácteo
- Setembro de 2022 A Vitasoy lançou uma linha de leite à base de plantas Plant+, que inclui variedades de leite de aveia e amêndoa com zero colesterol, baixo teor de açúcar e alto teor de cálcio.
- Setembro de 2022 A Vitasoy lançou a linha Vitasoy Plant+ de leite vegetal no mercado de Cingapura. Estes produtos lácteos à base de plantas estão disponíveis em variedades de amêndoa, aveia e soja e são ricos em cálcio e pobres em açúcar com zero colesterol.
- Agosto de 2022 A Vitasoy lançou uma nova série de leite barista no Sudeste Asiático, especialmente projetada para café.
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Relatório de mercado de leite não lácteo da Austrália - Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. OFERTAS DE RELATÓRIOS
3. INTRODUÇÃO
- 3.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 3.2 Escopo do Estudo
- 3.3 Metodologia de Pesquisa
4. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
- 4.1 Consumo per capita
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4.2 Produção de matérias-primas/commodities
- 4.2.1 Alternativa Láctea - Produção de Matéria Prima
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4.3 Quadro regulamentar
- 4.3.1 Austrália
- 4.4 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
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5.1 Tipo de Produto
- 5.1.1 Leite de amêndoa
- 5.1.2 Leite de caju
- 5.1.3 Leite de côco
- 5.1.4 Leite de Avelã
- 5.1.5 Leite de Aveia
- 5.1.6 Sou leite
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5.2 Canal de distribuição
- 5.2.1 Fora do comércio
- 5.2.1.1 Lojas de conveniência
- 5.2.1.2 Varejo on-line
- 5.2.1.3 Varejistas especializados
- 5.2.1.4 Supermercados e Hipermercados
- 5.2.1.5 Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.)
- 5.2.2 No comércio
6. CENÁRIO COMPETITIVO
- 6.1 Principais movimentos estratégicos
- 6.2 Análise de participação de mercado
- 6.3 Cenário da Empresa
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6.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Califia Farms LLC
- 6.4.3 Minor Figures Limited
- 6.4.4 Noumi Ltd
- 6.4.5 Oatly Group AB
- 6.4.6 PureHarvest
- 6.4.7 Sanitarium Health and Wellbeing Company
- 6.4.8 Vitasoy International Holdings Ltd
7. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE LEITE E ALTERNATIVAS DE LEITE
8. APÊNDICE
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8.1 Visão geral global
- 8.1.1 Visão geral
- 8.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 8.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 8.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 8.2 Fontes e referências
- 8.3 Lista de tabelas e figuras
- 8.4 Insights primários
- 8.5 Pacote de dados
- 8.6 Glossário de termos
Segmentação da indústria de leite não lácteo da Austrália
Leite de Amêndoas, Leite de Caju, Leite de Coco, Leite de Avelã, Leite de Aveia, Leite de Soja são cobertos como segmentos por Tipo de Produto. Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos pelo Canal de Distribuição.
- O canal off-trade desempenha um papel importante nas vendas de leite à base de plantas na região. O leite à base de plantas representou a maior parte da participação nos canais off-trade entre os produtos alternativos lácteos. Em 2022, o leite à base de plantas representou mais de 85% da participação de valor na Austrália. Entre os canais off-trade, o canal de supermercados e hipermercados é o maior canal de distribuição no mercado australiano de leite à base de plantas. O fator proximidade desses canais, especialmente em cidades grandes e desenvolvidas, lhes proporciona uma vantagem adicional de influenciar a decisão de compra do consumidor em meio à grande variedade de produtos disponíveis no mercado. Em 2022, o canal de supermercados e hipermercados respondeu por 73% do valor de participação.
- O leite à base de plantas conquistou metade das vendas de bebidas em cafés na Austrália. Grandes redes como Starbucks, Blue Tokai Coffee, Costa Coffee e Third Wave Coffee Roaster continuam aprimorando a personalização e expandindo as opções de cardápio à base de plantas. Esses cafés estão lançando bebidas quentes e frias não baseadas em laticínios em harmonizações, como lattes com leite à base de plantas, café expresso e café gelado. As vendas de leite vegetal por meio do canal on-trade devem crescer 12,7% até 2025 em comparação com 2023 na Austrália.
- Espera-se que o canal on-line seja o canal de distribuição que mais cresce no segmento off-trade. A conveniência é a principal motivação para os compradores que fizeram a transição para comprar mais mantimentos online. Projeta-se que registre um valor de crescimento Y-o-Y de 27,5% durante o período 2023-2025. A demanda por varejo de comércio eletrônico está aumentando devido ao aumento do volume de usuários móveis. Em 2022, a taxa de penetração da internet na Austrália ficou em 91,0% da população total.
Tipo de Produto
| Leite de amêndoa |
| Leite de caju |
| Leite de côco |
| Leite de Avelã |
| Leite de Aveia |
| Sou leite |
Canal de distribuição
| Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Varejo on-line | |
| Varejistas especializados | |
| Supermercados e Hipermercados | |
| Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.) | |
| No comércio |
| Tipo de Produto | Leite de amêndoa | |
| Leite de caju | ||
| Leite de côco | ||
| Leite de Avelã | ||
| Leite de Aveia | ||
| Sou leite | ||
| Canal de distribuição | Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Varejo on-line | ||
| Varejistas especializados | ||
| Supermercados e Hipermercados | ||
| Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.) | ||
| No comércio | ||
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Definição de mercado
- Alternativas lácteas - As alternativas lácteas são alimentos que são feitos a partir de leite/óleos à base de plantas em vez de seus produtos animais habituais, como queijo, manteiga, leite, sorvete, iogurte, etc. A alternativa de leite à base de plantas ou não lácteos é o segmento de rápido crescimento na mais nova categoria de desenvolvimento de produtos alimentícios de bebidas funcionais e especiais em todo o mundo.
- Manteiga não láctea - A manteiga não láctea é uma alternativa de manteiga vegana que é feita a partir de uma mistura de óleos vegetais. Com um aumento em dietas alternativas como vegetarianismo, veganismo e intolerância ao glúten, a manteiga vegetal é um substituto saudável não lácteo para a manteiga normal.
- Sorvete Não Lácteo - Sorvete à base de plantas é uma categoria em crescimento. O sorvete não lácteo é um tipo de sobremesa feita sem ingredientes de origem animal. Isso é normalmente considerado um substituto para o sorvete regular para aqueles que não podem ou não comem produtos de origem animal ou derivados, incluindo ovos, leite, creme ou mel.
- Leite à base de plantas - Os leites à base de plantas são substitutos do leite que são feitos de nozes (por exemplo, avelãs, sementes de cânhamo), sementes (por exemplo, gergelim, nozes, coco, castanha de caju, amêndoas, arroz, aveia, etc.) ou leguminosas (por exemplo, soja). O leite à base de plantas, como o leite de soja e o leite de amêndoas, tem sido popular no Leste Asiático e no Oriente Médio há séculos.
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| Manteiga cultivada | A manteiga cultivada é preparada fazendo com que a manteiga crua passe por processamento químico e foi adicionada com certos emulsificantes e ingredientes estranhos. |
| Manteiga Inculta | Este tipo de manteiga é um tipo que não foi transformado de forma alguma |
| Queijo Natural | O tipo de queijo em sua forma mais natural. É feito a partir de produtos e ingredientes naturais e simples, incluindo sais frescos e naturais, corantes naturais, enzimas e leite de alta qualidade. |
| Queijo fundido | O queijo processado passa pelos mesmos processos que o queijo natural; No entanto, requer mais etapas e muitas formas diferentes de ingredientes. Fazer queijo processado envolve derreter queijo natural, emulsioná-lo e adicionar conservantes e outros ingredientes ou corantes artificiais. |
| Creme Individual | O creme único contém cerca de 18% de gordura. É uma única camada de creme que aparece sobre o leite fervido. |
| Creme Duplo | O creme duplo contém 48% de gordura, mais do que o dobro da quantidade de gordura do creme simples. É mais pesado e espesso do que o creme simples |
| Creme | Este tem uma percentagem de gordura muito superior à do creme de leite (36%). Usado para cobrir bolos, tortas e pudins e como espessante para molhos, sopas e recheios. |
| Sobremesas congeladas | Sobremesas que devem ser consumidas em condições congeladas. Por exemplo, sherbets, sorbets, iogurtes congelados |
| Leite UHT (Leite de ultra-alta temperatura) | Leite aquecido a uma temperatura muito alta. O processamento de ultra-alta temperatura (UHT) do leite envolve aquecimento de 1 a 8 segundos a 135 a 154 °C, o que mata o microrganismo patogênico formador de esporos, resultando em um produto com uma vida útil de vários meses. |
| Manteiga não láctea/Manteiga à base de plantas | Manteiga feita de óleo derivado de plantas, como coco, palma, etc. |
| Iogurte não lácteo | Iogurte feito de nozes, como amêndoas, castanha de caju, coco e até outros alimentos como soja, banana, aveia e ervilhas |
| Comércio On-trade | Refere-se a restaurantes, QSRs e bares. |
| Fora do comércio | Refere-se a supermercados, hipermercados, canais on-line, etc. |
| Queijo Neufchatel | Um dos tipos de queijo mais antigos da França. É um queijo macio, levemente esfarelado, maturado por mofo e de casca florida feito na região de Neufchâtel-en-Bray, na Normandia. |
| Flexitariano | Refere-se a um consumidor que prefere uma dieta semi-vegetariana, centrada em alimentos vegetais com inclusão limitada ou ocasional de carne. |
| Intolerância à lactose | A intolerância à lactose é uma reação do sistema digestivo à lactose, o açúcar do leite. Causa sintomas desconfortáveis em resposta ao consumo de produtos lácteos. |
| Requeijão | O cream cheese é um queijo fresco macio e cremoso com um sabor picante feito de leite e creme. |
| Sorvetes | Sorbet é uma sobremesa congelada feita com gelo combinado com suco de frutas, purê de frutas ou outros ingredientes, como vinho, licor ou mel. |
| Sorvete | Sherbet é uma sobremesa congelada adoçada feita com frutas e algum tipo de produto lácteo, como leite ou creme. |
| Estável de prateleira | Alimentos que podem ser armazenados com segurança à temperatura ambiente, ou na prateleira, por pelo menos um ano e não não precisa ser cozido ou refrigerado para comer com segurança. |
| DSD | A Entrega Direta na Loja é o processo de gestão da cadeia de suprimentos em que o produto é entregue da fábrica diretamente ao varejista. |
| OU Kosher | A Orthodox Union Kosher é uma agência de certificação kosher com sede em Nova York. |
| Gelato | O gelato é uma sobremesa cremosa congelada feita com leite, creme de leite e açúcar. |
| Vacas alimentadas a pasto | As vacas alimentadas a pasto são autorizadas a pastar em pastagens, onde comem uma variedade de gramíneas e trevo. |
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Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço, e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios sindicalizados, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
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