北米スナックバー市場規模
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 14.79 十億米ドル |
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市場規模 (2030) | 21.86 十億米ドル |
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流通チャネル別の最大シェア | Supermarket/Hypermarket |
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CAGR (2025 - 2030) | 8.12 % |
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国別の最大シェア | アメリカ合衆国 |
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市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
北米スナックバー市場分析
北米のスナックバー市場規模は、2025年に147.9億米ドルと推定され、2030年には218.6億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は8.12%である。
147億9000万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
21.86 Billion
2030年の市場規模（米ドル）
5.64 %
CAGR（2018年～2024年）
8.12 %
カグル（2025-2030年）
菓子バリエーション別最大セグメント
47.22 %
プロテインバーのシェア,2024年
低糖質や機能性成分を含む様々なフレーバーや配合を導入することで、メーカーは多様な消費者の嗜好に対応している。このイノベーションは、この地域の幅広い消費者層を惹きつけている。
流通チャネル別最大セグメント
40.72 %
スーパーマーケット／ハイパーマーケットのシェア,2024年
スーパーマーケットの品揃えと棚スペースは、消費者が商品を比較することを可能にし、これがセグメント成長を促進する主な要因のひとつとなっている。
急成長する菓子カテゴリー別セグメント
9.89 %
CAGR予測、プロテインバー、,2025-2030年
アメリカ人の座りがちなライフスタイルや多忙な仕事のスケジュールは、より健康的な代替品を求めるようになり、プロテイン・バーのような製品の需要を増加させている。
流通チャネル別急成長セグメント
9.73 %
CAGR予測、オンライン小売店、,2025-2030年
オンライン・チャネルを通じたショッピング体験のしやすさと、このチャネルに参入する小売業者の増加が、このセグメントの成長の主な原動力となっている。
市場をリードするプレーヤー
21.88 %
市場シェア、モンデリーズ・インターナショナルInc.
モンデリーズは製品開発に注力し、市場をリードしてきた。モンデリーズは既存の製品群を強化し、消費者の行動に影響を与えている。
ウォルマート、スプラウト、クローガー、メイジャーなどの大手小売チェーンがスナックバー専用の棚やキャビネットを設置しているため、スーパーマーケットとハイパーマーケットが突出したシェアを占めている。
- 北米の流通チャネル・セグメント全体では、2022年に2021年比で8.01％の成長率を記録したが、これは主に、味や風味を犠牲にすることなく、小売チャネルを通じて健康志向でヘルシーなスナッキング・オプションの消費が増加しているためである。ウォルマート（Walmart）、スプラウト（Sprouts）、クローガー（Kroger）、メイジャー（Meijer）などの大手店舗は、健康志向の消費者の買い物体験を簡素化するため、スナックバー専用の棚やキャビネットを設けている。
- オンライン小売店は、予測期間中にCAGR 8.10％を記録し、最も急成長するセグメントとなりそうである。Eコマース分野は、他のどの伝統的な小売チャネルよりも急速に成長している。この成長は主に、スナックバーのような機能的で健康的な製品に対する需要の高まりによるもので、これらはオンライン小売店で広く入手可能である。また、同地域の大手小売業者が採用しているeコマース手法も、スナックバー市場を牽引している。コストコ（Costco）、トレーダージョーズ（Trader Joe's）、ウォルマート（Walmart）などの小売業者はオムニチャネル・ショッピングに力を入れており、特にオンライン機能を実店舗に拡大・統合している。
- スーパーマーケットが金額ベースで大きなシェアを占めており、2026年の金額成長率は2025年比で5.6%に達する見込みである。これらの小売チャネルは、提供されるブランドの品揃えの豊富さ、棚面積の広さ、頻繁な価格プロモーションにより、強い地位を占めている。この地域の小売業界は広範でよく組織化されているため、顧客はスナックバーを含む様々な菓子製品を購入しやすく、便利である。スーパーマーケットはまた、この地域の近接性により、市場で入手可能な幅広い商品の中で消費者の購買決定に影響を与えるという利点もある。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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米国が市場を支配しており、80％以上の消費者が栄養バー、プロテイン・バー、万能スナック・バーを常用している。
- 北米地域におけるスナックバーの販売額は、2023年には前年比7.19％増加した。この成長は、忙しく慌ただしいライフスタイルの一環として、すぐに食べられる（RTE）、食事代替、パック食品への消費者の嗜好が高まっていることに起因している。
- 同地域のスナックバー消費量の大半は米国が占めている。米国におけるスナックバーの販売額は、2022年と比較して2025年には21%成長すると予測されている。スナックバーの需要は、その健康上の利点と、様々なスナックバーカテゴリーで幅広いフレーバーが入手可能なことから、かなり伸びている。ビーガン傾向の高まりとスナックバーにおけるオーガニック原料の使用により、消費者行動に変化が生じ、動物性原料に比べ植物性原料を使用した製品の採用率が高くなっている。
- 2022年現在、米国では消費者の半数以上（51％）が通常の万能スナックバーを消費し、他のタイプのバー製品も好んでいる。同国の消費者の約36％がスナックまたは栄養プロテイン・バーを、成人の35％がファイバー・バーを、22％が栄養バーを消費している。
- カナダは北米で2番目に成長している市場である。カナダにおけるスナックバーの販売額は、2022年から2023年にかけて6.6％成長した。この成長には、クリーンラベル製品に対する需要の高まりと健康食品に対する意識の高まりが寄与している。カナダ人は、栄養豊富なグルテンフリー、シュガーフリー、その他多くの種類のスナックバーを消費するようになっている。
北米スナックバー市場動向
消費者の健康志向の高まりと、様々なブランドのスナックバーが地域全体で入手可能になったことが、売上増につながった。
- 北米では、スナックバーは油を使ったスナックの代替品として社会人に非常に好まれている。2023年には、アメリカ人はスナックバーを持ち運びできる便利な製品として消費し、アメリカの消費者の75%が定期的にスナックバーを食べている。
- スナック・バー・セグメントでは、ブランド・ロイヤルティが製品属性の第1位を占めている。北米では、43％の消費者が好みのブランドのスナックバーを選んでいる。Crunch Plus、Nature Vallye、One、ProBar、MxBarなどが高い市場シェアを持つブランドである。
- 2023年には、スナック・バーの売上が増加した。売上の伸びは消費者の健康的な食習慣と関連している。スナック・バーの売上は、その利点を強調し、油っこいスナックを健康的なスナック・バーに置き換えることで促進された。2023年、スナックバー製品は2022年比で2.34米ドルの前年比成長を記録した。
- 北米では、スナックバーの消費は一般的に健康の観点から見られている。様々なフレーバーのスナックバーが入手可能なため、若い世代に健康的なおやつとして楽しまれている。米国では、スナックバーの消費に関して、原材料の重要性など、健康の観点から考慮すべき追加要因がいくつかある。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- オーガニック、高タンパク、非遺伝子組み換え、グルテンフリーなど、表示しやすい謳い文句のスナックバーを求める消費者が、北米の同分野を後押ししている。
北米スナックバー産業概要
北米のスナックバー市場は適度に統合されており、上位5社で41.92%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、ゼネラル・ミルズ社、ケロッグ社、マース社、モンデリーズ・インターナショナル社、ペプシコ社である（アルファベット順）。
北米スナックバー市場リーダー
General Mills Inc.
Kellogg Company
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
PepsiCo Inc.
Other important companies include 1440 Foods Company, Abbott Laboratories, Core Foods, Go Macro LLC, Jamieson Wellness Inc., No Cow LLC, Power Crunch Pty Ltd, Probar Inc., Simply Good Foods Co., The Hershey Company.
*免責事項：主な参加者はアルファベット順に分類されている
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北米スナックバー市場ニュース
- 2023年3月CORE® Foodsは、アメリカのプロスノーボーダーで2度のオリンピック金メダリストであるクロエ・キムとのパートナーシップを発表した。このニュースにより、CORE®とアルテラ・マウンテン・カンパニーの協力関係が強化され、アルテラ・マウンテン・カンパニーはアメリカ全土の様々な山でサービスを提供している。
- 2023年3月ゼネラル・ミルズのブランド、カスケイディアン・ファームは、ピーナツ不使用の施設で製造されたグラノーラ・バーを発売。このグラノーラバーはUSDA（米国農務省）認定のオーガニック製品で、オリジナルの「Annie's Dipped Granola Barsと比べて砂糖の使用量を35％削減している。
- 2023年3月ジェネラル・ミルズは、ジュネーブの敷地に2棟の建物を増設した。平屋建ての65,600平方フィートの資産と、48,600平方フィートの倉庫拡張である。ジュネーブ工場では、ファイバーワン、ネイチャーバレー、フルーツ・バイ・ザ・フットなどのスナックブランドを生産し、北米全域で販売する。
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北米スナックバー市場レポート-目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市場の定義
- 3.2 研究の範囲
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 規制の枠組み
- 4.2 消費者の購買行動
- 4.3 成分分析
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
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5.1 菓子類のバリエーション
- 5.1.1 シリアルバー
- 5.1.2 フルーツ＆ナッツバー
- 5.1.3 プロテインバー
-
5.2 流通チャネル
- 5.2.1 コンビニエンスストア
- 5.2.2 オンライン小売店
- 5.2.3 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.2.4 その他
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5.3 国
- 5.3.1 カナダ
- 5.3.2 メキシコ
- 5.3.3 アメリカ合衆国
- 5.3.4 北米のその他の地域
6. 競争環境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
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6.4 企業プロフィール
- 6.4.1 1440 Foods Company
- 6.4.2 Abbott Laboratories
- 6.4.3 Core Foods
- 6.4.4 General Mills Inc.
- 6.4.5 Go Macro LLC
- 6.4.6 Jamieson Wellness Inc.
- 6.4.7 Kellogg Company
- 6.4.8 Mars Incorporated
- 6.4.9 Mondelēz International Inc.
- 6.4.10 No Cow LLC
- 6.4.11 PepsiCo Inc.
- 6.4.12 Power Crunch Pty Ltd
- 6.4.13 Probar Inc.
- 6.4.14 Simply Good Foods Co.
- 6.4.15 The Hershey Company
7. 菓子メーカーのCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
-
8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
北米スナックバー産業セグメント
シリアルバー、フルーツ＆ナッツバー、プロテインバーは菓子バリエーション別のセグメントである。 コンビニエンスストア、オンライン小売店、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、その他は流通チャネル別のセグメントである。 国別ではカナダ、メキシコ、米国を対象とする。
- 北米の流通チャネル・セグメント全体では、2022年に2021年比で8.01％の成長率を記録したが、これは主に、味や風味を犠牲にすることなく、小売チャネルを通じて健康志向でヘルシーなスナッキング・オプションの消費が増加しているためである。ウォルマート（Walmart）、スプラウト（Sprouts）、クローガー（Kroger）、メイジャー（Meijer）などの大手店舗は、健康志向の消費者の買い物体験を簡素化するため、スナックバー専用の棚やキャビネットを設けている。
- オンライン小売店は、予測期間中にCAGR 8.10％を記録し、最も急成長するセグメントとなりそうである。Eコマース分野は、他のどの伝統的な小売チャネルよりも急速に成長している。この成長は主に、スナックバーのような機能的で健康的な製品に対する需要の高まりによるもので、これらはオンライン小売店で広く入手可能である。また、同地域の大手小売業者が採用しているeコマース手法も、スナックバー市場を牽引している。コストコ（Costco）、トレーダージョーズ（Trader Joe's）、ウォルマート（Walmart）などの小売業者はオムニチャネル・ショッピングに力を入れており、特にオンライン機能を実店舗に拡大・統合している。
- スーパーマーケットが金額ベースで大きなシェアを占めており、2026年の金額成長率は2025年比で5.6%に達する見込みである。これらの小売チャネルは、提供されるブランドの品揃えの豊富さ、棚面積の広さ、頻繁な価格プロモーションにより、強い地位を占めている。この地域の小売業界は広範でよく組織化されているため、顧客はスナックバーを含む様々な菓子製品を購入しやすく、便利である。スーパーマーケットはまた、この地域の近接性により、市場で入手可能な幅広い商品の中で消費者の購買決定に影響を与えるという利点もある。
菓子類のバリエーション
| シリアルバー |
| フルーツ＆ナッツバー |
| プロテインバー |
流通チャネル
| コンビニエンスストア |
| オンライン小売店 |
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| その他 |
国
| カナダ |
| メキシコ |
| アメリカ合衆国 |
| 北米のその他の地域 |
| 菓子類のバリエーション | シリアルバー |
| フルーツ＆ナッツバー | |
| プロテインバー | |
| 流通チャネル | コンビニエンスストア |
| オンライン小売店 | |
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |
| その他 | |
| 国 | カナダ |
| メキシコ | |
| アメリカ合衆国 | |
| 北米のその他の地域 |
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市場の定義
- ミルク＆ホワイトチョコレート - ミルクチョコレートは、ミルク（粉乳、液体ミルク、コンデンスミルクのいずれか）と固形カカオで作られた固形のチョコレートである。ホワイトチョコレートは、ココアバターとミルクから作られ、カカオ固形分は一切含まれていない。通常のチョコレート、低糖チョコレート、砂糖不使用チョコレートが含まれる。
- トフィー＆ヌガー - トフィーには、タフィーまたはタフィー風菓子と表示されて販売されている、硬い、噛みごたえのある、小粒または一口サイズの菓子が含まれる。ヌガーは、アーモンド、砂糖、卵白を基本材料とする噛みごたえのある菓子で、ヨーロッパと中東諸国が発祥の地である。
- シリアル・バー - 朝食用シリアルを棒状に圧縮し、食用接着剤でつなぎ合わせたスナック。米、オーツ麦、とうもろこしなどのシリアルと結合シロップを混ぜたスナックバーも含まれる。また、シリアルバー、シリアルトリートバー、グレインバーと表示された製品も含まれます。
- チューインガム - チューインガムとは、咀嚼用の製剤であり、通常、風味と甘味のあるチクル、またはポリ酢酸ビニルなどの代用品から作られる。対象範囲に含まれるチューインガムの種類は、砂糖チューインガムと砂糖不使用チューインガムである。
| キーワード | 定義＃テイギ＃ |
|---|---|
| ダークチョコレート | ダーク・チョコレートは、カカオ固形分とカカオバターを含むチョコレートからミルクを除いたものである。 |
| ホワイトチョコレート | ホワイト・チョコレートは、乳固形分を最も多く含むチョコレートの一種で、通常30％前後かそれ以上である。 |
| ミルクチョコレート | ミルクチョコレートは、カカオ固形分が少なく糖分が多いダークチョコレートに乳製品を加えて作られる。 |
| ハードキャンディー | 砂糖とコーンシロップを結晶化させずに煮詰めたキャンディー。 |
| トフィー | 砂糖にバターを加えて煮たもので、固くて噛み応えがあり、しばしば茶色いお菓子。 |
| ヌガー | アーモンドなどのナッツや、時にはフルーツが入った噛みごたえのある、またはもろいキャンディ。 |
| シリアルバー | シリアル・バーとは、棒状の食品で、穀類と通常ドライフルーツやベリーを圧搾して作られ、ほとんどの場合、グルコースシロップでつなぎ合わされている。 |
| プロテインバー | プロテインバーとは、炭水化物や脂肪に占めるタンパク質の割合が高い栄養バーである。 |
| フルーツ＆ナッツ・バー | デーツをベースに他のドライフルーツやナッツ、場合によっては香料を加えたものが多い。 |
| エヌシーエー | 全米菓子協会（National Confectioners Association）は、チョコレート、キャンディ、ガム、ミントと、これらのお菓子を製造する企業を促進するアメリカの業界団体である。 |
| CGMP | 現在の適正製造規範とは、関連機関が推奨するガイドラインに適合したものである。 |
| 標準化されていない食品 | 非標準化食品とは、同一性の基準がないもの、または何らかの形で所定の基準から逸脱しているものをいう。 |
| ジーアイ | グリセミック指数（GI値）とは、炭水化物を含む食品が消化されるスピードがどの程度遅いか、あるいは速いかに基づいてランク付けする方法であり、一定期間にわたって血糖値を上昇させる。 |
| 脱脂粉乳 | 脱脂粉乳は、低温殺菌した脱脂乳から噴霧乾燥により水分を除去して得られる。 |
| フラバノール | フラバノールは、ココア、紅茶、リンゴ、その他多くの植物性食品や飲料に含まれる化合物群である。 |
| プリント配線板 | ホエイタンパク濃縮物-低温殺菌ホエイからタンパク質以外の成分を十分に除去して得られる物質で、最終乾燥製品に25%以上のタンパク質が含まれる。 |
| 低密度リポ蛋白質 | 低密度リポタンパク質-悪玉コレステロール |
| HDL | 高密度リポタンパク質-善玉コレステロール |
| BHT | ブチルヒドロキシトルエンは、保存料として食品に添加される実験室で作られた化学物質である。 |
| カラギーナン | カラギーナンは食品や飲料の増粘、乳化、保存に使われる添加物である。 |
| 自由形式 | グルテン、乳製品、砂糖などの特定の原材料を含まない。 |
| ココアバター | カカオ豆から得られる脂肪分で、菓子の製造に使われる。 |
| パステリ | 砂糖、卵、牛乳から作られるブラジルのお菓子の一種。 |
| ドラッギー | 硬い砂糖の殻でコーティングされた、丸くて小さなキャンディー。 |
| チョプラビスコ | ベルギー王立チョコレート・プラリネ・ビスケット・菓子協会 - ベルギーのチョコレート業界を代表する業界団体。 |
| 欧州指令2000/13 | 食品の表示を規制する欧州連合指令 |
| カカオ禁止令 | ドイツのチョコレート条例は、ドイツで チョコレート と表示できるものを規定するものである。 |
| ファストファッション | 連邦フードチェーン安全機関 |
| ペクチン | 果物や野菜に由来する天然物質。ジェル状の食感を出すために製菓に使われる。 |
| 砂糖の転化 | 砂糖の一種で、ブドウ糖と果糖からできている。 |
| 乳化剤 | 混ざり合わない液体同士を混ぜるのを助ける物質。 |
| アントシアニン | フラボノイドの一種で、お菓子の赤、紫、青の色の原因。 |
| 機能性食品 | 基本的な栄養以上の健康効果をもたらすように改良された食品。 |
| コーシャ証明書 | この認証は、原材料、すべての機械を含む製造工程、および/または食品サービス工程が、ユダヤ教の食事法の基準に準拠していることを確認するものです。 |
| チコリ根エキス | 食物繊維、カルシウム、リン、葉酸を豊富に含むチコリの根から抽出した天然エキス。 |
| 通常 | 1日の推奨摂取量 |
| グミ | ゼラチンをベースにした噛みごたえのあるキャンディーで、フルーツ風味のものが多い。 |
| 栄養補助食品 | 健康効果を謳った食品や栄養補助食品。 |
| エナジーバー | 高炭水化物・高カロリーのスナックバーは、外出先でのエネルギー補給用に設計されている。 |
| ビーエフエスオー | フードチェーンに関するベルギー食品安全機関。 |
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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