オマーンの鶏肉市場規模
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 200.1 百万米ドル |
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市場規模 (2030) | 217.8 百万米ドル |
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流通チャネル別の最大シェア | On-Trade |
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CAGR (2025 - 2030) | 1.71 % |
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流通チャネルの最速成長 | Off-Trade |
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市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
オマーンの家禽肉市場分析
オマーンの家禽肉市場規模は2025年に2億100万米ドルと推定され、2030年には2億1780万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025～2030年）の年平均成長率は1.71％である。
2億100万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
2億1780万ドル
2030年の市場規模（米ドル）
3.08 %
CAGR（2017年～2024年）
1.71 %
カグル（2025-2030年）
流通チャネル別最大市場
55.98 %
価値シェア、オン・トレード、,2024年
オマーンには多様なコミュニティが存在するため、鶏肉を使った特別な料理が生まれた。インド料理店やアラブ料理店では鶏の需要が高い。
形態別最大市場
50.26 %
フレッシュ／チルドのシェア,2024年
宗教的・文化的に受け入れられているため、オマーンでは鶏肉、特に鶏肉が広く消費されている。そのため、新鮮な鶏肉の需要が高い。
流通チャネル別急成長市場
2.08 %
CAGR予測、オフ・トレード、,2025-2030年
流通ネットワークと非商業ルートによるサプライチェーンは、輸入品種を含め、この地域における鶏肉製品の安定した供給を保証している。
形態別急成長市場
2.31 %
年平均成長率予測、加工、,2025-2030年
消費者のマイペースなライフスタイルにより、調理済み食肉や調理済み食肉の人気が高まっていることが、同国における鶏肉加工食品の需要を牽引すると思われる。
市場をリードするプレーヤー
12.64 %
市場シェア,A'SaffaFoodS.A.O.G
A'Saffa Food SAOGは、オマーンの主要な鶏肉生産者のひとつであり、国内生産のかなりの割合を占めている。
決済・配送技術の進歩が小売店の売上を押し上げる
- 人々は毎日の食事により多くのお金を費やすようになっている。2022年には、オマーンの家庭は家計の約24%を食費に費やしており、これがオン・トレードとオフ・トレードの両方の売上に拍車をかけている。さらに、消費者は多忙なライフスタイルのため、便利な食品を求める傾向が強まっており、鶏肉加工品の需要が高まっている。国内10都市に約24店舗を展開するCarrefourやLulu Groupのような店舗は、消費者の関心を得るため、店舗面積の拡大や配送技術の進歩に継続的に投資している。
- オン・トレードが市場の主要シェアを占め、2020年から2022年にかけて販売額は17.4%の伸びを示した。外食トレンドの正常化と旅行者の増加も、このセグメントの成長を後押ししている。例えば、2022年現在、海外からの入国者数は15,261人に達し、2021年の8,075人に比べ、前年比89％の伸びを記録した。
- しかし、オフトレードチャネルの中では、スーパーマーケット／ハイパーマーケットが2022年の金額ベースで市場シェアの60％以上を占め、さらに予測期間中のCAGR値は2.12％と予測されている。一方、オンラインチャネルは、予測期間中のCAGR値が10.56%と予測され、最も急成長するオフトレードセグメントになると予測される。デジタル決済の受け入れ、迅速な配送方法、梱包の改善、非接触配送など、デリバリーアプリの進歩は、24時間365日注文を受け付け、最短期間で配送するため、消費者のデリバリーアプリを通じた注文への関心を高めている。
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オマーンの鶏肉市場動向
鶏肉の高い消費量と政府投資により生産量が増加している。
- 18歳から29歳のオマーンの若者は男女合わせて54万人で、全人口の19.4%を占め、主に鶏肉加工品を消費している。しかし、オマーンの総人口は2021年には451万人に達し、そのうち280万人がオマーン人、174万人が鶏肉加工品の消費量が多い駐在員である。彼らは多忙なライフスタイルのため、賞味期限が長い製品を好んで購入し、同国における冷凍、缶詰、加工鶏肉の需要を高めている。
- 鶏肉生産は、同国の食肉総生産量の4.4%と4番目に高いシェアを占めている。同国は消費者の需要を満たすために輸入に重点を置いているため、2021年には約0.13万トンの鶏肉が輸入された。輸入価格の高騰と生鮮／チルド鶏肉の需要増加のため、政府は国内生産の拡大に投資している。また、同国では一人当たりの鶏肉消費量が多く、今後数年間で徐々に増加することが予想されるため、国際的な鶏肉生産者にとっての市場創出となることから、国内鶏肉生産を増加させるための取り組みも行っている。
- 国内の鶏肉生産量は2020年と比較して約10～15トン増加し、2021年には6,500トンに達する。総生産量のうち、ドファール州は2021年に約5,000トンの鶏肉を生産した。同社は著名な鶏肉生産業者であり、加工施設と農場をオマーンのサララやその他のGCC諸国に有している。同社は、2020年の520万米ドルから2021年には3,110万米ドルへの増収を計画していた。
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国際観光客の増加と食肉への高額支出が市場価格を押し上げている
- 鶏肉の平均価格が2020年の1kgあたり1.74円から2022年には1.81円と4.34％上昇したため、鶏肉の販売額は2020年から2022年にかけて7.3％増加し、2022年には1億8,727万米ドルに達する。国際的な観光客の増加とイスラム教徒の人口の多さは、同国における鶏肉販売を促進する主な要因である。例えば、2022年にオマーンを訪れた観光客は273.01千人で、2021年のデータを161.58千人上回った。
- しかし、同国では人口の95％以上をイスラム教徒が占めているため、普段から肉食を好む人が多く、鶏肉の需要は高い。オマーンの食費は高く、2021年には家計の24％が食費に費やされたが、鶏肉の価格は最も低く、赤身肉の価格より30％程度低かった。そのため、鶏肉のタンパク質含有量は100gあたり26～28gと、通常の摂取量には十分であることから、鶏肉の需要は高い。
- オマーンのインフレ率は上昇傾向にあり、鶏肉のコストを引き上げている。2021年のオマーンのインフレ率は2.4％で、前年同期比で食品価格が4.9％、ホテル・レストラン価格が2.9％上昇した。特に鶏肉価格は2021年と2022年に高騰し、2021年には1kgあたり1.79と高く、2022年には1kgあたり1.81と低くなったが、これは同国が輸入への依存度が高く、2021年には126.96千トンを超えたためである。輸入価格の上昇と食肉に対する増税の結果、政府は国内生産に重点を移している。
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オマーン鶏肉産業概要
オマーンの鶏肉市場は断片化されており、上位5社で27.99%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、A'Saffa Food S.A.O.G、Al faaw Poultry Co LLC、Al Zain Farms LLC、BRF S.A.、The Savola Groupである（アルファベット順）。
オマーン鶏肉市場のリーダーたち
A'Saffa Food S.A.O.G
Al faaw Poultry Co LLC
Al Zain Farms LLC
BRF S.A.
The Savola Group
Other important companies include IFFCO Group, JBS SA, Sunbulah Group.
*免責事項：主な参加者はアルファベット順に分類されている
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オマーン食肉市場ニュース
- 2021年1月Sunbulah Groupは、増大する需要に対応するため、オーガニックでグルテンフリーの製品群とSKUの発売を発表した。
- 2021年1月：IFFCOグループは、インドで最近買収した3フジフーズを、様々な市場の顧客にサービスを提供するための主要な製造拠点とし、新たな機会を模索することでポートフォリオを強化することを計画した。
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オマーンの家禽肉市場レポート - 目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. 導入
- 2.1 研究の前提と市場の定義
- 2.2 研究の範囲
- 2.3 研究方法
3. 主要な業界動向
-
3.1 価格動向
- 3.1.1 家禽
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3.2 生産動向
- 3.2.1 家禽
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3.3 規制の枠組み
- 3.3.1 私自身の
- 3.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
4. 市場セグメンテーション（米ドル建ての市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
-
4.1 形状
- 4.1.1 缶詰
- 4.1.2 新鮮 / 冷蔵
- 4.1.3 凍った
- 4.1.4 処理済み
- 4.1.4.1 加工種別
- 4.1.4.1.1 デリミート
- 4.1.4.1.2 マリネ/テンダー
- 4.1.4.1.3 ミートボール
- 4.1.4.1.4 ナゲッツ
- 4.1.4.1.5 ソーセージ
- 4.1.4.1.6 その他の加工鶏肉
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4.2 流通チャネル
- 4.2.1 オフトレード
- 4.2.1.1 コンビニエンスストア
- 4.2.1.2 オンラインチャンネル
- 4.2.1.3 スーパーマーケットとハイパーマーケット
- 4.2.1.4 その他
- 4.2.2 オントレード
5. 競争環境
- 5.1 主要な戦略的動き
- 5.2 市場シェア分析
- 5.3 会社の状況
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5.4 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む）
- 5.4.1 アサファ食品SAOG
- 5.4.2 アル ファウ ポウルトリー カンパニー LLC
- 5.4.3 アルザインファームズLLC
- 5.4.4 BRFSA
- 5.4.5 IFFCOグループ
- 5.4.6 JBS SA
- 5.4.7 サンブラグループ
- 5.4.8 サヴォラグループ
6. 食肉業界のCEOにとって重要な戦略的質問
7. 付録
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7.1 グローバル概要
- 7.1.1 概要
- 7.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 7.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 7.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
- 7.2 出典と参考文献
- 7.3 表と図の一覧
- 7.4 主要な洞察
- 7.5 データパック
- 7.6 用語集
オマーン鶏肉産業のセグメント化
缶詰、フレッシュ・チルド、冷凍、加工は形態別セグメント。 流通チャネル別のセグメントとして、オフトレード、オントレードをカバーしている。
- 人々は毎日の食事により多くのお金を費やすようになっている。2022年には、オマーンの家庭は家計の約24%を食費に費やしており、これがオン・トレードとオフ・トレードの両方の売上に拍車をかけている。さらに、消費者は多忙なライフスタイルのため、便利な食品を求める傾向が強まっており、鶏肉加工品の需要が高まっている。国内10都市に約24店舗を展開するCarrefourやLulu Groupのような店舗は、消費者の関心を得るため、店舗面積の拡大や配送技術の進歩に継続的に投資している。
- オン・トレードが市場の主要シェアを占め、2020年から2022年にかけて販売額は17.4%の伸びを示した。外食トレンドの正常化と旅行者の増加も、このセグメントの成長を後押ししている。例えば、2022年現在、海外からの入国者数は15,261人に達し、2021年の8,075人に比べ、前年比89％の伸びを記録した。
- しかし、オフトレードチャネルの中では、スーパーマーケット／ハイパーマーケットが2022年の金額ベースで市場シェアの60％以上を占め、さらに予測期間中のCAGR値は2.12％と予測されている。一方、オンラインチャネルは、予測期間中のCAGR値が10.56%と予測され、最も急成長するオフトレードセグメントになると予測される。デジタル決済の受け入れ、迅速な配送方法、梱包の改善、非接触配送など、デリバリーアプリの進歩は、24時間365日注文を受け付け、最短期間で配送するため、消費者のデリバリーアプリを通じた注文への関心を高めている。
形状
| 缶詰 | ||
| 新鮮 / 冷蔵 | ||
| 凍った | ||
| 処理済み | 加工種別 | デリミート |
| マリネ/テンダー | ||
| ミートボール | ||
| ナゲッツ | ||
| ソーセージ | ||
| その他の加工鶏肉 | ||
流通チャネル
| オフトレード | コンビニエンスストア |
| オンラインチャンネル | |
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |
| その他 | |
| オントレード |
| 形状 | 缶詰 | ||
| 新鮮 / 冷蔵 | |||
| 凍った | |||
| 処理済み | 加工種別 | デリミート | |
| マリネ/テンダー | |||
| ミートボール | |||
| ナゲッツ | |||
| ソーセージ | |||
| その他の加工鶏肉 | |||
| 流通チャネル | オフトレード | コンビニエンスストア | |
| オンラインチャンネル | |||
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |||
| その他 | |||
| オントレード | |||
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市場の定義
- 肉 - 食肉とは、食用に供される動物の肉またはその他の可食部位を指す。食肉産業の最終用途は人間の消費のみである。食肉は一般的に、家庭で調理して消費するために小売店から購入される。調査対象市場では、未調理の食肉のみを対象としている。この食肉は様々な形で加工される可能性があり、それらは「加工形態でカバーされている。その他の食肉購入は、外食店（レストラン、ホテル、ケータリングなど）での消費を通じて行われる。
- その他の肉類 - その他の食肉には、ラクダ、馬、ウサギなどの肉が含まれる。これらはそれほど一般的に消費される肉ではないが、それでも世界の明確な地域で存在感を示している。赤身肉の一部であるかにかかわらず、市場をよりよく理解するために、これらの肉類を個別に検討した。
- 鶏肉 - 鶏肉は白身肉とも呼ばれ、人間が食べるために商業的または国内で飼育された鳥からとれる。これには鶏、七面鳥、アヒル、ガチョウが含まれる。
- 赤身肉 - 赤身肉は通常、生では赤色で、加熱調理すると濃い色になる。牛肉、ラム肉、豚肉、ヤギ肉、子牛肉、羊肉など、哺乳類に由来するすべての肉が含まれる。
| キーワード | 定義＃テイギ＃ |
|---|---|
| A5 | 日本の牛肉の格付けシステムである。Aは枝肉の歩留まりが最高であることを意味し、数値評価は牛肉の霜降り、肉の色と輝き、食感と色、光沢、脂肪の質に関係する。A5は和牛の最高得点である。 |
| アバトワール | 食肉処理場の別名であり、食肉を食用とする動物の食肉処理に使用される、またはそれに関連する施設を指す。 |
| 急性肝膵壊死症（AHPND） | エビが罹患する病気で、死亡率が高いのが特徴であり、多くの場合、生育池に仕入れてから30～35日で100％に達する。 |
| アフリカ豚コレラ（ASF） | Asfarviridae科の二本鎖DNAウイルスによって引き起こされる豚の伝染性の強いウイルス性疾患である。 |
| ビンナガマグロ | 大西洋、太平洋、インド洋、地中海に分布する世界6大マグロ資源に含まれる最小マグロ種のひとつである。 |
| アンガスビーフ | スコットランド固有の特定品種の牛に由来する牛肉である。認定アンガスビーフの品質マークを取得するには、米国アンガス協会の認定が必要。 |
| ベーコン | 豚の背中や脇腹の肉を塩漬けや燻製にしたもの。 |
| ブラックアンガス | 角のない黒毛和種の牛肉である。 |
| ボローニャ | イタリアの燻製ソーセージで、豚肉、牛肉、子牛肉から作られる。 |
| 牛海綿状脳症（BSE） | 牛の進行性神経疾患で、プリオンと呼ばれる異常な伝達因子の感染によって起こる。 |
| ブラートヴルスト | 豚肉、牛肉、子牛肉を使ったドイツのソーセージの一種を指す。 |
| BRC | 英国小売業協会 |
| ブリスケット | 牛や子牛の胸肉や下胸肉をカットしたもの。ビーフ・ブリスケットは、9つの牛肉のプライマル・カットのひとつである。 |
| ブロイラー | 食肉用に特別に繁殖・飼育された鶏（Gallus domesticus）を指す。 |
| ブッシェル | 穀物や豆類の計量単位。1ブッシェル＝27.216kg |
| 枝肉 | 肉屋が肉を切り取る際に、服を着た動物の体を指す。 |
| CFIA | カナダ食品検査庁 |
| チキンテンダー | 鶏の小胸筋から作られる鶏肉を指す。 |
| チャックステーキ | 牛の肩の部分であるチャック・プライマルの一部である。 |
| コンビーフ | 塩水に漬けて茹でた牛のブリスケットのことで、通常は冷やして食べる。 |
| CWT | 百貫（ひゃくけん）とも呼ばれ、肉の量を表す単位。1 CWT = 50.80 kg |
| ドラムスティック | 鶏のもも肉を除いたものを指す。 |
| 欧州安全保障理事会 | 欧州食品安全機関 |
| ERS | 米国農務省経済調査局 |
| エウ | 雌の成羊である。 |
| 食品医薬品局 | 食品医薬品局 |
| フィレ・ミニヨン | テンダーロインの小さい方の端から切り取った肉である。 |
| フランクステーキ | 牛の後ろ4分の1より前方にある脇腹の肉をステーキにしたもの。 |
| フードサービス | 家庭の外で食事を作る企業、施設、会社を含む食品産業の一部を指す。レストラン、学校、病院の食堂、ケータリング、その他多くの業態が含まれる。 |
| 飼料 | 家畜の飼料のことである。 |
| フォアシャンク | 牛の前脚の上部である。 |
| フランクス | フランクフルトやヴュルステンとも呼ばれるこのソーセージは、オーストリアやドイツで人気の味付けが濃い燻製ソーセージの一種である。 |
| FSANZ | 食品基準オーストラリア ニュージーランド |
| FSIS | 食品安全検査局 |
| FSSAI | インド食品安全基準局 |
| 砂肝 | 鳥類の消化管にある器官を指す。鳥の機械胃とも呼ばれる。 |
| グルテン | 小麦、ライ麦、スペルト小麦、大麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種。 |
| 穀物肥育牛肉 | 大豆やトウモロコシなどの添加物を加えた飼料を与えられた牛からとれる牛肉である。穀物飼料で育った牛には、早く太らせるために抗生物質や成長ホルモンが投与されることもある。 |
| グラスフェッドビーフ | 牧草のみを飼料として与えられた牛の肉である。 |
| ハム | 豚のモモ肉である。 |
| ホリカ | ホテル、レストラン、カフェ |
| ジャーキー | 赤身の切り落とし肉を短冊切りにし、腐敗を防ぐために乾燥（脱水）させたもの。 |
| 神戸ビーフ | 神戸ビーフは、日本の黒毛和種から作られた和牛である。神戸ビーフとして分類されるには、日本の神戸市にある兵庫県内で生まれ、育ち、屠殺された牛でなければならない。 |
| レバーヴルスト | ドイツのソーセージの一種で、牛や豚のレバーから作られる。 |
| ロース | 牛の肋骨下部と骨盤の間の側面、および背中の下部を指す。 |
| モルタデッラ | 細かく砕いた豚肉、または挽いた熱処理豚肉で作られる大型のイタリアン・ソーセージ、またはランチョン・ミートで、豚脂肪の角切りが少なくとも15％含まれている。 |
| パストラミ | 味付けの濃いスモークビーフのことで、一般的には薄切りで提供される。 |
| ペパロニ | 生肉から作られるスパイシーなサラミの一種で、アメリカ産である。 |
| プレート | 牛の腹の部分、リブカットのすぐ下から切り出されるフォアクォーターのことを指す。 |
| 豚繁殖・呼吸器症候群（PRRS） | 豚に発生する病気で、後期の繁殖不全と新生豚の重症肺炎を引き起こす。 |
| プライマルカット | 枝肉の主要な部分を指す。 |
| クオン | これは、マイコプロテインを原料として調製された食肉代替品で、菌類培養物を乾燥させ、バインダーとなる卵白やジャガイモのタンパク質と混合し、食感を調整し、様々な形状にプレスしたものである。 |
| レディ・トゥ・クック（RTC） | すべての原材料を含み、パッケージに記載された工程を経て何らかの準備や調理が必要な食品を指す。 |
| レディ・トゥ・イート（RTE） | あらかじめ調理された食品のことで、食べる前に調理や準備をする必要がない。 |
| レトルト包装 | 食品をパウチや金属缶に充填し、密封した後、超高温に加熱することで、製品を商業的に無菌化する無菌包装のプロセスである。 |
| ラウンドステーキ | 牛の後ろ足のステーキを指す。 |
| ランプステーキ | モモ肉とヒレ肉に分けられる牛肉の部位を指す。 |
| サラミ | 発酵させた肉を空気乾燥させた生ソーセージである。 |
| 飽和脂肪 | 脂肪酸鎖がすべて単結合である脂肪の一種である。一般的に不健康とされている。 |
| ソーセージ | 細かく刻んで味付けした肉を使った肉製品で、生肉、燻製肉、酢漬け肉があり、通常はケーシングに詰められる。 |
| ホタテ | 軟体動物で、殻が2つに分かれている。 |
| セイタン | 小麦グルテンから作られた植物性の肉の代用品である。 |
| セルフサービス・キオ | これは、顧客がキオスク端末で注文と支払いを行うセルフ・オーダーPOSシステムのことで、完全に非接触で摩擦のないサービスを可能にする。 |
| サーロイン | 牛の背中の下の部分と横の部分をカットしたもの。 |
| すり身 | 魚の骨を抜いてペースト状にしたもの。 |
| テンダーロイン | 牛のテンダーロイン筋全体からなる牛肉のカットを指す。 |
| タイガーシュリンプ | インド洋と太平洋に生息する大型のエビを指す。 |
| トランス脂肪酸 | トランス不飽和脂肪酸またはトランス脂肪酸とも呼ばれ、肉に少量含まれる不飽和脂肪酸の一種である。 |
| ヴァナメイエビ | 赤道付近の地域、一般的には海岸沿いの人工池で養殖される熱帯のエビやクルマエビを指す。 |
| 和牛の蜂 | 黒毛和種または赤毛和種の4つの系統のいずれかに由来する牛肉で、霜降りの多い肉質が珍重されている。 |
| 動物園衛生 | 動物や畜産物の清潔さを指す。 |
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケートレポート、カスタムコンサルティング、データベース、サブスクリプションプラットフォーム。
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