Tamanho do mercado de lanchonetes da Ásia-Pacífico e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

Tendências do mercado de lanchonetes APAC

Crescente demanda por lanches convenientes, saudáveis ​​e livres de consumo

A nível mundial, a procura de alimentos de conveniência está a crescer a um ritmo mais rápido devido a mudanças nos padrões sociais e económicos, bem como ao aumento das despesas com alimentos e bebidas, à consciencialização sobre alimentos saudáveis, às mudanças nos padrões de refeições e nos hábitos alimentares existentes, e ao desejo de provar novos produtos. Lanches para viagem estão se tornando extremamente populares, especialmente entre pessoas da classe trabalhadora, adolescentes, pessoas que vivem em albergues e solteiros devido ao seu estilo de vida agitado. Além disso, o conceito de lanches on-the-go está intimamente associado à facilidade de consumo e manuseio dos produtos, que as lanchonetes oferecem. Fruto da comodidade de consumo associada, é cada vez maior a procura por snack-bares, auxiliada por embalagens descartáveis ​​que evitam o contacto das barras com as mãos, mantendo-as limpas para que possam trabalhar em simultâneo. Além disso, tem havido um aumento significativo na procura de produtos bons para a saúde e isentos de alimentos entre os consumidores nos últimos anos. Espera-se que o mercado de alimentos livres seja impulsionado pela tendência de emparelhamento de alegações de produtos de intolerância alimentar, como alegações de rótulos sem glúten, sem lactose e sem alérgenos, impulsionando assim o crescimento do mercado. Os fabricantes estão atendendo a essas tendências, oferecendo produtos inovadores no mercado. Tasti Products Ltd., por exemplo, expandiu suas operações comerciais na Austrália em outubro de 2021 com seu mais recente produto, Tasti Indulge Bar, uma combinação de aveia e arroz em três sabores diferentes, nomeadamente Choc Caramel, Double Chocolate e Cookies Cream. A expansão faz parte da estratégia da empresa de deter uma participação proeminente no mercado australiano de lanchonetes com produtos de lanchonetes sem glúten, saudáveis ​​e inovadores.

Espera-se que as barras energéticas dominem o mercado

Os produtos de snack bar energético são normalmente comercializados como um produto ideal para consumidores envolvidos em desporto e treino, devido às suas propriedades de reparação muscular e à sua formulação com baixo teor de gordura e fibra, o que os torna fáceis de digerir e, portanto, lanches de treino perfeitos. Além disso, as barras energéticas afirmam ter um maior teor de proteína bruta quando comparadas com outras barras de proteína, incentivando assim os consumidores a exigirem um teor adicional de proteína na sua dieta. Empresas como a Kellogg's têm produtos com alto teor de proteína em lanchonetes e também com múltiplos sabores, como a proteína de caju caramelo pretzel, que inclui ingredientes como proteína isolada de soja, fibra solúvel de milho, caju, palmiste, lecitina de soja e azeite de dendê. Atualmente, pesquisas rigorosas estão sendo realizadas para descobrir novos ingredientes que confiram melhores propriedades texturais e nutricionais às barras energéticas. Consequentemente, os fabricantes estão introduzindo novos ingredientes no mercado de barras energéticas. Por exemplo, em abril de 2021, a Happy Bars, uma marca de barras energéticas na Índia, lançou uma barra de proteínas com ingredientes de proteína de soro de leite. Além disso, os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde quando se trata de mordidas entre as refeições. Assim, há uma consciência crescente dos vários efeitos para a saúde dos aditivos artificiais, tais como cor, sabor, adoçantes e conservantes, o que, por sua vez, acelerou a procura por uma barra energética orgânica, impulsionando assim o crescimento do mercado.