市場スナップショット
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| Base Year: | 2021 |
| CAGR: | 4.8 % |
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市場概況
北米のでんぷん甘味料市場は、予測期間（2020年から2025年）の間に8.5％のCAGRを登録すると予測されています。
- 栄養と健康に対する消費者の関心の高まりと、健康的な食事への関心の高まりにより、砂糖代替品への傾向は、おそらく市場の拡大を後押しするでしょう。HFCSは、供給が容易で、安定性に優れ、取り扱いが容易であるなど、グラニュー糖よりも優れているため、米国の食品メーカーに広く採用されています。
- ただし、砂糖をアスパルテームやステビアなどの低カロリー甘味料に置き換えると、カロリー摂取量を減らすことができるため、体重と血糖値の管理に役立ちます。これはでんぷん糖の需要の面で大きなギャップを作成し、したがって、市場の成長を妨げる可能性があります。
レポートの範囲
北米のでんぷん甘味料市場は、製品の種類、アプリケーション、および地理学によって分割されます。製品の種類ごとに、調査対象の市場はデキストリン、果糖、高果糖コーンシロップ、ブドウ糖シロップ、糖アルコールに分類され、用途別では、調査対象の市場はベーカリー、乳製品、デザート、肉および肉製品、スープ、ソース、ドレッシング、飲料、菓子、栄養補助食品、およびその他の用途。また、この研究は、米国、カナダ、メキシコ、およびその他の北米を含む新興市場および確立された市場におけるデンプン甘味料市場の分析を提供します。
主要な市場動向
キシリトールの需要の高まり
- キシリトールはでんぷん甘味料であり、体重管理、栄養補助食品、および菓子のショ糖代替品として使用されます。ショ糖と同様の甘味力があり、他の人工甘味料とは異なり、後味に反発がありません。砂糖と比較すると、キシリトールは40％少ないカロリー、75％少ない炭水化物を含み、体のシステムを構築します。したがって、キシリトールは主に、無糖および低カロリーの食品に対する健康およびカロリーに敏感な消費者からの需要によって推進されています。
- また、キシリトールは、血糖値やインスリンレベルを上昇させず、カロリー値が低下しているため（スクロースの4.0と比較して2.4 kcal / g）、糖尿病患者にとって砂糖の有用な代替品として機能します。これは、体重の目的と一致しています。制御、セグメントは主に世界中の増加する糖尿病の人々からの需要によって駆動されます。
- 砂糖を含まないチューインガム、キャンディー、ミント、糖尿病にやさしい食品、オーラルケア製品の成分として一般的に使用されています。さらに、それは発酵不可能であり、その長期使用は口腔細菌の最も有害な菌株を抑制します。キシリトールの工業生産には、広葉樹から抽出されたキシラン（ヘミセルロース）の加水分解と水素化が含まれます。食品産業以外にも、キシリトールは口腔衛生製品、医薬品、化粧品、トイレタリーの製造に広く使用されています。
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米国が最も急成長している市場を持つ
- 地理学の面では、米国は北米地域で最も急成長している市場を持つと予想されます。国内での砂糖代替品の需要は、過剰な砂糖消費の健康への影響に関する懸念の高まりと、加工食品および飲料への低グリセミック指数（GI）砂糖代替品の適用の増加によって促進されると予想されます。
- 菓子やベーカリーの用途で高果糖コーンシロップ（HFCS）などの甘味料の需要が高まっており、国内で甘味料の巨大な市場を生み出しています。米国では、HFCSとも呼ばれるグルコースフルクトースシロップは、一般に、55％のフルクトース含有量（HFCS 55）と42％のグルコースフルクトースシロップ（HFCS 42）の2種類があります。
- さらに、有利な政府規制は、市場成長の成長をさらに推進しています。たとえば、米国FDAは、特別な食事目的の食品にキシリトールを直接食品添加物として使用することを承認しました。これは、他のすべての無糖および無糖製品にさらに拡張され、「一般的に」と分類されています。安全と認められた」（GRAS）。
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競争力のある風景
北米のでんぷん甘味料市場は本質的に競争が激しく、多数の国内および多国籍企業が市場シェアを争っています。大手企業が消費者のブランドプレゼンスを高めるために採用した戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに、企業の合併、拡大、買収、パートナーシップに重点が置かれています。地域市場を支配する主要企業には、Ingredion Incorporated、Cargill、Incorporated、Corn Refiners Association、SC Foods Co.、Ltd、Sweetener Products Co.、SweetAdditionsLLCなどがあります。
Table of Contents
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1. 前書き
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の仮定
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1.3 調査の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場のダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替製品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 製品タイプ別
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5.1.1 デキストリン
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5.1.2 フルクトース
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5.1.3 高フルクトースコーンシロップ
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5.1.4 ブドウ糖シロップ
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5.1.5 糖アルコール
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5.1.5.1 ソルビトール
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5.1.5.2 マルチトール
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5.1.5.3 キシリトール
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5.1.5.4 その他の糖アルコール
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5.2 アプリケーション別
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5.2.1 ベーカリー
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5.2.2 乳製品とデザート
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5.2.3 飲料
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5.2.4 肉および肉製品
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5.2.5 スープ、ソース、ドレッシング
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5.2.6 お菓子
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5.2.7 ダイエットサプリメント
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5.2.8 その他のアプリケーション
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5.3 国別
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5.3.1 アメリカ
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5.3.2 メキシコ
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5.3.3 カナダ
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5.3.4 北米の他の地域
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6. 競争力のある風景
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6.1 最も活発な企業
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6.2 最も採用されている戦略
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6.3 市場シェア分析
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6.4 会社概要
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6.4.1 Ingredion Incorporated
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6.4.2 カーギル、組み込まれています
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6.4.3 トウモロコシ精製業者協会
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6.4.4 SCフーズ株式会社
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6.4.5 甘味料製品株式会社
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6.4.6 Sweet Additions LLC
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6.4.7 マイルズケミカルカンパニー
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6.4.8 Bruchem、Inc.
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7. 市場機会と将来の傾向
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Frequently Asked Questions
この市場の調査期間はどのくらいですか？
北米の澱粉甘味料市場市場は2016年から2026年まで調査されています。
北米のでんぷん甘味料市場の成長率はどのくらいですか？
北米の澱粉甘味料市場は、今後5年間で4.8％のCAGRで成長しています。
北米のでんぷん甘味料市場の主要なプレーヤーは誰ですか？
Ingredion Incorporated、Cargill、Incorporated、Corn Refiners Association、SC Foods Co.、Ltd.、Sweetener Products Co.、Sweet Additions LLCは、北米の澱粉甘味料市場で事業を行っている主要企業です。
