Tamanho do mercado de proteína de ervilha da Ásia-Pacífico
 | Período de Estudo | 2017 - 2029 |
 | Tamanho do Mercado (2024) | 1.21 Bilhões de dólares |
| Tamanho do Mercado (2029) | 1.58 Bilhões de dólares |
 | Maior participação por usuário final | Alimentos e Bebidas |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.73 % |
 | Maior participação por país | China |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores | ||
 | ||
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de proteína de ervilha da Ásia-Pacífico
O tamanho do mercado de proteína de ervilha Ásia-Pacífico é estimado em US$ 596,82 milhões em 2024, e deverá atingir US$ 826,39 milhões até 2029, crescendo a um CAGR de 6,73% durante o período de previsão (2024-2029).
O setor de FB representou grande participação em 2022 devido à forte demanda por produtos alternativos à carne, o segmento registrará um crescimento anual de 5,38% entre 2023-2024
- A demanda por proteína de ervilha é altamente dominada pelo segmento de alimentos e bebidas, que deverá registrar um CAGR de 6,54%, em volume, durante o período de previsão. O crescimento foi observado principalmente nos produtos alternativos à carne, que detinham uma participação de 69,61% em volume em 2022, e a previsão é registrar um CAGR de 6,85%, em volume, no período de previsão. Este aumento pode ser devido à sua qualidade hipoalergênica e perfil de aminoácidos semelhante ao da carne.
- Está comprovado que a proteína de ervilha estimula o desempenho atlético, melhorando a força, aumentando a massa muscular magra e otimizando a recuperação. A proteína obtida a partir de ervilhas contém 85% de proteínas e é particularmente rica em aminoácidos essenciais de cadeia ramificada (BCAA; leucina, isoleucina e valina), conhecidos por desempenhar um papel importante na síntese de proteínas musculares. No entanto, no segmento de suplementos, espera-se que o subsegmento de esportes e nutrição seja o que mais cresce na China, registrando um CAGR projetado de 3,60%, em valor, durante o período de previsão.
- O mercado também se beneficiou do aumento do número de domicílios que possuem animais de estimação. Em 2020, a região observou um aumento no número de animais de estimação, resultando num aumento na procura do mercado por produtos processados de alimentação animal. A proteína de ervilha tem muitas características atraentes, como não ser transgênica, sem grãos, hipoalergênica e sustentável. É a fonte perfeita de proteína vegetal de alta qualidade para alimentos premium para animais de estimação. Por exemplo, em 2020, 60.000 animais de estimação foram adicionados aos lares japoneses. Como resultado, espera-se que o segmento de alimentação animal registre o maior CAGR de 8,38% durante o período de previsão.
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A China e a Índia representaram juntas a maior parte em 2022, com tendência crescente de produtos alimentares à base de plantas entre a população
- A China continuou a ser o país dominante no mercado de proteína de ervilha da Ásia-Pacífico. Espera-se também registrar o CAGR mais rápido de 9,39%, em volume, durante o período de previsão. Isto pode ser atribuído ao crescente mercado de base vegetal do país e aos desafios alergênicos associados aos ingredientes convencionais, como proteínas de soja e trigo. O mercado também se beneficiou amplamente do espaço competitivo no país. Em 2021, a prevalência de alergia alimentar no Leste da China era de 11% e no Sul da China era de cerca de 8%.
- A Austrália é o segundo país que mais cresce no mercado de proteína de ervilha, pois prevê registrar um CAGR de 6,26% em valor durante o período de previsão. As empresas estão a aumentar a sua produção para responder à crescente procura de proteína de ervilha na Austrália. Esse crescimento da demanda se deve às suas variáveis anti-dietéticas, como menor teor de carboidratos não digeridos, maior teor de proteínas e melhor digestibilidade de aminoácidos. Em 2020, um aumento de 46% nas vendas de produtos à base de plantas, incluindo proteína de ervilha, na Austrália, tornando-o um mercado emergente.
- O mercado indiano de ingredientes proteicos de ervilha foi impulsionado pela alta demanda do setor de FB, registrando um CAGR de 6,34% em valor durante o período de previsão. Prevê-se que a padaria e os snacks obtenham o crescimento mais rápido, apoiados pela crescente procura de alimentos saudáveis e fáceis de transportar. No segmento de panificação, os concentrados protéicos de ervilha produziram bolos mais densos e com maior umidade do que os bolos feitos com ovos. Bolos feitos com proteína de ervilha obtiveram nota 10 em umidade, em comparação com 8 para bolos feitos com ovos. A busca por enormes oportunidades de crescimento impulsionou ainda mais o segmento de mercado.
Tendências do mercado de proteína de ervilha na Ásia-Pacífico
- A mudança de estilo de vida com o aumento do número de mulheres trabalhadoras está impulsionando o mercado
- O aumento do consumo de produtos de panificação como refeição está impulsionando a indústria
- A competitividade do mercado está impulsionando o crescimento
- Aumento da preferência do consumidor por produtos convenientes de cereais matinais
- Segmento de molhos manterá participação de leão no mercado APAC
- Confeitaria premium é tendência atual do mercado
- Aumento da demanda por produtos lácteos vegetais nos países da APAC
- Aumento da população idosa para impulsionar a demanda
- O crescente apetite da APAC por carnes vegetais para aumentar a demanda
- Desenvolvimentos crescentes aumentando as vendas segmentadas
- Lanches saudáveis provavelmente impulsionarão o mercado
- O aumento do número de centros de saúde e fitness está impulsionando o mercado
- Aumento da demanda por ração para ruminantes
- Aumento da demanda por produtos de beleza e cuidados pessoais naturais/orgânicos
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Visão geral da indústria de proteína de ervilha da Ásia-Pacífico
O mercado de proteína de ervilha da Ásia-Pacífico é fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 18,27%. Os principais players deste mercado são Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, International Flavors Fragrances Inc. e Kerry Group PLC (classificados em ordem alfabética).
Líderes de mercado de proteína de ervilha da Ásia-Pacífico
Archer Daniels Midland Company
Cargill, Incorporated
Ingredion Incorporated
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include Foodchem International Corporation, Roquette Frères, Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd, Yantai Shuangta Food Co. Ltd.
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Notícias do mercado de proteína de ervilha da Ásia-Pacífico
- Junho de 2022 Roquette, player global em ingredientes vegetais e pioneira em proteínas vegetais, anunciou o lançamento de sua nova linha NUTRALYS® de proteínas orgânicas texturizadas derivadas de ervilha e fava
- Fevereiro de 2021 A Nutrition Biosciences da DuPont e a empresa de ingredientes IFF anunciaram sua fusão em 2021. A empresa combinada continuará a operar sob o nome IFF. Os portfólios complementares conferem à empresa posições de liderança em uma variedade de ingredientes, incluindo proteína de ervilha.
- Novembro de 2020 O fabricante de ingredientes alimentícios Ingredion adquiriu a participação restante da Verdient Foods Inc. Em 2018, a empresa estabeleceu uma joint venture com a Verdient Foods Inc. A aquisição permitirá à Ingredion acelerar o crescimento das vendas líquidas, expandir ainda mais a sua capacidade de produção e atender à crescente demanda dos consumidores por alimentos à base de plantas.
Relatório de Mercado de Proteína de Ervilha da Ásia-Pacífico – Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. INTRODUÇÃO
- 2.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 2.2 Escopo do Estudo
- 2.3 Metodologia de Pesquisa
3. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
- 3.1 Volume do mercado de usuários finais
- 3.1.1 Comida para Bebê e Fórmula Infantil
- 3.1.2 Padaria
- 3.1.3 Bebidas
- 3.1.4 Cereais do café da manhã
- 3.1.5 Condimentos/Molhos
- 3.1.6 Confeitaria
- 3.1.7 Laticínios e produtos alternativos ao leite
- 3.1.8 Nutrição de Idosos e Nutrição Médica
- 3.1.9 Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne
- 3.1.10 Produtos alimentícios RTE/RTC
- 3.1.11 Lanches
- 3.1.12 Nutrição Esportiva/Desempenho
- 3.1.13 Alimentação animal
- 3.1.14 Cuidados Pessoais e Cosméticos
- 3.2 Tendências de consumo de proteínas
- 3.2.1 Plantar
- 3.3 Tendências de Produção
- 3.3.1 Plantar
- 3.4 Quadro regulamentar
- 3.4.1 China
- 3.4.2 Índia
- 3.4.3 Japão
- 3.5 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
4. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
- 4.1 Forma
- 4.1.1 Concentrados
- 4.1.2 Isolados
- 4.1.3 Texturizado/Hidrolisado
- 4.2 Usuário final
- 4.2.1 Alimentação animal
- 4.2.2 Alimentos e Bebidas
- 4.2.2.1 Por subusuário final
- 4.2.2.1.1 Padaria
- 4.2.2.1.2 Bebidas
- 4.2.2.1.3 Cereais do café da manhã
- 4.2.2.1.4 Condimentos/Molhos
- 4.2.2.1.5 Confeitaria
- 4.2.2.1.6 Laticínios e produtos alternativos ao leite
- 4.2.2.1.7 Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne
- 4.2.2.1.8 Produtos alimentícios RTE/RTC
- 4.2.2.1.9 Lanches
- 4.2.3 Cuidados Pessoais e Cosméticos
- 4.2.4 Suplementos
- 4.2.4.1 Por subusuário final
- 4.2.4.1.1 Comida para Bebê e Fórmula Infantil
- 4.2.4.1.2 Nutrição de Idosos e Nutrição Médica
- 4.2.4.1.3 Nutrição Esportiva/Desempenho
- 4.3 País
- 4.3.1 Austrália
- 4.3.2 China
- 4.3.3 Índia
- 4.3.4 Indonésia
- 4.3.5 Japão
- 4.3.6 Malásia
- 4.3.7 Nova Zelândia
- 4.3.8 Coreia do Sul
- 4.3.9 Tailândia
- 4.3.10 Vietnã
- 4.3.11 Resto da Ásia-Pacífico
5. CENÁRIO COMPETITIVO
- 5.1 Principais movimentos estratégicos
- 5.2 Análise de participação de mercado
- 5.3 Cenário da Empresa
- 5.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
- 5.4.1 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.2 Cargill, Incorporated
- 5.4.3 Foodchem International Corporation
- 5.4.4 Ingredion Incorporated
- 5.4.5 International Flavors & Fragrances Inc.
- 5.4.6 Kerry Group PLC
- 5.4.7 Roquette Frères
- 5.4.8 Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd
- 5.4.9 Yantai Shuangta Food Co. Ltd
6. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DA INDÚSTRIA DE INGREDIENTES DE PROTEÍNA
7. APÊNDICE
- 7.1 Visão geral global
- 7.1.1 Visão geral
- 7.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 7.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 7.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 7.2 Fontes e referências
- 7.3 Lista de tabelas e figuras
- 7.4 Insights primários
- 7.5 Pacote de dados
- 7.6 Glossário de termos
Segmentação da indústria de proteína de ervilha da Ásia-Pacífico
Concentrados, Isolados, Texturizados/Hidrolisados são cobertos como segmentos por Formulário. Ração Animal, Alimentos e Bebidas, Cuidados Pessoais e Cosméticos, Suplementos são cobertos como segmentos por Usuário Final. Austrália, China, Índia, Indonésia, Japão, Malásia, Nova Zelândia, Coreia do Sul, Tailândia e Vietname são abrangidos como segmentos por país.
- A demanda por proteína de ervilha é altamente dominada pelo segmento de alimentos e bebidas, que deverá registrar um CAGR de 6,54%, em volume, durante o período de previsão. O crescimento foi observado principalmente nos produtos alternativos à carne, que detinham uma participação de 69,61% em volume em 2022, e a previsão é registrar um CAGR de 6,85%, em volume, no período de previsão. Este aumento pode ser devido à sua qualidade hipoalergênica e perfil de aminoácidos semelhante ao da carne.
- Está comprovado que a proteína de ervilha estimula o desempenho atlético, melhorando a força, aumentando a massa muscular magra e otimizando a recuperação. A proteína obtida a partir de ervilhas contém 85% de proteínas e é particularmente rica em aminoácidos essenciais de cadeia ramificada (BCAA; leucina, isoleucina e valina), conhecidos por desempenhar um papel importante na síntese de proteínas musculares. No entanto, no segmento de suplementos, espera-se que o subsegmento de esportes e nutrição seja o que mais cresce na China, registrando um CAGR projetado de 3,60%, em valor, durante o período de previsão.
- O mercado também se beneficiou do aumento do número de domicílios que possuem animais de estimação. Em 2020, a região observou um aumento no número de animais de estimação, resultando num aumento na procura do mercado por produtos processados de alimentação animal. A proteína de ervilha tem muitas características atraentes, como não ser transgênica, sem grãos, hipoalergênica e sustentável. É a fonte perfeita de proteína vegetal de alta qualidade para alimentos premium para animais de estimação. Por exemplo, em 2020, 60.000 animais de estimação foram adicionados aos lares japoneses. Como resultado, espera-se que o segmento de alimentação animal registre o maior CAGR de 8,38% durante o período de previsão.
Forma
| Concentrados |
| Isolados |
| Texturizado/Hidrolisado |
Usuário final
| Alimentação animal | ||
| Alimentos e Bebidas | Por subusuário final | Padaria |
| Bebidas | ||
| Cereais do café da manhã | ||
| Condimentos/Molhos | ||
| Confeitaria | ||
| Laticínios e produtos alternativos ao leite | ||
| Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne | ||
| Produtos alimentícios RTE/RTC | ||
| Lanches | ||
| Cuidados Pessoais e Cosméticos | ||
| Suplementos | Por subusuário final | Comida para Bebê e Fórmula Infantil |
| Nutrição de Idosos e Nutrição Médica | ||
| Nutrição Esportiva/Desempenho | ||
País
| Austrália |
| China |
| Índia |
| Indonésia |
| Japão |
| Malásia |
| Nova Zelândia |
| Coreia do Sul |
| Tailândia |
| Vietnã |
| Resto da Ásia-Pacífico |
| Forma | Concentrados | ||
| Isolados | |||
| Texturizado/Hidrolisado | |||
| Usuário final | Alimentação animal | ||
| Alimentos e Bebidas | Por subusuário final | Padaria | |
| Bebidas | |||
| Cereais do café da manhã | |||
| Condimentos/Molhos | |||
| Confeitaria | |||
| Laticínios e produtos alternativos ao leite | |||
| Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne | |||
| Produtos alimentícios RTE/RTC | |||
| Lanches | |||
| Cuidados Pessoais e Cosméticos | |||
| Suplementos | Por subusuário final | Comida para Bebê e Fórmula Infantil | |
| Nutrição de Idosos e Nutrição Médica | |||
| Nutrição Esportiva/Desempenho | |||
| País | Austrália | ||
| China | |||
| Índia | |||
| Indonésia | |||
| Japão | |||
| Malásia | |||
| Nova Zelândia | |||
| Coreia do Sul | |||
| Tailândia | |||
| Vietnã | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
Definição de mercado
- Usuário final - O Mercado de Ingredientes Proteicos opera em uma base B2B. Os fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, ração animal e cuidados pessoais e cosméticos são considerados consumidores finais no mercado estudado. O escopo exclui fabricantes que compram soro de leite líquido/seco para uso como agente aglutinante ou espessante ou outras aplicações não proteicas.
- Taxa de penetração - A taxa de penetração é definida como a porcentagem do volume do mercado de usuários finais fortificados com proteínas no volume geral do mercado de usuários finais.
- Conteúdo Médio de Proteína - O teor médio de proteína é o teor médio de proteína presente por 100 g de produto fabricado por todas as empresas usuárias finais consideradas no âmbito deste relatório.
- Volume do mercado de usuários finais - O volume do mercado de usuário final é o volume consolidado de todos os tipos e formas de produtos de usuário final no país ou região.
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Etapa 1: Identificar Variáveis Chave: As variáveis chave quantificáveis (indústria e externas) referentes ao segmento de produto específico e ao país são selecionadas de um grupo de variáveis e fatores relevantes com base na pesquisa de mesa e na revisão da literatura; juntamente com as entradas primárias de especialistas. Essas variáveis são confirmadas ainda mais por meio da modelagem de regressão (se necessário).
- Etapa 2: Construir um Modelo de Mercado: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Por meio de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Etapa 3: Validar e Finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os entrevistados são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma imagem holística do mercado estudado.
- Etapa 4: Resultados da Pesquisa: Relatórios Sindicados, Atribuições de Consultoria Personalizadas, Bancos de Dados e Plataformas de Assinatura.
Veja mais detalhes sobre a metodologia de pesquisaBaixar PDF
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